Определение веса продуктов (по С. В. Обручеву)
Продукты | Кружка 0,5 л | Столовая ложка | Чайная ложка |
Мука пшеничная | 320 г | 10-25 г | 5-15г |
Сахарный песок | 400-450 г | 12-25 г | 5-10 г |
Молоко цельное | 500 г | 15г | – |
Молоко сухое | 240 г | 8-20 г | 3-8 г |
Лапша, вермишель | 170-250 г | – | – |
Соль | 500-650 г | 15-40 г | 5-10 г |
Крупа гречневая | 365-420 г | – | – |
Крупа перловая | 365-450 г | – | – |
Крупа манная | 335-400 г | 10-25 г | 4-8 г |
Пшено | 383-404 г | – | |
Рис | 410-460 г | – | – |
Горох | 485-500 г | – | – |
Очень важно знать, сколько по времени варятся различные продукты (табл. 6), чтобы квалифицированно составить меню. На завтрак лучше приготовить гречневую кашу (35-40 мин), чем перловую (1,5 ч). В противном случае дежурным придется очень рано вставать. Чтобы уменьшить время варки, крупу необходимо заранее залить горячей водой.
Таблица 6
Продолжительность варки продуктов на костре
Продукты | Время варки |
Геркулес | 10-20 мин |
Манная крупа | 10-12 мин |
Гречневая крупа | 35-40 мин |
Овсяная крупа | 1 ч |
Перловая крупа | 1 ч 30 мин |
Пшено | 30-40 мин |
Рис | 18-40 мин |
Вермишель, лапша | 10-18 мин |
Рыба | 10-15 мин |
Говядина | 1,5-2ч |
Свинина | 1-1,5ч |
Фасоль, горох, бобы | 2-Зч |
Исходя из веса каждого продукта, рассчитывается его цена, а потом соответственно – общая цена.
Нужно учитывать, что дети 11-12 лет почти не ходят в многодневные походы. Продолжительность переходов для подростков 13-14 лет – 4-7 дней, 15-16 лет – 10-12 дней, 17 лет – 12-14 дней.
Пища в пешеходных, водных и лыжных походах, как правило, готовится на кострах. Умение обращаться с огнем, топором, пилой отрабатывается в ПВД.
Важно правильно выбрать место для костра.
Для подвешивания котлов сооружают «очаг»: многие ставят две рогульки и на них перекладину, расходуя на все это, как правило, три молодых дерева. Проще в качестве «рогулек» использовать обрезки старых металлических лыжных палок (1-1,2 м). Это удобно и сбережет молодые деревца. Такая стойка легко забивается в любой грунт, в отверстие стойки вставляются крючки из толстой проволоки для перекладины.
Для подвески посуды используются крючки, которые дают возможность не только легко снять посуду, не снимая перекладины, но и соединенные между собой позволяют подвесить котел на разную высоту.
Документация похода
Документом для некатегорийных походов является маршрутный лист (прил. № 2). Он выдается организацией, проводящей поход (Центром творчества учащихся, дирекцией школы, спортклубом ВУЗов или ССУЗов, турклубом и т. д.). Следует помнить, что «Инструкция по организации и проведению туристских походов, экспедиций и экскурсий (путешествий) с учащимися, воспитанниками и студентами Российской Федерации» определяет, что минимальный возраст участников некатегорийных походов и экскурсий – 7 лет.
Документом для категорийного похода является маршрутная книжка. Заявочные документы (маршрутная книжка, ее копия, справки об опыте участников, руководителя и заместителя руководителя, картографический материал, медицинские справки) не позднее, чем за 30 дней до начала похода необходимо предъявить в МКК для рассмотрения заявленного похода.
Заявочные документы группы участников похода рассматриваются МКК при органах образования, а при отсутствии у них соответствующих полномочий – МКК федерации туризма (клубов туристов).
При положительном заключении МКК о возможности совершения группой заявленного похода руководителю выдается зарегистрированная маршрутная книжка.
Подведение итогов похода
Как правило, для походов I-й и II-й к.с. отчет представляется в устной форме с приложенными фотографиями, однако если есть участки первопрохождения, то в письменном виде.
Форма отчета дана в Правилах проведения соревнований туристских спортивных походов. Она представляет собой следующее.
1. Справочные сведения:
1. Проводящая организация (наименование, адрес, телефон).
2. Вид туризма, категория сложности, протяженность активной части (км), продолжительность (общая, ходовых дней), сроки проведения.
3. Район, подрайон, массив похода.
4. Подробная нитка маршрута (заполняется табл. 7).
5. Определяющие препятствия маршрута: перевалы, траверсы, вершины, каньоны, растительный покров, болота, осыпи, пески, снег, лед, водные участки и т. п.
6. Фамилия, имя, отчество, телефон руководителя и участников.
Таблица 7
Вид препятствия | Категория сложности | Длина препятствия (протяженность) | Характеристика препятствия (характер, высота, новизна, наименование и т.п.) | Способ прохождения (для локальных препятствий) |
7. Адрес хранения отчета, наличие видео- и киноматериалов.
2. Содержание отчета:
Общая смысловая идея похода (путешествия), его уникальность, новизна и т. п.
Варианты подъезда и отъезда.
Аварийные выходы с маршрута и его запасные варианты.
Изменения маршрута и их причины.
График движения. Его следует оформить в виде таблицы, кратко приводя основные сведения, раскрываемые ниже в разделе «Техническое описание прохождения группой маршрута». Рекомендуемые графы: дни пути, дата, участок пути (от и до), протяженность в км, чисто ходовое время, определяющие препятствия на участке, метеоусловия.
Техническое описание прохождения группой маршрута. Это основной раздел в отчете. Сложные участки: перевалы, пороги, переправы, места со сложным ориентированием и т. п. – описываются более подробно с указанием повременных интервалов их прохождения и действия группы на них. Особое внимание следует уделять описанию мер по обеспечению безопасности на маршруте и возможным экстремальным ситуациям.
Потенциально опасные участки (препятствия, явления) на маршруте.
Перечень наиболее интересных природных, исторических и других объектов на маршруте.
Дополнительные сведения о походе (перечень специального и особенности общественного и личного снаряжения, характеристика средств передвижения, особенности погодных условий и т. п.).
Стоимость проживания, питания, снаряжения, средств передвижения.
Итоги, выводы и рекомендации по прохождению маршрута.
К отчету прилагаются обзорная и подробная карты маршрута с указанием запасных вариантов и аварийных выходов, фотографии определяющих препятствий, подтверждающие прохождение их группой, паспорта локальных препятствий, пройденных впервые.
Список использованной литературы.
Подведение итогов похода имеет большое воспитательное значение. Кроме отчета в подведение итогов похода входят разбор похода (где каждый может высказать свое мнение о любом из своих товарищей), финансовый отчет, выпуск фотостендов, фотоальбомов, изготовление слайдов, проведение итоговых вечеров с приглашением учеников школы.
Все это способствует агитации и пропаганде туризма.
На вечере вручаются значки «Юный турист», «Турист России», удостоверения инструкторов.
Если поход имел краеведческую цель, то свой музей получает дополнительные экспонаты.