Часть 1. земля как главное средство производства в сельском хозяйстве

Задание 1.1. Определение состава и структуры сельскохозяйственных угодий

Цель задания:определить состав и рассчитать структуру сельскохозяйственных угодий; проанализировать ее изменение в тече­ние рассматриваемого периода; сравнить с данными других сельскохозяйственных предприятий.

Методические указания по выполнению задания.Структура сельскохозяйственных угодий - это удельный вес отдельных видов сельскохозяйственных угодий в их общей площади. Структуру сельскохозяйственных угодий рассчитывают как отношение пло­щади отдельных видов сельскохозяйственных угодий к их общей площади, выраженное в процентах.

Следует подчеркнуть, что чем выше удельный вес пашни и многолетних насаждений в структуре сельскохозяйственных уго­дий, тем более интенсивно они используются.

Пример.Определим структуру сельскохозяйственных угодий ЗАО «Ива» (табл. 1.1).

Анализ данных табл. 1.1 показывает, что площадь сельскохозяйственных угодий в 2011 г. по сравнению с 2010 г. не изменилась. Пашня в хозяйстве за­нимает в площади сельскохозяйственных угодий примерно 84,2 %. Вместе с тем площадь пашни за этот период возросла на 25 га за счет трансформации залежи в пашню, что можно оценить положительно.

Таблица 1.1. – Расчет структуры сельскохозяйственных угодий в ЗАО «Ива» в 2009-2010 гг.

Вид сельскохозяйственных угодий	2010 г.	2011 г.
Площадь, га	% к и тогу	Площадь, га	% к и тогу
Пашня		83,7		84,2
Сенокосы		4,9		4,9
Пастбища		8,4		8,4
Многолетние насаждения		1,9		1,9
Залежь		1,1		0,6
Всего		100,0		100,0

Задача

1. Рассчитать структуру сельскохозяйственных угодий в ЗАО «Мир» в 2010-2011 гг. на основе данных, приведенных в табл. 1.2. Результаты расчетов занести в табл. 1.2.

2. Проанализировать структуру сельскохозяйственных угодий в ЗАО «Мир» в 2010-2011 гг. на основе данных табл. 1.2.

3. Рассчитать структуру сельскохозяйственных угодий в ЗАО «Заря» в 2011 г. (табл. 1.3) и сравнить со структурой сельскохозяй­ственных угодий в ЗАО «Мир» в 2011 г. (см. табл. 1.2). Сделать выводы.

Таблица 1.2. – Расчет структуры сельскохозяйственных угодий в ЗАО «Мир» в 2010-2011 гг.

Вид сельскохозяйственных угодий	2010 г.	2011 г.
Площадь, га	% к и тогу	Площадь, га	% к и тогу
Пашня
Сенокосы
Пастбища
Многолетние насаждения
Залежь
Всего		100,0		100,0

Таблица 1.3. – Сравнение структуры сельскохозяйственных угодий в ЗАО «Заря» и ЗАО «Мир» в 2011 г.

Вид сельскохозяйственных угодий	ЗАО «Ива»	ЗАО «Заря»
Площадь, га	% к и тогу	Площадь, га	% к и тогу
Пашня
Сенокосы
Пастбища
Многолетние насаждения
Залежь
Всего		100,0		100,0

Задание 1.2. Определение структуры посевных площадей в хозяйстве

Цель задания:определить состав сельскохозяйственных куль­тур; рассчитать структуру посевных площадей, проанализировать ее изменение в течение рассматриваемого периода; сравнить структуру посевных площадей хозяйства с данными других сельс­кохозяйственных предприятий.

Методические указания по выполнению задания.Структура посевных площадей - это удельный вес отдельных видов сельскохозяйственных культур в их общей посевной площади в хозяйстве. Структуру посевных площадей рассчитывают как отношение площади посевов отдельных видов сельскохозяйственных культур к их общей посевной площади, выраженное в процентах.

Следует заметить, что чем выше удельный вес в структуре по­севных площадей технических культур, тем более интенсивно ис­пользуется пашня.

Пример.Рассмотрим и проанализируем структуру посевных площадей в ЗАО «Ива» (табл. 1.4).

Таблица 1.4. – Структура посевных площадей в ЗАО «Ива» в 2010-2011 гг.

Сельскохозяйственные культуры	2010 г.	2011 г.
Площадь, га	% к и тогу	Площадь, га	% к и тогу
Зерновые и зернобобовые		51,2		64,0
Технические, всего		6,5		1,4
В том числе:
картофель		6,4		1,3
овощи и бахчевые		0,1		0,1
Кормовые, всего		42,3		34,6
В том числе:
корнеплоды		1,4		1,4
силосные		9,9		2,2
однолетние травы		11,6		11,6
многолетние травы		19,4		19,4
Всего		100,0		100,0

Приведенные в табл. 1.4 данные показывают, что в 2011 г. по сравнению с 2010 г. общая посевная площадь в хозяйстве не изменилась, и составила 3906 га. Зерновые культуры занимают больше половины посевной площади, при этом посевные площади зерновых культур за этот период возросли на 500 га за счет сокращения посевных пло­щадей под картофелем на 200 га и силосными культурами на 300 га.

Задача

1. Рассчитать структуру посевных площадей в ЗАО «Мир» в 2010-2011 гг. на основе данных, приведенных в табл. 1.5. Резуль­таты расчетов отразить в данной таблице.

2. Проанализировать изменение структуры посевных площадей в ЗАО «Мир» за период 2010-2011 гг.

3. Рассчитать структуру посевных площадей в ЗАО «Заря» и сравнить ее со структурой посевных площадей в ЗАО «Мир» в 2011 г. Результаты расчетов отразить в табл. 1.6 и сделать выводы.

Таблица 1.5. – Расчет структуры посевных площадей в ЗАО «Мир»

В 2010-2011 гг.

Сельскохозяйственные культуры	2010 г.	2011 г.
Площадь, га	% к и тогу	Площадь, га	% к и тогу
Зерновые и зернобобовые
Технические, всего
В том числе:
картофель
овощи и бахчевые
Кормовые, всего
В том числе:
корнеплоды
силосные
однолетние травы
многолетние травы
Всего		100,0		100,0

Таблица 1.6. – Сравнение структуры посевных площадей в ЗАО «Заря» и ЗАО «Мир» в 2011 гг.

Сельскохозяйственные культуры	ЗАО «Мир»	ЗАО «Заря»
Площадь, га	% к и тогу	Площадь, га	% к и тогу
Зерновые и зернобобовые
Технические, всего
В том числе:
картофель
овощи и бахчевые
Кормовые, всего
В том числе:
корнеплоды
силосные
однолетние травы
многолетние травы
Всего		100,0		100,0

Задание 1.3. Определение экономической эффективности использования земли в хозяйстве

Цель задания: определить экономическую эффективность использования земли в хозяйстве, проанализировать ее изменение в течение рассматриваемого периода, сравнить с данными других сельскохозяйственных предприятий.

Методические указания по выполнению задания. Методику определения экономической эффективности использования земли рассмотрим на примерах.

Пример 1.Определим урожайность сельскохозяйственных куль­тур и продуктивность сельскохозяйственных угодий в ЗАО «Ива» в 2010-2011 гг. (табл. 1.7).

Урожайность сельскохозяйственных культур и продуктив­ность сельскохозяйственных угодий рассчитывают как отношение валовой продукции растениеводства в натуральном выражении к соответствующей посевной площади культур (площади угодий).

Таблица 1.7. – Урожайность сельскохозяйственных культур и продуктивность сельскохозяй­ственных угодий в ЗАО «Ива» в 2010-2011 гг., т/га

Сельскохозяйственные культуры	2010 г.	2011 г.	2011 г. к 2010 г., %
Зерновые и зернобобовые, всего	1,2	1,3	108,3
Картофель	69,4	75,6	108,9
Овощи	11,8	14,1	119,5
Кормовые корнеплоды	20,0	22,0	110,0
Кукуруза на силос и зеленый корм	10,0	11,5	115,0
Однолетние травы на сено	2,0	2,4	120,0
Многолетние травы на сено	2,3	2,6	113,0
Естественные сенокосы	0,5	0,6	120,0
Однолетние травы на зеленый корм	11,0	12,2	110,9
Многолетние травы на зеленый корм	12,5	13,8	110,4
Культурные пастбища	9,5	10,5	110,5
Улучшенные сенокосы	2,6	2,9	111,5

Анализ данных табл. 1.7 показывает, что урожайность сельскохозяйственных культур в хозяйстве в 2011 г. по сравнению с 2010 г. возросла по всем показателям: зерновых культур — на 8,3 %, картофеля — на 8,9 %, ово­щей — на 19,5 %, кормовых и корнеплодов – на 10% и т. д.

Пример 2.Рассчитаем плотность поголовья скота и птицы в ЗАО «Ива» в 2010-2011 гг. (табл. 1.8).

Плотность поголовья рассчитывают как отношение числен­ности скота и птицы к площади сельскохозяйственных угодий. При этом плотность поголовья крупного рогатого скота и овец определяют в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий, сви­ней — на 100 га пашни, птицы — на 100 га посевов зерновых куль­тур.

Таблица 1.8. – Плотность поголовья в ЗАО «Ива» в 2010-2011 гг.

Вид скота	2010 г.	2011 г.
Поголовье, гол.	Плотность поголовья, гол. / 100 га	Поголовье, гол.	Плотность поголовья, гол. / 100 га
Крупный рогатый скот		35,7		37,7
В том числе коровы		18,8		20,9
Свиньи		87,5		89,4
Овцы		19,5		19,9
Птица (тыс. гол.)		17,7

Из данных табл. 1.8. следует, что плотность поголовья скота в хозяйстве в 2011 г. по сравнению с 2010 г. возросла: КРС – на 2 %, свиней – на 1,9 %, овец – на 0,4 %, что говорит о росте интенсивности сельскохозяйственного производ­ства на предприятии. Плотность поголовья птицы снизилась на 1,7 %.

Пример 3. Проанализируем изменение продуктивности скота и птицы в ЗАО «Ива» в 2010-2011 гг. (табл. 1.9).

Продуктивность скота и птицы рассчитывают как отношение валового производства продукции по видам к поголовью соответ­ствующих сельскохозяйственных животных.

Таблица 1.9. – Продуктивность скота и птицыв ЗАО «Ива» в 2010-2011 гг.

Показатели	2010 г.	2011 г.	2011 г. к 2010 г., %
Удой молока на одну среднегодовую корову, кг			106,6
Среднесуточный прирост живой массы, г:
крупного рогатого скота			106,2
свиней			107,8
Средняя яйценоскость на одну курицу-несушку, шт.			105,6
Средний настриг шерсти с одной овцы, кг	1,6	1,7	106,3

Анализ данных табл. 1.9 показывает, что продуктивность скота и птицы в хозяйстве в 2011 г. по сравнению с 2010 г. возросла. Так, среднегодовой удой молока на одну фуражную корову возрос на 6,6 %, среднесуточный прирост живой массы крупного рогатого скота — на 6,2 % и т. д.

Пример 4.Проанализируем эффективность использования сельскохозяйственных угодий в ЗАО «Ива» в 2010-2011 гг. (табл. 1.10).

Таблица 1.10. – Эффективность использования сельскохозяйственных угодий в ЗАО «Ива» в 2010-2011 гг.

Показатели	2010 г.	2011 г.	2011 г. к 2010 г., %
Исходные данные
Площадь сельскохозяйственных угодий, га			100,0
Площадь пашни, га			100,6
Стоимость валовой продукции, всего, млн. руб.	55,9	66,6	119,1
В том числе:
растениеводства	32,0	40,2	125,6
животноводства	23,9	26,4	110,5
Прибыль, тыс. руб.	659,4	726,2	110,0
Валовой сбор, т:
зерна		312,5	131,3
картофеля	173,5	377,5	217,6
Производство, т:
молока			118,5
мяса всех видов			108,0
Расчетные показатели
Получено на 100 га сельскохозяйственных угодий:
валовой продукции, всего, млн. руб.	1,2	1,4	116,7
в том числе:
растениеводства (на 100 га пашни)	0,8	1,0	125,0
животноводства	0,5	0,6	120,0
прибыли, тыс. руб.	13,8	15,2	110,1
Выход на 100 га пашни, т:
зерна	6,0	6,5	131,7
картофеля	4,3	7,9	218,6
Выход на 100 га сельскохозяйственных уго­дий, т:
молока	5,7	6,7	117,5
мяса	0,5	0,6	120,0

Анализ данных табл. 1.10 позволяет сделать вывод, что эффек­тивность использования земли в хозяйстве в 2011 г. по сравнению с 2010 г. возросла.

Задача

1. Определить экономическую эффективность использования земли в ЗАО «Мир» на основе рассмотренных методических указаний, сравнить ее с показателями ЗАО «Ива» за 2011 г. и дать соответствующие комментарии.

2. Проанализировать урожайность сельскохозяйственных куль­тур и продуктивность сельскохозяйственных угодий в ЗАО «Мир» в 2010-2011 гг. по данным табл. 1.11.

Таблица 1.11. – Урожайность сельскохозяйственных культур и продуктивность сельскохозяйственных угодий в ЗАО «Мир»

В 2010-2011 гг., т/га

Сельскохозяйственные культуры	2010 г.	2011 г.	2011 г. к 2010 г., %
Зерновые и зернобобовые	1,5	1,8
Картофель	7,0	9,5
Овощные	12,4	13,9
Кормовые корнеплоды	29,8	32,0
Кукуруза на силос и зеленый корм	13,5	18,3
Однолетние травы на сено	2,6	3,2
Многолетние травы на сено	2,8	3,5
Естественные сенокосы	0,6	0,8
Однолетние травы на зеленый корм	13,0	14,3
Многолетние травы на зеленый корм	14,5	15,8
Культурные пастбища	10,5	11,5
Улучшенные сенокосы	2,9	3,0

3. Проанализировать плотность поголовья в ЗАО «Мир» в 2010-2011 гг. на основе данных, приведенных в табл. 1.12.

Таблица 1.12. – Плотность поголовья в ЗАО «Мир» в 2010-2011 гг.

Вид скота	2010 г.	2011 г.
Поголовье, гол.	Плотность поголовья, гол. / 100 га	Поголовье, гол.	Плотность поголовья, гол. / 100 га
Крупный рогатый скот
В том числе коровы
Свиньи
Овцы
Птица (тыс. гол.)

4. Проанализировать показатели продуктивности скота и пти­цы в ЗАО «Мир» в 2010-2011 гг. по данным табл. 1.13.

5. Проанализировать эффективность использования земли в ЗАО «Мир» в 2010-2011 гг. на основе данных табл. 1.11-1.13, а также показателей развития сельскохозяйственного производства, приведенных в табл. 1.14.

Для удобства анализа составить табл. 1.15.

Таблица 1.13. – Продуктивность скота и птицы в ЗАО «Мир»

В 2010-2011 гг.

Показатели	2010 г.	2011 г.	2011 г. к 2010 г., %
Удой молока на одну среднегодовую корову, кг
Среднесуточный прирост живой массы, г:
крупного рогатого скота
свиней
Средняя яйценоскость на одну курицу-несушку, шт.
Средний настриг шерсти с одной овцы, кг	1,8	2,0

Таблица 1.14. – Показатели развития сельскохозяйственного производства в ЗАО «Мир» в 2010-2011 гг.

Показатели	2010 г.	2011 г.
Стоимость валовой продукции, всего, млн. руб.	72,5	79,5
В том числе:
растениеводства	42,3	48,4
животноводства	30,2	31,1
Прибыль, тыс. руб.	1327,8	1544,1

Таблица 1.15. – Эффективность использования сельскохозяйственных угодий в ЗАО «Мир» в 2010-2011 гг.

Показатели	2010 г.	2011 г.	2011 г. к 2010 г., %
Исходные данные
Площадь сельскохозяйственных угодий, га
Площадь пашни, га
Стоимость валовой продукции, всего, млн. руб.
В том числе:
растениеводства
животноводства
Прибыль, тыс. руб.
Валовой сбор, т:
зерна
картофеля
Производство, т:
молока
мяса всех видов
Расчетные показатели

Продолжение таблицы 1.15

Получено на 100 га сельскохозяйственных угодий:
валовой продукции, всего, млн. руб.
в том числе:
растениеводства (на 100 га пашни)
животноводства
прибыли, тыс. руб.
Выход на 100 га пашни, т:
зерна
картофеля
Выход на 100 га сельскохозяйственных уго­дий, т:
молока
мяса

6. Сравнить и проанализировать эффективность использования земли в 2011 г. в ЗАО «Мир» и ЗАО «Ива» (табл. 1.16). Сделать краткие выводы.

Таблица 1.16. – Эффективность использования сельскохозяйственных угодий в ЗАО «Ива» и ЗАО «Мир» в 2011 г.

Показатели	ЗАО «Ива»	ЗАО «Мир»	ЗАО «Мир» к ЗАО «Ива», %
Исходные данные
Площадь сельскохозяйственных угодий, га
Площадь пашни, га
Стоимость валовой продукции, всего, млн. руб.
В том числе:
растениеводства
животноводства
Прибыль, тыс. руб.
Валовой сбор, т:
зерна
картофеля
Производство, т:
молока
мяса всех видов
Расчетные показатели
Получено на 100 га сельскохозяйственных угодий:

Продолжение таблицы 1.16

валовой продукции, всего, млн. руб.
в том числе:
растениеводства (на 100 га пашни)
животноводства
прибыли, тыс. руб.
Выход на 100 га пашни, т:
зерна
картофеля
Выход на 100 га сельскохозяйственных уго­дий, т:
молока
мяса