Комплексные предприятия бытового обслуживания

Объемно-планировочные и конструктивные решения

2.1 Предприятия бытового обслуживания могут быть расположены в одноэтажных и многоэ­тажных зданиях, а также в встроенно-пристроенных помещениях.

2.2 Высоту этажей зданий следует принимать, как правило, 3,3 м. По требованиям технологии допускается принимать высоту этажа 3,6 и 4,2 м.

2.3 Состав помещений для посетителей следует определять в зависимости от видов обслужива­ния; в комплексных предприятиях помещения для посетителей по различным видам обслуживания следует объединять, исходя из удобства для посетителей и рациональности планировочных решений.

Площади помещений для посетителей следует принимать по таблице 1.

2.4 Площади производственных помещений следует принимать в зависимости от видов обслу­живания по таблице 2. Производственные помещения для различных видов обслуживания необхо­димо объединять в зависимости от технологических процессов и условий труда.

2.5 Площади помещений кладовых следует принимать в зависимости от видов обслуживания по таблице 3.

2.6 Площади административных помещений следует принимать по таблице 4.

2.7 Входы для посетителей предприятий на 15 рабочих мест и более должны быть отдельными от входов для персонала. Устройство порогов в дверях производственных помещений и кладовых не допускается.

2.8 Грузовые подъемники следует предусматривать по требованию технологии. Перед дверьми подъемников грузоподъемностью 500 кг и более следует проектировать разгрузочные площадки размером 2,7 м х 2,7 м.

Здания высотой более 1 этажа должны иметь пассажирские лифты.

2.9 Ширину коридоров следует принимать: в группах производственных помещений и кла­довых - 1,5 м; в предприятиях, имеющих в своём составе мастерские по ремонту крупногабарит­ной бытовой техники на 10 рабочих мест и более или ателье изготовления одежды на 70 рабочих мест и более - 1,8 м; в остальных группах помещений - 1,2 м.

Высота коридоров в группах производственных помещений и кладовых, а также высота поме­щений кладовых, размещаемых в подвалах и на цокольных этажах, должна быть не менее 2,5 м от пола до низа выступающих конструкций перекрытия.

Таблица 1 - Площади помещений для посетителей

Вид обслуживания и основные помещения В приёмном пункте (без производства работ). Площадь, м2, на 1 приемщика заказов В предприятии
единица измерения площадь, м2, (не меньше)
1. Изготовление и ремонт одежды, головных уборов, изделий из трикотажа - На 1 раб. место 2,5 - до 10 раб. мест; 1,5 - на каждое после­дующее рабочее место
Салон - -
Демонстрационный зал - На 1 зрителя 1,3
Костюмерная при демонстра­ционной зале - На 1 демонстратора моделей
2. Изготовление и ремонт обуви, кожаной галантереи На 1 раб. место 2,5 - до 5 раб. мест; 1 ,5 - на каждое после­дующее рабочее место
3. Ремонт металлоизделий, бытовых электроприборов, теле-, радиоаппаратуры, музыкальных инструментов, часов, фото-, кино-, видеоап­паратуры, оптики, ювелир­ные и граверные работы На 1 раб. место 2,2 - до 5 раб. мест; 1 ,5 - на каждое после­дующее рабочее место  
4. Прокат предметов домаш­него обихода и культурно-бытового назначения        
Салон - -
Помещение для почасового проката клавишных инстру­ментов   На 1 инструмент
5. Обработка фотокиноматериалов - -  
6. Фотография, производя­щая фото для документов - На 1 предприятие  
7. Фотография, производя­щая групповые фото - На 1 предприятие  
8. Парикмахерская - На 1 раб. место 2,5- до 10 раб. мест; 1,5 - на каждое после­дующее рабочее место
9. Переплётные работы На 1 приёмщика заказов  
10. Ломбард - То же
11. Бюро обслуживания - -
Примечание 1 Площадь помещений для посетителей следует принимать не менее 12 м2.
Примечание 2 В норму площади помещений для посетителей предприятий по изготовлению одежды входит площадь примерочных кабин размером 1,7 м х 2 м на одного закройщика.
Примечание 3 Если в состав помещений для посетителей входят площади рекламно-выставочного назначения, то площадь помещений для посетителей может быть увеличена.
Примечание 4 При приёме заказов по различным видам обслуживания одним приёмщиком площадь по­мещений для посетителей следует принимать по нормам, определенными для одного из видов обслуживания.
Примечание 5 Костюмерные при демонстрационных залах должны быть раздельными для мужчин и жен­щин. При устройстве общей костюмерной следует предусматривать кабины для переодева­ния размером 1 ,7 м х 2 м. При костюмерных должны быть предусмотрены душевая кабина и санузел.
Примечание 6 В состав предприятий бытового обслуживания может входить магазин изделий предпри­ятия бытового обслуживания.
Примечание 7 При размещениии рабочих мест срочного ремонта обуви в помещении для посетителей пло­щадь этого помещения необходимо увеличить на 15 м2 .
         

Таблица 2 - Площади производственных помещений

Вид обслуживания и основные помещения Единица измерения Площадь, м2, (не меньше)
1. Изготовление и ремонт одежды, головных уборов, изделий из трикотажа    
Швейный цех (участок): На 1 раб. место  
пошив и ремонт верхней одежды Тоже
пошив и ремонт легкой одежды, изделий из трикотажа, головных уборов, изготовление отделок - " -
контроль качества готовых изделий - " -
комната художника - " -
Цех (участок) влажно-тепловой обработки готовых изделий, скорняж­ных работ, изготовления утепляющих прокладок, порки одежды - " -
Участок запуска - " -
Цех (участок) подготовки пряжи к вязанию - " -
Вязальный цех (участок), в том числе: - " -  
механизированные плоскофанговые машины и полуавтоматы - " -
ручные машины и аппараты - " -
кругловязальные машины - " -
Цех (участок) влажнотепловой обработки полотен, в том числе:    
при централизованном пароснабжении На единицу оборудования
при установке парогенераторов Тоже
Участок контроля качества:    
трикотажного полотна - " -
тканей - " -
Цех раскроя швейных и трикотажных изделий; участок изготовления плиссе и гофре На 1 раб. место
2. Ремонт обуви и кожаной галантереи: То же  
ремонт обуви - " -
кожаной галантереи - " -
3. Пошив модельной обуви на предприятиях высшей категории, в том числе: На 1 пару 13,5
закройно-заготовочное отделение То же 4,5
пошивочное отделение с колодочной - " -

Окончание таблицы 2

Вид обслуживания и основные помещения Единица измерения Площадь, м2, (не меньше)
4. Пошив модельной обуви, втом числе: - " - от 5,6 до 8
закройное отделение - " - 0,8
заготовочное отделение - " - 1,5
пошивочное отделение (с колодочной) - " - от 3,3 до 5,7
5. Ремонт бытовых электроприборов и металлоизделий: На 1 раб. место  
малогабаритных То же
крупногабаритных:    
- стиральных машин - " -
- холодильников - " -
- пылесосов, полотеров - " -
Помещение мойки узлов и деталей На 1 предприятие
Помещение пропитки моточных деталей То же
6. Ремонт радиоаппаратуры и телевизоров На 1 раб. место
7. Ремонт часов, ювелирные и граверные работы, ремонт фото-, кино-, видеоаппаратуры, оптики То же 4,5
Помещение плавки ювелирных изделий На 1 предприятие
Помещение мойки То же
Помещение промывки часов - " -
Помещение контрольно-испытательной службы На 1 предприятие
8. Ремонт музыкальных инструментов: На 1 раб. место  
бесклавишных То же
клавишных - " -
Помещение линейной службы - " -
9. Фотография: На 1 предприятие  
зал фотосъемки То же
зал фотосъемки для документов - " -
помещение для обработки фотоматериалов На 1 лаборанта
комната выездных фотографов На 1 раб. место
помещение зарядной На 1 предприятие
10. Парикмахерская: На 1 раб. место  
женский зал:    
- в парикмахерской То же
- в Доме и салоне красоты, Доме мод - " -
мужской зал:    
- в парикмахерской - " -
- в Доме и салоне красоты, Доме мод - " -
маникюр - " -
кабинет педикюра - " -
косметический кабинет - " -
детский зал - " -
кабинет общего массажа - '' -
солярий На 1 предприятие
зал гимнастики То же
тренажерный зал На 1 тренажер
пастижорные услуги На 1 предприятие
11. Компьютерные услуги и набор текста, печатная работа На 1 раб. место
12. Переплётная мастерская То же
13. Ломбард По заданию на проектирование
Примечание 1 В сельских приёмных пунктах следует предусматривать производственное помещение площадью 15 м2 для работ сезонного или местного характера и для работы выездных мастеров.  
Примечание 2 В комплексных предприятиях с количеством рабочих мест 50 и более необходимо предус­матривать ремонтно-механическую мастерскую площадью 20 м2 .  
Примечание 3 Расчетные площади помещений уточняются по расстановке оборудования.  
         

2.10 При проектировании предприятий изготовления швейных и трикотажных изделий следует размещать:

- салон приёма заказов, закройный цех, склад готовых изделий и полуфабрикатов - на одном этаже;

- салон приёма заказов, демонстрационный и выставочный залы - не выше 2-го этажа.

При проектировании предприятий изготовления и ремонта обуви следует размещать:

- на первом этаже - цех вырубки и обработки деталей низа обуви; склады и помещение экспедиции; ремонтно-механическую и столярную мастерские;

- на верхних этажах - закройный цех; заготовочный цех; цех пошива обуви; цех обновления обуви; цех среднего ремонта; цех ремонта резиновой и валеной обуви;

- на последнем этаже - отделение окраски и лакирования обуви; участок приготовления красок.

Цехи пошива обуви необходимо размещать на разных этажах с цехами ремонта обуви.

2.11 Парикмахерские следует размещать не выше второго этажа. Залы ожидания могут быть раздельными для обслуживания мужчин и женщин при общем гардеробе или общими. Возможно совмещение зал ожидания с рабочими залами. В этом случае площадь зал ожидания прибавляется к площади рабочего зала парикмахерской.

В парикмахерских с количеством рабочих мест до 5 допускается объединять вестибюль с гарде­робом и залом ожидания. Подсобные помещения должны примыкать к рабочим залам парикмахер­ских или размещаться между ними. Подсобные помещения должны находиться на одном уровне с рабочими залами и размещаться вблизи запасного выхода.

Окраска, мытьё и сушка волос могут выполняться как в отдельных помещениях, так и в рабочих залах парикмахерских.

Таблица 3 - Площади помещений кладовых

Вид обслуживания Площадь, м2, (не меньше)
В приемном пунк­те (без производ­ства) на 1 прием­щика заказов В предприятии на 1 производственного рабочего
1 . Изготовление и ремонт одежды 1 ,5 - до 40 производственных рабочих; 1 - на каждого последующего производственного рабочего
2. Изготовление и ремонт головных уборов, ремонт трикотажных изделий То же  
3. Ремонт и пошив обуви, изготовление и ремонт кожа­ной галантереи 2,5 - до 10 производственных рабочих; 2 - на каждого последующего производственного рабочего

Окончание таблицы 3

4, Ремонт металлоизделий, бытовых электроприборов, ремонт радиоаппаратуры и телевизоров  
5. Ремонт часов, ювелирные и граверные работы  
6. Ремонт музыкальных инструментов
7. Ремонт фото-, кино-, видеоаппаратуры, оптики  
8. Прокат предметов домашнего обихода и культурно-бытового назначения -  
9. Фотография -
10. Парикмахерская - 1,5 - до 10 производственных рабочих; 1 - на каждого последующего производственного рабочего
11. Ломбард (не механизированный) -
- " - механизированный Площадь определяется расстановкой оборудования
12. Переплётные работы
13. Компьютерный набор текста и печатные работы 0,5
Примечание 1 В сельских приёмных пунктах при совмещении приёма заказов по различным видам обслу­живания одним приемщиком площадь помещений кладовых следует принимать не менее 20 м2.
Примечание 2 В предприятиях с количеством рабочих мест до 5 кладовые и подсобные помещения допус­кается совмещать с производственными помещениями.
Примечание 3 На предприятиях изготовления и ремонта одежды с количеством рабочих мест до 20 допус­кается объединять кладовые материалов, готовых и принятых заказов.
Примечание 4 На предприятиях с количеством рабочих мест 50 и более следует предусматривать мусоро-камеры площадью 0,05 м2 на одно рабочее место.
Примечание 5 Для хранения уборочного инвентаря следует предусматривать кладовые площадью 2 м2.
Примечание 6 При проектировании ломбардов должны быть обеспечены необходимые условия хранения вещей.
Примечание 7 Складские помещения предприятий ремонта и пошива одежды, изготовления головных убо­ров и трикотажных изделий рекомендуется разделять на: - склад (кладовая) материалов и фурнитуры - 60 %; - склад (кладовая) готовых изделий и полуфабрикатов - 40 %.
       

Таблица 4 - Площади помещений для администрации

Количество рабочих мест на предприятии Площадь, м2, (не меньше)
Кабинет Конторское помещение Комната персонала
- -
-
-
-
Примечание. На предприятиях изготовления и ремонта одежды с количеством рабочих мест 30 и более, на предприятиях ремонта бытовых электроприборов, металлоизделий, теле-, радиоаппара­туры, часов, фото-, кино-, видеоаппаратуры и оптики с количеством рабочих мест 15 и более, а также на предприятиях пошива и ремонта обуви с количеством рабочих мест 20 и более следует предусматривать комнату сменного мастера площадью 9 м2 .
         

2.12 Для персонала предприятий бытового обслуживания с количеством рабочих от 100 до 200 следует проектировать буфеты, свыше 200 рабочих мест - столовые.

2.13 Для расчёта путей эвакуации из помещений для посетителей количество людей, одновре­менно находящихся в помещении, следует определять исходя из нормы на одного человека 1,35 м2 общей площади помещения, включая площадь, занятую оборудованием. Количество людей, однов­ременно находящихся в демонстрационном зале, следует принимать по количеству мест в зале.

2.14 Расчетная площадь зданий и помещений комплексных предприятий бытового обслужива­ния приведена в приложении Г.

Наши рекомендации