Признаки нехватки Витамина А
Ломкие, медленно растущие ногти; сухие, ломкие волосы; частые инфекции; сухая кожа; куриная слепота; сыпь на коже; ослабление зрения; отсутствие аппетита; бесплодие; нарушение процесса роста.
Нужда организма в сутки
Грудные дети | 2000 МЕ |
Дети от 1 до 3 лет | 2300 МЕ |
Дети от 4 до 6 лет | 2500 МЕ |
Дети от 7 до 10 лет | 3200 МЕ |
Подростки | 4000 МЕ |
Женщины | 4000 МЕ |
Мужчины | 5000 МЕ |
Беременные женщины | 5500 МЕ |
Для чего нужны каротины и Витамин А
Кости; зубы; слизистые оболочки; глаза; кожа; волосы; ногти; здоровые клетки тела; здоровая кровь; профилактика рака; иммунная система.
Особенно богаты Витамином А
Телячья печень (100г) | 26000 МЕ |
Морковь средних размеров | 9600 МЕ |
Шпинат, 1 порция | 7800 МЕ |
Тыква, 1 порция | 7100 МЕ |
Папайя, 1 штука | 5700 МЕ |
Зеленая листовая капуста, 1 порция | 4900 МЕ |
Брокколи, 1 порция | 4100 МЕ |
Дыня, 1 четверть | 3800 МЕ |
Помидор, 1 штука | 1200 МЕ |
Авокадо, 1 штука | 1100 МЕ |
Абрикос, 1 штука | 950 МЕ |
Кочанный салат, 1 порция | 910 МЕ |
Спаржа, 1 порция | 700 МЕ |
Зеленый горошек и фасоль, 1 порция | 510 МЕ |
Персик, 1 штука | 460 МЕ |
Витамин В1
Витамины группы В
Следствием этого становятся такие проявления нехватки витаминов, как ранее поседение и выпадение волос, депрессия, запоры, и опасное повышение содержания холестерина в крови. Витамины группы В никогда не встречаются в природе в изолированном виде, а только в комплексе. Поэтому не имеет смысла покупать в аптеке, например витамин В3 и пытаться что-то лечить с его помощью. В процессе промышленной очистки многих продуктов питания часто теряются ценные витамины группы В. Отсюда возникают многочисленные проявления витаминного дефицита в роде поседения, выпадения волос и даже депрессий.
Тиамин В1.
Витамин оптимизма
Сначала – постоянная мучительная усталость, раздражительность, отсутствие аппетита, забывчивость, невозможность сконцентрироваться на чем-либо. Потом ухудшение сна, вялость - и первые тревожные признаки: зуд и покалывание в ногах, учащенное сердцебиение, подавленность. Многие люди, вынужденные обратиться к невропатологу, страдают от дефицита витамина В1. Это вызывает повышенную утомляемость, раздражительность, отсутствие аппетита и связанные с этим недуги. Витамин В1, или тиамин, встречается чаще всего в проросших пшеничных зернах, отрубях, пивных дрожжах, патоке и в неочищенном рисе. Витамин В1 очень быстро усваивается кишечником и немедленно направляется в печень, где он вместе с другими веществами образует жизненно важные ферменты. Нехватка тиамина может привести к образованию целых колоний отмерших клеток в мозгу. Люди становятся забывчивыми, не могут ни на чем сосредоточиться. Многие ученые полагают, что в этом случае возрастает опасность трудно излечимой болезни Альцеймера. Как и все растения и животные, человек в процессе развития выработал в себе защитные системы против бесчисленного множества возбудителей болезней, агрессивных микроорганизмов, природных ядов и т.д. К ним относятся и отпугивающие насекомых вещество, содержащееся в коже. Каким образом эти молекулы воздействуют на определенные виды насекомых, пока неизвестно. Но точно установлено, что в их создании участвует тиамин и что люди, страдающие от его дефицита, часто становятся жертвами кровососущих насекомых. Тиамин способствует заживлению ран, активно участвуя в клеточном обмене веществ. Помимо этого, он обладает болеутоляющим свойством. Тем кто постоянно испытывает стресс, пьет много кофе или чая, часто страдает от поноса или повышенной температуры, и в особенности пожилым людям требуется значительно большие дозы тиамина. Наряду с другими витаминами группы В много тиамина содержится в пивных дрожжах.
Первые признаки нехватки Тиамина
Плохая концентрация внимания; слабые нервы; утомляемость; отсутствие аппетита4 нарушение сердечного ритма; запор; одышка; депрессия; плохой сон; покалывание в руках и ногах.
Необходимость Тиамина
Женщинам | 1,0мг-1,1мг |
Беременным | 1,5мг |
При кормлении грудью | 1,6мг |
Мужчинам | 1,2-1,5мг |
Спортсменам | Более 2 мг |
Особенно богаты тиамином
Семена подсолнуха | 1,95мг |
Проросшие зерна пшеницы | 1,76мг |
Фисташки | 0,74мг |
Свиной окорок | 0,68мг |
Гречка | 0,58мг |
Хлеб из муки грубого помола с отрубями | 0,54мг |
Лесные орехи | 0,43мг |
Неочищенный рис | 0,40мг |
Зеленый горошек | 0,28мг |
Печень | 0,26мг |
Картофель | 0,12мг |