Когда речь заходит о мыслях, которые вы думаете, и пище
Которую едите, одной из важнейших вещей, что требуют
Осознания, является следующая: вы кормите себя. Если вы
Сосредоточены на мыслях, от которых вам плохо, и пище,
Которая не вскармливает ваше тело, то вы отказываете
Себе в любви и кормитесь страданием. Вы достойны того,
Чтобы питать себя любовью и отвергнуть страдание.
Страдание – не путь к доброму здоровью и счастью.
По данным многих исследований, акты любви – снижение стресса, физзарядка и улучшение сна – способны позитивно отразиться на пищеварении. Влияет на него и здоровое питание, а малоизвестным призом становится то, что оно позитивно сказывается на мозге, включая настроение, память и силу воли! (Ниже мы подробно рассмотрим эту связь между мозгом и внутренними органами).
Мы будем рады сделать важные подсказки насчет работы вашей пищеварительной системы. Мы постараемся излагать материал как можно проще, а потом осветим ряд поразительных путей ее взаимодействия с мозгом.
Пищеварение: чудесный способ,которым тело питает вас
Ваша пищеварительная система – единственная в организме, которая способна функционировать без помощи мозга; она обладает собственной нервной системой, которую часто именуют «вторым мозгом». Это одна из важнейших для понимания систем, ибо именно из нее вы получаете все питательные вещества, что нужны для хорошего внешнего вида и самочувствия.
Пищеварительная система, которая также называется желудочно-кишечным трактом (ЖКТ), по сути представляет собой 24-35-футовую мышечную трубку тянущуюся от рта до ануса. Ее задача – расщеплять потребляемую вами пищу на строительные кирпичики, обеспечивающие энергию, заживление, рост, хорошее настроение и все прочие функции организма. Однако от трети до половины всех взрослых людей страдает теми или иными расстройствами пищеварение, и то же самое все чаще встречается у детей.
СИМПТОМЫ НАРУШЕННОГО ПИЩЕВАРЕНИЯ
Таких симптомов много, и если одни вы знаете, то другие могут вас удивить. К ним относятся:
• Боли в животе
• Артрит
• Аутоиммунные заболевание
• Боль в спине
• Бактериальные и грибковые инфекции
• Нарушения равновесия и походки
• Вздутие живота
• Запор
• Болезнь Крона
• Диарея
• Дисбактериоз (нарушение микробного баланса, часто порождающее симптомы со стороны пищеварительной системы, утомляемость и нарушения настроения)
• Утомляемость
• Метеоризм
• Пищевые аллергии или гиперчувствительность
• Гастроэзофагеальный рефлюкс, изжога или кислотный рефлюкс
• Головные боли или мигрень
• Несварение желудка
• Бесплодие
• Синдром раздраженной кишки (СРК)
• Синдром дырявой кишки
• Расстройства памяти и обучаемости
• Расстройства настроения (депрессия, раздражительность и тому подобное)
• Предменструальный синдром (ПМС)
• Поражение кожи
• Нарушение сна
• Язвенный колит
Изменение образа жизни может улучшить ваше пищеварение
Самое приятное в пищеварении то, что с чем большей любовью делается выбор, тем здоровее оно становится! Помимо генов, самой частой причиной пищеварительных расстройств является образ жизни. Как мы узнали из вышеупомянутого труда Брюса Липтона, гены – всего лишь план, а позитивные изменения в убеждениях и ощущениях могут изменить ваши гены. По новым данным эпигенетики, улучшенное питание способно «выключить» экспрессию негативного гена.
Вот ряд основных причин пищеварительных расстройств:
• Злоупотребление алкоголем
• Хронический стресс
• Курение
• Обезвоживание
• Токсины, содержащиеся в пище и окружающей среде
• Генетическая предрасположенность
• Инфекции
• Малоподвижный образ жизни
• Низкая кислотность желудочного сока
• Недоедание
• Лекарственные препараты, отпускаемые как по рецепту, так и свободно
Мы считаем, что вы создадите условия для оптимального здоровья сразу, как только начнете с любовью к себе отсортировывать мысли и обыденные привычки.
ГОЛОВНОЙ МОЗГ: ОТКУДА ВСЕ НАЧИНАЕТСЯ
Многие скажут, что пищеварение начинается во рту, однако на самом деле это происходит еще до приема пищи.
Пищеварение начинается в мозгу: когда вы думаете
О еде, видите ее или обоняете, мозг посылает сигналы
Пищеварительному тракту, после чего увлажняется рот,
Желудок приходит в движение, а поджелудочная железа
Вырабатывает ферменты.
Теперь ваш организм готов к пищеварению.
Ваш мозг принимает и активнейшее участие в выборе продуктов питания. Предпочитая натуральную пищу, произрастающую в природе, вы даете организму нечто понятное. (Ниже мы подробнее остановимся на пищевых предпочтениях и силе воле, а далее, в 5-й главе, предоставим вам богатую информацию о восхитительных натуральных продуктах, которые напитают ваше тело и укрепят силу воли. Мы даже значительно облегчим ваш выбор, предложив во второй части книги конкретные меню и рецепты!)
Когда речь заходит о пищеварении, полезно знать о важности в этом процессе головного мозга. Тело верит тому, что думает мозг; визуализируя должное переваривание пищи и обогащение организма, вы также предрасполагаете тело к лучшему здоровью. В конце главы представлены аффирмации и медитации, которые поддержат вас в этом начинании.
Давайте пристальнее рассмотрим все отделы пищеварительной системы. Мы разместили здесь удобную схему, с которой можно справляться по ходу чтения.
Рис. 1. Пищеварительная система
Рот
Во время жевания во рту вырабатывается слюна, содержащая амилазу – фермент, который запускает расщепление углеводов. Очень важно хорошо прожевать пищу чтобы подготовить организм к оптимальному пищеварению.
Печень
Печень фильтрует почти всю кровь в вашем теле, вырабатывает желчь для расщепления жиров, расщепляет гормоны, обрабатывает все питательные вещества, включая витамины и минералы, а также нейтрализует токсины.
Желудок
Желудок вырабатывает соляную кислоту (для расщепления пищи), внутренний фактор (запускает переваривание витамина В) и пищеварительные ферменты – пепсин и липазу.
Желчный пузырь
Желчный пузырь накапливает и выделяет желчь для переваривания жиров.
Поджелудочная железа
Поджелудочная железа регулирует содержание в крови сахара и вырабатывает панкреатические ферменты для расщепления углеводов, белков и жиров.
Толстая кишка (colon)
Полезные бактерии толстой кишки сдерживают размножение вредных и способствуют перистальтике. Из химуса[11]извлекаются полезные вещества, а отходы (фекалии) накапливаются в прямой кишке.
Тонкая кишка
Тонкая кишка отвечает за пищеварение и всасывание. Микроскопические пальчиковые образования, называющиеся ворсинками, вырабатывают ферменты для расщепления пищи и абсорбции питательных веществ.
Рот
Решив что-то съесть, вы отправляете пищу в рот. Отметьте, что хорошее пережевывание пищи и превращение ее в кашицу – одно из проявлений любви к желудку, ибо вы поставляете ее в наилучшем для его деятельности виде. Глотая кусками или пережевывая плохо, вы бросаете ему вызов, направляя внутрь слишком большие порции. Если вас беспокоит несварение желудка, вздутие живота, метеоризм, отрыжка или изжога – проверьте, хорошо ли вы жуете.
Многие специалисты советуют пережевывать пищу от 15 до 40 раз, а уж потом глотать, но важно сосредоточиться на том, чтобы пережевать ее достаточно хорошо для незатрудненного проглатывания. Со временем, питаясь вдумчиво, вы сами рассчитаете оптимальное для пищеварения время пережевывания.
Когда вы жуете, рот вырабатывает слюну, в которой содержится амилаза – фермент, запускающий расщепление углеводов. Кроме того, слюна очищает рот и зубы и подает околоушным железам (тем, что находятся в области нижней челюсти за ушами) сигнал к выработке гормонов, которые настраивают вилочковую железу на подготовку иммунной системы.
Помните, что для хорошего пищеварения важны здоровые зубы и десны. Когда зубы в порядке, площадь поверхности для жевания увеличивается. Кроме того, они оздоравливаются при употреблении более полезных продуктов питания.