Технологическая схема получения соков

ВР-1 ПОДГОТОВКА ПРОИЗВОДСТВА.

ВР.1.1.Приготовление дезрастворов;

ВР.1.2.Подготовка оборудования и помещений;

ВР.1.3.Подготовка персонала;

В.Р.1.4.Подготовка вентиляционного воздуха;

В.Р.1.5.Подготовка тары;

ВР-2 ПОДГОТОВКА СЫРЬЯ И ЭКСТРАГЕНТА

ВР 2.1. подготовка экстрагента (для сырья содержащего мало сока);

ВР 2.2 измельчение сырья

ТП 3 ЭКСТРАКЦИЯ СЫРЬЯ (если содержит мало сока)

ТП-4 ПРЕССОВАНИЕ

ТП 5 КОНСЕРВИРОВАНИЕ

ТП 6 ОЧИСТКА

ТП 6.1 отстаивание

ТП 6.2 спиртоочистка

ТП 6.3 кипячение

ТП 6.4 фильтрование

ТП 7 СТАБИЛИЗАЦИЯ

УМО-5 УПАКОВКА, МАРКИРОВКА, ОТГРУЗКА

Кроме травы подорожника большого используют траву подорожника блошного.

Для получения качественного лекарственного средства траву подорожника большого прессуют и консервируют спиртом. Трава подорожника блошного содержит мало сока, поэтому перед прессованием проводят бисмацерацию 90% спиртом и водой и только потом прессуют. Объединенный сок отстаивают и фильтруют.

Плантаглюцид – суммарный препарат, содержащий смесь полисахаридов, сахаров и галактуроновую кислоту. Получают путем экстракции листа подорожника большого методом дробной мацерации в сочетании с кипячением. Затем вытяжки фильтруют, упаривают, затем осаждают комплекс водорастворимых веществ спиртом, осадок отбрасывают, жидкость фильтруют и упаривают. Получают порошок серого цвета, горьковатого вкуса.

5. В аптеку поступил рецепт для изготовления порошков по прописи:

Возьми: Теобромина ........ 0,25

Папаверина гидрохлорида.......................................... 0,03

Барбамила...................................................................... 0,075

Смешай, чтобы получился порошок.

Дай такие дозы числом ......................................... 20.

Обозначь:...................................по 1 порошку 2 раза в день.

• Проведите фармацевтическую экспертизу данной прописи, сделайте расчеты количеств лекарственных, веществ.

Обоснуете оптимальный вариант технологии изготовления. Со­ставьте паспорт письменного контроля.

Проводят фарм экспертиза рецепта:

- определяют правомочность лица, выписавшего рецепт

- определяют соответствие формы рецептурного бланка (ф.148)

- определяют наличие обязательных реквизитов (штамп ЛПУ, дата выписки рецепта, ФИО больного, ФИО врача, наименование ингредиентов, способ применения, подпись и личная печать врача, печать ЛПУ «Для рецептов»)

- определяют наличие дополнительных реквизитов

- срок действия рецепта

- соответствие порядку отпуска, нормы отпуска;

- совместимость ингредиентов

- соответствие доз возрасту больного

Выписана твердая лекарственная форма, сложный дозированный порошок в состав которого входят вещества списка Б теобромин, папаверина гидрохлорид, вещество находящееся на ПКУ барбамил.

Проверка доз:

Барбамил ВРД - 0,3 РД - 0,075 ВСД – 0,6 СД – 0,15

Папаверина гидрохлорид ВРД – 0,2 СД – 0,03 ВСД – 0,6 СД – 0,06

Теобромин ВРД – 1,0 РД – 0,25 ВСД – 3,0 СД – 0,5

Дозы не завышены

Оборотная сторона ППК:

Барбамил 0,075*20=1,5

Папаверина гидрохлорид 0,03*20=0,6

Теобромин 0,25*20=5,0

m=7,1

Р = 0,35

ВР – 5

Ступка№4

Технология изготовления:

Предварительно поры ступки затирают индифферентным веществом (сахар). Затем отвешивают папаверина гидрохлорид, измельчают, затем отвешивают теобромин. Провизор – технолог отвешивает барбамил, измельчают. Дозируют в капсулы.

Лицевая сторона ППК:

1) Papaverini chydroclor. 0,6

2) Theobromini 5,0

3) Barbamili 1,5

m=7,1

Р=0,35

Задача 39

2. В аптеке глазные мази с лекарственным веществом указанной структуры 0,5%-й или 1%-й концентрации по 10,0 г изготавливают в каче­стве, внутриаптечной заготовки.

• Предложите оптимальный вариант технологии изготовления 0,5%-й мази в количестве 30 упаковок.

• Обоснуйте выбор основы, правила введения лекарственного вещества.

• Укажите срок годности этой мази.

Неизвестное вещество – тиамина бромид

Изготовление данной ВАЗ нормируется приказом №214.

Состав:

Тиамина бромида 0,05

Основы для глазных мазей 10,0

Состав на 30 упаковок:

Тиамина бромида – 0,05*30=1,5

Основы для глазных мазей 10,0*30=300

ВР-5, весы тарирные

Ступка №7

Для изготовления глазной мази используют готовую основу. Тиамина бромид легко растворим в воде и вводится в мазь по типу эмульсии, растворяя с небольшим количеством воды.

Технология изготовления:

В ступку отвешивают тиамина бромида, добавляют несколько капель воды, растирают. Затем по частям добавляют готовую глазную основу, и эмульгируют в одном направлении.

Срок годности 30 суток

5. На фармацевтическом производстве из лекарственного раститель­ного сырья плоды облепихи готовят препарат «Облепиховое масло».

• На основании теоретических и практических основ организации производства масляных экстрактов дайте профессиональную ха­рактеристику производства указанного препарата.

• Предложите оптимальное решение по усовершенствованию тех­нологической схемы производства.

Облепиховое масло получают двумя способами: 1)экстрагированием сухого жома подсолнечным маслом, 2) экстрагированием мякоти плодов или отдельно семян органическими растворителями.

В первом случае из плодов отжимают сок и экстрагируют жом методом противотока в батарее экстракторов-перколяторов, снабженных паровыми рубашками. Масляные вытяжки объединяют и проводят стандартизацию по содержанию каротиноидов и каротина, токоферолов, кислотное и перекисное число. После этого масло фильтруют

По второму способу в качестве сырья используют мякоть плодов без семян. Обработку семян и плодов осуществляют с применением метода циркуляционного экстрагирования в аппарате Сокслета.. Вытяжки так же стандартизуют и фильтруют. Фасуют в банки по 100 мл

Из отработанного сырья масло рекуперируют опрессовыванием на прессах. При этом полностью рекуперировать масло из сырья не получается, как и БАВ. Поэтому для улучшения экстракции (масло белены) сырье предварительно намачивают аммиаком.

В настоящее время с целью наиболее полной экстракции используют летучие экстрагенты (этанол, дихлорэтан). А экстракцию проводят сжиженными газами. Затем доводят маслом до стандартного состояния.

Задача 42

2. В аптеку поступил рецепт на изготовление сиропа мятного по сле­дующей прописи:

. Rp.: Folii Menthae piperitae ............................... 10,0

Spiritus aethylici.................. 90% 5,0

Aquae purificatae

Sacchari ana........................................................................ 60,0

MDS....................... Добавлять в микстуру из расчета 1-3 г на прием.

Как корригирующее вкус)

• Как приготовить сироп по указанной прописи?

• Какой НД регламентирует условия изготовления сиропа сахарного?

• Сделайте необходимые расчеты.

• Каковы основные правила и обоснования изготовления водных извле­чений из лекарственного растительного сырья в аптечных условиях?

4. Дайте классификацию сиропов. Предложите оптимальную техноло­гическую и аппаратурную схему промышленного производства сиропов.

• По каким показателям характеризуется качество сиропов?

Классификация сиропов:

Сиропы в зависимости от состава подразделяют на вкусовые и лекарственные. Вкусовые сиропы используются исключительно Технологическая схема получения соков - student2.ru Технологическая схема получения соков - student2.ru Технологическая схема получения соков - student2.ru как средства, исправляющие вкусовые качества основных действующих веществ лекарственных препаратов. К ним относятся сахарный сироп, а также все фруктово-ягодные сиропы. Сахарный сироп широко используется в таблеточном производстве в качестве склеивающего вещества для приготовления гранулятов. Фруктово-ягодные сиропы используются как корригенты вкуса в технологии детских лекарственных форм.

Наши рекомендации