Для чего особенно необходим Тиамин
Нервная система; углеводный обмен веществ; клеточная энергия; аппетит; функции сердца; образование кислоты в желудке; пищеварение; заживление ран.
Рибофлавин Витамин В2
Двигатель жизни
Рибофлавин или Витамин В2, является важной составной частью двух ферментов, которые участвуют в превращении углеводов и жиров в энергию. Этот ценный витамин содержится прежде всего в молоке и молочных продуктах, мясе, рыбе и птице, в отрубях и салате. Если бутылка с молоком простоит три с половиной часа на свету или на солнце, в ней разрушается до 70 процентов молекул рибофлавина. При пастеризации и конденсации молока также теряется много витамина В2. Тем, кто постоянно испытывает стрессы, требуется особенно много рибофлавина, который способствует выбросу в кровь гормонов стресса, например, адреналина. Повышенные дозы витамина В2 требуются и беременным женщинам.
Потребность в сутки в Витамине В2
| Женщине (если стресс) | 1,2 мг 1,7 мг |
| Беременные | 2,0 мг |
| Мужчине | 1,4-1,7 мг |
| Физические нагрузки | 2,6 мг |
Рибофлавин – это своеобразный двигатель организма. Он без устали стимулирует производство энергии в клетках тела. Если вы занимаетесь спортом или физическим трудом, расходуется большое количество рибофлавина. От него зависят энергичность и темперамент человека. Во всех продуктах, подвергавшихся длительной транспортировке или какой-либо промышленной переработке, уже нет первоначальной концентрации витамина В2. Без достаточного количества витаминаВ2 спорт и физические нагрузки не имеют смысла, так как при этом не происходит накопления мышечной энергии.
Первые признаки нехватки Рибофлавина
Воспаленный язык; мелкие трещины в уголках рта; ощущение рези в глазах;
Расширенные зрачки; повышенная светочувствительность; потрескавшиеся губы; жирная кожа; шелушение кожи на лице; выпадение волос; дрожание конечностей; головокружение; недостаточная концентрация внимания; плохой сон; депрессивное состояние; затрудненное мочеиспускание; зуд в паховой области.
Для чего нужен Витамин В2
Углеводный обмен веществ; жировой обмен веществ; усвоение белка; клеточное дыхание; клеточная энергия; острота зрения; кожа; волосы; ногти; рост; прибавление века; бодрость и свежесть.
Особенно богаты Витамином В2
| Печень (на 100гр) | 2,8 гр. |
| Ливерная колбаса | 1,10 гр. |
| Миндаль | 0,78 гр. |
| Дичь | 0,45 гр. |
| Сыр (жирный) | 0,44 гр. |
| Грибы | 0,42гр. |
| Лосось | 0,37 гр. |
| Творог | 0,34 гр. |
| Форель | 0,32 гр. |
| Хлеб из муки грубого помола с отрубями | 0,30 гр. |
| Макрель | 0,28 гр. |
| Семена (подсолнуха, кунжута) | 0,25 гр. |
| Сельдь | 0,22 гр. |
| Говядина | 0,20 гр. |
| Шпинат | 0,18 гр. |
| Устрицы | 0,16 гр. |
| Цельное молоко | 0,16 гр. |
| Яйцо, 1 штука | 0,15 гр. |
| Йогурт (кефир) | 0,14 гр. |
| Грецкие орехи | 0,13 гр. |
| Соевые бобы | 0,11 гр. |
| Фасоль, горох | 0,10 гр. |
Ниацин – Витамин В3
Лекарство для нервных клеток
Если вас одолевают кожные заболевания, если вы без особой причины нервничаете и раздражаетесь, а кроме того, страдаете поносом, то вам наверняка не хватает всего лишь витамина В3. Витамин В3 встречается главным образом в постном мясе, печени, рыбе, птице, яйцах, молоке, а также в семенах злаковых культур и кукурузы. Чтобы неиспользованная глюкоза не превращалась в жировые отложения, которые уродуют наше тело, организму нужен микроэлемент хром, содержащийся в пивных дрожжах. Белок триптофан особенно важен для психического здоровья человека. Ни один другой белок не оказывает такого успокаивающего действия на организм, как триптофан. Наш организм может сам производить витамин В3 из аминокислоты триптофана. Триптофан содержится главным образом в мясе, рыбе, птице, а также в твороге. Если слишком много триптофана расходуется на получение энергии, то его может не хватит для «обслуживания» нервной системы.
Потребность Витамина В3 в сутки
| Детям и подросткам | 5-12 мг |
| Женщинам | 13-15 мг |
| Мужчинам | 15-20мг |
| Беременным женщинам и мужчинам с физической нагрузкой | 25-35 мг |
В организме ниацин не может запасаться впрок. Излишки витамина выводятся с мочой. Поэтому надо постоянно заботиться о пополнении его запасов.
Для чего нужен Ниацин Витамин В3
Клеточное дыхание; клеточная энергия; кровообращение; углеводный, жировой и белковый обмен веществ; настроение; сон; деятельность сердца; контроль за содержанием холестерина; мышцы; соединительная ткань; производство желудочного сока; функции пищеварительного тракта.
Первые признаки нехватки Ниацина
Утомляемость; мышечная слабость; отсутствие аппетита; изменение кожи; кожные болезни; неприятный запах изо рта; язвы во рту и на губах; головные боли; плохой сон; рассеянность; депрессивное состояние; повышенная чувствительность десен; понос; тошнота.
Особенно богаты Ниацином
| Пивные дрожжи, 100гр. | 35,6 мг |
| Арахис, 1 чашка | 24,2 мг |
| Печень, 100 гр. | 12,2 мг |
| Тунец, 100 гр. | 10,3 мг |
| Птица. 100 гр. | 9,6 мг |
| Курага, 1 чашка | 8,2 мг |
| Сердце, 100 гр. | 7,4 мг |
| Лосось, 100 гр. | 6,8 мг |
| Натур. пшеничные зерна, 1 чашка | 5,2 мг |
| Баранья котлета, 1 шт. | 5,1 мг |
| Миндаль, 1 чашка | 4,7 мг |
| Грибы, 1 чашка | 4,6 мг |
| Зеленый горошек, 1 чашка | 3,8 мг |
| Свиная котлета, 1 шт. | 3,6 мг |
| Соевые бобы, 100 гр. | 2,9 мг |