Протей. Свойства. Значение протея при пищевых отравлениях
Род Ptoteus
Виды P. vulgaris/ P. mirabilis
Морфология: палочки, располагаются попарно или цепочками, не образуют капсулу, подвижны
Культуральные: растут на простых питательных средах. На плотных образуют 2 типа колоний – Н-формы (колонии роятся, образуя дочерние отростки) и О-формы (при неблагоприятных условиях, колонии крупные и ровными краями)
Биохимические: гнилостные бактерии. Продуцируют фенилаланиндезаминазу, расщепляют мочевину, продуцируют сероводород, не расщепляют лактозу, разжижают желатин
Антигенные: обладают О- и Н-антигеном
Резистентность: переносят нагревание 60С в течение 1 ч, длительно сохраняют жизнеспособность в слабых растворах фенола и другие дез. средств
Входят в состав факультативной микрофлоры толстой кишки и влагалища.
Патогенез: Вызывают гнойно-септическую инфекцию, дисбактериоз кишечника, инфекцию мочевыводящих путей, пиелонефрит. В результате расщепления мочевины повышается pH мочи, создаются условия для образования почечных камней.
Лечение: используют колипротейный бактериофаг и проводят этиотропную антибиотикотерапию
Иммунитет не формируется
Микробиологич. диагностика – бактериологическое исследование - посев на лактозосодержащие дифференциальные среды и на скошенный агар.
Пищевое отравление: Инкубационный период - 4 - 20 часов. Болезнь может иметь внезапное начало, сопровождаться схваткообразными, режущими болями в кишечнике, тошнотой и рвотой, поносом. В фекальных и рвотных массах иногда отмечают наличие крови. В тяжелых случаях наблюдают судороги, падение сердечной деятельности, побледнение слизистых. Длительность болезни до 5 дней. Смертельный исход возможен в пределах 1,5 %.
Микробиологическая диагностика дизентерии. Бактериологический метод.
Материалы: испражнения, еже – рвотные массы и промывные воды желудка и кишечника, продукты питания
1. Испражнения засевают на среду Плоскирева и Эндо в чашках, а также для накопления на селенитовую среду. Со среды накопления материал высеивают через 16-18 ч на те же плотные среды. Посевы в термостат на 18-24 ч 37С.
2. Макро- и микроскопическое изучение. Бесцветные лактозоотрицательные колонии для накопления ЧК пересевают на полиуглеводную среду (Ресселя) или на скошенный агар. В термостат
3. Учет характера роста, пересев на дифференциальные среды (среду Гисса)
4. Учет изменений: не ферментируют лактозу, не образуют газ из глюкозы и не декарбоксилируют лизин
Люминесцирующая брюшнотифозная сыворотка. Получение. Назначение.
Получают путем гипериммунизации животных S.typhi, после получения сыворотки проводят обработку ее флюорохромом. Применяется для быстрого обнаружения в исследуемом материале возбудителя брюшного тифа в прямой РИФ.
21. Возбудители дизентерии. Биологические свойства (морфологические, культуральные, ферментативные, антигенные, токсинообразование).
Морфология: шигеллы – грамотрицательные неподвижные палочки с закругленными концами, взаимное расположение беспорядочное, жгутиков, спор и капсул не образуют, имеют фибрии общего типа
Культуральные: условия роста: 24ч, 37С, наличие кислорода, pH=6,7-7,2. На МПА – колонии круглые полупрозрачные (S-формы) или плоские, тусклые и шероховатой поверхностью и неровными краями (R-формы). На среде Эндо - колонии бесцветные, аналогичной формы. На МПБ – равномерное помутнение (S-формы), придонный осадок, надосадочная жидкость прозрачная (R-форсы).
Биохимические: не имеют протеолитических ферментов (желатин не разжижают, сероводород, индол не выделяют, мочевину не разлагают). Сахарозу, лактозу не ферментируют. Маннит, мальтозу, глюкозу – до кислоты.
Антигенные: имеют соматический О-антиген, S. sonnei имеет К-антиген
Факторы патогенности: 1. эндотоксин
2. S. dysenteriae вырабатывает экзотоксин (шига-токсин). Он необратимо ингибирует синтез белков рибосомами клеток кишечного эпителия, разрушает эндотелий капилляров и вызывает ишемию в тканях кишечника. Следствием системной адсорбции этого экзотоксина может стать гемолитический уремический синдром и тромботическая микроангиопатия.
3. Шигеллы обладают инвазивностью, колициногенностью, образуют БАВ и ферменты (гиалуронидазу, фибринолизин, лецитиназу)