Контроль качества бальзамов в соответствии с ДСТУ 4763:2007.
МЕТОДИЧЕСКОЕ УКАЗАНИЕ
Тема занятия:Стандартизация и контроль качества косметических средств ухода за волосами (бальзамы, ополаскиватели).
Учебное время:3 часа.
Учебная цель:Овладеть методами контроля качества косметических средств по уходу за волосами (бальзамов и ополаскивателей) в соответствии с требованиями нормативно-технической документации.
Студент должен знать:
1. Определение понятий бальзамы и ополаскиватели в соответствии с ДСТУ.
2.Классификация ополаскивателей и бальзамов.
3.Состав и характеристика основных компонентов ополаскивателей и бальзамов.
4.Требования, предъявляемые к бальзамам и ополаскивателям.
5.Косметический эффект и механизм действия средств последующего ухода за волосами.
6.Методы определения органолептических показателей бальзамов и ополаскивателей, внешний вид, цвет, запах согласно ГОСТ.
7.Методы определения физико-химических показателей ополаскивателей и бальзамов:
Студент должен уметь:проводить контроль качества косметических средств по уходу за волосами при помощи химических, физических и химико-физических методов исследования согласно требованиям НТД.
В соответствии с ДСТУ 2472-92 косметические средства нормализующие преимущественно поверхностную структуру кератина волос относятся к группе ополаскивателей, а препараты нормализующие и регенерирующие внутренние слои волос (кортене) – к бальзамам.
Ополаскиватели– средства с антисептическим действием для обработки волос после мытья, нормализующие преимущественно поверхностную структуру волос.
Бальзамы косметические– косметические средства с антистатическим и регенерирующим действием для обработки волос после мытья (регенерация внутренних слоев волос).
Бальзамы для волос являются средствами интенсивного ухода за кожей и волосами, которые обеспечивают повышение функциональной активности кожи и придатков, оказывает тонизирующее, восстанавливающее и регенерирующее действие.
Требования к ополаскивателям и бальзамам.
Бальзамы и ополаскиватели продлевают и усиливают косметическое действие шампуней, являются эффективным способом ухода за волосами: питают и защищают волосы, нормализуют их состояние.
Ополаскиватели и бальзамы должны:
- обладать антисептическим действием;
- придавать волосам шелковистость, естественный блеск, пушистость (без излишней электризуемости);
- обеспечивать легкую расчесываемость во влажном и сухом состоянии;
- защищать посеченные, поврежденные при обесцвечивании, окраске или химической завивке волосы;
- освежать и поддерживать эластичность кожи без чрезмерного обезжиривания;
- обеспечивать их легкую укладываемость и внешний вид.
Контроль качества бальзамов в соответствии с ДСТУ 4763:2007.
Бальзамы и ополаскиватели изготовляются в соответствии с требованиями нормативно-технической документации по технологическим инструкциям и рецептуре.
В процессе производства контролируются все этапы приготовления продукции
Контроль готовой продукции осуществляется по нижеприведенным показателям.
| Наименование показателя показателя показателя | Жидкие | Гелеобразные | Кремообразные ннные |
| Внешний вид | Однородная или многофазная легкоподвижная маслянистая жидкость без посторонних включений | Однородная гелеобразная масса без посторонних включений. Разрешено наличие пузырьков воздуха | Однородная кремообразная масса без посторонних включений |
| Цвет | Должен соответствовать цвету косметического бальзама, установленному в технических требованиях на бальзам данного наименования | ||
| Запах | Должен соответствовать запаху косметического бальзама, установленному в технических требованиях на бальзам данного наименования | ||
| Кислотное число, мг КОН, не более чем | 5,0 | – | – |
| Водородный показатель | – | 5,0-8,5 | 5,0-8,5 |
| Массовая часть воды и летучих веществ | 0,1-3,0 | 5,0-98,0 | 5,0-98,0 |
| Коллоидная стабильность | – | Стабильный | Стабильный |
| Термостабильность | – | Стабильный | Стабильный |
Определение физических и физико-химических показатей проводится по соответствующим методикам согласно ГОСТ.
цвет, запах – ГОСТ 29188.0 – 91; ДСТУ 5009:2008
водородный показатель – ГОСТ 29188.2-91
массовая доля воды и летучих веществ – 29188.4-91
термостабильность и коллоидная стабильность – ГОСТ 29188.3-91
Кислотное число. Сущность метода определения кислотного числа в косметических средствах заключается в титровании имеющихся свободных жирных кислот и других кислих агентов водным или спиртовым раствором гидроксида калия или гидроксида натрия. Для растворения жировой части, входящей в состав косметического средства используют спиртоэфирную или спиртохлороформенную смесь
Фиксирование точки эквивалентности проводят визуальной индикацией (индикатор фенолфталеин) или потенциометричесой индикацией.
Если анализируемый продукт содержит фенолы или соединения с фенольными группами в качестве индикатора применяют феноловый красный.
Кислотное число мг КОН/г, расчитывают по формуле:
,
где V - объем титрованного раствора кА гидроксида калия в растворелия гидроксида, ушедшего нп титроапние кислоты, мл,
m - масса изделия в г,
11,2 – массовая концентрация
Кроме указанных исследований стандарт устанавливает требования относительно микробиологической чистоты для определенных штаммов микроорганизмов (см. Шампуни).
Отбор проб проводится в соответствии с ГОСТ 29188.0 со следующим дополнением. Пробы для определения микробиологических исследований отбирают до отбора проб для определения органолептических и физико-химических показателей с соблюдением правил асептики для того, чтобы предотвратить вторичное микробное загрязнение косметического средства.
Основные вопросы, которые необходимо разобрать
1. Характеристика и классификация ополаскивателей и бальзамов.
2. Характеристика веществ, которые содержатся в бальзамах (многоатомные спирты, ПАВ, глицериды, лецитин, натуральные масла, растительные экстракты, витамины, эфирные масла).
3. Определение органолептических и физико-химических показателей бальзамов и ополаскивателей (коллоидная стабильность, термостабильность, рН, массовая часть воды и летучих веществ).
4. Определение кислотного числа в бальзамах и ополаскивателях.
План и организация структуры занятия
1. Организационные вопросы – 5 мин.
2. Коррекция и контроль исходного уровня знаний – 40 мин.
3.Выполнение практической работы – 50 мин.
4.Оформление протоколов – 25 мин.
5.Итоговый контроль – 15 мин.
Практическая работа
1. Каждый студент проводит исследование одного образца бальзама или ополаскивателя для волос.
2. Результаты анализов оформляются в виде протокола по установленной форме.
УИРС
Каждый студент, кроме методов исследования предложенных НТД, предлагают свои методы определения рН раствора и определения воды и летучих веществ.
Виды наглядности: рН-метр, бюксы с крышкой, стеклянные палочки, аналитические весы, центрифуга, пробирки, водяная баня.
Вопросы для самостоятельной подготовки.
1. Характеристика бальзамов и ополаскивателей согласно требованиям НТД.
2. Назначение бальзамов и ополаскивателей.
3.Требования к бальзамам и ополаскивателям. Косметический эффект и 4.механизм действия средств ухода за волосами.
5.Характеристика катионных и анионных ПАВ.
6.Обоснуйте необходимость определения коллоидной стабильности бальзамов и ополаскивателей.
7.Способы определения массовой доли воды и летучих веществ согласно ДСТУ, ГФУ.
8.Методы определения концентрации этилового спирта
9.Характеристика потенциометрического метода определния рН в бальзамах и ополаскивателях.
Тестовые задания
1. Коллоидная стабильность ухода средств за волосами определяется:
A-Методом центрифугирования
B-Визуального наблюдения наличия расслоения жидкостей
C-Визуальным наблюдением исследуемого образца после нагревания пробы в пробирке
D.Визуальным наблюдением после добавления органического растворителя
E-Визуальным наблюдением после добавления щелочи или кислоты
2. Определение водородного показателя (рН) для бальзамов и ополаскивателй согласно НТД проводится методом:
A- Потенциометрии
B-С помощью универсальной индикаторной бумаги.
C-Титрованием кислотой или щелочью
D-Методом рефрактометрии
E-Методом хроматографии
3. Определение запаха бальзамов или ополаскивателей производится органолептически. Для этого:
A-Продукт ровным шаром наносят на стеклянную пластину
B-Определяют запах содержимого флакона
C-Разбавляют бальзам или ополаскиватель спиртом
D-Разбавляют бальзам или ополаскиватель водой
E-Определяют запах после нагревания образца
4. При определении коллоидной стабильности, если после центрифугирования не обнаружено расслоение исследуемого образца, проводят дополнительную операцию:
A-Выливают на цельный лист бумаги и отмечают наличие расслоения
B-Просматривают в УФ свете
C-Нагревают, частично упаривают и отмечают наличие расслоения
D-Подвергают повторному центрифугированию
E-Просматривают в микроскоп
5. Исследуемый образец считается стабильным, если после центрифугирования слой масляной фазы составляет не более:
A-0,1 см
B-0,3 см
C-0,5 см
D-0,7 см
E-1 см
6. В состав ополаскивателей и бальзамов входят многоатомные спирты, которые в соответствии с ГОСТом определяются методом:
A- Йодометриии
B-Кислотно-основного титрования
C-Цериметрически
D-Аргентометрически
E-Гравиметрически
7. Определение массовой доли воды в ополаскивателях и бальзамах осуществляется одним из методов:
A-Определением массы воды после высушивания
B-Титрования реактивом Фишера
C-Титриметрически
D-Метод отгонки с органическим растворителем
E-Рефрактометрии
8. При количественном определении многоатомных спиртом (глицеридов) в качестве окислителя используют:
A-Перйодат калия
B-Калия перманганат
C-Хлор активный
D-Раствор железа хлорида (III)
E-Раствор йода
9. Наличие эфирных масел в бальзамах и ополаскивателях можно определить, используя метод:
A-Хроматографии
B-Рефрактометрии
C-Потенциометрии
D-Фотоэлектроколориметрии
E-По запаху
10. Ополаскиватели и бальзамы классифицируются в зависимости:
A-От состояния волос, формы выпуска, от действия парфюмерного средства,, на волосы,
B-От структуры компонентов, входящих в состав косметических средств
C-От срока хранения
D-От значения рН
E-От количества влаги летучих веществ, содержащейся в парфюмерном средстве
11. Механизм действия катионных ПАВ, входящих в состав кондиционирующих компонентов основан на сорбции ПАВ на волосах. Сорбция катионных ПАВ включает:
A- Ионизацию кератина волос, ионобмен или солеобразования, диффузия во внутренние структуры волос
B-Только ионизацию кератина волос
C-Только ионобмен или солеобразования с карбокси-, меркапто- и другими группами кератина
D-Только диффузию во внутренние структуры волос
E-Поверхностное покрытие пленкой ПАВ.
ЛИТЕРАТУРА
1. Башура А.Г., Половко Н.П., Гладух Е.В. и др. Технология косметических и парфюмерных средств: Учеб. пособ. для студ. фармац. спец. высш. учеб. завед. – Х.: Из-во НФаУ, 2002. – 272 с.
2.Вшивков А.А. Основы косметической химии. Учеб. пособие. – Екатеринбург, 2005. – 428 с.
3.ГОСТ. 29188.2-91 Изделия косметические. Метод определения водородного показателя рН.
4.ГОСТ. 29188-4-91. Изделия косметические. Метод определения воды, летучих веществ или сухого остатка.
5.ГОСТ. 14618.6-78 Масла эфирные, вещества душистые и полупродукты их синтеза. Методы определения воды.
6.ГОСТ. 291188-3-91. Изделия косметические. Методы определения стабильности эмульсий.
7.ГОСТ. 29188.0-91. Изделия парфюмерно-косметические. Правила приемки, отбор проб, методы органолептических испытаний.
.8.ДСТУ. 2472:2006 Продукція парфемерно-косметична. Терміни та визначення понять.
9.ДСТУ. 4763:2007. Бальзами косметичні. Загальні технічні умови.
ТУ. 18-16-403-84. Ополаскиватели и бальзамы. Загальні технічні умови.
2013 год