Лист наблюдения на занятиее теоретического обучения

(аспектный анализ)

Наименование ПМ06 Организация работы структурного подразделения:

МДК 06.02 Организация обслуживания

Дата проведения занятия: 14.02.16

Преподаватель: Сумнительнова Л.С.

Профессия: Технология продукции общественного питания

Группа: 30 T

Кол-во обучающихся в группе: 22 чел.

Присутствовало: 20 чел.

Цели занятия: Освоение приемов сервировки столов для завтрака, бизнес-ланча, комплексного обеда, подбора и подготовки посуды.

Цель наблюдения: Выявить общие аспекты и анализировать занятие теоретиче­ского обучения.

Обведите свою оценку и сделай те вывод:

Что оценивается Качественная оценка Оценка
1.Содержание занятия
1. Научность в соответствии с требованиями  
популярно
ненаучно
2. Сочетание теоретического и практического материала выражено достаточно
представлено частично
отсутствует
3. Доказательность убедительно
декларативно
бездоказательно
4. Связь с профилем подготовки специалиста хорошая
удовлетворительно
плохая
5. Структура занятия четкая
расплывчатая
беспорядочная
6. Воспитательная направленность высокая
    средняя
    низкая
7. Соответствие материала теме и целям занятия полностью соответствует
частично соответствует
не соответствует
8. Использование времени используется рационально
излишние траты на организационные моменты (посторонние разговоры)  
время используется нерационально
II. Изложение материала преподавателем
1. Метод изложения (преимущественно) проблемный
частично-поисковый
    объяснительно-информационный
2. Использование наглядности используется в полном объеме
используется недостаточно
не используется
3. Владение материалом свободно владеет, читает без конспекта
частично пользуется конспектом
излагаемый материал знает слабо, читает по конспекту
при изложении материала допускает грубые ошибки
4. Уровень новизны используются последние достижения науки
присутствует элемент новизны
новизна материала отсутствует
5. Реакция аудитории повышенный интерес
выраженной реакции нет
низкий интерес
III. Поведение преподавателя
1. Манера изложения учебного материала увлекательная, живая
увлекательность и живость выражены не ярко
монотонная, скучная
2. Культура речи высокая
средняя
низкая
3. Контакт с аудиторией ярко выражен
недостаточный
отсутствует
4. Манера держать себя умеренно выражены мимика и жестикуляция
избыточные мимика и жестикуляции
суетливость и беспорядочность движений
5. Внешнее проявление психического состояния спокойствие и уверенность
некоторая нервозность
выраженная нервозность
6. Отношение преподавателя в меру требовательное
слишком строгое
равнодушное
7. Такт преподавателя Внешний облик тактичен
бестактен
8. опрятен
    неряшлив
IV. Организаторская деятельность преподавателя
1. Организация начала занятия приветствует обучающихся и сообщает тему, цели занятия
призывает к порядку
2. Организация учебной работы организует поиск через проблемные вопросы
предлагает готовые задания
сообщает знания в готовом виде
3. Активизация познавательных процессов работает над развитием мышления
актуализирует процессы памяти
стимулирует произвольное внимание
4. Реализует дифференцированный подход предлагает индивидуальные задания
организует работу по группам
работает со всей группой
V. Контрольно-оценочная деятельность преподавателя
1. Контроль и оценка связи данного занятия с предыдущим характеризует работу обучающегося на предыдущем занятии, проверяет и оценивает знания
характеризует работу обучающегося на предыдущем занятии, но знания не оценивает
не устанавливает связи данного занятия с предыдущим
2. Аргументация ответов обучающихся полная
частичная
простое выставление отметки
3. Критерии оценки ответов в соответствии с поставленной учебной задачей
по степени старательности и индивидуальных усилий
по отношению к занятию и преподавателю
4. Преобладающий тип оценочных суждений положительные суждения
отрицательные суждения
    Всего баллов:
         




Общая оценка занятия и выводы:

Аспектный анализ занятия показал, что преподаватель рационально ис­пользует свои знания, умеет заинтересовать обучающегося, правильно ставит цель занятия и его задачи. Обучающиеся также активизируют свое внимание и с интересом общаются с преподавателем для выявления проблемных вопросов.

Форма 11

Наши рекомендации