Установление перечня процессов, документированных процедур и записей о качестве

Таблица 4

Определение перечня процессов, документированных процедур и записей о качестве

№ п/п	№ пункта стандарта, ГОСТ Р ISO 9001-2011, где изложены требования	Ответствен-ный за выполнение данных требований в организации	Наименование требуемого* или существующего процесса
Наименование документированной процедуры
		Специалист по СМК	Организация разработки, функционирования и совершенствования СМК	РК СМК-422-01
	4.2.2	Специалист по СМК	Разработка руководства по качеству	РК СМК-422-01
	4.2.3	Специалист по СМК, начальник отдела ОТК	Управление документацией	СТО СМК-822-20

1
	4.2.4	Контролер ОТК	Управление записями о качестве	СТО СМК-424-06
	8.2	Отдел планирования и диспетчеризации производства	Исследование рынка	СТО СМК-54-07
	5.4	Генеральный директор	Планирование целей	СТО СМК-54-07
	6.2	Отдел кадров	Управление персоналом	СТО СМК-423-04
	5.5	Генеральный директор	Внутренний обмен информацией	СТО СМК-553-08
	5.6	Генеральный директор	Анализ СМК со стороны руководства	СТО СМК -56-09
	6.1	Отдел планирования и диспетчеризации производства	Управление ресурсами	СТО СМК-63-02
	6.3	Технический директор	Управление инфраструктурой	СТО СМК-63-02
	6.4	Производственный отдел	Управление производственной средой	СТО СМК-824-21
	7.3	Главный технолог	Проектирование и разработка производства	СТО СМК-54-07
	5.2	Отдел планирования и диспетчеризации производства	Анализ удовлетворенности потребителей	СТО СМК-821-19
	7.4	Отдел снабжения	Закупки	СТО СМК-755-18
	7.4.3	НПЛ, ОТК	Контроль закупленной продукции	СТО СМК-755-18
	7.5.1	Главный технолог, отдел метрологии, ОТК	Управление производством и обслуживанием	СТО СМК-76-01

6. Реорганизация организационной структуры предприятия

Организационная структура предусматривает распределение функций и полномочий на принятие решений между руководящими работниками фирмы, ответственными за деятельность структурных подразделений, составляющих организацию фирмы.

Организационная структура фирмы и её управление не являются чем-то застывшим, они постоянно изменяются, совершенствуются в соответствии с изменяющимися условиями. В зависимости от характера связей между различными подразделениями различают различные формы организационных структур управления.

Совершенствование системы управления предприятия, в соответствие с изменившимися условиями является одной из важнейших задач управления. В большинстве случаев решения о корректировке структур принимаются высшими руководителями организации как часть их основных обязанностей. Можно назвать некоторые ситуации в отдельности или в комбинации, когда оправданы затраты на корректировку структуры или разработку нового проекта:

− неудовлетворительное функционирование предприятия;

− перегрузка высшего руководства;

− отсутствие ориентации на перспективу;

− разногласия по организационным вопросам.

Эти обстоятельства, которые, как показал опыт, обычно предшествуют масштабному изучению организации, являются симптомом ряда причин, одни из которых действуют внутри предприятия, а другие полностью выходят из сферы его влияния:

− рост масштаба деятельности;

− увеличение разнообразия;

− объединение хозяйствующих субъектов;

− изменение технологии управления;

− влияние технологии производственных процессов;

− внешняя экономическая обстановка.

После анализа организационной структуры предприятия ООО «ЭФКО Пищевые Ингредиенты» было выявлено, что в данной организации имеется только один специалист по СМК, и он подчиняется напрямую ген. директору.

Специалист СМК работает с большим количеством документов: составляет инструкции, руководства по качеству, следит за статистикой удовлетворенности клиентов и покупателей товарами и услугами фирмы, разрабатывает план действий по внедрению или осуществлению уже внедренной СМК и следит за его своевременным выполнением на каждом этапе. А также специалист СМК составляет отчеты для предоставления их высшему руководству. Он наблюдает за соответствием разработанной СМК международным стандартам и активно способствует получению фирмой сертификата соответствия им. Кроме вышеперечисленных обязанностей, данный специалист должен консультировать сотрудников компании по всем вопросам, связанным с качеством товаров или услуг, и делать презентации в целях обучения их новым пунктам СМК. Он также организует внутренний контроль работы СМК, после чего делает выводы и анализирует работу предприятия в целях постановки новых целей в области качества с обозначением критериев их проверки. Кроме внутреннего контроля, он готовит документы и предприятие в целом к внешним аудитам на соответствие международным стандартам. Специалист по СМК также организует получение сертификатов на виды деятельности и профессиональное оборудование компании. Он обязательно следит за изменениями в стандартах, как ГОСТ, так и международных.

Такой круг обязанностей специалиста СМК свидетельствует о большой нагрузке на работе. Следовательно, для улучшения функционирования СМК и всего предприятия в целом необходимо ввести еще одно должность специалиста по СМК.

7. Разработка структурной схемы процессов системы менеджмента качества

Для облегчения работы с процессами, каждому из них был присвоен номер (табл. 5).

Таблица 5

Номера процессов

Наименование процесса	Номер процесса
Организация разработки, функционирования и совершенствования СМК
Разработка руководства по качеству
Управление записями о качестве
Исследование рынка
Управление документацией
Планирование целей
Управление персоналом
Внутренний обмен информацией
Анализ СМК со стороны руководства
Управление ресурсами
Управление инфраструктурой
Управление производственной средой
Проектирование и разработка производства
Анализ удовлетворенности потребителей
Закупки
Контроль закупленной продукции
Управление производством и обслуживанием

Таблица 6

Описание процессов СМК