Использование местных сортов
Обычно сортимент плодовых и ягодных культур в любом регионе складывается первоначально из стародавних местных популяций, из них выделяют лучшие формы, которые становятся местными сортами.
Местными считают сорта, получившие распространение лишь в одном регионе или даже на ограниченном числе приусадебных участков и размножаемые первоначально только местным населением. Впоследствии лучшие местные сорта могут получить более широкое распространение и стать промышленными, как, например, сорта яблони Антоновка (цв. ил. 3), Боровинка, Белый налив, сливы — Скороспелка красная, вишни — Владимирская.
Местные сорта, известные в течение продолжительного периода времени (до нескольких столетий), получили название стародавних сортов. Для выделения местных сортов проводят экспериментальное обследование садов в общественном и частном секторах, выявляют лучшие формы плодовых и ягодных растений и затем проводят их испытание. На основании данных, собранных
при экспедиционном обследовании и полученных при изучении местных сортов, лучшие из них рекомендуют для возделывания в садах. К таким сортам, до сих пор сохранившим большое производственное значение, относятся местные сорта сливы Венгерка московская, Скороспелка красная, Тульская черная; вишни — Владимирская, Шубинка, Растунья; яблони — Антоновка обыкновенная, Анис алый, Коричное полосатое, Грушовка московская; груши — Бессемянка, Бергамот осенний и др.
В отдельных случаях выделение из местных форм выдающихся сортов позволило им превратиться из любительских в промышленные. Так, дальневосточные селекционеры Н. Н. Тихонов, Г. Т. Козьмин и др. отобрали и широко размножили лучшие местные сорта уссурийской сливы из Приморья и Маньчжурии, такие, как Маньчжурская красавица, Чернослив маньчжурский, Желтая Хопты, Нарядная дальневосточная, заложив основу сортимента сливы не только на Дальнем Востоке, но и во всей северной зоне плодоводства России.
В настоящее время в большинстве регионов России сложились стабильные стандартные сортименты плодовых и ягодных культур, перспективы их улучшения за счет местных сортов невелики. Значение старых аборигенных сортов в региональных сортиментах постоянно уменьшается, поскольку по комплексу производственно-биологических призгнаков местные сорта не могут конкурировать с новейшими селекционными достижениями — современными сортами основных промышленных плодовых и ягодных культур. Поэтому улучшение сортиментов важнейших плодовых и ягодных культур, таких, как яблоня, груша, вишня, слива, абрикос, смородина, малина, крыжовник, земляника, благодаря местным сортам маловероятно, хотя многие из них и обладают ценными признаками, например максимальной морозостойкостью на северной границе культивирования плодовых растений. Так, Н. И. Савельев и В. В. Кичина выявили в Нижегородской области местные сорта яблони, которые способны переносить морозы ниже —42 °С и превосходят по этому признаку все другие среднерусские сорта яблони.
Выявление и сбор местных сортов необходимо продолжать, особенно в регионах с древней плодоводческой культурой и различиями в климате в пределах сравнительно небольшой территории, прежде всего в горах (Средняя Азия, Кавказ, Крым). Это относится и к регионам, куда переселенцы завозили разнообразный сортовой материал и в результате переопыления отбирали наиболее приспособленные к местным условиям формы. Так формировался местный сортимент плодовых культур на Северном Кавказе, в частности в Краснодарском крае, куда в XIX в. были завезены сорта с Украины, из Молдавии, России, а ранее — из Турции и Закавказья, где имелись местные адыгейские сорта. В 50-е годы на Кубани И. М. Рядновой, Б. А. Мотовиловым, Н. В. Колесовым были выделены ценные местные сорта черешни, сливы, абрикоса,
а местные сорта айвы Кубанская, Таманская и Янтарная краснодарская до сих пор остаются стандартными сортами.
Местные сорта, как правило, хорошо приспособлены к своим природно-климатическим условиям, урожайны, а лучшие из них дают плоды хорошего качества. Большое значение имеет сбор местных примитивных форм у тех плодовых и ягодных растений, которые недавно введены или только вводятся в культуру, но уже возделываются местным населением, — облепихи, калины, рябины, жимолости, актинидии, лимонника, ореха грецкого, черемухи. Некоторые садоводы-любители собрали уникальные формы малораспространенных плодовых и ягодных растений, которые представляют интерес для более широкого распространения.
Еще одно направление эффективного практического использования в плодоводстве местных сортов — выделение из их числа сортов семенных подвоев. Многие высокопродуктивные мелкоплодные местные сорта обладают высокой всхожестью семян, дают выравненное жизнеспособное потомство, совместимое с современными сортами, которые повышают на этих подвоях урожайность.
Широкую известность как семенные подвои получили в питом-ниководстве местные сорта: яблони — Боровинка, анисы, Розмарин черкесский, синапы; груши — Бергамот черкесский; вишни — Владимирская, Шубинка, Гриот украинский; сливы — Скороспелка красная, Тернослив осенний; персика — Ак шафталю. В результате изучения в Краснодарском крае местных сортов И. М. Ряднова выделила как семенные подвои сорта персика Па-мирский 5 и Тихорецкий 4 и черешни Черноглазка и Оксана. Ценные формы персика Чгови отобраны в Армении Л. А. Апоя-ном.
ИНТРОДУКЦИЯ
Интродукция (от латинского introductio — введение) — это перенос растений из одного региона в другой для их последующего возделывания в новых условиях. Интродукцию плодовых и ягодных растений издавна использовали для обогащения сортимента во всех странах.
Несколько тысячелетий назад из Китая по Великому шелковому пути в Среднюю Азию, Иран, Закавказье, а затем в Древнюю Грецию и Древний Рим были интродуцированы абрикос, персик, китайская слива. Потомки этих интродуцентов послужили основой для формирования местных сортиментов этих стран.
В конце XIX в. с развитием товарного производства плодов и появлением сети коммерческих питомников интродукции зарубежных, преимущественно западноевропейских, сортов стали придавать исключительно большое значение. При этом не учитывали разницу в климате. Известный садовод Грелль считал возможной успешную акклиматизацию зарубежных сортов в средней
полосе России посредством создания благоприятных условий для роста растений, в частности путем прививки на зимостойкие подвои. Несостоятельность подобных представлений доказал И. В. Мичурин, показавший, что механическим переносом с помощью вегетативного размножения незимостойких западноевропейских сортов в среднюю полосу России добиться успеха нельзя. Необходимо создание местного сортимента.
Интродукцию сортов плодовых и ягодных культур осуществляют путем переноса вегетативных частей растений — саженцев и черенков. Но при интродукции дикорастущих видов, местных сортов и сортов, хорошо передающих свои признаки семенному потомству (некоторые сорта персика и абрикоса, аронии черноплодной, вишни войлочной и др.), используют и семенное размножение. В этом случае плодоводы сталкиваются с явлением акклиматизации — процессом приспособления к новым условиям внешней среды. При этом могут появляться формы, более продуктивные в новых условиях. I
И. В. Мичурин, а также Й. Ф. Кащенко, работавший в Сибири и на Украине, предложили метод ступенчатой акклиматизации. При продвижении на север берут семена у экземпляров плодовых растений на крайней северной границе их произрастания, высевают еще севернее, отбирают наиболее зимостойкие, собирают с них семена и высевают их еще севернее — и так поступают в нескольких генерациях.
Под воздействием новых условий среды обитания, а также усиливающегося процесса образования трансгрессивных мутантов и последующего отбора наиболее выносливых форм удается получить значительно более устойчивые формы, чем исходные образ-цыТТГаким способом Н. Ф. Кащенко добился акклиматизации абрикоса и персика на Украине, а его последователи — в Беларуси, Латвии, Воронежской и других областях России.
При интродукции сортов и видов в новые районы некоторые из них при семенном размножении настолько хорошо адаптируются в местных условиях, что даже могут произрастать в природных условиях без помощи человека (дичать). Это явление получило название натурализации. Можно привести много примеров натурализации видов плодовых и ягодных растений. Так, в горах Памира, Кавказа и юга Украины можно нередко встретить одичавшие растения абрикоса, на Севером Кавказе — абрикоса, сливы и вишни. На Дальнем Востоке встречаются заросли одичавшей уссурийской сливы. Известны случаи натурализации персика в США.
Очень важно правильно выбрать регион, откуда следует интро-дуцировать виды и сорта плодовых и ягодных культур. При этом учитывают их происхождение, географическое распространение, адаптивность. При интродукции плодовых и ягодных растений прежде всего используют метод климатических аналогов, т. е. инт-родуцируют растительный материал из стран, близких по своим природно-климатическим условиям. Чаще всего это обеспечивает
успех интродукции] Надо также учитывать, что для регионов южной зоны плодоводства в мире больше стран — климатических аналогов, чем для регионов средней и особенно северной зон плодоводства России. Поэтому значение интродукции для улучшения сортимента плодовых и ягодных культур в этих зонах неодинаково: доля интродуцированных сортов в южной зоне наиболее велика, а в северной — незначительна.
В южной зоне плодоводства особенно эффективна интродукция сортов плодовых и ягодных культур из США, Франции, Японии, Италии, Австралии, Новой Зеландии, Болгарии, Югославии, Румынии, расположенных в сходном умеренно теплом климате. Особенно ценными оказались сорта, интродуцированные в последнюю четверть прошлого века именно из этих стран: яблони — Ай-даред, Старкинг, Старкримсон, Кид Оранж Ред, Корей, Голден Делишес; груши — Вильяме красный, Бере ранняя Мореттини; сливы — Стенлей (цв. ил. 4); персика — Ред Хавен (цв. ил. 5), Кол-лине, Джерсайленд, Фаворит Мореттини; черешни — Бигарро Бурлат; вишни — Норт Стар, Метеор, Облачинская и др.
В среднюю зону плодоводства интродуцированы ценные сорта плодовых и ягодных культур из Канады, Англии, Швеции, Финляндии, Германии: яблони — Лобо, Спартан, Малиновое Обер-ландское, Нордгаузен; смородины — Оджебюн, Эрстминг аус Фирлянден, Джонкир Ван Тете; крыжовника — Хинно Майнен Кельтайнен, Хинно Майнен Пунайнен; малины — Латам, Нью-бург, Моллинг Промис; земляники — Ранняя Махерауха, Роксана.
Усилиями И. В. Мичурина и его учеников в среднюю зону плодоводства были интродуцированы новые для региона плодовые растения: арония черноплодная, вишня войлочная, актинидия ко-ломикта, лимонник, облепиха. В последние годы успешно внедряются в сады и такие перспективные здесь культуры, как клюква, голубика, ежевика из США, ирга из Канады, хеномелес из Китая.
В северной зоне плодоводства интродуцированы слива канадская, сорта вишнеслив (гибриды вишни низкой с китайской сливой) , арония черноплодная, черемуха виргинская из Северной Аме-рики,~но они не вошли здесь в число ведущих плодовых культур.
Иногда сорта плодовых и ягодных культур, интродуцированные из других регионов, оказываются особенно ценными в местностях, значительно отличающихся по климату от родины сорта. Так, сорта сливы Ренклод Альтана и Анна Шпет получили значительно большее распространение на Северном Кавказе, чем на родине — в Чехии и Германии. До недавнего времени это можно было сказать и о сортах сливы Венгерка итальянская и Ренклод зеленый; сорта яблони Ренет Симиренко и Слава Победителям, выведенные на Украине, получили на Северном Кавказе более широкое распространение, чем на родине. Поэтому целесообразно интродуцировать сорта, не только подобранные методом климатических аналогов, но и выведенные в регионах, значительно отличающихся по климати-
ческим условиям от той местности, где их будут испытывать. При этом следует учитывать генетическое и географическое происхождение сорта, а также его биологические особенности.
[Сорта более пластичных плодовых и ягодных культур, характеризующиеся большим разнообразием признаков, легче приспосабливаются к новым условиям внешней среды благодаря более высокой адаптивности. Интродукция сортов яблони, груши, персика, земляники более эффективна, чем сортов абрикоса, многие биологические признаки которого консервативны.]Особенно ценны для интродукции сорта с высоким потенциалом адаптивности, получившие достаточно широкое распространение в разных странах. При завозе больших партий посадочного материала без тщательного многолетнего изучения предпочтение следует отдавать именно таким сортам. Из числа интродуцированных в последние годы к ним можно отнести сорта: яблони — Айдаред, Лобо, Спартан; груши — Вильяме Ред Дельбара, Бере ранняя Мореттини; персика — Фаворит Мореттини, Ред Хавен; сливы — Стенлей и др. Можно предположить, что найдутся регионы, в южной зоне которых будут успешно произрастать такие сорта яблони, как Гранни Смит, Фуд-жи, Гала, Джонаголд, Пинова; вишни — Хайманова консервная, Берди Ботерро, Норт Стар, Метеор; черешни — Лапине, Соната и другие, расширяющие свой ареал в различных странах мира.
Особенно важное значение имеет интродукция клоновых подвоев плодовых культур. Многие подвои обладают высокой адаптивностью и пригодны для использования в различных зонах. Этим свойством обладают такие отечественные подвои, как Пара-дизка Будаговского, 54-118, 62-396, выведенные в Мичуринске, но хорошо зарекомендовавшие себя в средней и южной зонах плодоводства, а также в некоторых зарубежных странах, в частности в США. К ним следует отнести также подвои Крымской ОСС для косточковых культур — ВВА 1, ВСЛ 2 и др. В мировом плодоводстве широко распространены подвои яблони М 9, ММ 106, сливы Марианна, груши А, ББА 29 и др. Поскольку работу по улучшению подвоев проводят далеко не во всех селекционных центрах мира, интродукция повсеместно остается основным источником улучшения их сортимента.
Интродукция сортов — процесс постоянный. Выведение новых сортов за пределами регионов, необходимость улучшения сортимента путем введения в садах новых культур — все это требует того, чтобы интродукционная работа в плодоводстве всех зон велась непрерывно!]
СЕЛЕКЦИОННОЕ УЛУЧШЕНИЕ
[Оптимальный способ улучшения сортимента плодовых и ягодных культур — выведение новых сортов в каждом регионе. Местные сорта плодовых и ягодных культур, адаптированные к при-
родно-климатическим условиям своего региона, чаще всего имеют существенные недостатки — плоды мелкие, их вкусовые и технологические качества оставляют желать лучшего и т. д. Число местных сортов в промышленных сортиментах плодовых и ягодных культур постепенно снижается, а в стандартных сортиментах таких культур, как земляника, смородина, крыжовник, черешня, персик, алыча, они практически отсутствуют.
Не в полной мере соответствуют современным требованиям в большинстве регионов и интродуцированные сорта. Основной их недостаток — слабая приспособленность к климату и особенностям агротехники на новом месте. Кроме того, обычно интродуци-руют сорта, которые были выведены в других странах задолго до того, как приступили к их испытаниям на новом месте, так что неудивительно, что за это время требования, предъявляемые к сорту, могли значительно измениться. Например, впервые районированные в последние 10—15 лет сорта яблони Айдаред, Кидс Оранж Ред, Корей; сливы — Стенлей; персика — Ред Хавен и др. выведены 50—100 лет тому назад.
Вовлечение в работу по сортоиспытанию, а следовательно, и по улучшению сортимента плодовых и ягодных культур новых селекционных сортов, полученных в научно-исследовательских учреждениях региона и близких по условиям внешней среды регионов, будет способствовать радикальному решению этой проблемы^Эф-фективность такого подхода можно проиллюстрировать несколькими примерами из практики создания сортиментов отдельных плодовых и ягодных культур. У алычи новые селекционные сорта Обильная, Десертная, Южная красавица, Кубанская комета, Не-берджайская ранняя, Путешественница и др. быстро вытесняют старые сорта, выделенные как местные в различных регионах, поскольку превосходят их по размеру, вкусовым и товарным качествам плодов, зимостойкости, устойчивости к болезням и технологичности. Новые крупноплодные и урожайные сорта черешни Крупноплодная, Успех, Мечта, а также малины — Маросейка и Киржач позволяют резко повысить эффективность этих культур
Новые селекционные сорта черной смородины, крыжовника и малины более урожайны, пригодны к механизированной уборке и по комплексу признаков не уступают мировым стандартам, а в ряде случаев и превосходят их. Особое место занимают новые сорта в сортименте тех плодовых и ягодных растений, которые недавно введены в культуру (облепиха, калина, степная вишня, жимолость, лимонник, кизил).
Контрольные вопросы.1. Почему необходимо заменять старые сорта новыми? 2. Какими достоинствами и недостатками обладают стародавние сорта плодовых культур? 3. Почему необходимо проводить интродукцию сортов плодовых культур? 4. Что такое акклиматизация и натурализация плодовых растений? 5. Какие сорта плодовых культур интродуцированы в последние годы в сады вашего региона? В чем преимущества новых сортов перед местными и интродуцированными?
Глава 5