| Питание | процесс поступления, переваривания, всасывания и усвоения в организме пищевых веществ |
| Нутриенты | основные пищевые вещества белки, жиры, углеводы, минеральные вещества, витамины, вода. |
| Энергетическая функции питания | восполнение энергетических затрат организма |
| Пластическая функции питания | построение и непрерывное обновление клеток организма |
| Биорегуляторная функции питания | обеспечение обменных процессов |
| Иммунная функции питания | защита организма от заболеваний |
| Рациональное питание | это физиологически полноценное питание с учетом пола, возраста, характера труда, и других факторов. Способствует сохранению здоровья. |
| Лечебное питание (диетотерапия) | применение в лечебных или профилактических целях специально составленных рационов питания и режима приема пищи. |
| Диета | рацион и режим питания больного человека |
| Диет-сестра | медицинская сестра занимается составлением меню – раскладок и контролем работы персонала кухни, должна иметь соответствующий сертификат. |
| Порционное требование | документ, составляемый палатной медицинской сестрой, в котором указывается количество пациентов в палатах и количество лечебных столов |
| Естественное питание | обычное, пероральное |
| Искусственное питание | введение питательных веществ в организм, минуя ротовую полость, когда прием пищи естественным путем является невозможным или питание оказывается недостаточным |
| Зондовое питание | через тонкий желудочный зонд вводится жидкие питательные смеси, молоко, бульоны, отвары фруктов |
| Питание через гастростому | толстый желудочный зонд вводится для кормления в отверстие, выполненное хирургическим путем в случае непроходимости пищевода |
| Питание через прямую кишку | осуществляется при помощи капельной клизмы вводятся подогретые до температуры тела питательные растворы |
| Парентеральное питание | внутривенно капельно вводятся стерильные растворы в количестве до 500мл – гидролизаты белков, смеси аминокислот, жировые эмульсии , раствор глюкозы, солевые растворы, витамины. |
Особенности сестринского ухода за тяжелобольными и обездвиженными пациентами.
| Пролежни | дистрофические, язвенно – некротические изменения кожи, подкожной клетчатки и других мягких тканей, развивающиеся вследствие их длительного сдавливания, сдвига или трения из – за нарушения местного кровообращения и нервной трофики. |
| Опрелости | воспаление кожи в области кожных складок по причине загрязнения ее секретом потовых, сальных желёз и выделениями пациента |
| Гиперемия | покраснение |
| Эпидермиса | поверхностный слой кожи |
| 1 - стадия пролежня | стадия пятна, стойкая гиперемия |
| 2 стадия пролежня | стадия пузыря, на фоне стойкой гиперемии - поверхностное нарушение целостности кожи с отслойкой эпидермиса |
| 3 стадия пролежня | стадия язв, полное разрушение всех слоев кожи, формирование язвы с жидкими выделениями |
| 4 стадия пролежня | поражение всех слоев мягких тканей вплоть до кости |
Методы простейшей физиотерапии. Оксигенотерапия.
| Физиотерапия | целенаправленное профилактическое, лечебное и реабилитационное воздействие на организм различными природными и искусственно создаваемыми факторами |
| Грелка | изделие медицинского назначения предназначенное для воздействия сухим теплом, вызывает рефлекторное расслабление гладкой мускулатуры, усиление кровенаполнения внутренних органов, болеутоляющее и рассасывающее действие |
| Пузырьсо льдом | изделие медицинского назначения предназначенное для воздействия холодом, вызываетсужение кровеносных сосудов кожи и подлежащих тканей |
| Криотерапия | лечение холодом |
| Горчичник | изделие медицинского назначения, изготовленное на основе горчицы. Терапевтическое воздействие происходит за счет выделения эфирного масла, вызывающего местное кровенаполнение сосудов кожи |
| Медицинская банка | изделие медицинского назначения, терапевтическое воздействие происходит за счет образующегося вакуума, который рефлекторно вызывает расширение кровеносных сосудов, местный приток крови и лимфы к коже из глубжележащих тканей |
| Экстравазат | геморрагичсекое пятно содержат субстраты собственной крови |
| Вакуумтерапия | использование вакуума в лечебных целях |
| Аутогемотерапия | использование собственной крови в лечебных целях |
| Компрессы | многослойные лечебные повязки |
| Природные факторы | вода, солнечная энергия, атмосферное давление, лечебные грязи, пиявки |
| Физические природные факторы | тепло, холод, кислород, электричество, химические вещества, ультразвук и др |
| Гирудотерапия | применение медицинских пиявок с лечебной или профилактической целью. |
| Гирудин | вещество, тормозящее свертывание крови. Вызывает тромболитический эффект |
| Гиалуронидаза | вещество, изменяющее тканевую проницаемость |
| Оксигенотерапия | применение кислорода с лечебной или профилактической целью |
| Гипоксии | недостаток кислорода в тканях и органах |
