Организация и руководство практикой
МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
ПО ПРОХОЖДЕНИЮ
ПРЕДДИПЛОМНОЙ ПРАКТИКИ
Специальность: 43.02.02 Парикмахерское искусство
Для студентов гр. ПИ-42
Методические рекомендации по организации и прохождению производственной практики являются частью учебно-методического комплекса (УМК) программы подготовки специалистов среднего звена по специальности 43.02.02 Парикмахерское искусство.
Методические рекомендации определяют цели и задачи, конкретное содержание, особенности организации и порядок прохождения производственной (преддипломной) практики студентами, а также содержат требования по подготовке отчета о практике.
Методические рекомендации адресованы студентам очной формы обучения.
Составители:
Васильева К.А. - преподаватель общепрофессиональных и профессиональных дисциплин ГБПОУ ПО ПКПТиС
Соколова С.А. – старший мастер ГБПОУ ПО ПКПТиС
Уважаемый студент!
Производственная (преддипломная практика) практика является составной частью программы подготовки специалистов среднего звена в соответствии с ФГОС СПО специальности Парикмахерское искусство
Требования к содержанию практики регламентированы:
- Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования по специальности 43.02.02 Парикмахерское искусство;
- учебными планами специальности 43.02.02 Парикмахерское искусство;
- рабочей программой производственной (преддипломной) практики;
- потребностями организаций - социальных партнеров колледжа: предприятиями сферы обслуживания г. Пскова и Псковской области;
- настоящими методическими рекомендациями.
Производственная (преддипломная) практика направлена на углубление первоначального профессионального опыта, развитие общих и профессиональных компетенций, проверку готовности студента к самостоятельной профессиональной деятельности в должности технолога, а также на подготовку к выполнению выпускной квалификационной работы.
Преддипломная практика организуется и проводится на предприятиях сферы обслуживания различных организационно-правовых форм на основе двусторонних договоров между колледжем и организациями .
На период производственной (преддипломной) практики студенты могут зачисляться на вакантные должности с соответствующей оплатой труда, если работа соответствует требованиям программы практики.
На преддипломную практику допускаются студенты, полностью выполнившие учебный план и не имеющие задолженности. Обязательным условием допуска студента к преддипломной практике является освоение учебного материала и учебной практики для получения первичных, профессиональных умений и навыков, производственной практики, освоенных профессиональных и общих компетенций, в рамках профессиональных модулей:
ПМ.01 Организация и выполнение технологических процессов парикмахерских услуг;
ПМ.02 Подбор форм причесок и их выполнение с учетом индивидуальных особенностей потребителей;
ПМ.03 Внедрение новых технологий и тенденций моды;
ПМ.04 Выполнение работ по профессии «Парикмахер».
Прохождение практики повышает качество Вашей профессиональной подготовки, позволяет закрепить приобретённые в процессе обучения теоретические знания на основе изучения опыта работы конкретного предприятия (организации) в области парикмахерского искусства.
Выполнение заданий практики поможет Вам быстрее адаптироваться к условиям деятельности предприятий сферы обслуживания различных организационно-правовых форм, приобрести опыт работы технолога на рабочих местах в салонах-парикмахерских, развить навыки самостоятельной работы с оборудованием и препаратами, специальной литературой.
Во время прохождения преддипломной практики студент определяет основное направление дипломной работы, осуществляет сбор, обобщение и систематизацию материалов для написания дипломной работы.
Обращаем Ваше внимание:
- прохождение производственной (преддипломной) практики является обязательным условием обучения
- студенты, не прошедшие производственную (преддипломную) практику без уважительной причины, не допускаются к государственной итоговой аттестации.
Настоящие методические рекомендации определяют цели и задачи, а также конкретное содержание заданий по практике, особенности организации и порядок прохождения производственной (преддипломной) практики, а также содержат требования к подготовке отчета по практике и образцы оформления его различных разделов. Обращаем Ваше внимание, что внимательное изучение рекомендаций и консультирование у Вашего руководителя практики от колледжа поможет Вам получить аттестацию по практике.
Консультации по практике проводятся Вашим руководителем по графику, установленному на организационном собрании группы. Посещение этих консультаций позволит Вам успешно подготовить отчет.
Желаем Вам успехов!
ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ПРАКТИКИ
Целью производственной (преддипломной) практики является углубление первоначального профессионального опыта, развитие общих и профессиональных компетенций, подготовка к написанию выпускной квалификационной работы.
Задачей является получение практического опыта по следующим видам профессиональной деятельности: организация и выполнение технологических процессов парикмахерских услуг; подбор форм причесок и их выполнение с учетом индивидуальных особенностей потребителей; внедрение новых технологий и тенденций моды.
В ходе производственной практики каждый студент должен отработать навыки, умения:
- проведения контроля безопасности и подготовки контактной зоны для выполнения парикмахерских услуг;
- определения состояния кожи головы и волос потребителей, заполнения диагностических карт и формирования комплекса парикмахерских услуг;
- выполнения парикмахерских услуг в технологической последовательности;
- консультирования клиентов по домашнему уходу;
- формирование образа будущей прически потребителя и определения ее формы с учетом индивидуальных пластических особенностей, пожеланий, типажа потребителя;
- выполнение эскизов причесок, простых постижерных изделий и украшений;
- выполнения причесок различного назначения;
- выполнения работ по профессии «Парикмахер».
1.2 Формирование профессиональных компетенций (ПК)
| Название ПК | Результат, который Вы должны получить при прохождении практики |
| ПК 1.1. | Проводить санитарно-эпидемиологическую обработку контактной зоны при выполнении парикмахерских услуг. |
| ПК 1.2 | Анализировать состояние кожи головы и волос потребителя, определять способы и средства выполнения парикмахерских услуг. |
| ПК 1.3 | Определять и согласовывать выбор парикмахерских услуг. |
| ПК 1.4 | Выполнять и контролировать все этапы технологических процессов парикмахерских услуг. |
| ПК 1.5 | Консультировать потребителей по домашнему профилактическому уходу. |
| ПК 2.1. | Анализировать индивидуальные пластические особенности потребителя. |
| ПК 2.2 | Разрабатывать форму прически с учетом индивидуальных особенностей потребителя. |
| ПК 2.3 | Выполнять прически различного назначения (повседневные, вечерние, для торжественных случаев) и степени сложности с учетом моды. |
| ПК 3.1 | Внедрять новые технологии и тенденции моды. |
1.3 Формирование общих компетенций (ОК)
| Название ОК | Результат, который Вы должны получить при прохождении практики |
| ОК.1 | Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес |
| ОК.2 | Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество. |
| ОК.3 | Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность. |
| ОК.4 | Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития. |
| ОК.5 | Владеть информационной культурой, анализировать и оценивать информацию с использованием информационно-коммуникационных технологий. |
| ОК.6 | Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями. |
| ОК.7 | Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), результат выполнения заданий |
| ОК.8 | Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации |
| ОК.9 | Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности. |
Практика может быть организована на предприятиях сферы обслуживания различных форм собственности г. Пскова и Псковской области.
СОДЕРЖАНИЕ ПРАКТИКИ
Содержание заданий практики позволит Вам углубить первоначальный опыт по видам профессиональной деятельности:
- организация и выполнение технологических процессов парикмахерских услуг;
- подбор форм причесок и их выполнение с учетом индивидуальных особенностей потребителей;
- внедрение новых технологий и тенденций моды;
- выполнение работ по профессии «Парикмахер», а также способствовать формированию общих и профессиональных компетенций.
По прибытии на место прохождения практики, Вы совместно с руководителем практики составляете календарный план прохождения преддипломной практики. При составлении плана следует руководствоваться заданиями по практике.
| Темы разделов для отчета по производственной (преддипломной практике) | Задания на практику | Результат (отражение в отчете) | |
| 1. Организация и выполнение технологических процессов парикмахерских услуг | Сбор материала для выполнения дипломной работы по месту прохождения практики в соответствии с тематикой индивидуальных заданий. | ||
| Характеристика салона (парикмахерской), структура салона, функции. Ознакомление с организационно-правовыми основами деятельности салона. Изучение должностных обязанностей технолога. | Должностные обязанности технолога | ||
| Ознакомление с видами парикмахерских услуг, оказываемых в салоне (парикмахерской). Организация рабочего места. Изучение санитарных норм и правил, требований безопасности при выполнении парикмахерских работ. | Прайс-лист на парикмахерские услуги, оказываемые салоном | ||
| Техническое оснащение салона (инструменты, оборудование, материалы) | |||
| Таблица 1. «Стоимость материалов/ препаратов для выполнения конкретной услуги (по теме дипломной работы)» | |||
| Таблица 2 «Сравнительная стоимость работы мастера в салоне и других салонах города на аналогичную услугу (по теме дипломной работы)» | |||
| 2. Выполнение работ по профессии «Парикмахер». | Выполнение диагностики состояния кожи головы и волос потребителя. Анализ и выполнение технологического процесса современных женских стрижек. Контроль качества стрижек. | Карта клиента (диагностическая карта). | |
| Карта контроля качества выполненных парикмахерских работ | |||
| Выполнение диагностики состояния кожи головы и волос потребителя. Анализ и выполнение технологического процесса современных мужских стрижек. Контроль качества стрижек. | Карта клиента (диагностическая карта) | ||
| Анализ и выполнение технологического процесса окрашивания волос. Контроль качества окрашивания волос. | Технологические карты выполненных парикмахерских работ | ||
| Анализ и выполнение технологического процесса химической завивки Контроль качества химической завивки волос. Консультирование потребителей по домашнему профилактическому уходу. | Карта клиента | ||
| Технологическая карта | |||
| Пример текста консультации клиента по домашнему профилактическому уходу | |||
| 3. Подбор форм причесок и их выполнение с учетом индивидуальных особенностей потребителей | Подбор и выполнение различных видов причесок с учетом индивидуальных особенностей клиентов и актуальных тенденций и направлений моды. Оформление различных видов причесок с использованием постижерных изделий. | Технологическая карта выполненных парикмахерских работ | |
| Фотографии, эскизы выполненных постижерных изделий | |||
| Изучение и анализ новых видов парикмахерских услуг, современных технологий и тенденций моды по различным источникам профессиональной информации. Посещение семинаров, мастер-классов технологов ведущих фирм, сравнение и обобщение их работы. | Отчет об участии в семинаре или мастер-классе технолога или стилиста | ||
| Выявление группы потребителей (пол, возраст, социальный статус материальное положение) для конкретной услуги (по теме дипломной работы). | |||
| 4. Внедрение новых технологий и тенденций моды; | Выполнение различных видов парикмахерских работ с применением современных технологий и новых методов обработки волос. | Эскизы, фото-, видео материалы, рисунки | |
| Выполнение индивидуального задания. Сбор и систематизация материалов для выполнения ВКР (дипломной работы). Оформление отчета. | Эскизы, фото-, видео- материалы, рисунки, таблицы, технологические карты по теме дипломной работы |
Примерный перечень документов, материалов, содержание таблиц, прилагаемых в качестве приложений к отчету по практике
1. Эскизы, рисунки, фото- и видео- материалы, подтверждающие практический опыт, полученный на практике.
2. Инструкционно - технологические карты выполненных парикмахерских работ.
3. Карты клиента (диагностические карты).
4. Эскизы, фотографии выполненных постижерных изделий.
5. Таблица 1: Стоимость материалов/препаратов для выполнения конкретной услуги
| Название материалов | Кол-во штук в упаковке | Цена упаковки | Нормы расхода | Стоимость для одной услуги (модели) |
6. Таблица 2: Сравнительная стоимость работы мастера в салоне и других салонах города на аналогичную услугу (по теме дипломной работы)
| Название салона | Стоимость работ на выполнение услуги | Зарплата мастера |
ОРГАНИЗАЦИЯ И РУКОВОДСТВО ПРАКТИКОЙ
Общее руководство практикой осуществляет старший мастер колледжа. Ответственный за организацию практики утверждает общий план её проведения, обеспечивает контроль проведения со стороны преподавателей- руководителей преддипломной практики, организует и проводит инструктивное совещание с руководителями практики, обобщает информацию по аттестации студентов, готовит отчет по итогам практики.
До начала производственной (преддипломной) практики приказом директора за студентом закрепляется тема выпускной квалификационной работы (ВКР). В соответствии с выбранной темой ВКР студент получает индивидуальное задание на преддипломную практику, содержащее конкретные вопросы, которые разрабатываются студентом детально. Индивидуальное задание выдается руководителем выпускной квалификационной работы и согласовывается с руководителем практики от колледжа.
Практика осуществляется на основе договоров между образовательным учреждением и предприятиями, в соответствии с которыми последние предоставляют места для прохождения практики. В договоре оговариваются все вопросы, касающиеся проведения практики. Консультирование по выполнению заданий, контроль посещения мест производственной практики, проверка отчетов по итогам практики и выставление оценок осуществляется руководителем практики от колледжа.
Перед началом практики проводится организационное собрание. Посещение организационного собрания и консультаций по практике – обязательное условие её прохождения!
Организационное собрание проводится с целью ознакомления студентов с приказом, сроками практики, порядком организации работы во время практики в организации, оформлением необходимой документации, правилами техники безопасности, распорядком дня, видами и сроками отчетности и т.п.
ВАЖНО! С момента зачисления практикантов на рабочие места на них распространяются правила охраны труда и внутреннего распорядка, действующие на предприятии!