Ценокарпные, или сростноплодиковые, плоды

Переход апокарпных плодов в ценокарпные происходит в резуль­тате постепенного срастания плодиков.

Коробочка. Возникла из многолистовки (зверобой, табак, хлоп­чатник).

Стручок состоит из 2 плодолистиков, вдоль которых сидят двумя рядами семена. Вскрываются стручки снизу вверх (левкой, капуста, сурепка). Ко­гда длина стручка превышает ее ширину не более чем в 1,5 — 2 раза, он называется стручочком.

Желудь имеет кожистый околоплодник (дуб, бук).

Орех, двукрылка. У ореха деревянистый околоплодник из многочисленных листоватых прицветников (лещина); у клена 2 орешкообразные части крылатые, плод называется двукрылаткой.

Вислоплодник. Для зонтичных и некоторых аралиевых характерен тип дробного плода — вислоплодник, он состоит из 2 полуплодиков.

Крылатка.Плод, у которого по краям околоплодника образу ется тонкая окраина в виде крыла (вяз).

Семянка образована 2 плодолистиками и не рас­крывается при созревании (астровые).

Зерновка.Невскрывающийся односемянный плод с тонким околоплодником, тесно прилегающим к кожуре семени (злаки).

Ягода образуется как из верхней, так и из нижней завязи, является сочным многосемянным плодом (ви­ноград, томаты, брусника, черника, клюква).

Померанец.Околоплодник толстокожистый, снаружи железис­тый, внутри волокнистый; гнезда заполнены мешоч­ками с жидким соком (апельсин, лимон).

Тыквина.Многосемянный плод с твердым экзокарпием, мя­систым мезокарпием и сочным эндокарпием (тык­венные).

Плод, возникший из многолистовки в результате об­растания ее цветочной трубкой; наружная часть околоплодника сочная, мясистая; внутренняя — перепончатая или хря­щеватая (яблоня, груша, рябина, кизильник, боярышник).

Группу плодов, возникших из соцветия, тесно расположенных друг к другу, называют соплодием (початок кукурузы).

Рис. 24. Сухие плоды

У некоторых растений (яблоня, груша, виноград, смородина, манда­рин, тыква, банан, огурец) плоды иногда не имеют семян или содержат семена без зародыша. Это явление называется партенокарпней. Ра­стения, дающие бессемянные плоды, очень ценятся в плодоводстве. Размножать такие растения можно только вегетативно (черенками, от­водками).

Все растения подразделяются на монокарпические и поликарпи- ческие. Монокарпические — это растения, которые цветут и плодо­носят один раз в жизни, после чего отмирают. К ним относятся одно- и двулетние и немногие многолетние растения, например бамбук, мек­сиканская агава.

Полнкарпические растения цветут и плодоносят многократно в течение жизни (древесные породы, большинство многолетних травя­нистых растений).

СЕМЯ

Происхождение, строение и функции частей семени Семя — орган размножения всех семенных растений. Оно имеет у разных видов свои форму, величину и окраску. Из растений, произра­стающих у нас, наиболее крупные семена имеют дуб, фасоль, конский каштан — масса их достигает 15 г; очень крупные семена у кокосовой пальмы — до 1 кг, у сейшельской пальмы — до 15 кг; очень мелкие — у грушанок и орхидных: 1 г, их насчитывается до 500 тыс.; у топо­ля — 1 г, до 6000 семян.

Несмотря на внешнее разнообразие, каждое семя состоит из ко­журы, зародыша и определенного количества запасных питательных веществ, идущих на питание зародыша и проростка.

Кожура семени представляет собой видоизмененне покровы семязачатка. Она защищает семена от высыхания, преждевременного прорастания, воз­можных механических повреждений. Она может быть

деревянистой (у кедровых сосен, пальм, винограда), пленчатой (у злаков) или кожис­той (у сосны, гороха).

Зародыш семени развивается из оплодотворенной яйцеклетки. Он состоит из корешка, обращенного всегда к семявходу, зачаточного стебелька (подсемядольное колено, или гипокотиль), семядолей — первых листьев зародыша и почечки. Почечка состоит из конуса нарастания и зачатков листьев.

Эндосп Эндоперм

Лук Ландыш майский

Лук ' Корешок Стебелек   Эндосперм

Зародыш

Эндосп Эндоперм

Зародыш

Эндосп Эндоперм

Рис. 25. Строение семян однодольных растений

Число семядолей колеблется у зародыша от 1 до 10 — 12; у хвойных (сосна, ель, пихта) — от 6 до 12; у однодольных покрытосе­менных — 1; у двудольных — 2.

Семядоли имеют большое значение не только на первых этапах жизни растения, но и в последую­щих этапах формообразования. У одних растений (все хвойные, фасоль, клен, липа) семядоли являются первыми ассимилирующими органами проростков.

При прорастании семени они выносятся на поверхность почвы и зеленеют. У ели и пихты семядоли функционируют 3 — 4 года. У других растений (дуб, орешник, горох) семядоли служат хранилищем различных питательных веществ (крахмал, масла, белок) и имеют вид крупных мясистых тел; при прорастании семян они остаются в земле.

Семядоли иногда вырабатывают и подают растению химические вещества, регулирующие репродуктивную деятельность растения. Поэтому при прореживании очень важно не повредить семядоли.

Пастушья сумка

Фиалка трехцветная