Экзаменационный опрос лексики
ПИЩЕВАЯ ИНДУСТРИЯ
ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ ОПРОС ЛЕКСИКИ
№ 1
БАЛЛЫ ЗА ОТВЕТ | СЛОВА И СЛОВОСОЧЕТАНИЯ (РУССК.) | СЛОВА И СЛОВОСОЧЕТАНИЯ (АНГЛ.) | ||||
1. | главный, основной (о продуктах) | staple | ||||
2. | отличительный, характерный | distinctive | ||||
3. | отличительная кулинарная основа | distinctive cooking base | ||||
4. | потреблять, поглощать | to consume | ||||
5. | удерживаться, сохраняться, продолжать существовать | to persist | ||||
6. | внимание | attention | ||||
7. | уделять внимание чему-либо | to pay attention to | ||||
8. | крахмал | starch | ||||
9. | дефицит | deficiency | ||||
10. | дефицит витаминов | vitamin deficiency | ||||
11. | дефицит минералов | mineral deficiency | ||||
12. | устранять, ликвидировать | to eliminate | ||||
13. | ликвидировать местные дефициты | to eliminate local deficiencies | ||||
14. | отличаться, различаться | to differ | ||||
15. | существенно отличаться | to differ considerably | ||||
16. | съедобный, годный в пищу | edible | ||||
17. | мясо, пригодное для еды | edible meat | ||||
18. | хранение продовольствия | food storage | ||||
19. | улучшенные способы хранения еды | improved methods of food storage | ||||
20. | основные продукты | staple foods | ||||
21. | легко намазывающееся масло | spreadable butter | ||||
22. | взбитые сливки. мусс | whip | ||||
23. | целебный, полезный | beneficial | ||||
24. | намазывать | to spread | ||||
25. | маргарин | margarine |
ПИЩЕВАЯ ИНДУСТРИЯ
ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ ОПРОС ЛЕКСИКИ
№ 2
БАЛЛЫ ЗА ОТВЕТ | СЛОВА И СЛОВОСОЧЕТАНИЯ (РУССК.) | СЛОВА И СЛОВОСОЧЕТАНИЯ (АНГЛ.) | ||||
1. | сливочная помадка | fudge | ||||
2. | сделать сливочную помадку | to make fudge | ||||
3. | покупать, закупать | to purchase | ||||
4. | роскошь | luxury | ||||
5. | жить в роскоши | to live in luxury | ||||
6. | вкусный | delicious | ||||
7. | делать покупки | to make purchases | ||||
8. | дробить, толочь | to crush | ||||
9. | отливать в формы | to mold | ||||
10. | вкус, аромат, запах | flavour | ||||
11. | какао | cacao | ||||
12. | шоколадное дерево | cacao tree | ||||
13. | любимый вкус | favorite flavour | ||||
14. | семечко | seed | ||||
15. | тропический лес | rainforest | ||||
16. | пенистый, пенный | frothy | ||||
17. | приправа | seasoning | ||||
18. | древний, старинный | ancient | ||||
19. | острый, пряный | spicy | ||||
20. | пряный напиток | spicy drink | ||||
21. | газированный напиток | frothy drink | ||||
22. | пшеница | wheat | ||||
23. | выпекать | to bake | ||||
24. | мука | flour | ||||
25. | молоть | to mill | ||||
26. | клейковина | legume |
ПИЩЕВАЯ ИНДУСТРИЯ
ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ ОПРОС ЛЕКСИКИ
№ 3
БАЛЛЫ ЗА ОТВЕТ | СЛОВА И СЛОВОСОЧЕТАНИЯ (РУССК.) | СЛОВА И СЛОВОСОЧЕТАНИЯ (АНГЛ.) | |
1. | буйвол, бизон | buffalo | |
2. | молочный | dairy | |
3. | предотвращать, предупреждать | to prevent | |
4. | производство, изготовление | manufacture | |
5. | обезжиривать | to skim | |
6. | обезжиренное молоко | skim milk | |
7. | компонент, ингредиент | ingredient | |
8. | значительный, существенный | considerable | |
9. | в значительном количестве | in considerable amounts | |
10. | поглощение, потребление | intake | |
11. | повышать, поддерживать | to boost | |
12. | износ зубной эмали | wear and tear of the enamel | |
13. | содержание | content | |
14. | польза | benefit | |
15. | всасывание, поглощение | absorption | |
16. | светящийся, яркий | glowing | |
17. | вес, масса | weight | |
18. | выбор | option | |
19. | эмаль | enamel | |
20. | улучшать, совершенствовать | to improve | |
21. | неизменный | inevitable | |
22. | выпекать | to bake | |
23. | оказывать воздействие | to affect | |
24. | бобовое растение | legume | |
25. | включать в себя | to comprise |
ПИЩЕВАЯ ИНДУСТРИЯ
ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ ОПРОС ЛЕКСИКИ
№ 4
БАЛЛЫ ЗА ОТВЕТ | СЛОВА И СЛОВОСОЧЕТАНИЯ (РУССК.) | СЛОВА И СЛОВОСОЧЕТАНИЯ (АНГЛ.) | |
1. | потреблять, поглощать | to consume | |
2. | главный, основной | staple | |
3. | млекопитающее | mammal | |
4. | насыщать, пропитывать | to saturate | |
5. | приручать, культивировать | to domesticate | |
6. | получать, добывать | to obtain | |
7. | заблуждение | misconception | |
8. | тропический лес | rainforest | |
9. | семечко | seed | |
10. | покупать | to purchase | |
11. | вкусный | delicious | |
12. | дробить | to crush | |
13. | отливать в формы | to mold | |
14. | холестерин | cholesterol | |
15. | сбалансированная диета | a balanced diet | |
16. | диета | diet | |
17. | кислота | acid | |
18. | стараться, прилагать усилия | to strive | |
19. | напиток | beverage | |
20. | значительный, существенный | considerable | |
21. | обезжиривать | to skim | |
22. | производство, изготовление | manufacture | |
23. | молочный | dairy | |
24. | ограничивать | to restrict | |
25. | питательный | nutritious |
ПИЩЕВАЯ ИНДУСТРИЯ
ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ ОПРОС ЛЕКСИКИ
№ 5
БАЛЛЫ ЗА ОТВЕТ | СЛОВА И СЛОВОСОЧЕТАНИЯ (РУССК.) | СЛОВА И СЛОВОСОЧЕТАНИЯ (АНГЛ.) | |
1. | мука для хлеба | bread flour | |
2. | бобовое растение | legume | |
3. | пшеница | wheat | |
4. | молоть, изготовлять муку | to mill | |
5. | содержать, заключать в себе | to comprise | |
6. | выпекать | to bake | |
7. | клейковина | gluten | |
8. | мука | flour | |
9. | неизменный, постоянный | inevitable | |
10. | получать молоко | to obtain milk | |
11. | насыщенные жиры | saturated fats | |
12. | выбор, опция | option | |
13. | поглощение | intake | |
14. | сбалансированная диета | a balanced diet | |
15. | роскошь | luxury | |
16. | проблемы с холестерином | cholesterol problems | |
17. | жирные кислоты | fatty acids | |
18. | сливочная помадка | fudge | |
19. | повышать, поддерживать | to boost | |
20. | вес, масса | weight | |
21. | улучшать | to improve | |
22. | содержание | content | |
23. | древний, старинный | ancient | |
24. | польза | benefit | |
25. | вкус, аромат | flavour |
ПИЩЕВАЯ ИНДУСТРИЯ
ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ ОПРОС ЛЕКСИКИ
№ 6
БАЛЛЫ ЗА ОТВЕТ | СЛОВА И СЛОВОСОЧЕТАНИЯ (РУССК.) | СЛОВА И СЛОВОСОЧЕТАНИЯ (АНГЛ.) | |
1. | достигать | to achieve | |
2. | замена | substitute | |
3. | неисчисляемый | innumerable | |
4. | выпекать | to bake | |
5. | сделать пряный напиток | to make a spicy drink | |
6. | оказывать воздействие | to affect | |
7. | доступный | available | |
8. | острый, пикантный | spicy | |
9. | закваска, фермент | ferment | |
10. | приправа, специи | condiment | |
11. | кулинарный | culinary | |
12. | выпечка | pastry | |
13. | предоставлять, обеспечивать | to provide | |
14. | переключаться, изменять | to switch | |
15. | существенный | essential | |
16. | изменять | to alter | |
17. | сбивать масло | to churn | |
18. | сбитое сливочное масло | whipped butter | |
19. | необходимый вкус | required flavour | |
20. | кисло-сливочное масло | cultured butter | |
21. | сладко-сливочное масло | sweet cream butter | |
22. | взбитые сливки | whip | |
23. | размазывать, намазывать | to spread | |
24. | маргарин | margarine | |
25. | целебный, полезный | beneficial |
ПИЩЕВАЯ ИНДУСТРИЯ