За заготовительные стандарты. Классировка шерсти 1 страница
Задание 14
Заготовительные стандарты.
Изучить заготовительные стандарты на тонкую, полутонкую (помесную), цигайскую, полугрубую шерсть. Начертить схему классировки тонкой шерсти и записать в таблицу требования каждого стандарта.
Выполнение работы
1. Что такое заготовительный стандарт?
2. Характеристика рунной, кусковой шерсти и низших сортов.
СХЕМА КЛАССИРОВКИ ТОНКОЙ ШЕРСТИ
Таблица 11
Основные требования предъявляемые к шерсти по заготовительным стандартам
| Вид шерсти № ГОСТ (а) | Общая характеристика шерсти | Класс, подкласс | Характеристика класса по длине тонине, цвету | Состояние шерсти |
Таблица 12
Характеристика шерсти по состоянию
| Состояние | Описание признаков |
| 1. Отборная (цигайская) | |
| 2. Отборная (мериносовая) | |
| 3. Нормальная | |
| 4. Пожелтевшая | |
| 5. Сорно-репейная а) 1-группы | |
| б) 2-группы | |
| 6. Дефектная: | |
| а) 1-группы | |
| б) 2-группы |
Задание 15
Классировка шерсти
Путем экспертной оценки установить по соответствующему заготовительному стандарту, к какому классу, к какой группе по состоянию относится каждое руно или образец шерсти. Результаты записать в таблицу.
Выполнение работы
1. Методика проведения классировки шерсти.
Таблица 13
Результаты классировки шерсти
| № руна или образец шерсти | Вид шерсти | Применяемый ГОСТ | Класс и подкласс руна | Состояние шерсти | Признаки, по которым оценено руно |
| 1. | |||||
| 2. | |||||
| 3. | |||||
| 4. | |||||
| 5. | |||||
| 6. | |||||
| 7. | |||||
| 8. | |||||
| 9. | |||||
| 10. |
Маркировка кип шерсти
1._________________________________________________________________
2._________________________________________________________________
3._________________________________________________________________
4._________________________________________________________________
5._________________________________________________________________
6._________________________________________________________________
7._________________________________________________________________
8._________________________________________________________________
9._________________________________________________________________
10.________________________________________________________________
ТЕМА VII
Экстерьер и его оценка. Бонитировка и мечение.
Высокая продуктивность овец может быть только у здоровых животных с крепким телосложением.
Телосложение или экстерьер находится в тесной зависимости с интерьером, т.е. внутренним строением развитием отдельных органов и тканей, определяющих жизнедеятельность организма. Овцы с разным экстерьером различаются по конституции, уровню и характеру продуктивности.
Изучение экстерьера проводится по отдельным статьям. Экстерьер оценивается глазомерно (описание статей), изменением, вычислением индексов.
Оценка овец по экстерьеру, конституции и продуктивным качествам называется бонитировкой. Она может быть индивидуальной и классная.
Для правильного ведения учета в овцеводстве применяют мечение овец татуировкой, выщипами на ушах, выжиганием на рогах, бирками на ушах, краской на туловище.
Задание 16
Стати экстерьера
На выеденном в тетради контуре изображения овцы обозначить цифрами по порядку номеров расположения статей и записать название каждой стаи. Изучить описание экстерьера при индивидуальной бонитировке по системе прямоугольников, взятие промеров и определения возраста по зубам.
Выполнение работы
1. Стати овцы.
Название статей
1_______________________________16________________________________
2_______________________________17________________________________
3_______________________________18________________________________
4_______________________________19________________________________
5_______________________________20________________________________
6_______________________________21________________________________
7_______________________________22________________________________
8_______________________________23________________________________
9_______________________________24________________________________
10______________________________25________________________________
11______________________________26________________________________
12______________________________27________________________________
13______________________________28________________________________
14______________________________29________________________________
15______________________________30________________________________
2. Описание экстерьера по системе прямоугольников.
Таблица 14
Промеры и индексы экстерьера овец
| Название промеров и индексов | Техника измерения и вычисления индексов | Инструменты |
| 1. Высота в холке | 1. Промеры | |
| 2. Высота в крестце | ||
| 3. Высота ноги в локте | ||
| 4. Косая длина туловища | ||
| 5. Косая длина туловища | ||
| а) палкой | ||
| б) лентой | ||
| 6. Глубина груди | ||
| 7. Ширина груди | ||
| 8. Ширина в моклоках | ||
| 9. Ширина зада: в седалищных буграх | ||
| 10. Обхват груди | ||
| 11. Обхват пясти | ||
| 12. Длина головы | ||
| 13. Длина лба | ||
| 14. Ширина головы | ||
| 1. Растянутости | 2. Индексы телосложения | |
| 2. Сбитости | ||
| 3. Грудной | ||
| 4. Массивности | ||
| 5. Костистости | ||
| 6. Длинноногости |
Примечание: Данная таблица выполняется, как домашнее задание.
Таблица 15
Определения возраста овец по зубам.
| Возраст | Состояние зубов | Количество зубов | |
| резцы | коренные | ||
| 1 неделя | |||
| 3-4 недели | |||
| 3 месяца | |||
| 9 месяцев | |||
| 1-1,5 года | |||
| 1,5-2 года | |||
| 2,5-3 года | |||
| 3-3,5 года | |||
| 5 лет | |||
| 6 лет | |||
| 7-8 лет |
Примечание: таблица 15 выполняется как домашнее задание.
Задание 17
Мечение овец
Поставьте на картоне несколько номеров татуировочными щипцами, сделайте выщипы на картоне обозначающие бонтировочные классы чистопородных и помесных овец. Зарисуйте и опишите нумерацию различными способами в данной тетради.
Выполнение задания
Рисунки и краткое описание способов мечения:
а) Классные выщипы на ушах.
б) индивидуальные номера на ушах выщипами
в) Индивидуальные номера на ушах татуировкой
Задание 18
Бонитировка овец
Изучить требования инструкции по бонитировке овец цигайской породы и советский меринос.
Проведите измерение, определение возраста, индивидуальную бонитировку не менее трех овец и классную бонитировку не менее пяти овец. Данные записать в таблицу по прилагаемой форме.
Выполнение задания
1. Характеристика овец различных классов цигайской породы.
2. Характеристика овец различных классов породы советский меринос.
Таблица 16
| Показатели | Номера животных | ||||
| Индивидуальный номер № | |||||
| Порода | |||||
| Возраст | |||||
| ПРОМЕРЫ | |||||
| Высота в холке | |||||
| Высота в крестце | |||||
| Косая дл. туловища | |||||
| Глубина груди | |||||
| Ширина груди | |||||
| Длина груди | |||||
| Ширина головы | |||||
| Ширина в моклоках | |||||
| Ширина в сед. буграх | |||||
| Обхват груди | |||||
| Обхват пясти | |||||
| БОНИТИРОВКА Тип, складчатость (С) | |||||
| Масса шерсти (М) | |||||
| Длина шерсти (Д) | |||||
| Извитость (И) | |||||
| Тонина (качества) | |||||
| Уравненность (У) | |||||
| Жиропот (Ж) | |||||
| Упругость (УП) | |||||
| Костяк и конституция (К) | |||||
| Величина (от 5 до 2) | |||||
| Экстерьер | |||||
| Общая оценка (в нулях) | |||||
| Класс |
ТЕМА VIII
Структура и оборот стада
Цель изучения этой темы: научить студентов разработать структуру стада овец с учетом направления овцеводства и плановых заданий; составлять годовой оборот стада, изменять структуру стада в зависимости от поставленных перед хозяйством задач.
Задание 20
На товарной ферме на 1/1 в г. было _____ голов овец породы советский меринос, в том числе овцематок _____ проц., ярок прошлого года рождения ______ проц.
Валухов___________________ проц.
Баранов производителей_____ проц.
Баранов пробников_________ проц.
Ремонтных баранов_________ проц.
Ягнение на ферме зимнее, на 100 маток получают по _____ ягнят. Баранов производителей выращивают в своем хозяйстве.
Требуется в течение 2-х лет изменить структуру стада, чтобы в дальнейшем в нем было маток ____ проц., при стабильном поголовье и установить выход валовой продукции в зависимости от структуры стада.
Справочные данные
| Живой вес | Настриг шерсти | |
| Бараны - пр. Овцематки Ярки пр. года Валухи Яки т.г. Баранчики Бараны – пробники Бараны ремонтные | 80 кг 50 кг 40 кг 60 кг 30 кг 35 кг 70 кг 70 кг | 10,0 кг 5,0 кг 4,0 кг 6,0 кг 1,5 кг 1,8 кг 6,0 кг 8,0 кг |
На 100 маток планируется получать по 115 ягнят.
ПРИМЕЧАНИЕ: Один оборот стада выполняется в аудитории, второй – как домашнее задание.
Задание 19-а
Составить годовой оборот стада для смешанной отары полутонкорунных овец цигайской породы. На 1 января в хозяйстве было:
Овцематок ___________________ голов
Баранов (из расчета 1 баран на 80 маток)
Ремонтного молодняка 16 проц.
Ежегодная браковка маток 20 проц., плодовитость – 110 ягнят. Живой вес молодняка сдаваемого на мясо 30-35 кг, овцематок – 45 кг, баранов – 70 кг. Настриг шерсти с овцематки – 3,5 кг, с барана – 7 кг, с ягнят текущего года рождения – 1,2 кг. Окоты зимние, сдача молодняка и выбраковано маток, баранов – в октябре. Поголовье стабильное.
На основании составленного оборота стада подсчитать валковый выход шерсти и мяса в живом весе.
Выполнение заданий
1. Установить численность овец (по полу и возрасту) на начало года.
2. Исходя из поголовья овцематок и выхода ягнят на 100 маток сделать расчет количества ожидаемого приплода.
3. Определить количество и процент животных каждой группы на конец года с учетом поступления и расхода в течение года.
4. Подсчитать выход продукции (шерсти и баранины в живом весе) на планируемый год.
Приложение 1 к заданию 20
Таблица 17
Годовой оборот стада овец породы советский меринос
| № п-п | Половозрастные группы | Поголовье на Начало года | Приход | РАСХОД | Поголовье на конец года | Настриг Шерсти кг | |||||||||
| приплод | покупка | Переход из Младшей группы | Переход в из Старшей группы | всего | В т.ч. продажа государству | ||||||||||
| голов | Живой вес 1 головы кг | Общий вес кг | голов | Живой вес 1 головы кг | Общий вес кг | С 1 головы | всего | ||||||||
| Бараны- производители | |||||||||||||||
| Бараны- пробные | |||||||||||||||
| Бараны – ремон. | |||||||||||||||
| Матки и ярки ст. 1 года | |||||||||||||||
| Ярки ремонтные 1 года | |||||||||||||||
| Валухи | |||||||||||||||
| Приплод | |||||||||||||||
| а) | Ярки | ||||||||||||||
| б) | Баранчики | ||||||||||||||
| Итого |
Приложение 2. К заданию 20
Таблица 18
Годовой оборот стада овец породы советский меринос
| № п-п | Половозрастные группы | Поголовье на начало года | Приход | РАСХОД | Поголовье на конец года | Настриг шерсти кг | |||||||||
| приплод | покупка | Переход из младшей группы | Переход из старшей группы | всего | в т.ч. продажа государству | ||||||||||
| голов | Живой вес 1 головы кг | Общий вес кг | голов | Живой вес 1 головы кг | Общий вес кг | С 1 головы | всего | ||||||||
| Бараны- производители | |||||||||||||||
| Бараны- пробные | |||||||||||||||
| Бараны – ремон. | |||||||||||||||
| Матки и ярки ст. 1 года | |||||||||||||||
| Ярки ремонтные 1 года | |||||||||||||||
| Валухи | |||||||||||||||
| Приплод | |||||||||||||||
| а) | Ярки | ||||||||||||||
| б) | Баранчики | ||||||||||||||
| Итого |
Приложение 3. К заданию 20 а
Таблица 19
Годовой оборот стада овец цигайской породы
| № п-п | Половозрастные группы | Поголовье на начало года | Приход | РАСХОД | Поголовье на конец года | Настриг шерсти кг | |||||||||
| приплод | покупка | Переход из младшей группы | Переход в из старшей группы | всего | В т.ч. продажа государству | ||||||||||
| голов | Живой вес 1 головы кг | Общий вес кг | голов | Живой вес 1 головы кг | Общий вес кг | с 1 головы | всего | ||||||||
| Бараны- производители | |||||||||||||||
| Бараны- пробные | |||||||||||||||
| Матки и ярки ст. 1 года | |||||||||||||||
| Ярки ремонтные до 1 года | |||||||||||||||
| Валухи | |||||||||||||||
| Приплод | |||||||||||||||
| а) | Ярки | ||||||||||||||
| б) | Баранчики | ||||||||||||||
| Итого |