Уровень 1. Максимальное здоровье
Как можно скорее измените свое питание в соответствии с требованиями Уровня 1. Для большинства практически здоровых людей будет вполне достаточно следовать рекомендациям базового Уровня 1 в сочетании с широким выбором нейтральных продуктов. На этом уровне нейтральными считаются и продукты, отнесенные в Уровне 2 к группе «Избегать».
Уровень 2. Победа над болезнью
Если вы страдаете острыми или хроническими заболеваниями, недавно перенесли травму, живете и работаете в условиях избыточного стресса, хотите избавиться от лишнего веса, победить хроническую усталость или следуете диете для статуса несекретора, подгруппы ММ и подгруппы А2 – добавьте Уровень 2 к базовому уровню. В этом случае старайтесь в основном употреблять продукты из списка полезных, сведя употребление нейтральных продуктов к минимуму. Уровень 2 – это «турбо-версия» диеты, ускоряющая выздоровление и обеспечивающая дополнительную защиту от болезней.
Мясо и птица
Белки имеют чрезвычайно важное значение для обладателей группы крови 0. Недостаток протеина в рационе может серьезно сказаться на способности организма переваривать и усваивать жиры, что приводит к диабету и сердечно-сосудистым заболеваниям. Для 0-людей высококачественный белок – одно из лучших средств для профилактики ожирения. Белок способствует нарастанию активной мышечной массы, что повышает базовый уровень метаболизма, а это означает сжигание лишнего жира. Обладатели 0-крови, в первую очередь, несекреторы, должны питаться в основном так же, как их далекие предки, первобытные охотники и собиратели.
Покупайте лишь самое лучшее мясо, нежирное и «органическое» (не содержащее пестицидов и других химических добавок).
| Группа 0: мясо и птица | |||
| Порция: 120-180 г (мужчины), 60-150 г (женщины и дети) | |||
| Происхождение | Африканское | Индоевропейское | Азиатское |
| Секреторы | 6-9 | 6-9 | 6-9 |
| Несекреторы | 7-12 | 7-12 | 7-11 |
| Резус-отрицательный | Увеличить на 1-2 порции в неделю | ||
| Кол-во раз в неделю |
Уровень 1
| Продукты | Группа 0 | |
| секреторы | несекреторы | |
| Свинина, бекон, ветчина | Избегать | Избегать |
| Говядина | Полезно | Полезно |
| Мясо буйвола | Полезно | Полезно |
| Ягнятина | Полезно | Нейтрально |
| Печень телячья | Полезно | Нейтрально |
| Баранина | Полезно | Полезно |
| Перепел | Избегать | Нейтрально |
| Черепаха | Избегать | Нейтрально |
| Телятина | Полезно | Полезно |
| Оленина | Полезно | Полезно |
Уровень 2
| Продукты | Группа 0 | |
| секреторы | несекреторы | |
| Сердце, потроха | Полезно | Полезно |
Нейтральные продукты: источники питательных веществ
| Продукты | Группа 0 | |
| секреторы | несекреторы | |
| Курятина | Нейтрально | Нейтрально |
| Гусятина | Нейтрально | Нейтрально |
| Утятина | Нейтрально | Нейтрально |
| Мясо козы | Нейтрально | Нейтрально |
| Рябчик, тетерев | Нейтрально | Нейтрально |
| Цесарка | Нейтрально | Нейтрально |
| Конина | Нейтрально | Нейтрально |
| Страус | Нейтрально | Полезно |
| Куропатка | Нейтрально | Полезно |
| Фазан | Нейтрально | Полезно |
| Крольчатина | Нейтрально | Полезно |
| Голубь | Нейтрально | Полезно |
| Индейка | Нейтрально | Нейтрально |
Рыба и морепродукты
Рыба и морепродукты – дополнительный источник белка для обладателей группы крови 0. В рыбе и морепродуктах, нежелательнх для 0-людей, содержатся вредные для этой группы лектины и полиамины, причем для 0-несекреторов эти продукты еще вреднее, чем для секреторов, скорее всего, из-за пониженного уровня антител, обеспечивающих защиту желудочно-кишечного тракта. Не используйте мороженую рыбу, так как содержание полиаминов в ней намного выше, чем в свежей.
| Группа 0: рыба и морепродукты | |||
| Порция: 120-180 г (мужчины), 60-150 г (женщины и дети) | |||
| Происхождение | Африканское | Индоевропейское | Азиатское |
| Секреторы | 2-4 | 3-5 | 2-5 |
| Несекреторы | 2-5 | 4-5 | 4-5 |
| Резус-отрицательный | Увеличить на 2 порции в неделю | ||
| Кол-во раз в неделю |
Уровень 1
| Продукты | Группа 0 | |||
| секреторы | несекреторы | |||
| Морское ушко (моллюск) | Избегать | Избегать | ||
| Барракуда | Избегать | Избегать | ||
| Сом | Избегать | Нейтрально | ||
| Треска | Полезно | Полезно | ||
| Брюхоногие моллюски | Избегать | Избегать | ||
| Лягушка съедобная | Избегать | Нейтрально | ||
| Маскинонг | Избегать | Избегать | ||
| Осьминог | Избегать | Избегать | ||
| Серебристый окунь | Полезно | Полезно | ||
| Желтый окунь | Полезно | Полезно | ||
| Морской окунь | Полезно | Полезно | ||
| Мороне | Полезно | Полезно | ||
| Щука | Полезно | Полезно | ||
| Сайда | Избегать | Избегать | ||
| Кальмар | Избегать | Избегать | ||
Уровень 2
| Продукты | Группа 0 | ||
| секреторы | несекреторы | ||
| Полосатый окунь | Полезно | Нейтрально | |
| Каменный окунь | Полезно | Нейтрально | |
| Палтус | Полезно | Нейтрально | |
| Люциан | Полезно | Нейтрально | |
| Алоза (шэд) | Полезно | Полезно | |
| Морской язык | Полезно | Полезно | |
| Осетр | Полезно | Полезно | |
| Меч-рыба | Полезно | Полезно | |
| Лофолатилус | Полезно | Полезно | |
| Форель радужная | Полезно | Полезно | |
| Сериола (желтохвост) | Полезно | Полезно | |
| Молоки лосося | Избегать | Нейтрально |
Нейтральные продукты: