Дослід №3.Експериментальне визначення рН буферних розчинів
1. Визначити значення рН ацетатної буферної системи. .Одержати у викладача розчин, рН якого потрібно визначити. За допомогою піпетки перенести 2-3 краплі цього розчину на індикаторний папір. Порівняти фарбування ще сирої плями, отриманої на папері, з кольоровою шкалою і вибрати на ній відтінок, найбільш близький до кольору отриманої плями. На кольоровій шкалі приводяться фарбування, цілим значенням рН, тому в разі потреби можна по проміжному фарбуванню плями орієнтовно оцінювати десяті частки рН. Зробити висновок про рН досліджуваний розчин і вказати реакцію середовища. Перевірити правильність свого висновку у викладача.
2. Яке значення рН ацетатної буферної системи?___________________________________
____________
Дослід №4 Дослідження буферних властивостей ацетатного буферного розчину.
За допомогою універсального індикатора визначити рН дистильованої води. Помістити в 2 пробірки по 10 капель дистильованої води, в одну пробірку додати одну краплю 0,1 н. розчину НС1, в іншу - одну краплю 0,1 н. розчину NaOH. Перемішати розчини чистими паличками і знову визначити в обох пробірках рН розчинів.
У дві інші пробірки помістити по 10 капель ацетатної буферної суміші. Водневий, показник якої був Вами уже визначений (або визначити знову). Додати в одну пробірку краплю 0,1 н. розчину НС1, в іншу - одну краплю 0,1 н. розчину NaOH, перемішати розчини скляними паличками і знову визначити в них рН.
Записати отримані дані в наступному виді:
| Вихідний розчин | Значення рН | ||
| В вихідному розчині | Після додавання НС1 | Після додавання NаОН | |
| Дистильована вода | |||
| Ацетатна буферна суміш ( СН3СООН + СН3СООNа) |
1. Як вплинуло на значення рН додавання розчину НС1 та NаОН до дистильованої води? До буферного розчину?________________________________________________________
____________________________________________________________
Дослід № 5. Гідроліз солей.
В 4 пробірки прилийте 5 крапель розчину лакмусу. Потім в 1-у пробірку добавте 5 крапель розчину натрію карбонату, в 2-у стільки ж алюмінію хлориду, в 3-ю калію хлориду, в 4-у дистильованої води.
1.Порівняйте забарвлення лакмусу в перших трьох пробірках з 4ю. ________________________________________________2. Скласти рівняння гідролізу по першій стадії. В молекулярній та іонній формах, якщо він має місце. ____________________________3. Зробіть висновок, чи залежить процес гідролізу солі від природи утворюючих її катіонів та аніонів. ________________________________________________
Дослід №6. Вивчення факторів, які впливають на гідроліз солей.
1. Вплив відносної сили електроліту.
На предметне скло нанесіть 2 краплі фенолфталеїну. Потім до однієї краплі добавте краплю розчину сульфіту калію , а до другої карбонату калію.
В якому випадку забарвлення фенолфталеїну буде інтенсивніше? Про що це свідчить? Складіть рівняння гідролізу по першій ступені. ___________________________________
________________
2. Вплив температури.
Налийте в пробірку 2 мл розчину ацетату натрію та добавте краплю фенолфталеїну. 1.Спостерігається забарвлення? Чому? ________________________________________________
2.Складіть рівняння гідролізу.
________________
Нагрійте розчин тримаючи пробірку високо над полум’ям.
3.Чи змінюється забарвлення? Чому? ____________________________________________________________
3. Вплив концентрації розчину.
Налийте в пробірку ацетату кальцію та добавте краплю фенолфталеїну.
1.Спостерігається забарвлення? Чому? ________________________________________________
2.Складіть рівняння гідролізу.
____
3. Розбавте розчин водою. Як змінюється забарвлення?
________________________
Висновок:________________________
Контрольні завдання
1. З наведеного переліку речовин випишіть окремо формули солей, водні розчини яких будуть мати реакцію середовища:
| кислу | лужну | нейтральну |
Калію карбонат, кальцію хлорид, феруму (ІІ) сульфат, алюмінію нітрат, калію сульфід, літію нітрат, цинку сульфат, барію хлорид, натрію сульфіт.
2. Розчини магнію хлориду, калію силікату і сульфату випробували універсальним індикатором, який набув відповідно червоного і синього кольорів, а в останньому випадку не змінив кольору. Яким є середовище розчинів і чим воно обумовлене? Написати рівняння гідролізу цих солей. ____________________________
Домашнє завдання.
Л.1 Музиченко В.П. Медична хімія: підручник / В.П. Музиченко, Д.Д. Луцевич, Л.П. Яворська; за ред. акад. АН ВШ України Б.С. Зіменковського. — К.: ВСВ “Медицина”, 2010. — 496 с. С.50-53
Л.2Медицинская химия: учебн./В.А.Калибабчук, Л.И. Грищенко, В.И. Галинская и др.; под. ред.. В.А.Калибабчук. - К.:Медицина, 2008.-400 с. С.45-74