Глава 7 история селекции плодовых и ягодных растений

ВВЕДЕНИЕ В КУЛЬТУРУ ДИКИХ ВИДОВ

Плодовые и ягодные растения одними из первых были введены человеком в культуру. В популяциях многих дикорастущих плодо­вых растений встречаются отдельные экземпляры, значительно превосходящие остальные по размерам, вкусу плодов, урожайнос­ти, устойчивости к неблагоприятным условиям среды и другим признакам. Среди диких форм яблони лесной и Сиверса, вишни степной и сахалинской, алычи, терна, смородины дикуши, клюк­вы и других дикорастущих плодовых и ягодных растений встреча­ются экземпляры с крупными вкусными плодами, у дикого мин­даля — со сладким ядром. Высокая изменчивость в популяции и сравнительная простота отбора лучших экземпляров плодовых и ягодных растений послужили основой того, что уже ко времени возникновения древних земледельческих цивилизаций у народов умеренного климата имелись плодовые растения с достаточно вы­соким уровнем окультуренности.

Древние земледельческие культуры возникли в центрах проис­хождения плодовых растений или на смежных с ними территори­ях. Прогресс земледелия способствовал введению в культуру пло­довых и ягодных растений, их совершенствованию, благодаря это­му возникли ценные формы, размножающиеся вегетативно, кото­рые уже можно было считать сортами.

Процесс введения в культуру новых форм и видов идет практи­чески постоянно, если места обитания дикорастущих плодовых форм соприкасаются с очагами земледелия. При этом развитие земледелия и плодоводства, особенно в новых районах, стимули­рует этот процесс, приводит к одомашниванию видов, появлению новых культурных растений, что можно наблюдать и в наше время на приусадебных участках многих населенных пунктов Кавказа, Средней Азии, Поволжья, там, где наряду с посадками лучших сортов плодовых и ягодных культур встречаются дикорастущие формы яблони, груши, алычи, грецкого ореха, лещины, степной вишни. Дикорастущие формы обитают рядом с родственными им культурными сортами. Происходит их опыление, и в семенном потомстве возникают экземпляры, сочетающие ценные признаки обоих родителей. Так возникают новые сорта, объединяющие

признаки дикорастущих предков с достоинствами старых сортов. Например, сорта алычи, черешни, яблони и груши на Кавказе, сорта вишни и сливы Поволжья несут признаки местных диких видов — яблони восточной, груши лесной (и других видов груши), дикой черешни, вишни степной и терна. Встречаются и менее ценные полукультурные формы.

Введение в культуру отдельных плодовых и особенно ягодных растений осуществляется и в настоящее время во многих селекци­онных учреждениях. Например, в Научно-исследовательском ин­ституте садоводства Сибири им. М. А. Лисавенко путем отбора среди дикорастущих растений ценных форм были созданы сорта облепихи с комплексом ценных признаков, таких, как крупные плоды, отсутствие колючек, высокое содержание облепихового масла и витамина А.

Путем отбора из дикорастущих форм в ряде научных учрежде­ний России созданы сорта брусники, актинидии, жимолости, ка­лины, черемухи, шиповника, кизила, степной вишни и других плодовых и ягодных растений.

Удается быстро ввести в культуру те дикорастущие плодовые и ягодные растения, у которых в природных условиях встречаются формы, сочетающие несколько ценных признаков. К таким расте­ниям относятся грецкий орех, каштан, пекан, вишня степная, клюква. Среди дикорастущих форм грецкого ореха выделены цен­ные формы с высоким содержанием ядра в орехе, масла в ядре, скороплодные, плодоносящие гроздьями.

Дикорастущие формы плодовых растений остаются важней­шим источником пополнения сортимента подвоев. Из дикорасту­щих форм были выделены такие ценные семенные и клоновые подвои, как черешня Мазард, F12/1, антипка Санта Люсия (GF 64), формы алычи (Миробалан), парадизки, дусена, айвы. Ди­корастущие формы восточноазиатских видов вишни (С. incisa Lois., С. serrulata Lindl., С. canescens Bois.) дали начало новым бель­гийским подвоям для черешни (Дамил, Камил и Инмил), а С. lannesiana Carr. — Л 2, полученному на Крымской опытно-се­лекционной станции.

В процессе введения в культуру дикорастущие плодовые и ягодные растения могут так резко измениться, что теряют сход­ство со своими предками. Так, в процессе многовекового искусст­венного отбора и селекционного улучшения черешни, персика, крыжовника, китайской груши, айвы многие признаки резко из­менились: плоды стали крупнее, красивее, вкуснее, возникли признаки, отсутствующие у диких предков (хрящеватая мякоть у черешни и персика, отсутствие колючек у ежевики и крыжовни­ка и т. д.).

Однако не у всех видов плодовых растений удается найти хотя бы одного прямого предка в дикой флоре. Такие виды, как слива домашняя, вишня кислая, земляника ананасная, возникли в усло-

виях культуры и поэтому получили название культигенные. Они произошли от других существующих в природе видов под воздействием таких факторов, как влияние внешней среды (луч­шее питание), отдаленная гибридизация, полиплоидия, мутагенез. К культигенным видам можно отнести яблоню (Malus domestica Borkh.), персик {Persica vulgaris Mill.,) сливу домашнюю (Primus domestica L.), вишню (Cerasus vulgaris Mill.), землянику ананасную (Fragaria ananassa Duch.).

Предковые виды — основные формы, на базе которых сформи­ровались под воздействием перечисленных факторов современ­ные виды, поэтому они получили название б а з о в ы х. У яблони домашней это яблоня лесная [М. silvestris (L.) Mill.] и ее разновид­ность, выделяемая в самостоятельный вид, — яблоня восточная (М. orientalis Uglitz.), у персика обыкновенного — персик гансуан-ский (P. kansuensis Rend.). В то же время в их происхождении при­нимали участие и другие виды. Признаки таких культигенных ви­дов настолько своеобразны, что выделение их в самостоятельные виды вполне обоснованно.

Наряду с процессом введения в культуру плодовых и ягодных растений в природе можно наблюдать и процесс одичания куль­турных растений. Нередко культурные растения попадают в та­кие условия, в которых уход человека за ними отсутствует. Во многих районах население по разным причинам покидает хуто­ра, аулы, кишлаки, усадьбы, и в заброшенных садах выживают только наиболее выносливые виды. Такие растения размножают­ся вегетативно (порослью) и семенами, постепенно приспосаб­ливаясь к неблагоприятным условиям. Существуют плодовые культуры, отдельные представители которых при одичании про­ходят процесс натурализации и могут обходиться без ухода чело­века за ними, а иногда и входить в местные растительные сооб­щества (ценозы).

На Северном Кавказе, в Закавказье и Средней Азии часто ди­чает абрикос, и некоторые исследователи ошибочно принимают одичавшие экземпляры, обнаруженные в Дагестане и Армении, за дикий вид. Известны случаи одичания персика в США, миндаля на Памире и Тянь-Шане, уссурийской сливы в Приморском крае, вишни и сливы на Северном Кавказе.

Помимо этого переопыление экземпляров местных дикорасту­щих видов с культурными сортами родственных им возделывае­мых видов приводит к возникновению среди них гибридных рас­тений, несущих некоторые признаки этих сортов. Например, на Памире вблизи населенных пунктов (в том числе и заброшенных) среди форм бухарского миндаля (Amygdalus buharica Korsh.) встре­чаются не только явные гибриды с обыкновенным миндалем (A. communis L.), но и сладкоядерные и тонкоскорлупные формы, по всем остальным признакам не отличимые от бухарского минда­ля. Эти признаки были переданы в местную популяцию дикорас-

тущего бухарского миндаля возделывавшимися вблизи сортами миндаля обыкновенного.

На Северном Кавказе вблизи заброшенных хуторов встречают­ся формы яблони восточной и груши лесной с крупными плода­ми, нередко хорошего качества. На Украине среди дикорастущих растений степной вишни выделены ее гибриды с широко культи­вируемой здесь вишней обыкновенной.

Такая гибридизация дикорастущих видов с культурными сорта­ми способствует увеличению их изменчивости и создает дополни­тельную базу для выделения ценных для селекционного использо­вания образцов.

НАРОДНАЯ СЕЛЕКЦИЯ

Введением в культуру дикорастущих видов плодовых и ягодных растений было положено начало их селекционному совершен­ствованию. Проводившийся в течение тысячелетий искусствен­ный отбор по важнейшим признакам способствовал созданию ог­ромного разнообразия сортов.

Процесс стихийного искусственного отбора активно ведется во многих странах, особенно с низким уровнем развития сельского хозяйства. Наиболее продуктивен отбор в горной местности, где разнообразие природных условий и замкнутость очагов садовод­ства способствуют созданию и сохранению оригинальных форм, называемых также местными (аборигенными), стародавними сор­тами.

Даже в странах с высоким уровнем развития селекции в неко­торых регионах отдельные садоводы-любители ведут работу по постепенному улучшению сортов с использованием методов ис­кусственного отбора, особенно новых и редких культур и плодо­вых растений, не получивших распространения в промышленных садах.

Этап народной селекции, по словам Н. И. Вавилова, — это оли­цетворение селекции как искусства. Здесь все решали только на­блюдательность, целеустремленность и интуиция народных селек­ционеров, среди которых было немало талантливых людей.

Результаты народной селекции зависят от пластичности от­дельных плодовых и ягодных растений, экологических условий, в которых ведется отбор, уровня развития земледелия, а также от национальных вкусов.

Пластичные плодовые растения, генетический потенциал ко­торых достаточно велик, поражают разнообразием сортов, создан­ных народными селекционерами различных стран (рис. 15). Одна­ко встречаются виды плодовых и ягодных растений, у которых многовековой отбор не привел к значительному улучшению сор­тов и повышению их разнообразия. Типичный пример — два вида

Смородина Крыжовник Алыча Абрикос Персик Груша

земляники: лесная (Fragaria vesca L.) и мускатная (F. moshata Duch.), которые остались мелкоплодными, в том числе и культи­вируемые сейчас в коллекции сорта земляники лесной (Месячная белая) и земляники ананасной (Миланская и Шпанка). В резуль­тате они были вытеснены в культуре крупноплодными сортами земляники ананасной (F. ananassa Duch.).

Большой полиморфизм отдельных плодовых растений, а также воздействие других факторов позволяют местному населению от­бирать формы, соответствующие национальным вкусам. Так, в Средней Азии население отбирало абрикосы только сухофрукто-вого типа и сладкоядерные, поскольку в зимний период абрикосы наряду с виноградом и шелковицей служили в пищевом рационе источником Сахаров, а ядра семян — растительных жиров и бел­ков. Поскольку абрикос разводили в более высокогорных районах, чем миндаль и виноград, именно здесь интенсивно вели его селек­цию на эти признаки, благодаря чему были созданы лучшие сухо-фруктовые сорта Хурмаи, Мирсанджали, Супхоны и др. В то же время в Закавказье местные жители отдают предпочтение десерт­ным сортам типа Шалах, Каначени, Анбан, Нахичеванский крас­ный, плоды которых не только потребляют сами, но и в большом количестве вывозят в другие регионы. В Италии, Франции, Испа-

нии также получили распространение десертные и компотные сорта абрикоса с сильным ароматным и нередко с горьким ядром.

У яблони в различных частях ареала также сформировались оригинальные местные типы: на Кавказе — лежкие интенсивно окрашенные сорта (Кехура и др.), в Крыму — малокислые синапы, в средней полосе России — кислые Антоновки, пресные — арка­ды, кисло-сладкие — анисы и т. д.

Местное население, ведя отбор в конкретных климатических условиях региона или даже отдельной местности, поневоле зани­малось селекцией на адаптивность к местным условиям. Во мно­гих случаях это привело к появлению выдающихся по выраженно­сти того или иного признака образцов. Примером высокой моро­зостойкости в состоянии покоя могут служить поволжские сорта: вишни — Растунья, Мензелинская, Расплетка; сливы — Тернослив осенний и др.; яблони — аниса, аркады. В Средней Азии были со­зданы местные сорта абрикоса Зард, Оранжево-красный, Лучший из Кара-Кала с наиболее длительным периодом зимнего покоя и поздним цветением. Аналогичные сорта персика выделены в Тад­жикистане С. Т. Скороходом. Сорта сливы такого же типа созданы на Балканах — формы Венгерки домашней, Горкуши.

Эффективность народной селекции плодовых и ягодных расте­ний тесно связана с уровнем развития плодоводства в стране. В районах наиболее развитого земледелия нередко создавались мест­ные сорта, значительно превосходящие своих предков из первич­ных центров происхождения. Так, местные западноевропейские сорта яблони, груши, черешни, сливы значительно превосходят местные сорта из Закавказья, стран Передней Азии и Балкан. Ценные местные сорта яблони — группа делишесов, Джонатан, персика — Ранний Крауфорда, Эльберта возникли в США, пред­определив дальнейший прогресс в развитии мирового сортимента этих культур.

По многим признакам, на которые постоянно вели отбор на­родные селекционеры, местные сорта часто доведены до совер­шенства. К таким признакам прежде всего относятся размер и вкусовые качества плодов, их лежкость, транспортабельность. К выдающимся по качеству плодов следует отнести стародавние сор­та народной селекции: яблони — Голден Делишес, Делишес, Джо­натан, Пармен зимний золотой; груши — Бере Боек, Пасс крас-сан, Бере Жиффар; сливы — Венгерка ажанская, Венгерка италь­янская, Ренклод зеленый; абрикоса — Ванерский лучший (Крас­нощекий), Шалах, Шанселье. По крупноплодности нет равных сортам яблони Апорт, Кныш; груши Бере Арданпон, Армуды; по лежкости — сортам яблони Кехура, Сары синап; по плотности мякоти — сорту абрикоса Насири, персика — Наринджи, алыче сортотипа Сев салор (Аштаракская 1, Исфаган желтый и крас­ный) и т. д.

К таким признакам следует отнести и пригодность для консер-

вирования. Здесь лидеры — сухофруктовые сорта абрикоса Сред­ней Азии; сливы — Венгерка итальянская, Венгерка ажанская, Изюм эрик; компотные сорта персика — Наринджи, Зафрани, Ли-мони; абрикоса — Краснощекий; сливы — Мирабель нансийская, Мирабель мецкая; алычи — Иона, Аштаракская 2 и др. Современ­ная селекция по этим признакам пока не создала лучших сортов. По качеству плодов местные сорта отвечают самым изысканным вкусам потребителя.

Однако, несмотря на все достижения народной селекции, во многих традиционных направлениях следует отметить, что полу­чить сорта, удовлетворяющие всем современным требованиям, только путем отбора невозможно.

НАУЧНАЯ СЕЛЕКЦИЯ

I Массовую селекцию плодовых и ягодных растений в течение веков вели стихийно многие поколения крестьян. Среди них, без­условно, были и талантливые люди, которые занимались направ­ленной селекционной работой, о чем свидетельствует совершен­ство отдельных местных сортов. Однако история не сохранила имен их создателей. Деятельность некоторых селекционеров-пло­доводов получила известность в Европе только в XVII—XVIII вв. В это время улучшением плодовых растений на основе традици­онного индивидуального отбора из многочисленных семенных потомств занимались выдающиеся селекционеры Франции, Бель­гии, Германии — И. Ман-Монс, Е. Люкас, В. Раухе, Г. Лигель, со­здавшие первые селекционные сорта плодовых культур.

В XIX в. некоторые плодоводы, такие, как Т. Найт в Велико­британии и В. Шпет в Германии, использовали в качестве метода селекции гибридизацию между сортами. Начало целенаправлен­ной селекционной работы по улучшению плодовых растений в России связано с именем А. Т. Болотова, который использовал для этого посев семян, полученных в результате свободного опыления местных сортов плодовых культур. Этот метод применяли и дру­гие плодоводы России. В середине XIX в. Р. И. Шредер проводил селекционную работу с земляникой, в результате которой в 60-е годы им было создано более 20 сортов этой культуры.

Однако исследования первых селекционеров-плодоводов и в России, и за рубежом до конца XIX в. велись нерегулярно и к бо­лее существенным практическим результатам, чем достижения на­родной селекции, не привели.

Селекция как наука базируется на трудах И. В. Мичурина и Л. Бербанка. По результатам трудов этих ученых можно заклю­чить, что они в совершенстве владели искусством отбора, который сочетали с практическим использованием достижений науки того времени, разработав и применив на практике ряд методов, вошед-

ших в золотой фонд селекции растений. И. В. Мичурин и Л. Бер­банк придавали огромное значение вовлечению в селекционный процесс разнообразного исходного материала, обладающего цен­ными признаками. Они усовершенствовали методику отбора се­янцев, в частности использовали корреляцию между признаками для отбора сеянцев в первые годы их роста. Л. Бербанк довел до совершенства метод улучшающего отбора в ряде последующих поколений, в чем можно убедиться на примере выведения им тонкоскорлупных сортов ореха грецкого и бескосточковой сли­вы. И. В. Мичурин — один из основоположников метода ступен­чатой акклиматизации плодовых растений, который широко ис­пользовал на практике.

Большое влияние на развитие селекции сельскохозяйственных растений оказали разработанные И. В. Мичуриным и Л. Бер­банком новые подходы к использованию гибридизации. Широ­кое применение, особенно в практической селекции плодовых и ягодных растений, нашел метод отдаленной географической (межэкологической) гибридизации, впервые предложенный И. В. Мичуриным.

И. В. Мичурин и Л. Бербанк широко использовали метод воз­вратных скрещиваний для усиления того или иного признака у гибридов. Конечно, не все в рекомендациях этих селекционеров, в частности И. В. Мичурина, бесспорно. Некоторые методы, разра­ботанные на основе ошибочных представлений науки того време­ни и не прошедшие экспериментальной проверки, были приняты многими исследователями на веру, но оказались неэффективными в селекционной практике. К их числу относятся методы вегета­тивной гибридизации, ментора и некоторые другие. Однако это не умаляет той выдающейся роли, которую сыграл И. В. Мичурин в развитии отечественной и мировой селекционной науки, особен­но в приложении к плодовым и ягодным культурам. И. В. Мичу­рин и Л. Бербанк прежде всего были селекционерами-практика­ми, создавшими большое число ценных сортов, которые значи­тельно улучшили сортимент плодовых и ягодных культур. Не­смотря на то что прошло уже много лет после завершения их деятельности и требования к сортам значительно изменились, не­которые из созданных И. В. Мичуриным и Л. Бербанком сортов все еще сохраняют свое значение как промышленные. Райониро­ванные сортименты до сих пор включают и выведенные И. В. Ми­чуриным: яблони — Пепин шафранный, сливы — Ренклод колхоз­ный, вишни — Ширпотреб черная и Юбилейная. В США до на­стоящего времени возделывают сорта японских слив, выведенные Л. Бербанком (Санта Роза, Широ, Метлей Бербанк).

В конце XIX — начале XX в. в США успешно работала группа плодоводов, создавших значительное число новых сортов. Наи­большей известностью пользуются достижения селекционеров по косточковым культурам Н. Ганзена и У. Ольдермена: созданные

ими сорта сливы до сих пор с успехом выращивают в садах. В Рос­сии были районированы следующие сорта селекции Н. Ганзена: Сапа, Опата, Ванета. Р. Веллингтон вывел один из лучших совре­менных сортов сливы Стенли (Стенлей). Очень плодотворной оказалась работа Дж. Дарроу и его последователей по селекции ягодных культур — земляники, черники, клюквы.

Популяризация идей и методов И. В. Мичурина позволила многим селекционерам, плодоводам и садоводам-любителям включиться в селекционную работу с плодовыми растениями, что привело к быстрому прогрессу в улучшении сортимента плодовых и ягодных культур в различных регионах.

Большой вклад в развитие отечественной селекции внесли со­ратники и ученики И. В. Мичурина, продолжившие его работу. Это С. Ф. Черненко, создавший ряд сортов яблони, из которых районированы Ренет Черненко (Ренет Кичунова), Пепин Чернен­ко, Суворовец, Богатырь; П. Н. Яковлев — автор сорта груши Осенняя Яковлева, нескольких интересных отдаленных гибридов (вишня низкая х абрикос; миндаль Посредник х миндалеперсик; тернхперсик; слива китайскаяхперсик и др.); А.Я.Казьмин — сорта смородины черной Память Мичурина; С. И. Исаев — сортов яблони Северный Синап, Коричное новое, Народное; А. Н. Вень-яминов — сортов сливы, абрикоса и вишни, из которых наиболее распространенные сорта сливы Евразия 21, Венгерка воронеж­ская, абрикоса Лауреат, а также подвои для сливы — Евразия 43 и др.; В. И. Будаговский — основоположник селекции подвоев в России, автор известного подвоя Парадизка Будаговского (Пара-дизка краснолистная, Будаговский 9), а также перспективных подвоев яблони — 54-118, 62-396, 57-545.

На бывшей Московской плодово-ягодной опытной станции (ныне ВСТИСП) успешно работали селекционеры А. В. Петров и X. К. Еникеев. А. В. Петров создал высокоурожайные сорта земля­ники Комсомолка и Мысовка, а также несколько сортов яблони — Десертное Петрова, Июльское Петрова, Гном и др., X. К. Енике­ев — ряд ценных сортов сливы — Память Тимирязева, Ренклод се­верный, Искра, Скороплодная; вишни — Гриот московский, Баг­ряная, Молодежная. Известны работы М. М. Ульянищева по се­лекции абрикоса — сорта Золотое лето, Сын Краснощекого и др. и сливы — Ренклод Ульянищева. В Самаре успешно работали С. П. Кедрин — автор сортов яблони Жигулевское и Спартак, Е. П. Финаев — сортов сливы Спутник и Грушевидная.

Прекрасные сорта ягодных культур созданы селекционерами: К. Д. Сергеевой — крыжовник сортов Русский, Пионер, Плодо­родный; М. Н. Симоновой — земляника сортов Красавица Заго­рья, Поздняя Загорья; Н. М. Павловой — смородина черная сор­тов Голубка, Бия, Стахановка Алтая и др.

Выдающиеся результаты были получены в селекции плодовых и ягодных культур селекционерами Сибири и Дальнего Востока,

создавшими в этих регионах сортимент, позволивший развить не только любительское, но и промышленное садоводство.

Большую работу провел на Алтае М. А. Лисавенко. Он вывел ряд ценных сортов яблони и смородины, был инициатором раз­вертывания работы по селекции облепихи, по внедрению в алтай­ские сады аронии черноплодной. Плодотворная работа по селек­ции яблони, груши и сливы была проведена Н. Н. Тихоновым, ра­ботавшим в Хабаровске, Горноалтайске и Красноярске, а также М. Н. Саламатовым, Л. Д. Тяжельниковым, В. С. Путовым и дру­гими селекционерами.

На Дальнем Востоке выведением новых сортов косточковых культур занимался Г. Т. Казьмин. Им заново созданы сортименты: абрикоса — Хабаровский, Академик, Петр Комаров и др.; войлоч­ной вишни — Доманка, Лето; значительно улучшен сортимент сливы — Рассвет ранний, Чернослив хабаровский и др. В селек­ции груши и яблони значительных успехов добился А. В. Болоня-ев, в селекции ягодных культур, прежде всего смородины и жимо­лости, — Н. М. Бочкарникова и А. С. Вавилов.

В южной зоне плодоводства ученики и последователи И. В. Ми­чурина создали промышленный сортимент плодовых и ягодных культур на основе сортов, превосходящих лучшие зарубежные. Достижения селекционеров способствовали обогащению про­мышленного сортимента многих плодовых культур. Особенно следует отметить достижения известных плодоводов И. Н. Рябова, К. Ф. Костиной и А. А. Рихтера, работавших в Никитском бота­ническом саду. И. Н. Рябов успешно вел селекцию персика, че­решни и яблони. Многие его сорта: персика — Пушистый ранний, Сочный; черешни — Русская, Красавица Крыма, Багратион, Выс­тавочная; яблони — Синап русский — являются стандартными. Большую работу по селекции абрикоса, алычи и сливы провела К. Ф. Костина, многие ее сорта районированы: абрикоса — Крас­ный Партизан, Никитский, Выносливый, Степняк, Парнас, алы­чи — Десертная, Обильная, Пурпуровая, Пионерка. А. А. Рихтер вывел замечательные сорта миндаля — Приморский, Бумажно-скорлупый, Советский и Ялтинский.

Среди селекционеров южной зоны ведущая роль принадлежит П. П. Костыку — автору сортов: яблони — Альпинист, Ренет ка­бардинский; груши — Нарт; сливы — Кабардинская ранняя, М. Т. Оратовскому, создавшему непревзойденные сорта: череш­ни — Валерий Чкалов (совместно с С. В. Жуковым), Июньская ранняя, Мелитопольская черная, Бигарро Оратовского, Крупно­плодная и др.; вишни — Мелитопольская десертная. В Киеве зи­мостойкие сорта черешни Любимица Дуки, Китаевская черная, Киевлянка и земляника Киевская ранняя 2 созданы С. X. Дукой; сорта земляники Коралловая 100, Ясна — И. М. Ковтуном.

На Северном Кавказе успешно работали селекционеры Л. М. Сер­геев — автор сорта яблони Кубань, груши — Краснодарская зим-

няя, Краснодарская летняя; М. А. Колесников — сортов черешни Краснодарская ранняя, Краса Кубани, сливы — Венгерка кубан­ская; И. М. Ряднова — сортов персика Ранний Кубани, Память Симиренко, Стойкий, Радужный 86, Краснодарец, айвы — Кубан­ская, Янтарная краснодарская; Ф. М. Зорин — сорта сливы Юби­лейная сочинская, нескольких сортов фундука и мандарина. В Ставрополье с успехом работали по селекции яблони, груши, земляники П. В. Кузнецов, по селекции персика — А. И. Середен-ко. В Дагестане ценные сорта черешни были выведены А. Н. По­кровской.

Контрольные вопросы.1. Какие виды плодовых и ягодных растений были вве­дены в культуру в древние времена? 2. Какие новые плодовые и ягодные растения окультурены в наше время? 3. Какие методы селекции разработаны И. В. Мичури­ным и Л. Бербанком? 4. Кто из последователей И. В. Мичурина создал новые сорта плодовых и ягодных культур, успешно возделывающихся в наших садах? 5. В чем состоит особенность народной селекции плодовых и ягодных растений?

Глава 8 ЗАДАЧИ СЕЛЕКЦИИ

8.1. МОДЕЛИ СОРТОВ И СЕЛЕКЦИОННЫЕ ПРОГРАММЫ

Уровень, достигнутый в совершенствовании сортиментов у большинства плодовых и ягодных растений, достаточно высок, и создать новый сорт, который будет лучше существующих, трудно. Однако еще труднее вывести сорт, превосходящий такие сорта яб­лони, как Айдаред, Голден Делишес, Ренет Симиренко, сливы — Кабардинская ранняя, Стенлей, Кубанская легенда, черешни — Крупноплодная, Мелитопольская черная, земляники — Зенга Зенгана, Холидей, Мармелада и др., по комплексу признаков. Тем не менее предел потенциальных возможностей генотипа хотя бы одной из плодовых и ягодных культур пока не достигнут. При со­здании нового сорта прежде всего необходимо определить его по­казатели на данном этапе селекции. Для этого разрабатывают мо­дель будущего сорта, определяют пределы колебаний признака с учетом генетической изменчивости существующих сортов. При­мером может служить модель десертного сорта яблони интенсив­ного типа для Нечерноземья, разработанная В. В. Кичиной (1988).

1. Адаптация для широкого ареала при зимостойкости выше, чем у Антоновки обыкновенной.

2. Мощная энергия развития.

3. По силе роста карлики и полукарлики.

4. Компактность или спуровый габитус.

5. Иммунитет к парше.

6. Иммунитет к мучнистой росе.

7. Высокая продуктивность при урожайности 70—90 т/га и выше.

8. Скороплодность на уровне Гринсливза, Брусничного, Джес-тера и выше.

9. Ежегодное плодоношение.

10. Яркая красная, желтая или зеленая окраска плодов.

11. Одновременная правильная округлая и сферическая форма плодов.

12. Красивая блестящая поверхность плодов, тонкая прочная кожица, без оржавленности, без жирного воскового налета, чече­вичек, ямчатости, растрескиваний.

13. Масса плодов 140—160 г, диаметр 65—75 мм.

14. Сладко-кислый вкус при содержании Сахаров 12—16% и невысокой кислотности сока (рН 3,4—3,8), приятный аромат.

15. Мякоть мелкозернистая, скалывающегося типа, сочная.

16. Окраска мякоти чисто-белая.

17. Сердечко небольшое и компактное, семенная трубка закры­того типа.

18. Лежкость плодов зимних сортов 7-8 мес и больше.

19. Сохраняемость плодов летних сортов после съема и зимних после изъятия из холодильника 15—20 дней.

20. Содержание в плодах витамина С на уровне 30 мг% и выше.

21. Неосыпаемость плодов при полном их вызревании.

22. Сохранение размера плодов при перегрузке урожаем и ос­лаблении ухода.

23. Выход плодов товарной категории экстра 80—90 %.

24. По срокам созревания — летние, осенние и зимние.

В селекционной программе необходимо выделять наиболее важные признаки, лимитирующие возделывание сорта в конкрет­ных условиях. Для яблони, груши, сливы и малины в северной зоне плодоводства лимитирующий признак — морозостойкость, которую надо сочетать с высокой продуктивностью и хорошим ка­чеством плодов. В южной зоне решающее значение приобретает технологичность сортов при сочетании с высоким качеством пло­дов.

Разнообразный генетический потенциал важнейших плодовых и ягодных растений позволяет достичь одной и той же цели в со­здании новых сортов различными путями, используя разные ис­точники ценных признаков. Генетические различия между сорта­ми и видами обусловливают существование биологических типов, по-разному реализующих один признак. Например, создание сла­борослых сортов у яблони, груши, сливы, алычи может идти по пути выведения сортов с различным типом слаборослости — спу-ровым (компактная крона), колонновидным, кустовидным, сте­лющимся. Поэтому для решения одной селекционной задачи не­обходимо разрабатывать несколько самостоятельных программ.

При высоком уровне выраженности ценных признаков очень сложно вести селекцию одной культуры одновременно по всем важным направлениям. В этой ситуации разрабатываются селек-

ционные программы, направленные на совершенствование како­го-либо одного признака. При этом имеется в виду, что по другим важнейшим признакам новый сорт не должен уступать лучшим стандартным сортам. Например, если необходимо создать само­плодный сухофруктовый сорт сливы, то надо предусмотреть, что­бы самоплодность в нем сочеталась с высокими (на уровне сортов Венгерка итальянская, Венгерка ажанская) сухофруктовыми каче­ствами.

В связи с многоплановостью работы по селекционному улуч­шению плодовых и ягодных культур многие селекционеры ведут селекцию по нескольким селекционным программам. Так, селек­ционную работу с яблоней многие селекционеры ведут по таким программам: создание сортов зимостойких, иммунных к парше и мучнистой росе, триплоидных, слаборослых, с высоким содержа­нием биологически активных веществ и т. д.

В селекции сливы на Крымской опытно-селекционной стан­ции разрабатывают программы по созданию зимостойких, слабо­рослых, самоплодных сортов с плодами, отличающимися повы­шенным содержанием биологически активных веществ.

В сложных селекционных программах, предусматривающих объединение в одном генотипе большого количества признаков, взятых от значительного числа исходных форм, где они суще­ствуют разрозненно, необходимо предусмотреть поэтапное их объединение вначале в малом числе генотипов. Только после не­скольких последовательных этапов, направленных на постепен­ное объединение таких признаков, возможно решение постав­ленной задачи. Примером могут служить долгосрочные селекци­онные программы по малине и яблоне, разработанные В. В. Ки­чиной (рис. 16 и 17).

Во многих случаях положительные результаты дает селекция на комплекс важных признаков. Для этого необходимо создать очень гетерозиготную гибридную популяцию, используя доноров раз­личных признаков. Для более продуктивной работы по отбору гибридов с благоприятным сочетанием признаков необходимы до­статочно многочисленные гибридные семьи и хорошо разработан­ная методика отбора на каждый признак.

Разрабатываемая модель сорта и программа его создания дол­жны не только быть сориентированы на фенотипическое прояв­ление признаков, но и учитывать особенности генотипа, указы­вать допустимые пределы варьирования факторов внешней сре­ды, в которых он может реализовать свой положительный потен­циал. В генотипе нового сорта должны присутствовать те гены, которые определяют наилучшее проявление наиболее важных признаков.

Каждый селекционер должен сам разработать модель нового сорта, хотя можно привести примеры, когда модель сорта была разработана коллективно. Селекционные программы должны

быть увязаны с материальной базой и возможностями селекцио­нера, а также с конкретными условиями, в которых будет прово­диться работа по созданию нового сорта.