Ключом сбалансированного питания ребенка является простая, но разнообразная пища, которая поможет ему свыкнуться со вкусом сладкого, соленого, горького и кислого.

Понедельник

♦

Завтрак:

Какао с молоком тартинки с маслом

Обед:

Рыбное суфле с овощным рагу

Сезонные фрукты

Полдник:

Йогурт

Белый хлеб с вареньем

Сезонные фрукты

Ужин:

Пюре из спаржи

Ризотто

Мягкий сыр с орехами

Сезонные фрукты

Вторник

♦

Завтрак:

Чай

Печенье с плавленым сыром

Обед:

Грейпфрут

Печень ягненка со швейцарским сыром

Печеный картофель

Полдник:

Творожная запеканка

Сезонные фрукты

Ужин:

Салат из огурцов и помидор

Шпинат с бешамель

Оладьи из манки

Среда

♦

Завтрак:

Йогурт с хлопьями

Фрукты по сезону

Обед:

Свекла красная с яблоками

Жаркое из телятины с зеленой фасолью

Сыр пиренейский

Полдник:

Молоко цельное

Бутерброды с медом

Ужин:

Овощной супчик

Пирог с ветчиной по лорэнски

Сезонные фрукты

Четверг

♦

Завтрак:

Фруктовый сок

Тартинки с плавленым сыром

Обед:

Авокадо с помидорами

Соте из индейки с оливками

Рис

Йогурт

Полдник:

Молоко цельное или кипяченое

Печенье

Сезонные фрукты

Ужин:

Суп с вермишелью

Запеченные кабачки

Сыр с орехами

Сезонные фрукты

Пятница

♦

Завтрак:

Молоко цельное или кипяченое

Бриоши

Сезонные фрукты

Обед:

Редис

Кролик с овощами

Вареная груша

Полдник:

Фруктовый сок

Бутерброд с сыром блё де Бресс

Ужин:

Артишоки

Спагетти с томатами

Сыр куломьер

Сезонные фрукты

Суббота

♦

Завтрак:

Какао с молоком

Тосты с конфитюром

Обед:

Салат из огурцов

Омлет с зеленью

Картофель жареный

Фруктовый салат

Полдник:

Молоко цельное или кипяченое

Пряник

Сезонные фрукты

Ужин:

Салат из садового цикория с орехами

Цветная капуста печеная

Йогурт с киви

Воскресенье

♦

Завтрак:

Молоко с хлопьями

Фрукты по сезону

Обед:

Листья салата

Филе мерлана с укропом

Сыр мимолетт

Сезонные фрукты

Полдник:

Бутерброды со сливочным кремом

Сухое печенье

Ужин:

Салат из помидор и кукурузы

Картофель запеченный с швейцарским сыром

Крем-желе с ванилью

Сон

В возрасте между тремя и шестью годами сон ребенка порой бывает неспокойным. Вы должны отнестись к этому с пониманием, но и оставаться при этом настойчивыми, чтобы помочь ему преодолеть эти трудности.

Чтобы нормально расти и развиваться, ребенок должен хорошо спать. С возрастом продолжительность сна снижается, меняется и привычное время сна, и происходит это у всех детей по-разному. Подобные изменения могут наблюдаться и у отдельно взятого ребенка, и связаны они и с общим его состоянием, и с тем, как легко он просыпается по утрам, и от его подвижности в течение дня.

Сон и сновидения

Теперь ваш малыш может спать во «взрослой» кровати, с любимой игрушкой и лампой по близости. Зная его привычки и идя ему в этом навстречу, вы тем самым улучшаете ему его сон.

Продолжительность и ритм сна

После того, как вашему ребенку исполнится три года, он спит около двенадцати часов. Случается, что уже в три года он оказывается от после обеденного сна, а бывает, что это происходит лишь в семилетнем возрасте, и это тоже нормально. Засыпать он должен от половины восьмого до половины девятого вечера и в особенности, если ему завтра идти в школу. Предпочтительно, чтобы перед тем как уснуть, ребенок смог вас увидеть и пообщаться с вами, в чем он весьма нуждается. При этом помните о его «биологических часах», старайтесь их соблюдать. Некоторые дети ложатся рано, следите за признаками их усталости и не задерживайте с укладыванием в постель. В случае проявления у ребенка признаков бессонницы, постарайтесь выяснить вместе с ним, что его в данное время тревожит или беспокоит.

Любое нарушение сна вызывает у ребенка ущерб здоровью. Таким образом, переход на летнее или зимнее время может спровоцировать у него нарушение сна длительностью до месяца, способствуя появлению излишней утомляемости и нервозности, снижению школьной успеваемости. Следует также избегать поздних посиделок и нарушений времени отхода ко сну, но не драматизировать отдельные неизбежные случаи подобных сбоев в распорядке дня. Сон невозможно ни наверстать, ни накопить впрок, он целительнее до наступления полуночи нежели более поздний.

Сон как таковой

От трех до десяти лет сон ребенка не отличается от сна взрослого: на протяжении всей ночи поочередно наступают две различные фазы сна — глубокий или медленный сон и сон поверхностный, беспокойный, который называют «парадоксальным». Вся ночь разбивается на шесть частей, по полтора часа каждая. Пробуждение, как правило, происходит в фазе сна парадоксального.

• Сон глубокий . Ночь у вашего ребенка начинается с него. Он в свою очередь состоит из четырех периодов, от менее глубокого первого — засыпания, до последнего, четвертого, который является самым глубоким сном. Тело ребенка при этом совершенно неподвижно, дыхание ровное и ритмичное.

• Сон парадоксальный . Так называется фаза сна, в которой спящий кажется чем-то обеспокоенным. У него под веками различимы круговые движения глазных яблок, проявляется мимика, руки и ноги слегка подергиваются (myoclonies), учащается ритм сердцебиения и дыхания. В это время снятся сны. Сны, какими бы они ни были визуально, хорошими или плохими, свидетельствуют о нормальном сне и о хорошем физическом и психическом состоянии ребенка. Они относятся к определенным механизмам работы памяти и играют важную роль в приобретении знаний. Ребенок во время сна легче усваивает сознанием то новое, что было им услышано, увидено днем. Содержание снов меняется вместе с возрастом, и по достижении пяти лет зависит от пола ребенка и его культурного уровня. Во сне нередко реализуется то, о чем ребенок бодрствуя мечтает. Позже сны будут ему помогать, пусть и чисто символически, в решении встречающихся ребенку проблем и конфликтов.

Временные трудности

До трехлетнего возраста ребенок может испытывать проблемы с отходом ко сну и это нормально: ему не хочется расставаться с родителями, он боится оказаться в темноте. С трех лет у них могут по ночам появиться кошмары (у трети детей они случаются как минимум раз в месяц). Нужно дождаться шестилетнего возраста, когда преобладать станут хорошие сновидения.

Страшно идти спать

К 3–4 годам ребенок вдруг испытывает непреодолимое чувство страха, которое преследует его перед сном. Он отвечает на ваше требование сопротивлением вплоть до рева, и это может длиться часами. Он боится темноты, ссылается на якобы прячущихся у него под кроватью или в шкафу страшилок. Он требует, чтобы у него был зажжен свет или приоткрыта дверь в его комнату, чтобы вы были с ним или легли к нему в кроватку. Его нужно ободрить. Не отрицая реальность его страхов, попытайтесь с помощью юмора снять накал страстей. После чего твердо и непреклонно объясните ему, что ничего плохого с ним приключится не может, и что ему нужно ложиться в кроватку.

Страхи во время засыпания

Их называют «гипнотическими иллюзиями», на самом деле это сенсорное явление, происходящее перед самым сном, при котором ребенок дергается всем телом, он физически ощущает, как падает в пустоту или у него немеет часть тела, как на него с потолка падает чудовище, до этого бывшее лишь тенью и т. п. Подобные видения приходят в состоянии полу сознания и на следующий день ребенок их вспоминает, отчего и боится идти спать. Не бойтесь с ним поговорить о них, это его должно успокоить.

Кошмары

Кошмарами являются неожиданно приснившиеся страшные истории. Он плачет от страха и нуждается в ободрении. Случается это в фазе парадоксального сна, в конце ночи. Ребенок запоминает приснившееся, может его пересказать, помнит свой страх. После того, как его успокоишь, он быстро и глубоко засыпает. Если кошмары повторяются каждую ночь и сами по себе сильны, за ними вне всякого сомнения кроется некая проблема, которую вам поможет обнаружить доктор.

Ночные ужасы

Чаще всего ночные ужасы наблюдаются у детей в возрасте от 3 до 4 лет и случаются в начале ночного сна (первые три часа после засыпания). Ребенок во сне кричит, зримо чего-то беспокоится, затем, не просыпаясь, вновь погружается в сон. Не нужно его в это время будить, он не вспомнит происшедшего с ним, а ваше вмешательство может его запутать. В случае неоднократного проявления ночных ужасов рекомендуется обратиться за консультацией к врачу.

Сомнамбулизм

Ребенок просыпается в начале ночи, несколько минут гуляет, а затем снова укладывается спать. Проснувшись, ничего об этом не помнит. Не беспокойтесь — нет ничего страшного в том, что ваш ребенок при этом балансирует на краю балкона. Однако, при частом повторении этого или его усилении (сопровождаемое паникой) нужна консультация специалиста. Сомнамбулизм затрагивает чаще мальчиков возраста старше 6 лет и продолжается до полового созревания.

Пипи в кровати

Эта проблема сохранения чистоты, называемая энурезом, встречается довольно часто и случается в первой части ночи, не нарушая сна ребенка. Она затрагивает большинство мальчиков. Бесполезно пытаться с ней бороться до пятилетнего возраста ребенка, поскольку он еще не в полной мере овладел своим организмом. Не наказывайте ребенка. Попробуйте дать понять ему ответственность за содеянное, заставив, например, самого сменить после этого белье. Без обвинений постарайтесь ему помочь справиться с собственным организмом, поскольку главным во всем является его личная мотивация.

Чрезмерная сонливость

Речь идет о случаях сонливости, которая выходит за рамки понятия обычного восстановления сил после недосыпания или некого недуга. Если несколько дней подряд ваш ребенок спит дольше обычного, если он предпочитает сон играм, он не такой живой, возможно у него упадок. Постарайтесь поговорить с ним и выяснить причину его печали. В любом случае при этом требуется консультация врача.

Хотелось бы узнать

Он требует оставить ему включенным на ночь свет. Нужно ли ему уступать?

• Можно установить ему в комнате ночник или оставить приоткрытой дверь, а в коридоре зажечь свет.

Он только что уснул, и тут же просыпается. Что делать?

• Как только он проснется, скажите ему, что он должен спать в своей кроватке, в противном случае вы его накажете. Держитесь при этом строго, но не закрывайте дверь наглухо — ему нужно ощущать ваше присутствие. По отношению к распорядку сна следует быть непреклонным.

Что делать с вечерними страхами?

• Поговорите с ребенком о том, что его пугает, попросите рассказать о школьных происшествиях. Развенчайте его опасения, любой ребенок чего-нибудь да боится. Уверьте его в том, что вы с ним.

Как бороться с выдуманными чудовищами?

• Ваш ребенок не всегда может провести грань между реальностью и вымыслом, помогите ему в этом. Не участвуйте в его игре, не делайте вид, что убили чудище, вы при этом придадите его вымыслу силу реальности. Не отрицая его страха, убедите его в полной его безопасности, успокойте его в том, что вы всегда рядом.

Следует ли вмешиваться, когда он посреди ночи кричит?

• Ваше поведение зависит от того, что происходит (поплакал и уснул, или он проснулся от увиденного). В первом случае не трогайте его, во втором, успокойте его.

Учимся быть большим

Ваш ребенок подрастает и силится все больше и больше делать самостоятельно. Вам следует вовремя понять его желание и поддержать всякое его начинание. Вам играть главную роль в нелегком процессе его обучения, который продлится теперь на долгие годы.

Для своего гармоничного развития ребенку необходимо вникать во все дела одновременно. Поэтому уже с трех лет он самостоятельно ест, держится за столом все лучше и лучше, и даже пытается помогать вам на кухне. Он научился натягивать свои башмаки, сам умывается, конечно же, играя при этом и худо-бедно, но надевает на себя что-то из верхней одежды. Он научился уважать собственное тело и тело другого. Вскоре он пересядет с трех колесного велосипеда, чтобы кататься как большой. Он неплохо говорит и каждый день его память чем-то да обогащается. Он помнит чем его кормили в последний раз и может выбрать себе следующее блюдо. Вы радуетесь его успехам. Вы пока еще всюду следуете за ним, но через различные игры и на различных примерах вы все объясняете ему и помогаете продвигаться по пути к самостоятельности.