Правила техники безопасности
Кафедра химии
Методические указания
К лабораторным работам
По дисциплине
«Химия»
для студентов 1 курса обучающихся по специальностям:
060201 «Стоматология», 060101 «Лечебное дело», 060103 «Педиатрия»
Химии никоим образом научиться невозможно, не видав самой практики и не принимаясь за химические операции
М. В. Ломоносов
Воронеж – 2013
УДК 54 (072)
Рябинина Е.И. Методические указания к лабораторным работам по дисциплине «Химия» для студентов 1 курса обучающихся по специальностям: 060201 «Стоматология», 060101 «Лечебное дело», 060103 «Педиатрия» / Рябинина Е.И. [и др.] – Воронеж: Изд-во ВГМА, 2013. 26с.
Составители:
К.х.н., доцент Е.И. Рябинина; ассистент Т.Д. Попрыгина; к.х.н., ст. препод. Е.Е. Зотова; зав. кафедрой химии, д.х.н., профессор Н.И. Пономарева; ассистент Н.М. Овечкина; к.б.н., ассистент В.М. Клокова.
В данных методических указаниях, составленных согласно ФГОС по дисциплине «Химия» по специальностям: 060201 «Стоматология», 060101 «Лечебное дело», 060103 «Педиатрия» представлены работы по основным разделам изучаемой дисциплины. Лабораторные работы подобраны и адаптированы для студентов медицинского вуза: они знакомят студентов с методами физико-химического анализа, позволяют приобрести навыки, необходимые для дальнейшего обучения. Во всех работах приведены подробные инструкции по их выполнению, по обработке полученных результатов, а также оговаривается применимость данных методов в медико-биологической практике.
Рецензенты:
Зав. кафедрой биохимии ГБОУ ВПО «Воронежская государственная медицинская академия им. Н.Н.Бурденко» Министерства здравоохранения Российской Федерации, доктор медицинских наук, профессор Алабовский В.В.
Зав. кафедрой неорганической химии и химической технологии ГБОУ ВПО «Воронежский государственный университет инженерных технологий» Министерства образования Российской Федерации, доктор химических наук, профессор Нифталиев С.И.
Печатается по решению Центрального методического совета ВГМА им. Н.Н. Бурденко от 27.03.2013 (протокол № 5).
© ВГМА, 2013
СОДЕРЖАНИЕ
| Общие правила работы в лаборатории | |
| ТЕМА 1. РАСТВОРЫ | |
| Работа 1. Приготовление рабочего 0,1N раствора HCl | |
| Работа 2. Определение нормальности рабочего раствора HCl по 0,1N раствору NaOH | |
| Работа 3. Древовидные образования | |
| Работа 4. Рост искусственной «клетки» Траубе | |
| ТЕМА 2. ГЕТЕРОГЕННЫЕ РАВНОВЕСИЯ И ПРОЦЕССЫ | |
| Работа 5. Определение хлоридов мочи по Мору | |
| ТЕМА 3. КОМПЛЕКСОНОМЕТРИЯ | |
| Работа 6. Определение общей жесткости воды трилонометрическим методом | |
| ТЕМА 4. ПРОТОЛИТИЧЕСКИЕ РАВНОВЕСИЯ И ПРОЦЕССЫ | |
| Работа 7. Приготовление буферных растворов | |
| Работа 8. Влияние разбавления на рН буферного раствора | |
| Работа 9. Влияние кислоты и щелочи на рН буферного раствора | |
| ТЕМА 5. ЭЛЕКТРОХИМИЯ | |
| Работа 10. Потенциометрический метод определения рН растворов при помощи стеклянного электрода | |
| ТЕМА 6. ПОВЕРХНОСТНЫЕ ЯВЛЕНИЯ. ХРОМАТОГРАФИЯ | |
| Работа 11. Разделение минеральных солей на колонках с твердым адсорбентом | |
| Работа 12. Радиальная распределительная хроматография | |
| ТЕМА 7. ДИСПЕРСНЫЕ СИСТЕМЫ | |
| Работа 13. Метод замены растворителя | |
| Работа 14. Получение золя гидроксида железа (III) | |
| Работа 15. Получение золя гексацианоферрата (II) меди | |
| Работа 16. Изучение процесса коагуляции коллоидных растворов | |
| ТЕМА 8. РАСТВОРЫ ВМС | |
| Работа 17. Изучение процесса денатурации белков | |
| Работа 18. Изучение процесса высаливания белков | |
| ЛИТЕРАТУРА |
ОБЩИЕ ПРАВИЛА РАБОТЫ В ЛАБОРАТОРИИ
Для успешного выполнения лабораторных работ каждый работающий в лаборатории обязан содержать свое место в чистоте и порядке; работать в лаборатории можно только в халатах. Приступая к работе, необходимо ознакомиться с устройством приборов и аппаратов, их принципом действия. Знать свойства применяемых веществ и методы безопасной работы с ними. Пользоваться можно только реактивами, имеющими этикетки и стоящими на полке рабочего стола. Если реактива нет, необходимо обратиться к лаборанту. Излишек взятого реактива не возвращать в посуду, из которой он был взят, а перенести в специальную емкость.
Правила техники безопасности
1. Запрещается пробовать на вкус химические вещества.
2. Щелочи, кислоты и другие ядовитые вещества необходимо набирать в пипетку при помощи резиновой груши или шприца во избежание химических ожогов полости рта или отравления.
3. При взвешивании сыпучих веществ применять тарированные часовые стекла; химические вещества нельзя оставлять на весах.
4. При взбалтывании растворов в колбах или пробирках необходимо закрывать их пробкой.
5. При нагревании жидкостей пробирку следует держать отверстием в сторону от себя и соседей по работе.
6. Во избежание ожогов от брызг и выбросов не наклоняться над сосудом, в котором кипит какая-нибудь жидкость.
7. При переносе сосудов с горячими жидкостями держать их обеими руками: одной поддерживать дно, другой – верхнюю часть; руки от ожога предохраняются полотенцем, которым обертывают сосуд.
8. При работе с горячими и легковоспламеняющимися веществами (эфиры, спирты, бензин и т.д.) нельзя нагревать их на открытом огне или сетке.
9. При определении запаха вещества не следует делать глубокого вздоха, а лишь движением руки направлять к себе воздух.
10. Концентрированную серную кислоту следует приливать в воду тонкой струей при непрерывном перемешивании.
11. Химические стаканы, колбы из обычного стекла нельзя нагревать на открытом огне без асбестовой сетки. Для нагревания растворов использовать посуду только из термостойкого стекла, имеющего специальную маркировку. Категорически запрещается использовать посуду, имеющую трещины или отбитые края.
12. Использованную химическую посуду, содержащую кислоты, щелочи и другие едкие вещества, нужно освобождать от остатков и тщательно мыть. Прежде чем слить в раковину, их надо нейтрализовать.
13. Нельзя оставлять без присмотра работающие установки, включенные электронагревательные приборы, газовые горелки.
14. При обнаружении дефектов в приборах немедленно сообщать преподавателю, студентам запрещается устранять неисправности.
15. Если разбит ртутный термометр (о случившемся немедленно сообщить лаборанту), рекомендуется капли ртути собрать амальгамированной пластинкой меди. После удаления капель ртути необходимо залить место ее разлива 20% раствором FeCl3 (или КMnO4).
16. Во избежание отравлений категорически запрещается принимать пищу в химических лабораториях.