Экстрактивные вещества древесины

В древесине хвойных и лиственных пород содержание экстрактивных веществ обычно составляет несколько процентов, но они оказывают существенное влияние на процесс получения, качество готовой продукции и экономику производства волокнистых полуфабрикатов.

Экстрактивные вещества включают: жирные и смоляные кислоты, жиры, воска, стерины, эфирные масла, углеводы, фенолы, алкалоиды, протеины, соли органических кислот.

Количество экстрагируемых веществ и их состав зависят от породы древесины, места расположения образца в стволе дерева, сезона года заготовки, способа доставки и продолжительности хранения балансов или технологической щепы, а также от вида использованного растворителя и условий экстракции.

В стволах березы, ели и осины содержание экстрактивных веществ в древесине, растворимых в органических растворителях, увеличивается на поперечном сечении ствола от периферии к центру, а по высоте ствола – от комля к вершине (табл. 2.10).

У ядровых древесных пород (сосна, сосна кедровая, лиственница) распределение экстрактивных веществ по стволу дерева более сложное. На поперечном сечении ствола количество их в ядровой древесине увеличивается от центра к периферии, а в заболонной древесине экстрактивных веществ больше во внутренних слоях.

Таблица 2.10

Распределение экстрактивных веществ по высоте и поперечному сечению ствола осины, % от абс. сухой массы древесины

Расположение образца по высоте ствола, м	Количество экстрактивных веществ, растворяющихся в	Общее количество экстрактивных веществ
петролейном эфире	этиловом эфире	спирто-бензольной смеси
расположение образца по поперечному сечению ствола (группы годичных слоев) в направлении от периферии к центру
1…5	6…10	11…15	1…5	6…10	11…15	1…5	6…10	11…15	1…5	6…10	11…15
Сентябрь
	3,75	4,20	4,42	0,34	0,25	0,32	2,04	2,11	2,06	6,13	6,57	6,80
	2,87	3,17	3,54	0,26	0,21	0,18	1,94	1,88	1,96	5,07	5,26	5,68
	2,48	3,09	3,26	0,32	0,31	0,32	1,96	1,89	1,79	4,76	5,29	5,37
	2,35	–	2,70	0,32	–	0,40	1,90	–	1,77	4,57	–	4,87
Январь
	2,62	3,19	3,21	0,35	0,29	0,32	2,01	1,62	1,97	4,98	5,10	5,50
	1,90	2,67	2,77	0,30	0,25	0,30	1,61	1,54	1,74	3,81	4,47	4,81
	1,77	2,37	2,54	0,25	0,27	0,24	1,52	1,66	1,93	3,54	4,30	4,71
	1,53	1,84	2,11	0,35	0,25	0,32	2,08	1,48	1,68	3,96	3,52	4,11
Март
	3,60	4,51	4,57	0,40	0,29	0,31	2,52	1,99	1,85	6,52	6,79	6,73
	2,82	3,58	3,67	0,19	0,23	0,19	2,09	2,02	1,93	5,03	5,90	5,79
	2,35	3,24	3,46	0,23	0,37	0,23	1,41	1,30	1,24	3,99	4,91	4,93
	2,13	2,61	2,96	0,28	0,24	0,26	1,48	1,42	1,37	3,89	4,27	4,59
Июнь
	2,62	3,53	3,65	0,22	0,19	0,21	2,30	2,41	1,90	5,14	6,13	5,76
	2,07	2,91	3,16	0,19	0,19	0,16	2,48	2,15	1,74	4,74	5,25	5,06
	1,73	1,82	2,60	0,20	0,23	0,23	1,90	2,09	1,64	3,88	4,14	4,47
	1,60	1,70	1,96	0,25	0,28	0,20	2,17	1,75	1,80	4,02	3,73	3,96
Июль
	2,57	3,76	3,87	0,49	0,38	0,55	2,32	1,78	2,09	5,38	5,92	6,42
	2,32	3,27	3,47	0,40	0,40	0,54	2,28	1,69	1,88	5,00	5,36	5,89
	1,34	2,14	2,79	0,44	0,35	0,42	1,70	1,70	1,72	3,48	4,19	4,93
	1,23	–	2,20	0,25	–	0,41	1,84	–	1,76	3,32	–	4,37

По высоте ствола содержание экстрактивных веществ в ядровой древесине уменьшается в направлении от комля к вершине, а в заболонной – увеличивается.

Качественный состав смолы в заболонной и ядровой древесине различен (табл. 2.11).

Таблица 2.11

Состав смолы древесины сосны, % от массы экстракта, извлекаемого эфиром

Наименование компонентов	Ядро	Заболонь
Смоляные кислоты	45…63	10…20
Жирные кислоты	20…35	45…65
Эфиры жирных кислот	8…12	10…25
Неомыляемые вещества	7…12	8…20

У лиственницы древесина ядра отличается от древесины заболони высоким содержанием водорастворимого полисахарида арабогалактана, количество которого составляет 10…20%.

Экстрактивные вещества лиственной древесины отличаются от экстрактивных веществ хвойных пород, в основном, отсутствием в их составе смоляных кислот.

Экстракты из березовой древесины по сравнению с экстрактами из осиновой древесины отличаются высоким содержанием неомыляемой фракции (30…40%) и низким количеством свободных жирных кислот (5…9%).