1. Главная
  2. Производство
  3. Тема III. Оценка и отбор кур и петухов по экстерьеру.

Тема III. Оценка и отбор кур и петухов по экстерьеру.

Тема III. Оценка и отбор кур и петухов по экстерьеру. - student2.ru

Задание 1. Определите типы продуктивности кур. В таблице (форме 8) сделайте описание их экстерьера и определите тип конституции.

1 2 3

Рис. 3. Типы продуктивности кур.

Форма 8. Типы продуктивности кур.

Стати, признаки Направление продуктивности
1. 2. 3.
Конституция      
Темперамент      
Живая масса      
Голова, гребень, сережки      
Шея      
Спина      
Грудь      
Длина киля      
Живот      
Ноги, длина плюсны и голени      
Хвост      
Оперение      
Кожа      
Мышцы      
Костяк      
Породы:        

Задание 2. Составьте ориентировочную таблицу для оценки и отбора кур по экстерьеру.

Форма 9. Оценка и отбор кур по экстерьеру.

Стати тела Характерные признаки
хорошей несушки плохой несушки
Голова    
Клюв    
Гребень    
Глаза    
Шея    
Грудь    
Спина    
Туловище    
Хвост    
Киль    
Живот    
Ноги    
Кожа    
Линька и оперенье    
Темперамент    

Задание 3. Определите, какая из ниже нарисованных кур несется: внешние и внутренние признаки кур, изменяющиеся в связи с яйценоскостью занесите в таблицу.

Тема III. Оценка и отбор кур и петухов по экстерьеру. - student2.ru

1 2

Рис. 4. Расстояние между концами лонных костей у несущейся и не несущейся курицы.

Тема III. Оценка и отбор кур и петухов по экстерьеру. - student2.ru

1 2

Рис. 5. Расстояние между лонными костями и концом киля у несущейся и не несущейся курицы.

Форма 10. Внешние и внутренние признаки кур, изменяющихся в связи с яйценоскостью.

Признак Несущаяся курица Не несущаяся курица
Состояние гребня    
Расстояние между лонными костями    
Расстояние между концом киля и лонными костями    
Состояние клоаки    
Окраска частей тела желтоногих кур    
Длина яйцевода, см    

Тема IV. Оперенье и линька птиц.

Задание 1. Назовите виды перьев (рис. 6).

Тема III. Оценка и отбор кур и петухов по экстерьеру. - student2.ru Рис. 6. Виды перьев. а – _____________ б – _____________ в - _____________ г – _____________ д – _____________ е – _____________ ж - _____________  

Задание 2. Опишите строение пера.

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Задание 3. Определите процент линьки кур по смене маховых перьев первого порядка (рис. 7).

Тема III. Оценка и отбор кур и петухов по экстерьеру. - student2.ru

Рис. 7. Схема смены маховых перьев у кур при линьке.

Тема V. Продуктивность сельскохозяйственной птицы.

Яичная продуктивность.

Задание 1. Опишите строение куриного яйца (рис.8).

Тема III. Оценка и отбор кур и петухов по экстерьеру. - student2.ru № п.п. Строение куриного яйца.
   

Рис. 8. Строение куриного яйца.

Задание 2. Опишите строение скорлупы яйца.

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Задание 3. Дайте определение методам оценки яйценоскости по группе несушек (форма 11).

Форма 11. Методы оценки яйценоскости.

Название метода Характеристика метода
Оценка яйценоскости на среднюю несушку  
Оценка яйценоскости на начальную несушку  
Оценка яйценоскости на выжившую несушку  
Интенсивность яйценоскости  
Оценка ритмичности яйценоскости  
Оценка птицы по компонентам яйценоскости: - возраст половой зрелости; - темп повышения яйценоскости; - возраст достижения пика яйценоскости; - высота пика яйценоскости; - темп снижения яйценоскости; - выравненность яйценоскости
  • …
  • …
  • …
  • …
  • …
  • …

Задание 4. По ведомостям ежедневного учета яйценоскости (таблицы 2 – 4) определите половую зрелость несушек, величину циклов и интервалов за первые 8 недель яйценоскости у 18 кур.

Задание 5. По данным таблиц 5 и 6 определите яйценоскость за 40 и 72 недели жизни, рассчитайте пик и интенсивность яйценоскости.

Задание 6. Рассчитайте среднюю массу яиц по периодам яйценоскости и количество яичной массы, произведенной несушками за 72 недели жизни. Все данные запишите в форму 12.

Таблица 2. Ведомость ежедневного учет яйценоскости кур за январь 2009 г. Порода леггорн. Гнездо № А14. Петух № AI4.

Линия А. Дата вывода кур 20 августа 2008 г.

Номер курицы Числа месяца Снесено яиц за месяц
А1401 X   X X   X X Х X X     X   X   X X   X X X     X X X   X X  
А1402             X   X   X   X   X     X X   X X X     X Х X     X
А1403                   X X X   X X   X Х   X X X   X X   X X X    
А1404               X X   X X   X         Х X X   X X X X   X X X X
А1405                       X Х X   X X   X   X X X     X X X   X X
А1406           X X   X   X X X   X X X X Х X   X X X X     X   X X
А1407                       X   X   X   Х     Х     X   X X   X X  
А1408                           X   X       X   X X   Х X   X   X X
А1409                                               X     X   X X  
AI410       X   X X X   X     X   X Х X X X   X X     X X X   X X X
А1411                         X X X X   X Х Х     X X X     X X X  
AI412                                         X     X   X X   X X X
A14I3                   Х   X X   X   X X   Х X X     X X   X X    
AI414                 X   X     X X X   X   X   X X X     X     X X
А1415                   X   X X   Х X X Х X       X X   X   X X   X
AI4I6                         Х X   Х               X X   X X X Х Х
А1417                   X     X X     X X   X X   X X X   X X      
А1418                           Х     X X X Х     Х X Х Х   X X Х

Таблица 3. Ведомость ежедневного учет яйценоскости кур за февраль 200 г. Порода леггорн. Гнездо № А14. Петух № AI4.

Линия А. Дата вывода кур 20 августа 2008 г.

Номер курицы Числа месяца Снесено яиц за месяц
     
А1401 Х Х Х Х Х Х Х Х Х Х   Х Х Х Х Х Х Х Х Х   Х Х Х Х Х Х        
А1402 Х Х Х   Х Х Х   Х Х Х   Х Х Х   Х Х Х Х Х Х Х   Х Х Х Х      
А1403   Х Х Х Х     Х Х Х   Х Х Х Х   Х Х Х   Х Х Х Х   Х Х Х      
А1404 Х Х Х Х Х Х Х Х Х Х Х Х Х Х Х Х Х Х Х Х Х Х Х Х Х Х Х Х      
А1405     Х Х     Х Х Х   Х Х   Х   Х Х     Х Х   Х Х   Х Х Х      
А1406 Х Х Х Х Х   Х Х Х Х Х   Х Х Х Х Х   Х Х Х Х Х   Х Х Х Х      
А1407   Х   Х Х     Х Х   Х   Х Х   Х Х Х Х   Х Х Х Х Х Х   Х      
А1408 Х   Х Х   Х Х   Х Х Х Х     Х Х Х Х   Х Х Х Х Х   Х Х Х      
А1409 Х Х Х Х Х Х Х Х Х Х Х Х   Х Х Х Х Х Х Х Х Х Х Х Х            
AI410   Х Х Х Х Х     Х Х Х Х Х Х Х Х Х   Х Х Х Х Х   Х Х Х Х      
А1411 Х Х Х Х       Х Х Х Х Х Х   Х Х   Х Х Х Х Х Х Х Х   Х Х      
AI412   Х Х     Х Х   Х Х   Х Х   Х Х   Х Х   Х Х   Х Х   Х Х      
A14I3   Х   Х   Х   Х   Х   Х   Х   Х Х Х   Х   Х Х Х   Х Х Х      
AI414     Х Х Х   Х Х     Х Х Х Х Х Х Х   Х Х Х Х   Х Х   Х        
А1415 Х Х Х   Х Х     Х Х Х Х   Х   Х Х Х Х Х Х   Х Х Х     Х      
AI4I6 Х Х Х Х Х Х   Х Х Х Х Х Х Х Х Х Х Х   Х Х Х Х Х   Х Х Х      
А1417 Х Х Х Х   Х Х Х Х Х Х Х Х Х Х Х Х Х Х Х Х Х Х Х Х Х Х Х      
А1418 Х Х Х Х Х Х Х Х   Х Х Х Х Х Х Х Х Х Х   Х Х Х Х Х Х Х Х      

Таблица 4. Ведомость ежедневного учет яйценоскости кур за февраль 2009 г. Порода леггорн. Гнездо № А14. Петух № AI4.

Линия А. Дата вывода кур 20 августа 2008 г.

Номер курицы Числа месяца Снесено яиц за месяц
А1401 Х Х Х Х Х Х Х Х Х Х Х   Х Х Х Х Х Х Х Х Х Х Х   Х Х Х Х Х Х Х
А1402 Х Х Х Х   Х Х Х Х Х Х Х   Х Х Х   Х Х   Х Х Х   Х Х   Х Х   Х
А1403   Х Х Х Х     Х Х Х     Х Х Х Х   Х Х Х   Х Х Х Х   Х Х Х Х Х
А1404 Х Х Х Х Х Х Х Х Х Х Х Х Х Х     Х Х Х Х Х Х Х Х Х Х Х Х Х Х Х
А1405 Х Х     Х Х   Х Х Х Х   Х   Х Х Х Х Х Х Х   Х Х Х   Х Х Х Х Х
А1406 Х   Х Х Х Х Х   Х Х Х Х Х   Х Х Х Х Х   Х Х Х Х Х   Х Х Х Х Х
А1407     Х Х   Х   Х   Х Х   Х   Х Х   Х   Х Х Х     Х Х   Х     Х
А1408   Х   Х Х Х   Х Х   Х Х Х Х   Х Х Х Х Х Х   Х Х Х   Х Х Х Х Х
А1409 Х Х Х Х Х Х Х Х Х   Х Х Х Х Х Х Х Х Х Х   Х Х Х Х Х Х Х Х    
AI410 Х Х Х   Х Х Х Х Х   Х Х Х Х Х   Х Х Х Х   Х Х Х Х Х   Х Х Х Х
А1411 Х Х Х Х Х Х   Х Х Х   Х Х Х Х Х Х Х Х Х   Х Х Х Х Х   Х Х Х Х
AI412 Х Х Х Х Х   Х Х Х   Х Х   Х Х Х Х Х Х Х   Х Х Х Х Х Х   Х Х Х
A14I3   Х Х Х   Х Х Х   Х Х Х Х Х   Х   Х   Х   Х   Х   Х   Х   Х  
AI414 Х Х Х   Х Х Х   Х Х Х Х Х Х Х   Х Х Х Х Х Х Х Х Х Х Х Х Х Х Х
А1415 Х Х Х Х Х Х   Х Х Х Х Х Х Х Х Х Х   Х Х Х Х Х Х   Х Х Х Х Х Х
AI4I6 Х Х Х Х Х Х Х   Х Х Х Х Х Х Х Х Х   Х Х Х Х Х Х Х Х   Х Х Х Х
А1417 Х Х Х Х Х Х   Х Х Х Х   Х Х Х Х   Х Х Х   Х Х Х Х   Х Х Х Х Х
А1418   Х Х Х Х Х Х Х   Х Х Х Х Х   Х Х Х Х   Х Х Х Х   Х Х Х Х Х Х

Таблица 5. Индивидуальная яйценоскость кур за год, яиц. Порода леггорн. Линия А. Дата вывода 20 августа 2008 г.

Номер курицы Январь Февраль Март Апрель Май Июнь Июль Август Сентябрь Октябрь Ноябрь Декабрь Январь следующего года
А1401
А1402
А1403
А1404
А1405
А1406
А1407
А1408
А1409
AI410
А1411
AI412
A14I3
AI414
А1415
AI4I6
А1417
А1418

Таблица 6. Масса яиц кур, г. Порода леггорн. Линия А. Дата вывода 20 августа 2008 г.

Номер курицы Январь Февраль Март Апрель Май Июнь Июль Август Сентябрь Октябрь Ноябрь Декабрь Январь следующего года
А1401
А1402
А1403
А1404
А1405
А1406
А1407
А1408
А1409
AI410
А1411
AI412
A14I3
AI414
А1415
AI4I6
А1417
А1418

Форма 12. Индивидуальная яичная продуктивность кур породы леггорн.

Номер курицы Половая зрелость, дней Яйценоскость, яиц Пик яйценоскости Интенсивность яйценоскости, % Средняя продолжительность яйценоскости за 8 нед., дней Средняя масса яиц, г Яичная масса за 72 нед. жизни, г.
за 40 нед. жизни за 72 нед. жизни в возрасте, нед. % за 72 нед. жизни с 65 до 72 нед. жизни циклов интервалов за первые 8 нед. яйценоскости за 30 нед. жизни за 72 нед. жизни
А1401                          
А1402                          
А1403                          
А1404                          
А1405                          
А1406                          
А1407                          
А1408                          
А1409                          
AI410                          
А1411                          
AI412                          
A14I3                          
AI414                          
А1415                          
AI4I6                          
А1417                          
А1418                          

Задание 7. Определите массу тушек у полупотрошеной и потрошеной птиц по данным таблицы 7.

Таблица 7. Живая масса и убойный выход у птиц разных видов.

Вид птицы Возраст, нед. Живая масса, г Убойный выход , % Масса тушки
полупотрошеной потрошеной полупотрошеной потрошеной
Цыплята-бройлеры    
Утята    
Индюшата    
Гусята    

Задание 8. Перечислите показатели оценки качества пера и пуха птиц.

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Наши рекомендации

Половой отбор. индивидуальный и групповой отбор. отбор у агамных форм

Оценка и отбор тем рекламных сообщений

Отбор и оценка фактического материала

Деловая оценка и отбор персонала

Тема 13. Оценка эффективности инновационных проектов и их отбор для финансирования

Деловая оценка и отбор персонала

Тема 1. ОЦЕНКА ПРОДУКТИВНЫХ И ПЛЕМЕННЫХ КАЧЕСТВ КРОЛИКОВ ПО ЭКСТЕРЬЕРУ И КОНСТИТУЦИИ

Отбор коз. Отбор и оценка производителей. Подбор

Привлечение, отбор и оценка персонала.

Отбор проб. Органолептическая оценка. Определение содержания в муке золы, сырой клейковины, влажности, кислотности, металлопримесей. Гигиеническая оценка