Глава 1. основы логистики
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«УЛЬЯНОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»
ИНСТИТУТ ЭКОНОМИКИ И БИЗНЕСА
Кафедра экономики и организации производства
Е. В. Пустынникова
ЛОГИСТИКА
Учебное пособие для студентов
специальности 08.00.05 «Экономика и управление на предприятии»
Ульяновск
УДК 005.7:334ю7
ББК 65.290.331
П89
Рецензент – кандидат экономических наук, доцент Л. Ю. Зимина
Авторы:
Е. В. Пустынникова – кандидат экономических наук, доцент (гл. 1-2, гл. 3.1, 3.5, гл. 4-8);
Ю. С. Алексеев – кандидат экономических наук, доцент (гл. 3.2, 3.3, 3.4)
Пустынникова, Е. В.
П89 Логистика : учебное пособие для студентов специальности 08.00.05 «Экономика и управление на предприятии» / Е. В. Пустынникова,
– Ульяновск : УлГУ, 2011. – 103 с.
В учебном пособии рассматриваются разделы логистики: централизованное, децентрализованное управление снабжением, рейтинговая оценка поставщиков, правовые основы закупок, календарный, объемно-календарный методы планирования потребностей, «тянущие», «толкающие» системы управления материальным потоком, организация сбытовой деятельности, нормирование запасов, современный подход к транспортировке грузов, сервисное обслуживание.
Теоретические положения иллюстрируются на конкретных примерах. Специальный раздел посвящен индивидуальным заданиям для студентов. Материал может быть использован для самостоятельного изучения, выполнения контрольных работ студентами заочной формы обучения, а также для аудиторных практических занятий.
| |
ОГЛАВЛЕНИЕ
Введение.................................................................................................................................... 4
Глава 1. Основы логистики.................................................................................................. 5
1.1. Сущность, понятие, этапы развития логистики................................................... 5
1.2. Логистические парадигмы...................................................................................... 7
1.3. Цели и задачи логистики...................................................................................... 12
1.4. Логистическая система и ее свойства.................................................................. 14
1.5. Координация управления материальными потоками........................................ 16
Глава 2. Логистика снабжения........................................................................................... 18
2.1. Механизм функционирования логистики снабжения....................................... 18
2.2.Процедура выбора поставщиков........................................................................... 24
2.3. Методы и методика определения потребности в ресурсах............................... 29
Глава 3. Производственная логистика............................................................................. 30
3.1. Цель производственной логистики. Производственный цикл........................ 30
3.2. Виды движения материальных ресурсов в производстве................................. 32
3.3. Правило «80-20». Модель АВС............................................................................ 33
3.4. Методы планирования материальных потребностей......................................... 36
3.5. Варианты управления МП в рамках внутрипроизводственных
логистических систем............................................................................................ 37
Глава 4. Распределительная логистика........................................................................... 40
4.1. Сущность распределительной логистики........................................................... 40
4.2. Организация управления системой распределения на предприятии............... 41
4.3. Основные формы распределения готовой продукции...................................... 42
Глава 5. Управление запасами в логистических системах........................................... 49
5.1. Причины создания материальных запасов и причины,
вынуждающие к минимизации запасов............................................................... 49
5.2. Классификация запасов по времени учета.......................................................... 51
5.3. Размер оптимального заказа по Уилсону............................................................ 52
5.4. Модели управления запасами............................................................................... 53
Глава 6. Грузопереработка и упаковка............................................................................ 59
6.1. Классификация складов в логистике................................................................... 59
6.2. Основные функции складов................................................................................. 60
6.3. Основные критерии оценки рентабельности системы складирования........... 62
Глава 7. Транспортная логистика..................................................................................... 66
7.1. Сущность, принципы транспортной логистики................................................ 66
7.2. Современная форма взаимодействия транспортных предприятий.................. 67
7.3. Современные логистические системы сбора и распределения грузов............ 67
Глава 8. Сервис в логистике............................................................................................... 73
8.1. Сущность, виды, уровень логистического сервиса............................................ 73
8.2. Логистический сервис как элемент логистики распределения........................ 74
8.3. Виды логистического сервиса.............................................................................. 74
Задания к контрольной работе для студентов заочной формы обучения................. 76
Практические задания для студентов очной формы обучения................................... 81
Вопросы к экзамену по логистике..................................................................................... 98
Список литературы............................................................................................................ 101
ВВЕДЕНИЕ
Управление материальными потоками является неотъемлемой составляющей хозяйственной деятельности любой организации.
Как прикладная наука, логистика разрабатывает качественно новые, эффективные методы управления материальными и сопутствующими потоками в сферах производства и обращения, а как практическая деятельность – обеспечивает применение этих методов. Принципиальная новизна логистического подхода – органическая взаимосвязь, интеграция областей управления транспортом, складским хозяйством, запасами, информационным обслуживанием в единую материалопроводящую систему.
Современные экономические преобразования актуализировали значение управления материальными потоками в режиме реального времени. На сегодняшний день принципиально важно гибкое реагирование хозяйствующих субъектов на воздействия конкурентной среды. Тем самым управление материальными потоками в формате сетевой формы интеграции и гармонизации интересов позволит получить конкурентные преимущества интегрирующимся субъектам.
К последним событиям, знаменующим переход логистики в XXI век, относятся повсеместное использование электронного обмена данными, унификация процедур товародвижения, быстрота реагирования. Логистика – это многогранная деятельность управления в области снабжения, сбыта, производства, транспортного, информационного обслуживания, складского хозяйства.
Построение эффективной системы управления, реализующей логистические подходы, будет способствовать решению таких задач, как обеспечение устойчивых экономических связей, поддержание конкурентоспособной среды, стимулирование развития экономики.
В данном учебном пособии изложены базовые аспекты управления материальным потоком в разрезе следующих основных разделов: логистика снабжения, производственная логистика, сбытовая логистика, управление запасами, складская логистика, транспортная и информационная логистика.
ГЛАВА 1. ОСНОВЫ ЛОГИСТИКИ