Трубчатая пастеризационная установка Т1-ОУТ-М

Предназначена для пастеризации молока, сливок. Технические характеристики трубчатой пастеризационной установки Т1 -ОУТ-М представлены в таблице 26, общий вид - на рисунке 25.

Таблица 26 – Технические характеристики трубчатой пастеризационной установки Т1-ОУТ-М

Показатель	Т1-ОУТ-М
Производительность по молоку, л/час
Температурные режимы в установке, 0С	10-90(110)
Расход пара, кг/час
Расход электроэнергии, кВт/час	2,5
Габаритные арзмеры, мм	1500×1250× 2300
Масса установки, кг
Исполнение системы автоматики	Пневмоэлектрическое

Рисунок 25- Внешний вид установки Т1-ОУТ-М

7.2 Модульные автоматизированные установки "Поток терм 500/1000/3000"

Высокими технологическими показателями обладают модульные автоматизированные пластинчатые пастеризационно-охладительные установки с электронагревом "Поток терм 500/1000/3000" (ПТ).

Особенностью этих установок является высокий коэффициент регенерации теплоты (0,9), система подготовки горячей воды с электронагревом ичетырехсекционный пластинчатый теплообменник (две секции регенерации, секция пастеризации и секция охлаждения). В пластинчатом пастеризаторе резиновые прокладки выполнены из специального материала и соединены с пластинами без помощи клея. Технические характеристики данного типа пастеризаторов приведены в таблице 27.

Таблица 27 – Технические характеристики пластинчатых пастеризационно-охладительных установок для молока "Поток терм 500/1000/3000"

Показатель	ПТ0-500	ПТ-1000	ПТ-3000
Производительность, л/час
Температура молока, 0С: - на входе в аппарат -нагрева (пастеризации) -охлаждения	5…10 76…80 2…6	5…10 76…80 2…6	5…10 76…80 2…6
Коэффициент регенерации, не менее	0,85	0,9	0,9
Время выдержки молока при температуре пастеризации, с
Температура хладоносителя, 0С	0…1	0…1	0…1
Кратность хладоносителя
Давление подводящей магистрали, кПа, не менее
Установленная мощность, кВт
Мощность, потребляемая установкой в режиме пастеризации, кВт
Габаритные размеры, мм	2150×900×1845	2150×900×1845	2715×1225×2215
Занимаемая площадь, м2	1,7	1,7	3,3
Масса установки, кг

7.3 Пастеризатор молокас роторным нагревателем ПМР-0,2 ВТ

Пастеризатор молока с роторнымнагревателем ПМР-0,2 ВТ производительностью 500,1000 и 1800 л/ч предназначен для пастеризации, выдержки, фильтрации и охлаждения молока. При необходимости пастеризатор настраивают на режим стерилизации молока.

Пастеризатор оснащен электронным управлением, что позволяет непрерывно контролировать его рабочие параметры. Технические характеристики пастеризатора ПМР-0,2 ВТ различных модификаций приведены в таблице 28, технологическая схема - на рисунке 26.

Таблица 28 – Технические характеристики пастеризаторов с роторным нагревателем ПРМ-0,2 ВТ

Показатель	ПМР-0,2	ПМР-0,2-1	ПМР-0,2-2
Производительность, л/час
Температура молока, поступающего на переработку, 0С	10…30	10…30	10…30
Температура пастеризации молока, 0С	74…96	74…96	74…96
Длительность выдержки молока при температуре пастеризации, с	15…20	15…20	15…20
Температура хладоносителя, 0С	0…1	0…1	0…1
Длительность прогрева молока, мин
Тип фильтра	Нетканый или сетчатый
Установленная мощность, кВт	6,5	11,7	15,0
Габаритные размеры, мм	1100 ×750× 500	1100×1000× 500	1200×1100×1500
Масса установки, кг

Рисунок 26 - Технологическая схема движения молока в пастеризаторе ПРМ-0,2 ВТ

1 - пульт управления, 2 - термометр сопротивления, 3 - автоматический клапан возврата, 4 - вход молока, 5 - приемный бак, 6 - молочный насос, 7 - фильтр, 8 -пластинчатый теплообменник, 9 - выход молока, 10 - выдерживатель, 11 - кран проходной, 12 - роторный нагреватель