Техническая подготовка похода

Подготовка продуктов:

Завхозы группы составили разнообразное, подробное меню на все дни активной части похода. При составлении меню учитывалась специфика предстоящего похода: вид туризма, климатические условия района совершения похода, особенности маршрута (возможность закупки в процессе прохождения маршрута, наличие забросок), индивидуальные особенности участников, как в плане переносимости различных продуктов, так и в плане возможного веса продуктов на человека и пр., пр. )

Влиял, также, тот факт, что маршрут был разработан так, что не было возможности закупить часть продуктов на маршруте, и была предусмотрена заброска на значительное кол-во дней, в связи с чем, продукты подбирались по весовым категориям, предпочтение отдавалось сублиматам, по возможности естественным: сушеным овощам, сухому молоку, самостоятельно высушенному мясу и хлебным сухарям.

В меню обязательно предусматривался горячий перекус, включающий в себя суп из сублиматов, сыр или твердокопченую колбасу с хлебом (сухарями) и какую-либо восточную сладость (халву, козинак, нугу и пр.), или шоколад.

Завхозы постарались сделать так, чтобы меню включало в себя все виды круп, сублимированные супы были самые разные, в рационе изобиловали сухофрукты, сладкое.Сами же каши разнообразились добавлением различных специй.

Затем, на основании меню, была составлена раскладка, с учетом норм питания на раз, на одного человека. например круп на раз на человека шло 60 гр (утром) – и 80 гр (вечером). Также учитывался тот факт, что в первые дни похода, пока идет акклиматизация и привыкание к нагрузке, люди потребляют меньше пищи – поэтому на первые три дня нормы питания были понижены. Т.о. на раз на чел. крупы приходилось не 60, а 50 гр, не 80, а 70 гр.

Непосредственно за несколько дней до похода все продукты были закуплены и распределены по приемам пищи, которые, в свою очередь, были распределены по всем участникам так, чтобы вес расходился постепенно, более или менее равномерно. Исключением был один из завхозов, который нес, т.н. «завхозий мешок» – продукты, которые шли в каждое приготовление пищи: специи, приправы, подсолнечное масло, лимонный концентрат, кетчупы и пр., а также запасной день (набор продуктов на непредвиденную ситуацию), и участник, который нёс бензин и примуса.

Технология сушения продуктов: мясо, говядину или свинину нарезали мелкими кубиками и укладывали в духовку на смазанный подсолнечным маслом противень. Затем, на среднем огне, при приоткрытой духовке оно сушилось 3-4 часа, до тех пор, пока не уменьшалось втрое и не приобретало золотисто-коричневый цвет. После этого оно вынималось из духовки, остывало, упаковывалось в фольгу и убиралось в морозилку. В первый день похода, вечером все мясо делилось на количество приемов пищи, причем каждая часть упаковывалась в отдельный кусочек фольги и, в дальнейшем, хранилось у завхозов.
Хлеб, нарезанный большими кусками, смазывали с двух сторон подсолнечным маслом, подсаливали и раскладывали на противень, предварительно накрытый калькой или упаковочной пищевой бумагой. Далее, при закрытой духовке сушили на среднем огне 20 мин с переворачиванием, а затем еще 10 при приоткрытой. Когда хлеб приобретал золотистый цвет, оставаясь еще слегка мягким его вынимали, еще горячим запаковывали в упаковочную бумагу, затем в полиэтиленовый мешок и затем в капроновый чулок по порциям по 13 штук – по количеству человек.

Также каждый участник вносил в общий рацион так называемый «сюрприз»: некий вкусный продукт, рассчитанный на 13 человек, и не входящий в основную раскладку. Например: клюква в сахарной пудре, соленые кальмары, копченый сыр, варенье и пр. Единственным условием было чтобы вес «сюрприза» не превышал 1 кг. Завхоз, обязательно, составлял график выдачи «сюрпризов» на весь поход.

Подготовка личного снаряжения

Личное снаряжение участников собиралось из расчета на нахождение в условиях высоких (до +30 °) и низких (до -10 °).

В список было включено личное специальное снаряжение, необходимое для преодоления локальных и протяженных препятствий.

Вес личного снаряжения не должен был превышать 8 кг (не считая рюкзака и ботинок).