Основные сведения
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ
Учреждение образования
БЕЛОРУССКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ
ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ
ИЗУЧЕНИЕ КЛАССИФИКАЦИИ
И КОДИРОВАНИЯ ТОВАРОВ
Методические указания к практическим работам
по дисциплине «Товароведение»
для студентов специальности 1-74 06 06 «Материально-техническое обеспечение агропромышленного комплекса
факультета «Технический сервис в АПК»
Минск
Рекомендовано научно-методическим советом факультета «Технический сервис в АПК» БГАТУ.
Протокол № 1 от 24 января 2008 г.
Составители: д-р техн. наук, проф. В.М. Капцевич,
ст. преподаватель В.К. Корнеева
Рецензенты: гл.н.с. ИПК и ПК БНТУ, д-р техн. наук., проф.
Л.С. Богинский
к.т.н. профессор Н.И. Бохан
СОДЕРЖАНИЕ
| ПРАКТИЧЕСКАЯ РАБОТА «ИЗУЧЕНИЕ КЛАССИФИКАЦИИ ТОВАРОВ» …………………………………………………………... | |
| 1 Основные сведения ………………………………..…………….…. | |
| 2 Указания к выполнению работы ………………………………..… | |
| 3 Контрольные вопросы …………………………………................... | |
| 4 Литература …………………………………………..…………….... | |
| ПРАКТИЧЕСКАЯ РАБОТА «ИЗУЧЕНИЕ КОДИРОВАНИЯ ТОВАРОВ» …………………………………………………………... | |
| 1 Основные сведения ………………………………………….…..…. | |
| 2 Указания к выполнению работы ……………………………..…… | |
| 3 Контрольные вопросы ………………………………………........... | |
| 4 Литература ……………………………………………………...…... |
ПРАКТИЧЕСКАЯ РАБОТА
«ИЗУЧЕНИЕ КЛАССИФИКАЦИИ ТОВАРОВ»
Цель работы:
– изучить основные элементы классификации, методы, правила, принципы, виды;
– приобрести навыки построения классификации товаров.
Студент должен знать: основные термины и понятия классификации товаров.
Студент должен уметь: составлять графические схемы иерархической и фасетной систем классификаций для заданных классификационных группировок.
Основные сведения
В товароведении, как в научной дисциплине, общеприняты две группы методов познания: научный и практический. В рамках программы курса нами будут рассматриваться только методы научного познания, которые подразделяются на экспериментальный и аналитический. В свою очередь экспериментальные методы научного познания включают в себя измерительные (физические, физико-химические, химические, биологические) и органолептические методы.
Аналитические методы подразделяются на две подгруппы: управление научным познанием и систематизация. Метод управления научным познанием включает анализ, диагностику, прогнозирование, программирование и планирование.
Методы систематизации объединяют идентификацию, классификацию, группировку и кодирование товаров.
Основные понятия, термины и определения в области классификации объектов (товаров) установлены СТБ 6.01.1-2001.
Классификация — разделение множества объектов на подмножества по определенным признакам.
Объектом товароведной классификацииявляется товар.
Признак (основание) классификации — свойство или характеристика товара, по которому производится классификация. Основными признаками классификация товара являются вид сырья, технология изготовления, химический состав, структура и др. Признаки товара могут иметь качественное и количественное выражение.
Группировка — это обобщение товаров по общим признакам для выделения ассортиментных групп.
Классификационная группировка — группа товаров, объединенных признаком общности, которые могут быть взаимозависимыми или независимыми.
Метод классификации — это совокупность приемов (способов) разделения множества товаров на классификационные группировки.
Основными методами классификации товаров являются иерархический и фасетный.
Иерархический метод классификации — метод классификации, при котором заданное множество товаров последовательно делится на подчиненные классификационные группировки (рисунок 1).
При этом методе основой деления множества товаров на классификационные группировки является ступень классификации. Ступень классификации — классификационная группировка товаров, выделенная по определенному основополагающему признаку.
Количество признаков, используемых в данной классификации характеризует глубину классификации. Глубина классификации — число (количество) ступеней в данной классификации товаров. Глубина иерархической классификации обычно не превышает десяти ступеней.
Количество классификационных группировок на последней ступени классификации характеризует ее емкость. Емкость классификации — это количество группировок на последней ступени классификации товаров.
Иерархический метод классификации может быть строго определенным (фиксированное количество группировок) и произвольным.
Фасетный метод классификации — метод классификации товаров, при котором заданное множество товаров последовательно делится на подмножества (классификационные группировки) по различным независимым признакам (фасетам). Для этого вначале разрабатывается фасетная формула, в которой определяется последовательность расположения фасет в системе классификации, а затем уже осуществляется процесс распределения множества товаров многократно и независимо на классификационные группировки.
Пример фасетного метода классификации представлен на рисунке 2.
Рациональное применение методов классификации должно базироваться на знании преимуществ и недостатков каждого из них (таблица 1).
Научно обоснованная классификация должна соответствовать следующим принципам классификации:
1. Четкость и единство цели, правильность выбора метода в зависимости от поставленной цели;
2. Обозримость;
3. Оптимальность;
4. Соподчиненность и сопряженность с другими классификационными группировками (при иерархическом методе) и классификациями товаров;
5. Максимальный охват современного ассортимента товаров на рынке, достаточная емкость и маневренность с целью пополнения новыми товарами;
6. Полнота;
7. Обеспечение удобства кодирования и обработки кодов с использованием компьютерной техники;
8. Эффективность.
Рисунок 2 – Фасетный метод классификации сталей:
Ф1, Ф2, …, Ф6 — фасеты
Таблица 1 – Преимущества и недостатки методов классификации
| Метод классификации | Преимущества | Недостатки |
| Иерархический | 1. Возможность сортировки информации по соответствующим классификационным признакам; 2. Наличие резервных мест для новых группировок; 3. Возможность выделения общности и сходства признаков на одной и разных ступенях; 4. Высокая информационная насыщенность; 5. Неограниченная емкость системы; 6. Удобство при изучении групп и отдельных объектов классификации | 1. Затрудненность сортировки информации по признакам; 2. Сложность применения ручной обработки информации; при большой глубине: 3. Чрезмерная громоздкость; 4. Высокие затраты, иногда необоснованные; 5. Трудность применения; при небольшой глубине: 6. Информационная недостаточность; 7. Неполный охват объектов и признаков |
| Фасетный | 1. Комбинаторность и гибкость системы; 2. Удобство использования; 3. Возможность быстрого ориентирования в системе во время работы; 4. Возможность ограничения количества признаков без утраты достаточности охвата объектов; 5. Возможность применения ЭВМ при формировании системы и работе с ней; 6. Свободный ввод новых объектов | 1. Невозможность выделения общности и различий между объектами в разных классификационных группировках; 2. Неполное использование емкости |
Правила классификациипредназначены для обоснованного выбора метода и признаков, по которым осуществляется деление множества на подмножества.
Важнейшим правилом для иерархического и фасетного метода является выбор разновидности метода классификации в зависимости от ее целевого назначения.
Правила классификации объектов при иерархическом методе:
1. Деление множества следует начинать с наиболее общих признаков;
2. На каждой ступени можно использовать только один признак, имеющий принципиальное значение для этого этапа;
3. Разделение объектов должно осуществляется последовательно от большего к меньшему, от общего к частному;
4. Необходимо установить оптимальное число признаков, ступеней и глубины.