В каждом сезоне - свой урожай или предлагаемый рацион.

В 7 главе вы найдете небольшой список, содержащий набор продуктов на каждый сезон.

Вам нужно всего лишь не забывать о том, какое сейчас время года, и понимать, какие продукты выбрать для вашей семьи - и это будет лучшим лекарством. Если внести изменения в рацион питания невозможно, я поделюсь с вами множеством других простых советов и идей, касающихся сохранения здоровья детей. Вы узнаете, как найти подход к здоровью вашего ребенка и каким образом каждое утро "измерять" у него уровень стресса. У меня есть "ленивая Сьюзан" - аптечка, полная различных трав и средств, выбранных мной согласно индивидуальным нуждам ребенка. Вы узнаете, как распознать, а затем и предотвратить простуду задолго до ее появления, просто укрепив пищеварительную систему вашего ребенка. Я научу вас, как составить свою "ленивую Сьюзан" и исключить возможные ошибки в предупреждении простудных заболеваний.

Какие ситуации делают ваших детей более уязвимыми перед простудой? Может, они едят слишком много сладостей? Или неправильно питаются в школе? В первые школьные дни, когда погода становится более холодной и сухой, риск заболеть простудой у вашего ребенка намного больше. Возвратившись после окончания каникул, особенно после путешествия на самолете, дети больше подвержены простудным заболеваниям. Во время сна дыхание высушивает ротовую полость и сильно воспаляет слизистую оболочку, нанося удар по иммунной системе. В 9 главе я объясню, что нужно делать в период повышенной восприимчивости к простудным заболеваниям и гриппу, чтобы избежать появления насморка. Один раз определив тип своих детей, вы поймете, что нужно делать для профилактики болезней.

Ещё один важный способ поддержания хорошего здоровья и профилактики болезней - пищевые добавки. Их спектр не ограничен обычным утренним приемом витаминов. Каждое время года предполагает прием определенного состава полезных веществ. Мы привыкли думать, что рекомендованная дневная норма (РДН) соотносится с ежедневным приемом, однако на самом деле, природный цикл витаминных добавок не ограничивается одним днем, а действует круглый год.

С переходом от одного времени года к другому, животные остаются здоровыми, изменив количество витаминов, питательных веществ и минералов, соответственно сезону. Я понял, что в мире, где каждый день кто-нибудь пытается продать пищевые добавки, для моей семьи и пациентов важно иметь представление, когда и почему необходимо их принимать. Плоды созревают в определенный период для пользы нашему здоровью. Подобную логику сезонного урожая имеют и препараты, приготовленные на травах.

Возможно, самый распространенный пример такой ситуации цветок одуванчика. Существуют свои причины, почему такое большое количество этого сорняка появляется именно весной. Эта же логика применима и к другим растениям. Аллергия - достаточно распространенная причина простуды в весенний и осенний период. В одуванчике содержится натуральное мочегонное вещество, а также вещество, очищающее кровь, что оказывает положительное действие, снижая проявление аллергических реакций и предотвращая простуду. Я не пытаюсь пропагандировать выращивание одуванчиков (хотя, нужно заметить, сто лет назад одуванчиковый чай был основным напитком для множества американцев). Такие созревающие весной и осенью горькие корни и травы, как одуванчики, огородная капуста, мангольд, корень репейника, были частью рациона. Однако теперь все они исчезли со стола среднестатистического американца. Я не надеюсь, что ваши дети знают вкус мангольда или проводят вечера, поглощая одуванчики на заднем дворе, но вы всегда можете использовать эти горькие травы и коренья, добавляя их в суп в качестве приправы.

Выбирая пищевые добавки, вам следует точно знать, какие из них лучше всего подойдут вашему ребенку в данное время года и почему. Помните, что большая часть укрепляющих иммунитет минеральных веществ и витаминов потребляется с фруктами и овощами. Если вы сомневаетесь в питательной силе фруктов и овощей, посмотрите на слона или лося. Эти огромные животные с впечатляющими бивнями и рогами - вегетарианцы.