Оценочные средства для текущего контроля успеваемости, промежуточной аттестации по итогам освоения дисциплины
Контрольная работа №1 на тему «Углеводы»
вариант 1
1. Напишите структурную формулу D – глицеринового альдегида.
2. Напишите структурную формулу α – глюкопиранозы.
3. Напишите структурную формулу рибозы.
4. Из остатков каких моносахаридов состоит
а) сахароза б) целлюлоза
5. Напишите структурную формулу участка молекулы
а) инулина б) пектиновой кислоты в) каллозы
вариант 2
1. Напишите структурную формулу α – глицеринового альдегида.
2. Напишите структурную формулу β – фруктофуранозы.
3. Напишите структурную формулу рибулозы.
4. Из остатков каких моносахаридов состоит
а) мальтоза б) лактоза
5. Напишите структурную формулу участка молекулы
а) целлюлозы б) растворимого пектина в) крахмала
Контрольная работа № 2 на тему «Липиды»
вариант 1
1. Напишите эмпирическую формулу пальмитиновой кислоты.
2. Напишите структурную формулу
а) олеиновой кислоты б) эруковой кислоты
3. Что характеризует кислотное число?
4. Назовите невысыхающие и высыхающие масла.
вариант 2
1. Напишите эмпирическую формулу стеариновой кислоты.
2. Напишите структурную формулу
а) линоленовой кислоты б) рицинолевой кислоты
3. Что характеризует йодное число?
4. Назовите полувысыхающие масла.
Контрольная работа № 3 на тему «Аминокислоты, нуклеотиды»
вариант 1
1. Перечислите и охарактеризуйте основные функции белков в растительном организме.
2. Перечислите протеиногенные аминокислоты.
3. Напишите структурную формулу α- и β – аланина.
4. Какая непротеиногенная аминокислота служит транспортной формой этилена в растениях?
вариант 2
1. Напишите процентное содержание белка в семенах пшеницы, кукурузы, ржи, овса, проса, риса, гороха, фасоли, рапса, подсолнечника.
2. Перечислите незаменимые аминокислоты.
3. Напишите структурную формулу D- и L – серина.
4. Назовите непротеиногенные аминокислоты, которые служат запасной формой азота.
Контрольная работа № 4 на тему «Белки»
вариант 1
1. Перечислите и охарактеризуйте основные функции белков в растительном организме.
2. Перечислите протеиногенные аминокислоты.
3. Напишите структурную формулу α- и β – аланина.
4. Какая непротеиногенная аминокислота служит транспортной формой этилена в растениях?
5. Напишите классификацию сложных белков.
вариант 2
1. Напишите процентное содержание белка в семенах пшеницы, кукурузы, ржи, овса, проса, риса, гороха, фасоли, рапса, подсолнечника.
2. Перечислите незаменимые аминокислоты.
3. Напишите структурную формулу D- и L – серина.
4. Назовите непротеиногенные аминокислоты, которые служат запасной формой азота.
5. Напишите классификацию простых белков по растворимости.
Контрольная работа № 5 на тему «Витамины»
вариант 1
1. Перечислите и охарактеризуйте водорастворимые витамины.
вариант 2
1. Перечислите и охарактеризуйте жирорастворимые витамины.
Контрольная работа № 6 на тему «Ферменты»
вариант 1
1. Дайте классификацию ферментов.
2. Охарактеризуйте оксидоредуктазы, трансферазы и гидролазы.
3. В чем различие между апоферментом, простетической группой, коферментом?
вариант 2
1. Опишите механизм действия ферментов.
2. Охарактеризуйте лиазы, изомеразы и синтетазы. Приведите примеры реакций.
3. Перечислите химическую природу простетических групп некоторых ферментов.
Контрольная работа № 7 на тему «Обмен углеводов»
вариант 1
1. Напишите реакции цикла Кальвина.
2. Синтез и распад сахарозы, крахмала, целлюлозы, пектиновых веществ.
вариант 2
1. Напишите реакции цикла Хетча – Слэка и Карпилова.
2. Механизм образования олигосахаридов и полисахаридов.
Контрольная работа № 8 на тему «Обмен липидов»
вариант 1
1. Напишите схему образования гидроперекиси жирной кислоты.
2. Какие жирные кислоты и спирты обычно содержатся в восках?
3. Опишите различия между десатуразными системами, катализирующими образование полиненасыщенных жирных кислот, у животных и растений.
4. Нарисуйте схему взаимосвязи глиоксилатного цикла и глюконеогенеза.
вариант 2
1. Напишите схему образования перекиси жирной кислоты.
2. Перечислите липоиды (жироподобные вещества).
3. Охарактеризуйте 2 синтетазы жирных кислот в растительных клетках.
4. Напишите последовательность реакций β-окисления жирных кислот.
Контрольная работа № 9 на тему «Обмен азотистых веществ »
вариант 1
1. Напишите реакцию образования глицина в процессе фотодыхания.
2. Напишите реакции образования аспарагина и глютамина.
3. Напишите схему орнитинового цикла.
4. Напишите реакции ассимиляции растениями нитратного азота. Особенности действия нитрат- и нитритредуктазы.
5. Восстановление молекулярного азота в процессе несимбиотической азотфиксации.
6. Строение и биологическая роль ДНК.
7. Процессинг и сплайсинг мРНК.
8. Регуляция биосинтеза белка.
вариант 2
1. Напишите реакции образования серина, аланина, цистеина и аспарагиновой кислоты при фотосинтезе.
2. Напишите реакцию разложения мочевины в растениях. Сколько молекул аммиака обезвреживает молекула мочевины? У каких растений мочевина накапливается в заметных количествах?
3. Напишите реакции обезвреживания аммиака у так называемых «кислых» растений с образованием яблочно-кислого и щавелево–кислого аммония.
4. Напишите реакции восстановительного аминировния и переаминирования.
5. Восстановление молекулярного азота в процессе симбиотической азотфиксации.
6. Строение, основные типы РНК и их биологическая роль.
7. Механизм репликации ДНК, его биологическая роль и катализ.
8. Биосинтез белка.
Текущее тестирование по темам:
Углеводы
1. Что служит первичным акцептором углекислого газа у С 4 растений
1) рибозо-5-фосфат
2) фосфоенолпировиноградная к-та
3) ксилулозо -5-фосфат
4) рибулезо-1,5-дифосфат
2. Формула сахарозы
1) С6 Н12 О6
2) С5 Н10 О5
3) С12 Н22 О11
4) С5 Н10 О4
3. Формула глюкозы
1) С6 Н12 О6
2) С5 Н10 О5
3) С12 Н22 О11
4) С5 Н10 О4
4. Формула фруктозы
1) С6 Н12 О6
2) С5 Н10 О5
3) С12 Н22 О11
4) С5 Н10 О4
5. Формула рибозы
1) С6 Н12 О6
2) С5 Н10 О5
3) С12 Н22 О11
4) С5 Н10 О4
6. Формула дезоксирибозы
1) С6 Н12 О6
2) С5 Н10 О5
3) С12 Н22 О11
4) С5 Н10 О4
7. В названии альдоз используется суффикс
1) улоза
2) оза
3) аза
4) нет правильного ответа
8. В растениях содержатся и растениями усваиваются в основном
1) D – формы сахаров
2) L- формы сахаров
3) их рацемическая смесь
4) нет правильного ответа
9. При написании формулы моносахарида сверху вниз у α-стереоизомеров полуацетальный гидроксил располагается
1) слева
2) справа
3) слева и справа
4) другой вариант
10. Эритроза имеет
1) фуранозную форму
2) пиронозную форму
3) не имеет циклической формы
4) структурную форму
11. Человеческий организм _______ арабинозу
1) усваивает
2) не усваивает
3) усваивает в младенческом возрасте
4) усваивает в старости
12. Иное название глюкозы
1) левулоза
2) плодовый сахар
3) виноградный сахар
4) сахароза
13. Галактоза в свободном состоянии в растениях встречается
1) редко
2) крайне редко
3) часто
4) не встречается
14. В растениях распространена в основном одна гептоза
1) манноза
2) декстроза
3) седогептулоза
4) глюкоза
15. Самый сладкий сахар
1) сахароза 2) фруктоза 3) глюкоза 4) левулоза
16. В живых организмах молекулы моносахиродов всегда находятся в
1) циклической форме 2) нециклической форме
3) циклической и нециклической форме 4) фуранозной форме
17. К олигосахаридам относится
1) гемицеллюлоза 2) целлобиоза
3) эритроза 4) ксилулоза
18. Агар-агар – полисахарид, содержащийся
1) в лишайниках 2) в высших растениях
3) в некоторых водорослях 4) в бактериях