Операционный (производственный)
УТВЕРЖДАЮ
Проректор
по учебной работе
д.э.н., профессор
________________О.В. Гончарук
«21» апреля 2008 г.
Рег. № М 114
ОПЕРАЦИОННЫЙ (ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ)
МЕНЕДЖМЕНТ
Методические указания к изучению дисциплины
и выполнению контрольной работы
для студентов заочной формы обучения
Специальность 080506 – Логистика и управление цепями поставок
Санкт - Петербург
Допущено
редакционно-издательским советом СПбГИЭУ
в качестве методического издания
Составитель
д-р экон. наук, проф. В. И. Малюк, А. С. Захаров
Рецензент
д-р экон. наук, проф. А. Н. Цветков
Подготовлено на кафедре
менеджмента организации
Одобрено научно-методическим советом факультета экономики и управления на транспорте
Отпечатано в авторской редакции с оригинал-макета,
представленного составителем
ã СПбГИЭУ, 2008
СОДЕРЖАНИЕ
1. Общие положения................................................................................ 4
2. Методические указания к изучению дисциплины.......................... 5
3. Методические указания к выполнению контрольной работы...... 5
4. Контрольные задания.......................................................................... 6
5. Требования к оформлению контрольной работы........................ 60
6. Рекомендуемая литература............................................................... 61
ПРИЛОЖЕНИЕ 1................................................................................... 63
ПРИЛОЖЕНИЕ 2................................................................................... 66
ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ
Цель дисциплины «Операционный (производственный) менеджмент» - усвоение теоретических основ современных концепций и методов операционного (производственного) менеджмента и выработка у студентов навыков и умений в области разработки и реализации управленческих решений, носящих как тактический, так и стратегический характер.
Основные задачи дисциплины:
§ изучение понятий, категорий и элементов производственного менеджмента;
§ ознакомление с характерными особенностями развития производственной организации, эффективное управление её хозяйственной деятельностью;
§ изучение методов планирования производства;
§ освоение методов рациональной организации производственной системы и реализуемых процессов;
§ знакомство с основами организационного проектирования.
Базой для изучения данной дисциплины являются дисциплины: «Общий менеджмент», «Экономика организации», «Экономическая теория». Курс связан с такими дисциплинами как «Стратегический и инновационный менеджмент», «Управление персоналом», «Управление транспортными системами» и др.
Студент, изучивший дисциплину «Операционный (производственный) менеджмент», должен овладеть комплексом знаний и умений, которые в дальнейшем помогут ему на практике осуществлять не только различные виды управленческой деятельности, но и быть способным к подготовке, обоснованию и принятию управленческих решений по организации и развитию производственных предприятий, функционирующих в условиях жесткой конкуренции и нестабильной внешней среды.
Предусмотренная учебным планом специальности для студентов заочной формы обучения контрольная работа является одной из форм самостоятельной работы студентов. Положительная оценка контрольной работы является основанием для допуска студента к экзамену по дисциплине «Операционный (производственный) менеджмент».
МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ К ИЗУЧЕНИЮ ДИСЦИПЛИНЫ
Прежде чем начать изучение дисциплины, студент должен ознакомиться с её содержанием, представленным в Приложении 1, из которого становится ясной логика и принципы изложения материала, а так же со списком основной и дополнительной рекомендуемой литературы, приведенном в разделе 6 настоящих методических указаний. При изучении дисциплины и выполнении контрольной работы студент должен использовать учебную, специальную литературу, нормативные материалы и акты, а также собственный практический опыт. При освоении материала дисциплины не следует ориентироваться только на рекомендуемые источники информации, так как за время, прошедшее с момента издания методических указаний, могли выйти новые учебники, специальные работы по изучаемому курсу, которые могут быть полезны и расширят кругозор студента.
МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ К ВЫПОЛНЕНИЮ
КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ
Цель контрольной работы – закрепление знаний и полученных навыков практической деятельности по разработке альтернативных управленческих решений, связанных с деятельностью производственного предприятия, и обоснованный выбор из альтернатив.
Контрольная работа состоит из девяти практических заданий, предполагающих получение количественных оценок и формирование на их основе управленческих или проектных решений. Частично задачи решаются на представленной информационной базе, некоторые задачи требуют создания такой базы студентом самостоятельно. Те задачи по которым исходные данные сформированы, могут предполагать варианты, номер которых определяется студентом по последней цифре в номере зачетной книжки. Некоторые задачи (например, №1) не предполагают вариативности, т.к. носят вспомогательный характер и призваны освежить в памяти студента уже известные ему инструменты менеджмента.
Ход решения задач в отчете должен излагаться подробно, с необходимыми подстановками и промежуточными расчетами, обязательны требуемые графические иллюстрации результатов решений. Завершается решение задачи формулированием основных выводов по результатам расчетов.
КОНТРОЛЬНЫЕ ЗАДАНИЯ
Контрольное задание №1
Задание 1.
Выяснить, следует ли выпускнику университета принять предложение фирмы или, с экономической точки зрения, выгоднее организовать индивидуальное предприятие.
Задание 2
Обосновать расчетами ответ на вопрос следует ли выпускнику университета принять к исполнению 1-ый вариант хозяйственной деятельности или, с экономической точки зрения, выгоднее реализовать второй вариант.
Постановка задачи
Предприятие специализируется на выпуске фотоаппаратов, кинокамер и высокоточных оптических приборов. В последние годы им освоен выпуск видеокамер. Продукция предприятия имеет потребителей в России, ближнем зарубежье, развивающихся странах, а также в странах Западной Европы. Основными потребителями оптических приборов являются медицина и сельское хозяйство, оборонная промышленность. В табл. 2.1 содержатся наименования и номера всех продуктов, входящих в портфель предприятия, а так же представлены основные характеристики продуктового портфеля, соответствующего варианту № 0 решаемой задачи. Исходные данные по остальным вариантам выбираются студентами в соответствии с содержащейся в табл. 2.3-2.11 информацией.
Таблица 2.1
Характеристика портфеля предложений предприятия (вариант № 0)
| №№ п/п | Наименование продукта | Объем реализации по годам, тыс. руб | Доля рынка, 2008г., % | ||
| n-1 | n | предприятия | конкурента | ||
| Фотоаппараты для России и ближнего зарубежья | |||||
| Фотоаппараты для развивающихся стран | |||||
| Фотоаппараты для Западной Европы | |||||
| Кинокамеры для России и ближнего зарубежья | |||||
| Кинокамеры для развивающихся стран | |||||
| Видеокамеры для России и ближнего зарубежья | |||||
| Оптические приборы для армии и флота | |||||
| Оптические приборы для медицинских организаций | |||||
| Оптические приборы для предприятий оборонной промышленности |
Постановка задачи
Провести анализ стратегической позиции предприятия на котором вы работаете (или любого другого предприятия хорошо вам известного) с привлечением SWOT – анализа. Определить перспективные стратегические направления развития предприятия.
Постановка задачи
Одной из главных целей фирмы, имеющей для неё стратегическое значение, является максимизация прибыли. Оценить с точки зрения максимизации прибыли деятельность фирмы, занятой производством и реализацией стиральных машин, а именно выбрать оптимальный для этой фирмы объем производства (реализации).
Исходные данные
Маркетинговое обследование рынков сбыта продукта дало относительно надежные данные, представленные в таблице 4.1. (Выбор варианта задачи осуществляется по варианту спроса на продукт).
Производственные затраты фирмы представлены в табл. 4.2, 4.3 и 4.4
Оценка производственного потенциала фирмы показала, что при превышении планируемых объемов производства изделий сверх 520 штук, придется обновить технологическое оборудование (добавить новый станок, заменить оборудование на более современное и т.п.), что повлечет за собой единовременный рост постоянных (косвенных) издержек на 52 % в год (например, за счет выплат % по кредиту, роста амортизации, роста платы за фонды…).
Таблица 4.1
Спрос на продукцию при различных ценах по вариантам
| Вариант цены | Цена продукта, руб/шт | Спрос на продукцию по вариантам, шт. | |||||||||
| А | |||||||||||
| Б | |||||||||||
| В | |||||||||||
| Г |
Таблица 4.2
Материалы и комплектующие
| № п/п | Наименование | Цена, руб/ед.измерен | Норма расхода на 1 шт. изделия | Потери, отходы, % |
| Стальной лист | 9500 руб/т | 10 кг. | ||
| электродвигатель | 800 руб/шт | 1 шт. | - | |
| Резинотехнические изделия | 50 руб/компл. | 1 комплект | ||
| Алюминиевый лист | 53 руб/кг | 2,5 кг. | ||
| Провод электрический | 7,8 руб/м | 2 м. | 0,5 | |
| Прочие комплектующие | 50 руб/компл. | 1 комплект | - |
Таблица 4.3
Операционные издержки
| №п/п | Наименование | Количество |
| Сдельная заработная плата рабочих | 100 руб/шт | |
| Зарплата рабочих кроме сдельной | 4 000 руб/мес | |
| Электроэнергия технологическая | 15,0 руб/шт | |
| Энергетические издержки не технологические | 3 000 руб/год | |
| Аренда зданий и оборудования | 10 000 руб/год | |
| Амортизационные отчисления | 7 000 руб/год |
Таблица 4.4
Торгово-административные издержки
| № п/п | Наименование | Количество |
| Зарплата управленческого персонала | 120 000 руб./год | |
| Реклама и затраты на продвижение товара на рынке | 30 000 руб./год | |
| Транспортные расходы | 56 000 руб./год | |
| Связь | 3 000 руб./год | |
| Содержание офиса | 12 000 руб./год |
В расчетах следует учитывать изменение удельных издержек с ростом объемов производства в соответствии с кривой опыта (удвоение объема производства снижает удельные издержки, в том числе и трудовые, примерно на 20 %).
Постановка задачи
Одной из главных целей фирмы, имеющей для неё стратегическое значение, является максимизация прибыли. Определить объемы производства продуктов, входящих в продуктовый портфель производственного предприятия, оптимальные с точки зрения максимизации прибыли.
Исходные данные
На предприятии планируются к производству два продукта А и В. В процессе производства задействованы три станка: Т – токарный, Ф – фрезерный и Ш – шлифовальный. Технологический процесс изготовления продукта А состоит из трех операций обработки, а продукта В – из двух операций. Действительный фонд времени работы оборудования, 
, измеренный в часах, оказался следующим: для токарной операции Т 
, для фрезерной операции Ф 
, для шлифовальной Ш операции 
.
Состав операций и трудоемкость их выполнения для продуктов А и В представлены в табл.5.1.
Единичная прибыль по продукту А равна 1200 руб/шт, а по продукту В – 800 руб/шт.
Определить графически и аналитически объемы производства продуктов А и В, дающих максимальную прибыль предприятию при его ограниченных возможностях.
Таблица 5.1
Исходные данные для расчетов
| Продукт | Трудоемкость операции, час | |||||||||||||||||
| 0 вариант | 1 вариант | 2 вариант | 3 вариант | 4 вариант | 5 вариант | |||||||||||||
| Т | Ф | Ш | Т | Ф | Ш | Т | Ф | Ш | Т | Ф | Ш | Т | Ф | Ш | Т | Ф | Ш | |
| А | ||||||||||||||||||
| В | - | - | - | - | - | - |
Продолжение табл. 5.1
| Продукт | Трудоемкость операции, час | |||||||||||
| 6 вариант | 7 вариант | 8 вариант | 9 вариант | |||||||||
| Т | Ф | Ш | Т | Ф | Ш | Т | Ф | Ш | Т | Ф | Ш | |
| А | ||||||||||||
| В | - | 9,6 | - | - | - |
Постановка задачи
В механическом цехе получен заказ на изготовление партии деталей. Построить графики технологических циклов при последовательном, параллельном и параллельно-последовательном видах движения деталей в процессе их изготовления. Проверить правильность графического построения аналитическими расчетами. Сделать выводы о продолжительности технологических циклов производства при различных видах простых движений деталей (предметов труда) и возможности исполнения заказа к установленному сроку.
Исходные данные
Даты поступления предметов туда (деталей) в производство и срока их изготовления, размеры передаточных (транспортных) партий, нормы штучного времени по операциям обработки в процессе изготовления представлены в табл.6.1.
Таблица 6.1
| №№ варианта | Объем производ- ства деталей, шт | Размер передаточ-ной партии, шт. | Норма штучного времени, мин | Дата начала производства | Дата окончания производства | |||||
| 02.01 | 14.01 | |||||||||
| 25.01 | 06.02 | |||||||||
| 10.02 | 22.02 | |||||||||
| 12.03 | 23.03 | |||||||||
| 20.03 | 30.03 | |||||||||
| 25.03 | 10.04 | |||||||||
| 10.04 | 22.04 | |||||||||
| 15.05 | 25.05 | |||||||||
| 25.05 | 10.06 | |||||||||
| 06.06 | 18.06 |
Режим работы механического цеха двухсменный, технологический процесс изготовления состоит из 6 операций. Для второй и четвертой операции предполагается использование по два станка на каждой из них. Остальные операции выполняются на одном станке каждая. Продолжительность рабочей смены – 8 часов.
Постановка задачи
На производственном предприятии должен быть осуществлен выпуск сложного изделия к установленному сроку. Определить дату запуска изделия в производство. Построить ленточный (цикловой) график производственного процесса изготовления изделия.
Исходные данные
Схема сборки сложного изделия представлена на рис.7.1. Срок выпуска изделия по вариантам задачи, а так же время изготовления комплектующих изделий (сборочных узлов - Сб) и элементарных составляющих (деталей - Д) представлены в табл.7.1. Время испытания собранного изделия – 5 дней. Операция упаковки изделия для отправки потребителю занимает 1 день.
Постановка задачи
При проектировании нового производственного предприятия, (подразделения) или его реконструкции, руководство организации должно решить какая машинная система наилучшим образом будет соответствовать будущему производственному процессу, каким образом лучше организовать подготовку производства, его планирование и контроль. Более точные ответы на эти вопросы могут быть получены, если определен организационный тип производства.
Основываясь на предлагаемых исходных данных определить организационный тип производства проектируемого (реконструируемого) производственного участка.
Исходные данные
Изделие, предлагаемое к изготовлению, сложное, состоит из семи деталей, которые предполагается изготавливать на проектируемом механообрабатывающем участке. Укрупненный технологический процесс обработки деталей представлен в табл.8.1.
Применяемость деталей в изделии 
такова: деталь 1 используется в изделии в количестве 3 штук; деталь 2 - в количестве 2 штук; остальные детали - по одной штуке в изделии.
Предполагается односменный режим работы, действительный фонд времени работы оборудования в течение года составит 1750 часов.
Коэффициент выполнения нормы времени 
. Коэффициент подготовительно-заключительного времени 
примем равным 1.
Таблица 8.1
Характеристики технологического процесса изготовления
деталей
| Шифр детали | Штучное время операции  , мин |  |  | ||||||
| Т1 * | Т2 | Св | Ф | Шл  | Шл  | Сл | |||
| Деталь 1 | |||||||||
| Деталь 2 | - | ||||||||
| Деталь 3 | - | - | - | - | |||||
| Деталь 4 | - | - | - | ||||||
| Деталь 5 | - | - | - | ||||||
| Деталь 6 | - | - | - | ||||||
| Деталь 7 | - | - | - | ||||||
| Сумма по колонке: |
*- введены следующие сокращения наименования операций: Т1 - токарная первая; Т2 - токарная вторая; Св - сверлильная; Ф - фрезерная; Шл - шлифовальная плоская; Шл - шлифовальная круглая; Сл - слесарная.
Постановка задачи
Группа предпринимателей организует производственное ЗАО. Инновационная идея связана с выпуском на рынок нового продукта. Проведенное маркетинговое исследование показало его востребованность населением региона, а также позволило определить объем производства, обеспеченный спросом. Изделие сложное и состоит из определенного количества деталей. Проектно-конструкторские работы по изделию закончены, технологические процессы изготовления разработаны.
Для производства изделия необходимо осуществить укрупненное проектирование производственной структуры подразделения предприятия (цеха).
Исходные данные
Исходные данные для выполнения работы предусматривают десять (от 0 до 9) вариантов заданий и включают:
- объем годовой программы выпуска изделий (деталей) 
по вариантам в штуках (табл. 9.8);
- суммарное штучное время обработки изделия 
по вариантам в нормо-часах (табл. 9.9);
- средний планируемый коэффициент выполнения нормы времени Кв, а так же режим работы цеха по вариантам представлен в табл. 9.10, коэффициент подготовительно-заключительного времени следует принять равным 1;
- величина действительного фонда рабочего времени в зависимости от принятого режима работы может быть равной
Fд= 
- характеристика деталей по конструктивно - технологическим признакам для восьми вариантов заданий (табл. 9.11 - 9.20).
- предполагается, что организационный тип производства может быть отнесен к среднесерийному.
Таблица 9.8
Годовая программа выпуска деталей, шт.
| № де- тали | Номера вариантов задания | |||||||||
Таблица 9.9
Суммарное штучное время обработки деталей, н-час
| № де- тали | Номера вариантов задания | |||||||||
| 6.4 | 5,8 | 4.3 | 7.0 | 2.8 | 4.8 | 7.4 | 5.7 | 1.9 | 5,7 | |
| 5.3 | 6,0 | 3.8 | 9.1 | 6.2 | 5.7 | 4.3 | 3.8 | 2.9 | 8,3 | |
| 7.8 | 4,6 | 4.9 | 10.1 | 5.3 | 7.3 | 2.9 | 3.7 | 9.2 | 9,7 | |
| 6.4 | 3,9 | 4.3 | 7.0 | 2.8 | 4.8 | 7.4 | 5.7 | 1.9 | 9,4 | |
| 5.3 | 7,1 | 3.8 | 9.1 | 6.2 | 5.7 | 4.3 | 3.8 | 2.9 | 6,8 | |
| 7.8 | 8,4 | 4.9 | 10.1 | 5.3 | 7.3 | 2.9 | 3.7 | 9.2 | 7,6 | |
| 6.4 | 6,9 | 4.3 | 7.0 | 2.8 | 4.8 | 7.4 | 5.7 | 1.9 | 8,6 | |
| 5.3 | 3,8 | 3.8 | 9.1 | 6.2 | 5.7 | 4.3 | 3.8 | 2.9 | 6,9 | |
| 5.3 | 8,2 | 3.8 | 9.1 | 6.2 | 5.7 | 4.3 | 3.8 | 2.9 | 7,3 | |
| 7.8 | 7,8 | 4.9 | 10.1 | 5.3 | 7.3 | 2.9 | 3.7 | 9.2 | 8,6 | |
| 6.4 | 6,3 | 4.3 | 7.0 | 2.8 | 4.8 | 7.4 | 5.7 | 1.9 | 7,5 | |
| 5.3 | 9,3 | 3.8 | 9.1 | 6.2 | 5.7 | 4.3 | 3.8 | 2.9 | 8,9 | |
| 7.8 | 7,5 | 4.9 | 10.1 | 5.3 | 7.3 | 2.9 | 3.7 | 9.2 | 7,7 | |
| 7.8 | 9,5 | 4.9 | 10.1 | 5.3 | 7.3 | 2.9 | 3.7 | 9.2 | 6,9 | |
| 6.4 | 8,6 | 4.3 | 7.0 | 2.8 | 4.8 | 7.4 | 5.7 | 1.9 | 8,2 |
Таблица 9.10
Средний планируемый коэффициент выполнения нормы времени и режим работы предприятия
| Наименование показателя | Номера вариантов задачи | |||||||||
Средний планируемый коэффициент выполнения нормы времени,  | 1.1 | 1.07 | 1.09 | 1.2 | 1.03 | 1.04 | 1.2 | 1.1 | ||
| Количество смен работы оборудования (режим) |
Таблица 9.11
Вариант № 0
| № детали | Признаки | |||
| Тип детали | Вид материала | Наружный диаметр | Внутренний диаметр | |
| Количество деталей - 15; Количество признаков - 4; |
Таблица 9.12
Вариант № 1
| № детали | Признаки | |||
| Тип детали | длина | Ширина | Внутренний диаметр | |
| 1,5 | ||||
| 2.2 | ||||
| 1.6 | ||||
| 1.5 | ||||
| 2.4 | ||||
| 0.8 | 3.5 | |||
| 1.2 | ||||
| 2.5 | ||||
| 2.8 | ||||
| 1.5 | ||||
| 0.8 | ||||
| 1.2 | ||||
| Количество деталей -15; Количество признаков -4; |
Таблица 9.13
Вариант 2
| № детали | Вид материала | Ширина | Толщина | Длина | Внутренний диаметр |
| 0.02 | |||||
| 0.06 | |||||
| 0.06 | |||||
| 0.1 | |||||
| 0.02 | |||||
| 0.06 | |||||
| 0.02 | |||||
| 0.06 | |||||
| 0.02 | |||||
| 0.06 | |||||
| 0.1 | |||||
| 0.1 | |||||
| 0.02 | |||||
| 0.02 | |||||
| 0.06 | |||||
| Количество объектов классификации - 15; количество признаков - 5 |
Таблица 9.14
Вариант № 3
| № детали | Тип детали | Внутренний диаметр, мм | Наружный диаметр, мм | Вес детали, кг | Материал |
| 0.4 | 2.5 | 0.05 | |||
| 0.6 | 2.5 | 0.06 | |||
| 2.0 | 4.0 | 0.15 | |||
| 2.5 | 4.0 | 0.15 | |||
| 2.0 | 4.0 | 0.15 | |||
| 1.8 | 3.5 | 0.12 | |||
| 2.0 | 4.0 | 0.15 | |||
| 2.5 | 5.0 | 0.2 | |||
| 0.8 | 2.8 | 0.15 | |||
| 1.2 | 2.8 | 0.12 | |||
| 0.4 | 1.5 | 0.05 | |||
| 2.8 | 5.0 | 0.06 | |||
| 0.5 | 2.5 | 0.066 | |||
| 0.8 | 2.5 | 0.04 | |||
| 1.0 | 2.0 | 0.2 | |||
| Количество объектов классификации - 15; Количество их признаков-5 |
Таблица 9.15
Вариант № 4
| № детали | Вид материала | Тип детали | Наружный диаметр, мм | Вес детали, кг | Внутренний диаметр, мм |
| 0.1 | |||||
| 0.15 | |||||
| 0.1 | |||||
| 0.2 | |||||
| 0.3 | |||||
| 0.2 | |||||
| 0.05 | |||||
| 0.3 | |||||
| 0.2 | |||||
| 0.05 | |||||
| 0.3 | |||||
| 0.2 | |||||
| 0.4 | |||||
| 0.2 | |||||
| 0.4 | |||||
| Количество объектов классификации - 15; Количество их признаков-4 |
Таблица 9.16
Вариант №5
| № детали | Вид материала | Наружный диаметр, мм | Вес детали | Внутренний диаметр, мм |
| 6.5 | ||||
| 9.2 | ||||
| 12.5 | ||||
| 20.3 | ||||
| 20.5 | ||||
| 27.5 | ||||
| Количество объектов классификации - 15; Количество их признаков-3 |
Таблица 9.17
Вариант №6
| № детали | Вид материала | Наружный диаметр, мм | Вес детали | Внутренний диаметр, мм |
| 0.4 | ||||
| 0.8 | ||||
| 0.8 | ||||
| 0.8 | ||||
| 2.0 | ||||
| 2.2 | ||||
| 2.0 | ||||
| 1.8 | ||||
| 0.4 | ||||
| 0.4 | ||||
| 1.5 | ||||
| 2.0 | ||||
| 0.5 | ||||
| 0.2 | ||||
| 1.3 | ||||
| Количество объектов классификации - 15; Количество их признаков-3 |
Таблица 9.18
Вариант № 7
| № детали | Вид материала | Вес детали | Длина | Ширина |
| Количество объектов классификации - 15; Количество их признаков-4 |
Таблица 9.19
Вариант № 8
| № детали | Признаки | |||
| Тип детали | Вид материала | Наружный диаметр | Внутренний диаметр | |
| Количество деталей - 15; Количество признаков - 4; |
Таблица 9.20
Вариант № 9
| № детали | Признаки |
| Тип детали | Вид материала Наши рекомендации |