Расчет затрат времени на работы, выполняемые закройщиком
Чтобы установить затраты времени на работы, выполняемые закройщиком при изготовлении условного изделия, необходимо знать затраты времени на работы, выполняемые закройщиком в изделии минимальной сложности Tт1п, затрату времени на выполнение одного усложняющего элемента и число усложняющих элементов в условном изделии (табл. 6.7):
где Tизц/з min — затрата времени на работы, выполняемые закройщиком при изготовлении изделия минимальной сложности; tycл.э/з -затрата времени на выполнение закройщиком одного усложняющего элемента; ni — среднее число усложняющих элементов в условном изделии.
Затраты времени на работы, выполняемые закройщиком, приведены в табл. 6.7.
Таблица 6.7
Затраты времени на работы, выполняемые закройщиком, ч
| Вид работы | Раскрой | |||
| изделия минимальной сложности в ателье | изделия усложняющего элемента в ателье | |||
| высшего разряда | первого разряда | высшего разряда | первого разряда | |
| Пошив: | 0,1 | |||
| мужских зимних пальто | 3,24 | 2,16 | 0,15 | 0,1 |
| мужских демисезонных пальто | 3,06 | 2,04 | 0,15 | 0,1 |
| пиджаков | 2,78 | 1,85 | 0,15 | 0,1 |
| мужских брюк | 1,02 | 0,68 | 0,12 | 0,08 |
| мужских жилетов | 1,11 | 0,74 | 0,15 | 0,1 |
| курток | 2,12 | 1,41 | 0,15 | 0,1 |
| женских зимних пальто | 3,52 | 2,356 | 0,15 | 0,1 |
| женских демисезонных пальто | 3,34 | 2,33 | 0,15 | 0,1 |
| жакетов (пальтово костюмного ассортимента) | 2,62 | 1,75 | 0,15 | 0,1 |
| женских жилетов | 0,94 | 0,63 | 0,12 | 0,08 |
| женских брюк | 0,9 | 0,6 | 0,12 | 0,08 |
| платьев | 2,2 | 1,5 | 0,12 | 0,08 |
| жакетов (платьевого ассортимента) | 1,8 | 1,2 | 0,12 | 0,08 |
| Ремонт изделий группы: | ||||
| Пальтово костюмной | — | 0,65 | — | - |
| платьевой | — | 0,45 | — | - |
Пример расчета затрат времени на одно условное изделие представлен в табл. 6.8.
Таблица 6.8
Расчет затрат времени на одно условное изделие
| Вид работы | Затраты времени закройщика, ч, на работу | Принятое число усложняющих элементов | Затрата времени на одно условное изделие, ч | |
| с изделием минимальной сложности Tт1п | с усложняющим элементом tyc | |||
| Пошив: | ||||
| женских зимних пальто и полупальто | 2,35 | 0,1 | 4,7 | 2,82 |
| женских демисезонных пальто и полупальто | 2,23 | 0,1 | 5,3 | 2,76 |
| Жакетов | 1,75 | 0,1 | 2,9 | 2,04 |
| всесезонных пальто и полупальто и курток на утеплителе | 1,5 | од | 9,7 | 2,47 |
| плащей и курток без утеплителя | 1,5 | 0,1 | 7,4 | 2,24 |
| брюк | 0,68 | 0,08 | 1,7 | 0,82 |
| комбинезонов и полукомбинезонов | 0,9 | 0,08 | 2,4 | 1,1 |
| юбок | 0,63 | 0,08 | 3,1 | 0,88 |
| Ремонт | 0,45 | — | — | 0,45 |
Расчет мощности предприятия
Мощность предприятия или технологического процесса может быть задана техническим заданием или определена путем расчета. Техническим заданием может быть задано число рабочих в технологическом процессе (бригаде) или площадь швейного цеха.
Расчеты мощности предприятия, выпуска изделий по ассортименту и формам организации труда выполняют в виде таблиц. Выпуск изделий по ассортименту рассчитывают, исходя из специализации предприятия (пальтово костюмный ассортимент, платьево-блузочный или смешанный). Удельный вес выпуска изделий того или иного ассортимента принимают на основе спроса услуг на изготовление, ремонт и обновление одежды.
При проектировании предприятий учитывается, что наряду с выполнением индивидуальных заказов населения на изготовление изделий из новых материалов предусматривается изготовление изделий малыми партиями по заказам торговых и других организаций (например, формы для учащихся школ и лицеев, работников фирм и т. п.) и небольшое число заказов на обновление и ремонт одежды.
Заказы на обновление одежды с полным перекроем рекомендуется выполнять бригадным методом в бригадах, изготовляющих изделия из новых материалов, а обновление с частичным перекроем и ремонт одежды — рабочими индивидуально.
В табл. 6.9 дан пример расчета выпуска изделий по ассортименту, а в табл. 6.10 — по формам организации труда при техническом задании на выпуск изделий на предприятии по индивидуальным заказам 60 ед. и по заказам торговых организаций 200 ед.
Таблица 6.9
Расчет выпуска изделий по ассортименту
| Вид работы | Выпуск изделий по заказам | |||
| индивидуальным | торговых организаций | |||
| Удельный вес, % | Число изделий, шт. | Удельный вес, % | Число изделий, шт. | |
| Пошив: | ||||
| жакетов | ||||
| платьев | ||||
| блузок | ||||
| юбок | ||||
| женских брюк | ||||
| Ремонт и обновление одежды | — | — | ||
| Итого |
Таблица 6.10