Потребность в питательных веществах в период стельности

Сухостойные коровы нуждаются в питательных веществах для поддержания, роста плода и возможно роста самой самки. Оценка потребности в питательных веществах для беременности путем факториального метода требует знаний степени прироста тканей (эмбриона, плаценты, околоплодной жидкости II матки) и эффективности, с которой питательные вещества используются для роста эмбриона. В молочном скотоводстве ли данные ограничены. Оценки потребности СП, энергии и большинства минеральных

веществ в последние 2 месяца беременности приводят House and Bell, (1993); Bell et al.,( 1995). Степень роста и химический состав были изучены на многих голштинских коровах, которые серийно забивались от 190 до 270 дней стельности. Потребность в питательных веществах, на основе этих исследований и уравнений, обсуждается в главах 2 (энергия), 5 (протеин) и 6 (минеральные вещества).

Другие оценки по потребности в энергии и СП известны, но они получены по мясному скоту, другим молочным породам, кроме голштинской или из исследований, проведенных более, чем 25 лет назад. Однако оценки Bell et al..(1995) но отличаются значительно от предыдущих оценок и подтверж­дают нормы потребности, опубликованные в 1 989 г. Нацио­нальным Исследовательским Советом. Кроме того, использо­вание данных Bell et al..(1995) по потребностям для беременности энергии, протеина и минеральных веществ были заимствовано из того же самого исследования. Квадратическое уравнение регрессии дает лучшее объяснение приросту протеина и энергии в матке беременных животных. Оценки потребности в СП и энергии для поддержания беременности были получены от коров средней живой массой 714 кг с одним эмбрионом. Они являются функцией дня беременности, но регулирование их. чтобы приспособить к живой массе телят при рождении, было добавлено в уравнение, разработанного Bell et al.,(1995). Потребность в СП для беременности была получена из предположения эффек­тивности, равной 0.33 от конверсии обменного протеина (ОП) в протеин плода и -эффективности конверсии в размере 0.7 пищевого СП в ОП (Bell et al.,( 1995). Эффективность конверсии ОП в протеин плода была снижена от 0.5 . используемой в предыдущем издании (NRC, 1989). Эффективность конверсии ОЭ в эмбрионе в чистую энергию (ЧЭ) была предложена в размере 0.14 (Ferrell et al.. 1 976). Низкая эффективность конверсии с наибольшей вероятностью отражает высокую стоимость поддержания плода.

Потребление питательных веществ

Потребление питательных веществ является функцией потреб­ления СВ и удельного веса рациона. Потребление СВ в течение 21 дня до отела была выражена показательной функцией уравнения: У = а ■+■ р *е^к*\ где у = СВП. как процент веса тела, а = перерыв во времени = - " (минус бесконечность), р = величина депрессии потребления (кг) от перерыва во времени до отела и е^1<м = форма кривой. Время (т) выражает дни беременности равной 280. Представлено следующее уравнение модели (средняя квадратическая прогнозируемая ошибка = 0.06 процента ЖМ^:, среднее отклонение = 0.01 процента ЖМ. когда составляющая среднего ежедневного СВП против среднею ежедневного предполагаемого СВП) оригинального пакета данных и его использование для оценки и создания следующих уравнений по прогнозированию СВП в течение последних 21 дня беременности:

Нетели: СВП (% ЖМ) = 1.71- 0.69е"'" • (9-1)

205

Нормы потребности молочного скота в питательных веществах

Коровы: СВП (%ЖМ) = 1.97 - 0.75е"^|6т (9-2) где СВП - потребление СВ. ЖМ - живая масса, т - 280 дней стельности.

Эти уравнения выведены из 16 опытов на 172 нетелях 527 коровах, проведенных в 8 университетах.

Факторы, влияющие на СВП, в достаточной мере не выявлены. Zamet et al.,( 1979a) сообщали о низком СВП коровами в предродовой период с синдромом ожирения в сравнении с нормальными животными, которые не имели осложнений после отела. Hayirli et al, (1998) показали, что коровы, имеющие показатели сверх кондиции, показывали постепенное снижение СВП в переходный период до отела, в то время как коровы, поддерживающие СВП более длительное время быстро снижали СВП перед отелом. Однако, взаимосвязь между кондицией массы тела животного и СВП перед отелом не предполагает причину и следствие. Распределение по категориям кондиций тела, может также распределять коров по группам, которые имеют многие генетические, физиологические и биохими­ческие отличия.

На СВП в предотельный период может влиять состав рациона и содержание питательных веществ. Повышение -энергии (Coppock et al., 1972: Hernandes-Urdaneta et al.,1976: Minor et al.. 1999) или энергии и протеина в рационе в течение дородового периода приводило к потреблению более высокого уровня СВ и энергии. В противоположность этому, нетели, получавшие в рационе 35% концентратов в течение 5 месяцев до отела показывали низкое потребление СВ ( и подобное потребление энергии) ча 10 дней до отела, чем коровы, которым скармливали 6% концентратов в течение того же самого периода (Grummer etal.,1995).

Концентрация в крови многих гормонов при отеле значительно увеличивалась или уменьшалась и может потенциально изменять потребление СВ. Например, содержание эстрогена плацентного происхождения (в основном, эстрон) увеличи­валось в крови по мере приближения отела. Применение экзогенного эстрогена тормозит СВП (Grummer et al.. 1990). Снижение СВП в течение эструса (течки) или в период поздней стельности может вызывать большее производство эндогенного эстрогена.

Нарушения обменных процессов в переходный период может вызвать снижение СВП. Коровы с признаками гипокальцемии поедают меньше СВ (Goffand Horst, 1997b). Гипокальцемия может вызвать потерю мышечного тонуса, что может отрицательно повлиять на функцию рубца, кишечную перистальтику и степень продвижения переваримого корма. Медленное продвижение перевармого корма может имеет отрицательное действие на потребление сухого вещества корма.