Длительность сохранения в почве патогенных микробов

(по К.Д. Пяткину)

Вид бактерий	Средний срок, недели	Максимальный срок, месяцы
Сальмонеллы брюш­ного тифа	2-3
Холерный вибрион	1-2
Микобактерии тубер­кулеза
Бруцеллы	0,5-3
Пастереллы чумы	0,5
Возбудители туляре­мии	1,5	2,5

Опасность заражения, несомненно, существует и при непо­средственном контакте человека с почвой. В таких случаях возмож­ны заболевания столбняком, газовой гангреной, возбудители ко­торых относятся к числу спороносных анаэробов и являются по­стоянными обитателями почвы Споры столбняка встречаются чаще всего в садовой и огородной земле, удобренной навозом, а также в других местах, загрязненных экскрементами животных. При раз­личных травматических повреждениях кожных покровов вместе с частицами почвы и пылью столбнячные споры попадают в по­врежденные ткани и могут вызвать тяжелейшее заболевание, вы­деляя сильнодействующий токсин В целях профилактики необхо­димо даже при небольших повреждениях, царапинах и ссадинах, загрязненных почвой и пылью, немедленно вводить противостолб­нячную сыворотку.

Об этом должны быть хорошо осведомлены спортсмены, так как во время занятий легкой атлетикой, футболом и другими ви­дами спорта возможны повреждения кожных покровов. На заня­тиях в спортивных залах с загрязненными полами также суще­ствует опасность инфицирования кожных повреждений.

В почве, загрязненной выделениями животных, больных си­бирской язвой, или их трупами, могут находиться споры сибирс­кой язвы, которые сохраняются годами. Попав в организм челове­ка, они прорастают и вызывают чаще всего кожную форму забо­левания, реже легочную и кишечную.

Особенно велико значение почвы как специфического факто­ра передачи ряда глистных заболеваний, так называемых геогельминтозов (аскаридоз, анкилостомоз и др.).

Яйца гельминтов могут сохраняться в почве длительное время Гельминты поступают в нее с испражнениями больных в виде яиц и развиваются здесь до стадии личинок. В организм человека яйца и личинки геогельминтов попадают при употреблении гряз­ных овощей и еде руками, загрязненными почвой. Заражение гео­гельминтами-анкилостомами происходит через кожу В почве оби­тают также личинки паразитических насекомых, мух, москитов, слепней и других переносчиков заразных заболеваний.

Бактериальная загрязненность почвы в населенных пунктах должна учитываться при выборе участков для строительства от­крытых спортивных сооружений. Нередко приходится удалять по­верхностный слой почвы и заменять его новым, удовлетворяю­щим не только спортивно-техническим, но и санитарно-эпидемиологическим требованиям. В сельских населенных пунктах кате­горически запрещается отводить под спортивные площадки мес­та, которые использовались ранее для содержания скота.

Решающую роль в предупреждении загрязнения почвы в горо­дах и населенных пунктах играет рациональная система удаления и обезвреживания нечистот и отбросов.

Химическое и радиоактивное загрязнение почвы

В связи с ростом химизации сельского хозяйства актуальное ги­гиеническое значение приобрел вопрос о загрязнении почвы хи­мическими средствами, применяемыми для удобрения почвы и борьбы с вредителями и болезнями сельскохозяйственных растений и сорняками Химические вещества, используемые в качестве ми­неральных удобрений, обладают, как правило, незначительной ток­сичностью. Однако на пересыщенной удобрениями почве выраста­ют корнеплоды, содержащие избыточные концентрации нитратов, вызывающие различные тяжелые нарушения здоровья человека

Ядохимикаты, применяемые для борьбы с вредителями и бо­лезнями растений и повышения урожайности, — в большинстве случаев сильнодействующие токсические вещества, иногда обла­дающие канцерогенными и другими вредными свойствами. Их от­рицательное действие на организм человека может проявляться не только при непосредственном контакте с ними в процессе ра­боты, но и в результате их накопления в почве, проникновения из нее в подземные воды, в растения, а с ними в организм жи­вотных и затем с продуктами растительного и животного проис­хождения — в организм человека. Ядохимикаты вызывают различ­ные острые и хронические отравления.

В целях профилактики их неблагоприятного воздействия на организм человека в Российской Федерации установлены пере­чень и дозы допустимых к применению в сельском хозяйстве ядо­химикатов (гексохлоран, метафос и др.) и разработаны правила их использования.

Почва, как уже отмечалось, может подвергаться радиоактив­ному загрязнению. В дальнейшем радиоактивные изотопы посту­пают в растения, а через них — в организм травоядных живот­ных.

Гигиеническое обоснование выбора почв для спортивных сооружений

Механические, физические и химические свойства почвы имеют важное значение для занятий физической культурой и спортом. Еще в глубокой древности люди понимали преимущества незабо­лоченной, сухой и возвышенной местности перед низко располо­женной, заболоченной и сырой. Большое влияние на состояние здоровья человека и лиц, занимающихся спортом и физической культурой, оказывает водный, тепловой и воздушный режимы почвы. Высокое стояние почвенных вод вызывает сырость в спортивных сооружениях, высокую влажность воздуха и, следо­вательно, влияет на микроклимат местности. От теплового режи­ма почвы зависят тепловые свойства приземного слоя воздуха.

Вместе с тем почва (комплекс физико-химических свойств и строения — литосфера) участвует в создании не только жизненно важных условий внешней среды (биосферы), но и дисперсной среды атмосферы. В результате движения воздуха микроэлементы почвы рассеиваются во внешней среде. Они имеют жизненно важ­ное значение для нормальной жизнедеятельности организма че­ловека и особенно физкультурно-спортивной деятельности. При выборе места строительства спортивного сооружения необходимо руководствоваться основными гигиеническими требованиями, предъявляемыми к почве спортивного участка:

•участок не должен быть затопляем дождевыми или талыми водами;

• почва должна быть сухой;

• грунтовые воды должны находиться на глубине не менее 0,7 м;

• для строительства спортивных сооружений наиболее предпоч­тительна крупнозернистая почва;

• почва должна быть эпидемически и токсикологически безо­пасной.

Контрольные вопросы и задания

1 Что такое почва?

2 Укажите основные свойства почвы.

3 Укажите состав и физические свойства почвы

4 Какие виды почв вы знаете?

5 Дайте гигиеническую характеристику почвы

6 В чем состоит эпидемиологическое значение почвы?

7 Какие гигиенические требования предъявляются к почве при пла­нировании и строительстве спортивных сооружений?

Глава 6 ГИГИЕНА ЗАКАЛИВАНИЯ

Закаливание - одно из наиболее мощных и эффективных оздо­ровительных средств физического воспитания. Оно позволяет не только сохранить и укрепить здоровье, но и повысить работоспо­собность.

Подзакаливанием понимается повышение устойчивости - адап­тации организма человека к действию различных неблагоприятных климатических факторов (холод, тепло, солнечная радиация) вслед­ствие применения комплекса систематизированных и целенаправ­ленных мероприятий.

Закаливание организуется с профессиональной (производствен­ной) целью (подготовка к работе в определенных климатических условиях на севере, юге, в горах); с целью общего укрепления здоровья; повышения умственной и физической работоспособно­сти; повышения устойчивости организма человека к действию неблагоприятных факторов окружающей среды.

Физиологические основы закаливания

В основе закаливания лежат тренировка центральных и перифе­рических звеньев терморегуляторного аппарата, совершенствова­ние механизмов, регулирующих отдачу и образование тепла. По­стоянное систематическое и целенаправленное строго дозирован­ное воздействие раздражающих факторов приводит к развитию адап­тивных приспособительных реакций, снижающих чувствительность организма к их действию. Это повышает устойчивость организма человека к изменяющимся факторам внешней среды. Ведущая роль в этом принадлежит центральной нервной системе человека.

В процессе онто- и филогенеза в организме человека выработа­лись определенные физиологические и биохимические механиз­мы, обеспечивающие его устойчивость к воздействию комплекса неблагоприятных метеорологических факторов. Организм челове­ка способен эффективно приспосабливаться к изменениям ме­теорологических, температурных условий, выдерживать даже зна­чительные колебания температуры воздуха, сохраняя при этом тепловое равновесие организма.

Тепловой баланс организма достигается в результате сложных терморегуляторных процессов. С одной стороны, происходит оп­тимальное динамическое колебание объема и интенсивности тепло­продукции вследствие изменения интенсивности окислительно-восстановительных процессов, обеспечивающих образование теп­ловой энергии, с другой — одновременная перестройка теплооб­мена организма посредством его теплоотдачи во внешнюю среду.

При низких температурах в организме человека усиливаются механизмы теплопродукции, одновременно уменьшается диаметр сосудов кожи, перераспределение тока крови между кожей и внут­ренними органами.

Диапазон функциональных возможностей механизмов термо­регуляции человека может быть значительно расширен после при­менения комплекса целенаправленных, систематических закали­вающих процедур.

Механизм оздоровительного действия закаливания на субкле­точном уровне идентичен механизму действия физических трени­ровок: создается дефицит АТФ и креатинфосфата и увеличивает­ся потенциал фосфорилирования. Генетический аппарат клеток активизируется, растет производство митохондрий — энергети­ческих «фабрик» клетки.

Увеличиваются энергетическая мощность клетки (мощность митохондрий), выработкаАТФ на единицу массы тканей, ликви­дируется ее дефицит, следовательно, развивается адаптация к холоду, гипоксии и физической нагрузке.

В результате закаливания не только совершенствуется терморе­гуляция, но и происходят некоторые изменения в морфологиче­ской структуре и физико-химических свойствах различных тканей организма. Повторные температурные раздражения вызывают утол­щение эпидермиса, уменьшение содержания воды в коже, уплот­нение биологических каллоидов и т.д. Тем самым повышается стой­кость организма по отношению к неблагоприятным метеорологи­ческим факторам внешней среды.

Активизация энергетических процессов способствует нормали­зации жирового и углеводного обменов и играет положительную роль в профилактике атеросклероза, гипертонической болезни, диабета и ожирения.

При закаливании резко активизируются иммунные механизмы. Через центральную нервную систему и ее подкорковые образова­ния (гипоталамус) активизируется функциональное состояние ги­пофиза — эндокринной железы, контролирующей действие всех эндокринных желез. Основное значение в повышении иммуните­та при закаливающих процедурах имеет воздействие гипофиза на вилочковую (зобную) железу и надпочечники. От этой железы за­висит функционирование основных иммунных механизмов — лим­фоцитов и антител, в результате которого значительно повыша­ется устойчивость организма к различным инфекциям, вызывае­мых бактериями и вирусами, улучшается контроль за появлением чужеродных злокачественных клеток, происходит их уничтожение, чем создается препятствие развитию онкологических заболе­ваний.

Функционирование коры надпочечников сопровождается уве­личением образования ее гормона — кортизона. Это усиливает дей­ствие иммунных механизмов, снижает возможность аллергических реакций и заболеваний, повышает адаптационные способности организма к стрессовым воздействиям и, в частности, к таким, как чрезмерная физическая нагрузка, климатические факторы, психические раздражители, чрезмерное нервно-эмоциональное напряжение.

Таким образом, закаливание холодом укрепляет здоровье, по­вышает умственную и физическую работоспособность, устойчи­вость к инфекционным, аллергическим, злокачественным забо­леваниям, атеросклерозу, ожирению, диабету. Спортсменам зака­ливание позволяет быстрее адаптироваться к тренировочным на­грузкам, добиваясь более эффективного их воздействия. Умень­шается опасность неблагоприятного влияния на организм физи­ческих и психических перенапряжений, уменьшается риск сни­жения иммунной защиты на пике спортивной формы.

Результат зависит от вида закаливающего фактора (воздух, вода, солнце), способа его применения (обтирание, купание, душ, пла­вание), двигательной активности в этот период, интенсивности и длительности процедур, уровня закаленности. Особенно важно локальное действие процедур, например закаливание носоглот­ки, ног, грудной клетки для профилактики инфекций верхних дыхательных путей.

Интенсивность процедур должна нарастать постепенно, по­скольку организм быстро адаптируется к закаливающим меро­приятиям. Поэтому их применение должно быть систематическим, ежедневным или даже два раза в день.

Если закаливание нерационально, могут развиться острые и хронические заболевания верхних дыхательных путей (насморк, гайморит, бронхит, тонзиллит, пневмония), почек (нефрит), су­ставов (артрит). Это чаще всего происходит, когда нарушается принцип соответствия силы раздражителя возрастно-половым функциональным возможностям и индивидуальным особенностям организма.

Гигиенические принципы закаливания

Принцип комплексности. Наибольший оздоровительный эффект закаливания возможен только при одновременном целенаправ­ленном применении комплекса различных закаливающих средств (солнце, воздух, вода).

Принцип исходит из физиологической сущности закаливания. Физиологические воздействия на организм каждого применяемо­го средства взаимодополняются в процессе закаливания, что рас­ширяет диапазон компенсаторно-приспособительных реакций организма и усиливает оздоровительное воздействие закаливания.

Принцип систематичности. Средство закаливания окажет оздо­ровительный эффект лишь в том случае, если оно применяется регулярно, без длительных перерывов. Многократные и системати­ческие кратковременные термические воздействия с постепенным увеличением силы раздражения ведут к формированию стойкой адаптации организма человека к конкретному раздражителю. От­ветные рефлекторные реакции существенно изменяются в процес­се закаливания, причем некоторые из них угасают, а взамен них возникают новые, имеющие больший адаптивный эффект. В уста­новлении новых функциональных взаимоотношений организма и окружающей среды ведущую роль играет образование условно-рефлекторных нервных связей, обеспечивающих эффективную при­способляемость организма к меняющимся температурным усло­виям. Закаливающие процедуры необходимо применять изо дня в день, а не от случая к случаю, так как следовые реакции, возни­кающие после отдельных процедур, не закрепляются должным образом. При вынужденных продолжительных перерывах закали­вание возобновляют с более слабых процедур по сравнению с теми, которые применялись в предыдущий раз.

Принцип постепенности: ступенчатое повышение силы воздей­ствующих раздражителей. Например, приступая к водным про­цедурам, необходимо начинать с прохладной воды и постепенно переходить к более холодной.

Принцип оптимальности дозирования процедур. Правильная до­зировка — это та, которая в наибольшей мере соответствует функ­циональным особенностям и возможностям конкретного челове­ка, в том числе и состоянию его здоровья. Поэтому все процедуры и методики закаливания имеют строго возрастной характер. При выборе закаливающего средства главное — сила раздражителя, а не продолжительность его воздействия. В связи с этим чрезмерно увеличивать сеансы закаливания не следует.

Закаливание с помощью низких температур

Физиологические основы закаливания холодом. Основное гигие­ническое значение различных температур окружающей среды со­стоит в их влиянии на тепловой обмен организма с окружающей средой: высокая температура затрудняет отдачу, низкая, наобо­рот, повышает ее. Благодаря совершенству терморегуляторных механизмов, интегрируемых и управляемых центральной нервной системой, человек способен приспособиться к различным темпе­ратурным условиям и может кратковременно переносить даже значительные отклонения от оптимальных температур.

Изменения внешней температуры активизируют физиологиче­ские механизмы выработки тепла и ее отдачи в окружающую сре­ду: человек, с одной стороны, изменяет условия потери тепла, а с другой — эффективно приспосабливается к внешней температу­ре, изменяя количество вырабатываемого тепла.

Изменение величины теплопродукции объясняется химической терморегуляцией. При низкой температуре воздуха (начиная с +15° С) усиливается распад пищевых веществ в организме, служа­щих источником тепловой потенциальной энергии, при высокой же температуре (выше +25 °С) он уменьшается. Активизация об­мена при низкой температуре происходит также благодаря непро­извольному сокращению мускулатуры (мышечное дрожание).

Теплоотдача происходит на основе физической терморегуляции. При температурных раздражениях кожных терморецепторов изме­няется просвет периферических сосудов кожи. Если температура низкая, они суживаются, кровь перемещается в глубоколежащие ткани, к внутренним органам, предохраняя их от охлаждения. Тем­пература кожи при этом понижается, и разница между ней и тем­пературой окружающей среды становится меньше, что снижает отдачу тепла. Если температура воздуха высокая, кровеносные со­суды расширяются, приток крови к периферии увеличивается, тем­пература кожи повышается и происходит усиленная отдача тепла. Основная масса тепла теряется с поверхности кожи в результате:

излучения к более холодным окружающим предметам (около 45%);

конвекции, т.е. послойного нагревания воздуха, прилегающего к телу и находящегося обычно в некотором движении (около 30 %);

испарения влаги с кожи и слизистых оболочек дыхательных путей (около 25%).

Остальное количество тепла расходуется на согревание пищи, вдыхаемого воздуха и теряется с выделениями — до 10%. В состо­янии покоя и теплового комфорта теплопотери конвекцией со­ставляют 15,3%, излучением - 55,6, испарением - 29,1%.

Приведенные величины тепловых потерь приближенны и ха­рактерны для состояния покоя при комнатной температуре. При высокой или низкой температуре окружающей среды и во время физической работы они значительно изменяются. Начиная с тем­пературы +30° С уменьшается отдача тепла посредством излучения и конвекции и увеличивается испарение, которое становится един­ственным путем теплоотдачи при температуре выше +37 °С. Отда­ча тепла конвекцией происходит также при контакте с почвой или другими более холодными поверхностями.

Благодаря регулированию теплообразования и теплоотдачи организм человека способен сохранять постоянство температуры тела при значительных колебаниях температуры окружающей сре­ды, однако пределы терморегуляции далеко не безграничны.

Закаливание проводится при воздействии низких температур окружающей среды на кожу и слизистые оболочки верхних дыха­тельных путей.

Кожа состоит из двух слоев: верхнего — эпидермы (эпители­альных клеток с наружным слоем ороговевших чешуек) и нижне­го — дермы, представляющей собой конгломерат кровеносных и лимфатических сосудов, потовых желез, волосяных мешочков, нервных рецепторов, размещенных в поддерживающей соедини­тельной ткани.

В реакции организма на действие температурного раздражите­ля (воздушная или водная процедура) выделяют три фазы.

В первой фазе (при вдыхании холодного воздуха) в коже и сли­зистых верхних дыхательных путей происходит спазм мелких ар­терий (артериол), снижаются кровоснабжение и температура кожи, благодаря чему уменьшается отдача тепла. Таким образом, сохра­няется постоянная температура тела. У мало закаленных людей пер­вая фаза более выражена как по степени снижения температуры кожи и слизистых оболочек, так и по длительности этой реакции.

Эту особенность реакции организма используют для определе­ния степени закаленности. К коже прикладывают сосуд с холод­ной водой (например, 4 °С) и определяют степень снижения ло­кальной температуры в месте прикосновения и длительность ее восстановления.

Первая фаза реакции на холод служит пусковым механизмом для развития второй фазы. Рефлекторно, через нейроэндокринную систему, усиливается обмен веществ, увеличивается производство энергии скелетными мышцами, печенью, внутренними органами, усиливается кровоснабжение, расширяются сосуды кожи, возрас­тает количество функционирующих в коже капилляров.

Во второй фазе организм сохраняет постоянную температуру тела за счет более интенсивной выработки тепла. Эти процессы особенно важны в механизме закаливания.

При проведении каждой закаливающей процедуры необходи­мо достигнуть этой фазы и не допускать развития третьей фазы, поскольку она появляется вследствие перенапряжения и срыва регуляторно-защитных механизмов и служит признаком передо­зировки закаливающей процедуры. В этой фазе кровоток в коже замедляется, она приобретает синюшный оттенок, появляется «гусиная кожа», человек ощущает неприятный озноб.

Эффект закаливания проявляется в более быстром наступле­нии и стойком удержании второй фазы реакции. По мере закали­вания повышается интенсивность холодового раздражения. Одна­ко существует специфика в развитии физиологических механиз­мов закаливания в зависимости от силы холодового раздражения.

Организм может адаптироваться к действию преимущественно умеренных, но продолжительных охлаждающих факторов (длительное пребывание на воздухе при умеренном понижении тем­пературы, длительное плавание в умеренно холодной воде) или к сильным, но относительно кратковременным холодовым факто­рам (купание в ледяной воде — моржевание).

Первый вид закаливания играет, очевидно, более важную роль в сохранении и улучшении здоровья человека, повышении его устойчивости к действию инфекционных и неинфекционных фак­торов внешней среды. И не только из-за особенностей физиоло­гических реакций, но и в силу большей распространенности ука­занных факторов в быту и производственных условиях и благода­ря доступности закаливания.

Гигиенические нормы закаливания воздухом

Воздушные ванны начинают принимать при температуре в по­мещении +18.. .+20°С, полностью или частично обнажая тело (до трусов, купального костюма). Начав с 10-минутной продолжитель­ности процедуры, ее ежедневно увеличивают на 3—5 мин и до 30—50 мин. В зависимости от возраста и состояния здоровья зака­ливание прекращают при температуре +12...+15° С. Критерием адекватности процедуры функциональным возможностям организ­ма служит самочувствие. Появление чувства озноба, «гусиной кожи» указывает на передозировку закаливающих процедур.

Очень эффективно сочетать закаливание воздухом с одновре­менным выполнением физических упражнений (табл. 20, 21).

Таблица 20