Шашлыки из семги в медово-горчичном соусе

Священник Сергий Бегиян

ВВЕДЕНИЕ ВО ХРАМ ПРЕСВЯТОЙ БОГОРОДИЦЫ И ПОДВИГ ВЕРЫ ЕЕ РОДИТЕЛЕЙ

Шашлыки из семги в медово-горчичном соусе - student2.ru Дети – цветы жизни. Они радуют родителей и в то же время испытывают и обучают их. Испытывают на прочность любви и обучают смирению. Дети – первый признак брака. Не главный, но всё же первый. Когда по улице идут парень с девушкой, о них можно подумать всё что угодно. Если между ними топает еще и карапуз, то факт семьи уже можно констатировать с уверенностью. Когда видишь детей, оставшихся без родителей (неважно, по какой причине), то всегда воспринимаешь это как искажение нормальности, грех человечества. И когда видишь родителей без детей, это также воспринимается как извращение: «Вы что, только для себя живете?». Может, так когда-то смотрел в храме первосвященник на Иоакима и Анну? Ошибочное восприятие характерно для падшей человеческой природы. Наверное, от возраста супругов все-таки зависит, насколько муж и жена радуются известию, что у них в семье будет прибавление. В 25 лет ребенку рад почти каждый родитель. В 35 – всё еще рад. В 45 – не каждый уже и обрадуется. Но не надо сразу думать, что если человек не обрадовался ребеночку в 45 лет – значит, он плохой. Нет,
конечно же. Просто в наше время, чтобы поднять ребенка на самостоятельные ноги, нужно потратить лет 20. В лучшем случае. Это вам не какой-нибудь XV век, когда в 13 лет девочек уже отдавали замуж, а женились в 16. Поэтому многие родители с недоверием смотрят на повторное отцовство лет в 40–45. Это ж надо до 60–65 лет ребенка подымать! Я встречал таких людей и вполне их понимаю. Особенно в стране, где средняя продолжительность жизни не дотягивает до 70 лет. Поэтому я отчетливо осознаю: чем старше люди, которые отважились в очередной (или первый) раз завести ребенка, тем больше они уповают на Бога и меньше – на свои немощные человеческие силы. Как священнику мне приходится сталкиваться с бездетными людьми, которые спрашивают у меня совета, но главное – ищут Божией помощи в деторождении и усердно молятся о даровании дитяти. Недавно я задумался, сколько бы молился об этом я. До 30 лет, скорее всего, молился бы точно. До 35 – да. До 40 – может быть. Дальше – не знаю, не знаю. После 45 лет я, наверняка бы, смирился с отсутствием родных детей. Я взвешиваю всё это, и меня поражает всё больше жизнь святых Иоакима и Анны. Иоаким и Анна – это не просто глубоко уповающие на Бога люди. Это какие-то исполины благочестия. Они молились о даровании дитяти не только после 45 лет, но и в 50, и в 55, и в 60, и в 65… Предание говорит, что Преблагословенная Дева Мария родилась у Анны, когда престарелым родителям было около 70 лет… Какую же надо иметь веру, чтобы молиться о рождении ребенка в 70 лет? Какую, я спрашиваю вас, нужно иметь веру даже не для того, чтобы получить просимое, а хотя бы чтобы дерзнуть в молитве произнести это? Для меня это то же самое, что молиться: «Дай мне способность летать». Вы когда-нибудь боялись произнести слова молитвы из-за того, что чувствовали: Господь может исполнить ваше прошение? Если да, то вы меня поймете. Иоаким и Анна надеялись на исполнение своих молитв о рождении ребенка и в 70 лет. Что нужно думать о Боге, о себе и о грядущем родиться ребенке, чтобы молиться о разрешении неплодства в 70 лет? Во что нужно вменять свои силы, чтобы отважиться на это? Я пишу эти строки – и ужасаюсь. И хочу, чтобы и вы ужаснулись. Ужаснулись нашей с вами вере и вере этих родителей, которых Церковь вспоминает каждый день на утреннем богослужении. Когда Сарра невольно узнала о своей возможности забеременеть в старости, она просто рассмеялась (см.: Быт. 18:12), потому что не верила, что может 90-летняя утроба родить. Святая Анна не усомнилась молиться о чуде и горько плакала, что Бог не исполнял ее прошение… Воистину – познай разницу между Ветхим Заветом и Новым, который начинается даже не с Иоанна Предтечи, а с родителей Пресвятой Девы. Думали ли Иоаким и Анна о том, что некому будет позаботиться о ребенке, если внезапная смерть заберет их обоих? Думала ли Анна о том, что недостанет у нее сил выносить и родить дитя, а потом растить маленького человечка? Отгоняли они от себя эти мысли молитвой: «Господь – свет мой и спасение мое: кого мне бояться?» (Пс. 26:1). Или такие помыслы под действием благодати Божией вообще не посещали их? Кто может знать сие! Склоним благоговейно головы в трепете перед священной двоицей богоотцов. Долго я недоумевал, почему так мало Пресвятая Дева пробыла в лоне семьи. Почему только три года наслаждалась святая Анна своим материнством? Ответ пришел через известное пророчество: «Слыши, дщерь, и смотри, и приклони ухо твое, и забудь народ твой и дом отца твоего. И возжелает Царь красоты твоей; ибо Он Господь твой, и ты поклонись Ему» (Пс. 44:11–12). Что всю жизнь греет наше сердце, а в трудные минуты дает нам силы? Конечно, воспоминания нашего детства. Каким бы оно ни было, ты возвращаешься туда, где вырос, – и как будто напитываешься жизненной энергией. Я думаю, что ничего мистического здесь нет, есть, скорее, некие психические моменты. Отними у человека детство – и он станет намного злее и жестче. Измени детство – и изменится всё остальное. Только с этой точки зрения понятно, почему Пресвятой Деве нужно было забыть «дом отца своего». Чтобы храм Божий стал для нее настоящим Домом Отца, чтобы к таким детским воспоминаниям: молитвы и богослужения – возвращалось Ее сердце снова и снова, в них отогревалось и черпало силы. (С этой точки зрения понятно, почему и проповедник покаяния – святой Иоанн Предтеча – рос сиротой в пустыне.) Только такая чистота могла быть залогом того, что «возжелает Царь красоты» Ее. Поэтому такое внимание уделяет Церковь вроде бы частному событию из жизни Богородицы. Введение во храм – это не столько зачисление в девичий пансион при храме, сколько всыновление в доме Божием. Это тот момент всемирной истории, когда всё человечество в лице Иоакима и Анны отдает Богу лучшее, что у него есть, – Преблагословенную Дочь Адама и Евы. Отдает с тем, чтобы через Нее совершилось спасение тех самых Адама и Евы и всех, кто от них. Здесь человечество поднялось до самой верхней точки, до которой могло подняться без Христа, – и дальше уже нужно было снисхождение Господне, чтобы освятить всех и спасти. Помолимся убо, братие, почтим молитвенно сегодня и Деву, и родителей Ее. Отдадим сегодня и мы лучшее, что у нас есть, Богу: наши молитвы и воздыхания, освященные постом. Отдадим самые светлые и возвышенные стремления нашей души, и Господь в ответ, как водится, придет и вселится в нас, и очистит нас от всякой скверны. Аминь.

Игумения Домника (Коробейникова)

ВСЕ МЫ – ЧАДА ПРЕСВЯТОЙ БОГОРОДИЦЫ
(отрывок)

В некоторых монастырях есть такой обычай – каждый насельник ежедневно читает акафист Богородице. И в нашей обители многие сестры читают акафист каждый день, раз в несколько дней или раз в неделю, и это очень хорошо. Акафист Божией Матери – молитвословие, имеющее великую силу. Оно, словно надежная стена, ограждает нас от бесовских воздействий. Я хочу рассказать вам одну интересную историю. Один человек по имени Иоанн был атаманом шайки разбойников из ста человек. Но у него было большое благоговение к Владычице Богородице: каждый день, утром и вечером, он читал Ей акафист. Всеблагой Бог, желая спасти разбойника ради его почитания Богородицы, послал ему святого старца. Разбойники, сидя в засаде, увидели проходящего старца и схватили его. Подвижник сказал им: – Прошу вас, отведите меня к своему атаману, я хочу сказать вам слово на пользу. Его отвели к Иоанну, и старец попросил: – Собери всех своих людей, чтобы я сказал вам слово. Главарь позвал своих людей. – Все ли пришли? – спросил старец. – Есть ещё один – повар, но он человек никчемный. – Позови и его. Повар пришёл, но почему-то не мог смотреть на старца и всё время отворачивался. Тогда старец сказал: – Во Имя Господа нашего и Бога Иисуса Христа распятого повелеваю тебе сказать, кто ты, кто тебя послал и что здесь делаешь. Повар ответил: – Я лжец и всегда лгу. Но теперь, когда ты заклял меня именем Христовым, я не могу не сказать правду. Итак, я бес, сюда меня послал дьявол, мой отец, чтобы я работал, накрывал и убирал со стола и готовил для этого атамана, и следил за ним, ожидая момента, когда он не прочтёт акафист Богородице, и тогда я отправил бы его в ад. Вот уже четырнадцать лет я здесь, и не было ни одного дня, чтобы он не прочёл «Ангел предстатель…». Тогда старец сказал: – Повелеваю тебе именем Святой Троицы исчезни и больше не искушай христиан. Тотчас бес исчез, как дым. Тогда старец вразумил разбойников, и одни из них приняли монашество, а другие женились и, благоугодив Богу добрыми делами, спаслись. Видите, какой страх испытывают бесы перед этим деланием, так что даже человеку, погрязшему в грехах, они не могли причинить никакого вреда! Человек, который часто читает акафист или канон Божией Матери, приобретает правильные духовные чувства и более ревностно подвизается в молитве и во всех добродетелях. Не случайно на Святой Горе все монахи знают акафист Богородице наизусть и даже могут читать его за работой. Интересно, что один афонский подвижник – настоятель Григориатского монастыря, отец Афанасий – даже не допускал своих послушников до пострига, если они не знали акафист Богородице наизусть. И еще я хочу напомнить один факт из истории нашей обители. В общине схиигумении Магдалины (Досмановой) был такой обычай: каждую ночь в 12 часов все сестры собирались на акафист Богородице. Кроме акафиста, существует традиция обращаться к Божией Матери в течение дня с краткой молитвой, например: «Пресвятая Богородице, спаси нас!» или «Пресвятая Владычице моя Богородице, спаси мя, грешнаго», или иногда, как советовал преподобный Серафим Саровский, «Богородице Дево, радуйся…». Например, святитель Тихон Задонский всякий раз, когда били часы, на минуту отрывался от любого дела, каким бы он ни занимался, осенял себя крестным знамением и прочитывал молитву «Богородице Дево, радуйся…». Даже совсем небольшое молитвенное обращение к Божией Матери приносит в нашу душу благодать Божию. Старец Арсений-Пещерник, сподвижник старца Иосифа, говорил так: «Божия Матерь очень любит и молитву "Богородице Дево, радуйся". Иногда, как прочитаешь несколько раз эту молитву, Богородица дает такую неописуемую сладость!». Есть и еще один очень доступный способ обращаться к Божией Матери, и он тоже проверен живым опытом угодников Божиих. С виду он может показаться очень малым и простым, но как крошечное горчичное зерно прорастает в огромное ветвистое дерево, так и эти малые молитвенные мгновения могут породить в нашей душе духовное преуспеяние. Старец Иосиф Исихаст писал одному из своих духовных чад: «Пусть всегда у тебя на груди будет иконочка Богородицы, целуй ее, когда садишься есть и ложишься спать… Пусть наша Богородица, Его сладкая Матушка, будет твоей Покровительницей, а ты Ее постоянно проси, обнимая, как живую. Ее святую икону орошай слезами, как мироносицы – стопы Иисуса, и будешь черпать ощутимое утешение, как если бы Она была близ тебя». Божия Матерь – наша Покровительница, наша Небесная Игумения. Она покровительствует вообще всем монастырям, но в особенности тем, которые названы в Её честь. И мне хотелось бы, чтобы у нас было живое чувство, что Она присутствует в нашем монастыре, заботится о всех наших нуждах, разделяет наши повседневные печали и радости. Когда у нас есть какая-либо проблема или вопрос, мы не задумываясь, идем к благочинной или старшей сестре, или настоятельнице и знаем, что получим помощь, утешение. Вот так же естественно было бы для нас с любой проблемой обращаться к Богородице, просить у Нее благословения на всякое дело, молиться Ей о помощи в духовном делании. Настоятельница одного греческого монастыря, когда ее спрашивают о том, какие в монастыре есть проблемы, всегда отвечает: «Мы ни о чём не беспокоимся. У нас всем управляет Богородица». И она говорила это так просто, как будто Богородица тут же рядом с ней стоит! И если все мы будем молиться Божией Матери, обращаться к Ней со всеми своими нуждами, то и мы, конечно, почувствуем, что Она управляет нашим монастырем. И наша обитель тогда станет подобной райскому чертогу, в ней будут царить неземной мир, тишина и покой. Ведь разве может быть иначе там, где управляет Божия Матерь? Нет более надежной, более любящей, более мудрой Покровительницы! И в заключение мне хотелось бы привести вдохновенные слова святителя Илии Минятия: «Представьте себе, что все монахи земли, и священники, и архиереи, и патриархи совершают общее служение и моление. Представьте и более того: все святые рая, весь лик пророков и апостолов, всё множество мучеников, подвижников и девственников – и еще более: все Небесные Силы, Ангелы и Архангелы, Херувимы и Серафимы – все они припадают перед престолом величества Божия, чтобы испросить для нас милости. Гораздо больше всего этого ходатайства земной и небесной Церкви может сделать единственное слово Богоматери». Молитвами Пресвятой Владычицы нашей Богородицы Господь да помилует нас!

Николай Касярум

ПО ТУ СТОРОНУ ДОБРА И ЗЛА…

Что есть добро и зло? Почему дискурс о нравственности человека всегда так или иначе, сознательно или безотчетно находится в рамках, очерченных этими самыми общими понятиями? Вопросы эти бездонны по своей сути, ответы на них невыразимы словами, потому что человеческое слово ограничено даже в осмыслении, а его жажда познания, его ненасытное желание истины – бесконечно, и всякий раз, когда словесно будет исчерпана та или иная тема, внутреннее желание все же останется неудовлетворенным… Но ведь подобные вопросы задаются человеком, их нельзя обойти стороной, потому как они напрямую связаны с самым важным вопросом, который возникает в любом человеке, причем, может быть, даже не один раз в день: «Что делать?», или «Как же мне продолжать жить дальше среди всего, что теперь меня окружает и требует моего незамедлительного ответа, а затем и самого действия, самой жизни?..». Отвечает себе человек обычно что-то находящееся в пределах двух полярно противоположных понятий – добро и зло – с точки зрения морали. В нормальном, повседневном состоянии он всегда выбирает и делает то, что комфортно для его внутреннего и внешнего мира, что не вступает в конфликт с совестью… Но мы бы хотели обратить внимание на одно состояние, в той или иной степени известное всем людям, состояние, выводящее человека за рамки обыденного представления о добре и зле. Оно открывает большую глубину человеческой личности и свидетельствует о бесконечном достоинстве человека, о том, что сам он простирается бесконечно выше и невообразимо ниже, чем все вообще принятое им и чем все, что известно обществу. <…> Чтобы не впасть в иллюзию, оценивая подобные состояния, нужно отличать эту злость от самого зла, которое окружает человека и искушает его, потому что человек начинает презирать зло, оно ему становится ненавистным, хоть, может, он и не отдает себе отчета в этом. Речь здесь идет даже не о злости, а о какой-то естественной душевной силе, сопротивляющейся отчаянию… Еще одна важная деталь – это то, что сам факт боли и страдания говорит о том, что душа не мертва, она не бесчувственна и не поглощена низменной пошлостью, которая также приводит к затиранию этических границ между добром и злом, а страдает и все ощущает своей доброй, по сути, природой, но ощущает все в совершенно ином срезе, в срезе, противоположном творческому прорыву… Можно назвать это состояние кризисом сознания. Полнейшее безразличие ко всему, потому что ничего не может человека вывести из отчаяния, он отрицает все; добро и зло теряют полярность… Есть лишь сосущее чувство одиночества и воронка смерти, в которую человек падает, боится, опускает руки, но все же бесконечно сопротивляется, пусть даже это сопротивление переходит в нем уже в бессознательный, природный слой его жизни, и тоскует по Небу… Безусловно, подобные вещи знакомы всем людям, все мы охвачены величайшей болезнью – самолюбием. Но очень важно человеку хотя бы отчасти понимать, что с ним происходит или может произойти. Чрезвычайно важно видеть или хотя бы предощущать величие личности, чтобы воздерживаться от категорических суждений о других, чтобы еще глубже постигать человека и его Создателя… И в утешение нам, тем, кто может опускать руки, кто не знает выхода из бесконечности темного человеческого нутра, из его душевности, Господь говорит: «Взгляните на птиц небесных: они ни сеют, ни жнут, ни собирают в житницы; и Отец ваш Небесный питает их. Вы не гораздо ли лучше их?.. Посмотрите на полевые лилии, как они растут: ни трудятся, ни прядут; но говорю вам, что и Соломон во всей славе своей не одевался так, как всякая из них; если же траву полевую, которая сегодня есть, а завтра будет брошена в печь, Бог так одевает, кольми паче вас, маловеры!» (Мф. 6:26, 28–30). А в Евангелии от Иоанна мы находим невероятной силы утешительные слова. Перед тем как идти на вольную смерть за людей, перед тем как сойтись в глубочайшей тоске и одиночестве с бесконечностью отчаяния, Он сказал нам вечные слова: «Не оставлю вас сиротами; приду к вам» (Ин. 14:18).

Николай Некрасов

Ангел смерти

Придет пора преображенья, Конец житейского пути, Предсмертной муки приближенье Заслышу в ноющей груди, И снидет ангел к изголовью, Крестом трикраты осеня, С неизъяснимою любовью И грустью взглянет на меня; Опустит очи и чуть внятно, Тоскливо скажет: «Решено! Под солнцем жизнь не беззакатна, Чрез час ты – мира не звено. Молись!» – и буду я молиться, И горько плакать буду я, И сам со мною прослезится Он, состраданья не тая. Меня учить он будет звукам Доступных Господу молитв, И сердце, преданное мукам, В груди их глухо повторит. Назначит смертную минуту Он, грустно голову склоня, И робко спрашивать я буду: «Господь простит ли там меня?». Вдруг хлад по жилам заструится, Он скажет шепотом: «Сейчас!». Святое таинство свершится, Воскликнут ближние: «Угас!». Вдруг… он с мольбой закроет очи, Слезой зажжет пустую грудь И в вечный свет иль к вечной ночи Душе укажет тайный путь…

Шашлыки из семги в медово-горчичном соусе

Ингредиенты: семга – 0,5 кг (или другая красная рыба); соевый соус – 2 ч.л.; горчица – 2 ч.л.; мед – 2 ч.л.; кунжут – 1 ч.л.; деревянные шпажки – 6 шт. Приготовление 1. Аккуратно снять кожу с рыбы. Порезать на одинаковые квадратики вашу рыбку. В мисочку налить соевый соус. Добавить к нему прозрачный мед. Потом добавить горчицу. 2. Следом – кунжутные семечки. Все тщательно перемешать до однородности. Выложить кусочки рыбки в полученный маринад и поставить минут на 10–15 в холодильник. Шашлыки из семги в медово-горчичном соусе - student2.ru
3. Достать из холодильника. Нанизать по три-четыре кусочка на каждую шпажку и обжарить на очень раскаленной гриль-сковороде по 5 мин. с каждой стороны. 4. Важно, чтобы внутри рыбка была готовой, но розовой, не пересушите ее. Если нет такой сковороды – налейте водички в какую-нибудь термоустойчивую посуду. Положите сверху над водичкой, включите духовку и 15 мин. готовьте при температуре 180 градусов. Будет очень нежно! Ангела за трапезой!
  Ильинский листок издаётся по благословению протоиерея Олега Титова в Ильинском храме (г. Воронеж, ул. Севастьяновский съезд, 26, т. 255-90-20. Страница в Интернете: http://vk.com/iliyaprorok).

Наши рекомендации