Режимы термического обеззараживания зерна
Вредители | Продолжительность жизни в минутах (по наиболее устойчивым стадиям) при температуре, оС | ||
Амбарный долгоносик | - | ||
Малый мучной хрущак | - | - | |
Мучной клещ |
Очистка зерна, зараженного вредителями.
Очистка зерна при положительных температурах не обеспечивает устойчивых результатов, поэтому лучше применять ее для борьбы с вредителями в холодное время года, при одновременном охлаждении зерна, в связи с чем создаются условия для гибели вредителей., В теплое время от вредителей очищают зерно в том случае, если оно нуждается в очистке от примесей.
Для очистки зерна от долгоносиков, клещей, мукоедов и малых мучных хрущаков рекомендуются решета с продолговатыми отверстиями шириной 1,5...1,7 мм для пшеницы, 1,4...1,5 мм для ржи и 2,0...2,2 мм для ячменя. Для очистки от более крупных вредителей (большой мучной хрущак, взрослые гусеницы зерновой моли и др.) применяют проволочные сита, подбираемые по пробным очисткам.
При работе зерноочистительных машин для обеззараживания зерна должна быть обеспечена максимально возможная скорость движения воздуха в аспирационных каналах.
Отходы I и II категории (кормовые) собирают в специальные бункера пли плотную тару и направляют для обеззараживания в выде ленное для этого помещение. Негодные отходы уничтожают в установленном порядке.
3. Химические методы борьбыс вредителями
Для проведения химической дезинсекции применяют вещества, которые в минимальных количествах губительно действуют на насекомых и клещей, вызывая их смерть или глубокое нарушение функций организма.
Существуют несколько способов применения пестицидов
Опыливание. На обрабатываемую поверхность с помощью аппаратов опыливателей наносят порошкообразные пестициды. Такую обработку проводят на сельскохозяйственных предприятиях для дезинсекции семенного зерна, а иногда и зернохранилищ.
Опрыскивание. На поверхность обеззараживаемого объекта с помощью специального опрыскивателя наносят в распыленном до капельно-жидкого состояния пестициды, приготовленные в виде растворов или эмульсий. Такой способ получил название влажной дезинсекции. Его применяют для обеззараживания хранилищ, прилегающих к ним территорий и транспортных средств.
Обработка аэрозолями. Способ заключается в обработке объектов ядовитыми дымами или туманами. Он получил распространение в сельском хозяйстве для дезинсекции зернохранилищ. При обработке важно достичь требуемой степени дисперсности яда (плотный туман, размеры капли в пределах 0,5...5,0 мкм). Для этого жидкий пестицид дробится струей газа на капли, а затем испаряется под действием температуры газа. Процесс осуществляется в специальных аэрозольгенераторах.
Фумигация (или газация). Способ заключается в окуривании объектов парами или газами отравляющих веществ. Это наиболее эффективный и универсальный способ борьбы с вредителями хлебныхзапасов, поэтому широко применяется во всем мире. Основноеусловие проведения газации - достаточная герметичность объекта, а также температура воздуха не ниже +12 оС.
Для фумигации используют такие вещества как бромистьй метил, препарат 242, дихлорэтан, метилхлорид, а также смесь бромистого метила с препаратом 242 и метилхлоридом и др. Для семенного зерна рекомендуются только метилхлорид и дихлорэтан.
Фумигацию способом свободного испарения проводят с помощью аппаратов 2-АГ и 4-АГ. После проведения газации обязательно нужна дегазация, после которой продукты проверяют на остаточное количество пестицида и сравнивают с допустимыми нормами.
Все работы по химической дезинсекции проводят отряды (участки, бригады) организации по защите хлебопродуктов. Способ химической обработки объектов определяют специалисты по защите хлебопродуктов с учетом вида и назначения объекта, зараженности, технического состояния, требований техники безопасности.
Решение задач
Задача 1. Ознакомиться с внешним видом некоторых вредителей хлебных запасов по коллекции.
Задача 2. В партии сухого зерна пшеницы обнаружен амбарный долгоносик. Требуется предложить физико-механические способы борьбы с ним.
Задача 3. В партии продовольственного гороха обнаружены семена с круглыми отверстиями. Требуется определить возможного вредителя и предложить физико-механические способы борьбы с ним.
Задача 4. В партии зерна ржи обнаружен жук размером 3,5 мм, коричневого цвета, с грудью четырехугольной формы. Что это за вредитель и как с ним бороться?
5. Контрольные вопросы
1. Каков внешний вид, среда и условия обитания амбарного долгоносика?
2. Каков внешний вид, среда и условия обитания малого мучного хрущака?
3. Каков внешний вид, среда и условия обитания гороховой зерновки?
4. Каков внешний вид, среда и условия; обитания зерновой моли?
5. Каков внешний вид, среда и условия обитания мучного клеща?
6. Как организовывают термические способы борьбы, с вредителями хлебных запасов?
7. Как организовывают механический способ борьбы с. вредителями хлебных запасов?
8. Какие способы химической дезинсекции существуют?