Основные нормативные положения

Ч518.я7

Н858

СОЦИАЛЬНО-КУЛЬТУРНЫЙ СЕРВИС И ТУРИЗМ

Методические рекомендации

По оформлению курсовых и выпускных квалификационных работ

Челябинск

Издательство ЮУрГУ

ББК Ч518.1.я7+У9(2)49.я7

Н858

Социально-культурный сервис и туризм: методические рекомендации по оформлению курсовых и выпускных квалификационных работ/ сост. Н.Н. Нохрина. – 2-е изд., испр. – Челябинск: Изд-во ЮУрГУ, 2009. – 42 с.

Методические рекомендации содержат требования к содержанию и оформлению выпускных квалификационных и курсовых работ, выполняемых студентами, проходящими обучение на факультете «Сервис и легкая промышленность» Южно-Уральского государственного университета по специальностям «Социально-культурный сервис и туризм» и «Туризм». Настоящее издание разработано с учетом стандарта организации СТО ЮУрГУ 17–2008 и призвано обеспечить методическую поддержку студентам в период подготовки дипломных и курсовых работ к нормоконтролю.

Ил. 9, табл. – 1.

Одобрено учебно-методической комиссией факультета сервиса и легкой промышленности ЮУрГУ

Рецензент – Третьякова Т.Н. док. пед. наук, профессор, зав. каф. туризма и социально-культурного сервиса ЮУрГУ

ã Издательство ЮУрГУ, 2009

Введение

Курсовые работы (КР), отчет по преддипломной практике (ОПП), выпускная квалификационная работа (ВКР) каждого студента подлежат обязательному нормоконтролю на выпускающей кафедре.

В настоящих рекомендациях представлены требования к построению, содержанию, изложению и оформлению работ, выполняемых студентами, проходящими обучение на факультете «Сервис и легкая промышленность» Южно-Уральского государственного университета по специальностям «Социально-культурный сервис и туризм» и «Туризм».

Рекомендации предназначены для студентов всех форм обучения. Указания, содержащиеся в настоящих рекомендациях, отвечают требованиям ГОСТ и являются обязательными при оформлении курсовых работ, отчета по преддипломной практике, выпускной квалификационной работы.

В настоящих рекомендациях использованы ссылки на следующие стандарты:

ГОСТ 7.12–93 Межгосударственный стандарт. Система стандартов по информации, библиотечному и издательскому делу. Библиографическая запись. Сокращение слов на русском языке. Общие требования и правила. Введен 01.07.1995.

ГОСТ 1.5–2001 Межгосударственный стандарт. Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Общие требования к построению, изложению, оформлению, содержанию и обозначению. Введен 01.09.2002.

ГОСТ 7.32–2001 Межгосударственный стандарт. Система стандартов по информации, библиотечному и издательскому делу. Отчет о научно-исследовательской работе. Структура и правила оформления. Введен 01.07.2002.

ГОСТ 1.1–2002 Межгосударственный стандарт. Межгосударственная система стандартизации. Термины и определения. Введен 01.07.2003.

ГОСТ 7.1–2003 Межгосударственный стандарт. Система стандартов по информации, библиотечному и издательскому делу. Библиографическая запись. Библиографическое описание. Общие требования и правила составления. Введен 01.07.2004.

ГОСТ Р 1.0–2004 Национальный стандарт Российской Федерации. Стандартизация в Российской Федерации. Основные положения. Введен 01.07.2005.

ГОСТ Р 1.4–2004 Национальный стандарт Российской Федерации. Стандартизация в Российской Федерации. Стандарты организаций. Общие положения. Введен 01.07.2005.

ГОСТ Р 1.5–2004 Национальный стандарт Российской Федерации. Стандартизация в Российской Федерации. Стандарты национальные Российской Федерации. Правила построения, изложения, оформления и обозначения. Введен 01.07.2005.

ГОСТ Р 1.12–2004 Национальный стандарт Российской Федерации. Стандартизация в Российской Федерации. Термины и определения. Введен 01.07.2005.

СТО ЮУрГУ 17–2008 Стандарт организации. Система управления качеством образовательных процессов. Курсовая и выпускная квалификационная работа. Требования к содержанию и оформлению. Введен 01.09.2008.

В настоящих рекомендациях применены следующие термины с соответствующими определениями:

· абзац – самая мелкая структурно-композиционная единица текста, графически обозначаемая абзацным отступом или неполной концевой строкой;

· аннотация – краткая характеристика документа с точки зрения его назначения, содержания, вида, формы и других особенностей;

· введение – структурная часть основного текста произведения, являющаяся начальной главой, которая вводит читателя в суть проблематики произведения (документа);

· выпускная квалификационная работа – итоговая квалификационная работа по соответствующей специальности, представляющая собой комплексное самостоятельное учебно-практическое или научно-экспериментальное исследование, подводящее итоги изучению студентом всего набора учебных дисциплин, предусмотренных учебным планом;

· глава – крупная рубрика, имеющая самостоятельный заголовок (глава может делиться на параграфы);

· заголовок – обозначение структурной части основного текста произведения (раздела, главы, параграфа, таблицы и др.);

· заключение – структурная часть основного текста произведения (документа), завершающая его, где подводятся итоги работы, делаются обобщения, выводы и т.п.;

· курсовая работа (проект) – учебно-практическое или научно-экспериментальное исследование, предназначенное для систематизации, углубления и закрепления знаний, полученных студентом в процессе изучения конкретной дисциплины в соответствии с учебным планом;

· параграф – небольшая рубрика, имеющая специальное условное обозначение;

· раздел – крупная рубрика, являющаяся одной из высших ступеней деления основного текста (раздел может объединять главы);

· рубрика – структурно-композиционная единица текста, как правило, имеющая собственный заголовок;

· стандарт организации – стандарт, утвержденный и применяемый организацией для целей стандартизации, а также для совершенствования производства и обеспечения качества продукции, выполнения работ, оказания услуг, а также для распространения и получения в различных областях знаний результатов исследований (испытаний), измерений и разработок.

ОСНОВНЫЕ НОРМАТИВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ

1.1 Общие положения

1.1.1 Курсовая работа, отчет по преддипломной практике, выпускная квалификационная работа состоит из пояснительной записки (ПЗ) и иллюстративных материалов (ИМ). К иллюстративному материалу относятся: графический материал, плакаты, раздаточный материал, макеты, коллекции изделий, иллюстрации из электронных носителей, аудио и видео-иллюстрации, мультимедийный материал и др.

1.1.2 Изложение материала в ПЗ должно быть кратким и точным. Следует употреблять синтаксические конструкции, свойственные языку научных и/или технических документов, избегать сложных грамматических оборотов. Следует применять стандартизованную терминологию, избегать непривычных терминов и символов или разъяснять их при первом упоминании в тексте. Термины, отдельные слова и словосочетания допускается заменять аббревиатурами и принятыми текстовыми сокращениями, смысл которых ясен из контекста.

1.1.3 При написании работы не допускается применение оборотов разговорной речи, сленга, произвольных словообразований, не установленных правилами орфографии русского языка.

1.1.4 При описании полученных результатов не допускается использовать личное местоимение «я», а следует применять местоимение «мы» (например, «нами установлено …» или «мы приходим к выводу …» и т.п.). Рекомендуется использовать изложение авторской позиции от третьего лица (например, «разработчиком доказано …») и страдательный залог (например, «разработан подход …»).

1.1.5 Обязательными структурными элементами курсовой работы, отчета по преддипломной практике, выпускной квалификационной работы являются: титульный лист; задание на работу, аннотация; оглавление; введение; основная часть; заключение; библиографический список; приложения (при необходимости).

1.2 Требования к содержанию структурных элементов

1.2.1 Титульный лист является первой страницей работы и служит источником информации, необходимой для обработки и поиска документа. Форма и пример титульного листа КР приведен в приложении А 1. Форма и пример титульного листа ОПП приведен в приложении А 2. Форма и пример титульного листа ВКР приведен в приложении А 3.

1.2.2 Задание на работу является второй страницей работы и печатается с двух сторон страницы. Форма задания КР приведена в приложении Б 1. Форма задания ОПП приведена в приложении Б 2. Форма задания ВКР и календарный план приведены в приложении Б 3.

1.2.3 Аннотация в пояснительной записке помещается после задания. Аннотация включает: характеристика проблемы и цели работы; результаты работы; новизна работы в сравнении с другими, родственными по тематике. Рекомендуемый средний объем текста аннотации 500 печатных знаков. Форма и пример аннотации КР приведен в приложении В 1. Форма и пример аннотации ВКР приведен в приложении В 2.

1.2.4 Оглавление состоит из элементов работы и включает: введение, наименование всех разделов, глав и параграфов, заключение, библиографический список, наименование приложений, для каждого из которых указываются номер страниц, с которых начинаются эти элементы курсовой или выпускной квалификационной работы. От конца текста до номера страницы дается отточие. Шрифт заголовков элементов работы в оглавлении должен быть аналогичен шрифту текста ПЗ, например, заголовки разделов в оглавлении печатаются прописными буквами, а заголовки параграфов – строчными, как в тексте ПЗ. Пример оформления оглавления курсовой работы студента приведен в приложении Г.

1.2.5 Введениеработы является самым важным разделом, поскольку в нем освещается весь аппарат исследования. Структурными элементами введения ВКР являются: актуальность выбранной темы (раскрыта значимость темы, представлена краткая история проблемы, дана оценка современного состояния отражаемого вопроса), ее разработанность и обоснование выбираемых источников для изучения, цель, объект и предмет, гипотеза (ели возможна ее проверка опытно-экспериментальным путем), задачи, методы исследования, опытно-экспериментальная база исследования, новизна, теоретическая и практическая значимость, апробация и внедрение результатов исследования, раскрыта структура работы. Отдельные элементы введения (по согласованию с руководителем ВКР) могут быть опущены, как и в КР. Пример оформления введения курсовой работы студента приведен в приложении Д.

1.2.6 Основная часть работы состоять из нескольких глав и параграфов, связанных между собой тематически, в которых приводятся данные, отражающие сущность темы. В конце каждой главы подводятся итоги и даются краткие выводы. В основной части ВКР приводятся данные, отражающие сущность, методику и основные результаты выполненной работы. Содержание основной части определяется задачами работы, приведенными во введении. Основная часть должна содержать: выбор направления исследований; обзор основных терминов и понятий по исследуемой проблеме; описание решения конкретных задач, поставленных в работе; обоснование, обобщение и оценку достоверности полученных результатов исследований, а также их сравнение с аналогичными результатами.

1.2.7 Заключение работы выполняет роль выводов, которые отражают решение поставленных во введении задач исследования. Число выводов в работе строго ограничено, их последовательность определяется логикой построения исследования. Каждый вывод должен быть независим, как от предыдущего, так и последующего, а при написании должен начинаться с красной строки. Выводы должны носить строго декларативный характер и не иметь дополнительной аргументации. Объяснения, ссылки на данные литературы в выводах не допускаются. Заключение должно содержать: краткие выводы по результатам выполнения работы и оценку полноты решений поставленных в работе задач, достижения цели работы; рекомендации по конкретному использованию результатов курсовой или выпускной квалификационной работы; оценку результативности или эффективности предлагаемых мероприятий.

1.2.8 Библиографический список должен содержать сведения об информационных источниках, использованных при составлении курсовой или выпускной квалификационной работы. Оформление библиографического списка производится в виде списка в конце работы. Библиографический список составляется в алфавитном порядке, либо в структурированном порядке, предусматривающем группировку библиографических источников: «Законодательно-нормативные документы», «Книги и статьи», «Internet-источники». В пределах группы «Законодательно-нормативные документы» источники располагаются по мере возрастания даты их принятия. Источники на иностранном языке располагаются в конце списка. Источники в библиографическом списке нужно нумеровать арабскими цифрами без точки и печатать с абзацного отступа. Оформление библиографического списка производится согласно ГОСТ 7.1–2003. Пример оформления библиографического списка приведен в приложении Е 1. Примеры записи источников, использованных при составлении курсовой или выпускной квалификационной работы приведены в приложении Е 2.

На все источники, приведенные в библиографическом списке, в тексте должны быть сделаны ссылки. Каждая ссылка указывается как порядковый номер источника в библиографическом списке, заключенный в квадратные скобки, например [7] или с указанием страницы, например [3, с. 16]. Если в одной ссылке необходимо указать несколько источников, то их номера указываются в одних скобках в порядке возрастания через запятую, например[6, 11, 34].

1.2.9 Приложения включаются в работу при необходимости. В приложения рекомендуется включать материалы, связанные с выполненной курсовой или выпускной квалификационной работой, которые по каким-либо причинам не были включены в основную часть. В приложения могут быть включены: результаты обзора литературных источников (тезаурус); образцы заполнения бланков документов и т.п.; документы предприятий, использованные при выполнении работы; таблицы вспомогательных цифровых данных или иллюстрирующих расчетов; инструкции, методики и другие материалы, разработанные автором; иллюстрации вспомогательного характера и др. В тексте работы на все приложения должны быть ссылки. Приложения располагают в порядке ссылок на них в тексте работы. В оглавлении работы следует перечислить все приложения с указанием их номеров и заголовков (см. приложения Г). Нумерация страниц курсовой и дипломной работ и приложений, входящих в состав этой работы, должна быть сквозная. При выпуске приложений отдельным документом в виде альбома или презентации, на его титульном листе под наименованием указывают слово ПРИЛОЖЕНИЕ. Основную надпись помещают на странице, следующей за титульным листом. Альбом приложений должен иметь самостоятельную нумерацию листов, таблиц и иллюстраций, при необходимости альбом может иметь собственное оглавление. Презентация вшивается в работу в отдельном конверте с оформлением штампа для иллюстративного материала.

Оформляя приложения в пояснительной записке, наверху посередине страницы прописными буквами указывается слово ПРИЛОЖЕНИя. Строкой ниже записывается слово ПРИЛОЖЕНИЕ и дается его обозначение. Приложения обозначают заглавными буквами русского алфавита, начиная с А, кроме букв Ё, 3, Й, О, Ч, Ь, Ы, Ъ. Строкой ниже записывается тематический заголовок приложения строчными буквами. В случае полного использования букв русского алфавита допускается использование латинского алфавита. Каждое последующее приложение следует начинать с новой страницы. Если приложение объединено общей рубрикой, то к букве добавляется арабская цифра (см. приложения А1 и А2). Если в документе одно приложение, оно обозначается без цифры (см. приложения Г).

Если текст приложения занимает более одной страницы, то при продолжении приложения на другой странице вверху справа с прописной буквы печатается – Продолжение приложения А(Окончание приложения А).Иллюстрации и таблицы в приложениях нумеруют в пределах каждого приложения (например, Рисунок А.4 или Таблица Д.2).