Fragen und die Repliken des Hotelangestellten.
Tourist: Heute Abend habe ich Besuch. Kann ich das Abendessen aufs
Zimmer bestellen?
Portier: Ja, natürlich. Sie können das telefonisch machen.
Tourist: Können Sie mir dabei helfen?
Portier: Gerne. Für wie viel Uhr soll ich das Abendessen bestellen?
Tourist: Bitte für 7 Uhr abends.
Portier: Was möchten Sie haben?
Tourist: Zwei Flaschen1 Sekt, einmal Fischplatte2, einmal Fleischplatte3,
viermal Geflügeljulienne 4und Obst.
(Der Portier ruft das Restaurant an).
Portier: Also erledigt5. Ihre Bestellung bringt man um sieben Uhr.
Tourist: Vielen Dank. Was soll ich dafür zahlen?
Portier: Sie zahlen später nach der Rechnung und noch dazu 15% Zuschlag6
für die Bedienung im Zimmer.
Tourist: Alles klar. Danke schön.
Portier: Bitte schön.
Dialogerläuterungen
1. die Flasche, -n - бутылкa
2. die Fischplatte, en - холодная закуска из рыбы (рыбное ассорти)
3. die Fleischplatte, en - холодная мясная закуска (мясное ассорти)
4. die Geflügeljulienne - жюльен с мясом птицы
5. Also erledegt. - Дело улажено.
6. der Zuschlag, (Zuschläge) - надбавка, доплата
B. Finden Sie im Dialog deutsche Ӓquivalente für die folgenden Sätze und
Ausdrücke.
1. принимать гостей
2. заказывать еду / ужин в номер
3. Вы можете сделать это по телефону.
4. Вы можете мне в этом помочь?
5. На какое время заказать Вам ужин?
6. Что Вы хотели бы заказать?
7. Дело улажено.
8. Ваш заказ принесут в 7 часов.
9. Вы оплатите счёт позже.
10. 15 % надбавка за обслуживание в номере
C. Ergänzen und spielen Sie den folgenden Dialog.
Tourist: Heute Abend habe ich Besuch. Kann ich das Abendessen aufs
Zimmer bestellen?
Portier: …………………………………………………………………
Tourist: Können Sie mir dabei helfen?
Portier: …………………………………………………………………
Tourist: Bitte für 7 Uhr abends.
Portier: …………………………………………………………………
Tourist: Zwei Flaschen Sekt, einmal Fischplatte, einmal Fleischplatte,
viermal Geflügeljulienne und Obst.
(Der Portier ruft das Restaurant an).
Portier: …………………………………………………………………
Tourist: Vielen Dank. Was soll ich dafür zahlen?
Portier: ………………………………………………………………….
Tourist: Alles klar. Danke schön.
Portier: ………………………………………………………………….
Übung 43. Ergänzen und spielen Sie den folgenden Dialog.
- …………………………………………………………..
- Guten Morgen! Können Sie mir das Frühstück aufs Zimmer bringen?
- ……………………………………………………………
- Zweimal Grapefruitsaft, einmal Tee, einmal Kaffee und zwei Müsli.
- ……………………………………………………………
- Nein, Grapefruitsaft bitte.
- ……………………………………………………………..
- Um halb neun, bitte.
- …………………………………………………………………
- Vielen Dank. Auf Wiederhören!
Übung 44. Lernen Sie die folgenden Wörter zum Thema «Russische Küche».
1. die nationale Küche, -n- национальная кухня, пища,
набор традиционных блюд
Die russische nationale Küche zählt zu den besten in der Welt. –
Русская национальная кухня принадлежит к лучшим в мире.
2. die Speise, -en -блюдо, кушанье
In unserem Restaurant gibt es eine große Auswahl an Eierspeisen (блюд из яиц)
3. Mahlzeit! -Приятного аппетита!
eine Mahlzeit einnehmen - есть, кушать, принимать пищу
(nahm ein, hat eingenommen), vt
Gewöhnlich nimmt man in Russland täglich drei Mahlzeiten ein.
Mahlzeit! - Vielen Dank!
4. die Speisekarte,-en -меню, карта блюд,
прейскурант
Herr Ober! Bringen Sie uns die Speisekarte, bitte!
Dieses Gericht steht nicht auf der Speisekarte.
Bei einem Essen a la carte (also mit einer Speisekarte) kann der Gast die
Speisenfolge zusammenstellen. (выбрать блюда)
5. das Menü, -s -комплексный обед
Jeden Tag haben wir ein neues Menü.
6.bedienen(bediente, hat bedient), vt -обслуживать
Ich habe alle Gäste an diesem Tisch schon bedient.
7.die Selbstbedienung- самообслуживание
Was ist ein Frühstücksbuffet? – Das ist ein Restaurant mit Selbstbedienung.
8.das Besteck, -e - столовый прибор
die Gabel, -n -вилка
der Löffel, - -ложкa
das Messer, - -нож
die Serviette, -n -салфетка
Herr Ober! Ich habe nur eine Gabel und ein Messer. Bringen Sie mir einen Löffel, bitte! Und Servietten haben wir auch keine!
9.reichen(reichte, hat gereicht), vt- подавать к столу
Syn. servieren (servierte, hat serviert), vt
In unserem Restaurant serviert man das Abendessen von 17 bis 21 Uhr.
Zum Frühstück reicht man immer Tee und Kaffee.
10. die Spezialität, -en- фирменное блюдo
In unserem Restaurant haben wir nur russische Spezialitäten.
11.probieren(probierte, hat probiert), vt- пробовать (на вкус), отведать
Syn.kosten(kostete, hat gekostet), vt
Haben Sie unsere Quarkpfannkuchen schon probiert? - Вы уже попробовали наши блинчики с творогом?
Kosten Sie unsere Spezialitäten!
In jedem Land können Sie neue Speisen probieren.
12. als Vorspeise- на закуску
Was möchten Sie als Vorspeise haben?
13. die Suppe, -n
Zum Mittagessen serviert man immer eine Suppe.
14.die Beilage,-n -гарнир
Russische Restaurants bieteneine große Auswahl an Beilagen.
15.die Nachspeise,-n -десерт
Haben Sie diese Nachspeise noch nie gegessen?
16.das Obst -фрукты, плоды
die Frucht (Früchte) -плод, фрукт
Man muss Obst und Gemüse jeden Tag essen.
Diese Frucht gibt es in unserem Land überhaupt nicht.
17.das Gebäck -печеньe
Essen Sie gern Gebäck?
18.lecker -вкусный, вкусно
Zum Tee serviert man immer leckeres Gebäck.
19.die Zitrone, -n - лимон
Möchten Sie Ihren Tee mit Zucker und Zitrone?
20. russische Spezialitäten führen- подавать русские блюда
(führte, hat geführt), vt
In unserem Restaurant führen wir nur russische Spezialitäten.
21. echt- настоящий, подлинный
Möchten Sie heute etwas echt Russisches probieren?
22. Es wäre nett von Ihnen.- Это было бы очень любезно
c Вашей стороны.
- Darf ich Ihnen etwas anbieten?
- Es wäre nett von Ihnen
23. der Pfannkuchen, - - блин, блинчик
Bliny sind Pfannkuchen. Das ist eine warme Vorspeise.
24. der Kaviar, -e - икра
25. der Lachs , -e - лосось, сёмга
26. die Butter, - - сливочное масло
27. die saure Sahne, - - сметана
28. gekühlt - охлаждённый
Bliny sind Pfannkuchen, serviert mit Kaviar oder Lachs, mit Butter oder saurer Sahne. Dazu schmeckt gekühlter Wodka am besten.
29. die Gurke,-en - огурец
30. die Zwiebel, -n - репчатый лук
31. das Fleischstückchen, - - кусочек мяса
Okroschka ist eine kalt servierte Sommersuppe aus Kwass mit Gurken, Zwiebeln, harten Eiern und Fleischstückchen.
32. Sonst noch etwas? - Ещё что-нибудь?
33. der Rotwein, -e - красное вино
- Sonst noch etwas?
- Ein Glas Rotwein.
34. das Ei, -er -яйцо
weichgekochte oder hartgekochte Eier – яйца всмятку или вкрутую
Zum russischen Frühstückgehören weichgekochte oder hartgekochte Eier, Spiegeleier oder Omelette.
35. der Quarkpfannkuchen, - - сырник, блинчик с творогом
Zum russischen Frühstückgehören auch Quarkpfannkuchen, Brot, Butter, Käse, Wurst, Schinken, Tee oder Kaffee, Kakao, Joghurt oder Kefir.
36. einzigartig - неповторимый, не имеющий себе равных
Einzigartig sind die russischen Suppen, voran Stschi, die Weißkohlsuppe.
(прежде всего)
37. die Zunge, -en - язык
Russische Restaurants bieten eine große Auswahl an Vorspeisen: roten und schwarzen Kaviar, Lachs, Stör, Salzgurken, gemischte Salate und Zunge gekocht.
38. die Kaltschale,-n - холодный суп
Bei heißem Wetter ist Okroschka sehr erfrischend! Das ist eine Kaltschale aus Kwass, Gurken, Zwiebeln, Fleischstückchen und harten Eiern.
Verbenrektion
bestellen + Akk probieren + Akk
bedienen + Akk kosten + Akk
reichen + Akk j-m (Dat.) schmeckt etwas
servieren + Akk
Wortbildung
Das Frühstück - das Frühstücksbuffet, -s - «шведский стол»
das Frühstückspaket, -e - завтрак «сухим пайком»
das Geschäftsfrühstück - деловой завтрак
derFrühstücksraum, -räume зал (помещение) для завтрака
das Frühstückszimmer, - в гостинице
die Frühstücksstube, -n - закусочная
Übung 45. Übersetzen Sie ins Russische. Beachten Sie den neuen Wortschatz.
1. Kann man in jedem Land neue Speisen probieren?
2. Zählt die russische nationaleKüche zu den besten in der Welt?
3. Wie viele Mahlzeiten nimmt man täglich ein?
4. Gibt es hier russische Gerichte in großer Auswahl?
5. Die Gäste essen morgens am Frühstücksbuffet.
6. Wo kann man verschiedene Getränke probieren (kosten)?
7. Ich trinke alle Säftesehr gern, besonders Orangensaft und Grapefruitsaft.
8. Ihre Bestellung bringt man sofort.
9. Wie schmeckt Ihnen türkischer Kaffee?
10. Gibt es dort auch kalte Getränke?
11. Unseren Gästen bieten wir ein «Frühstückspaket» zum Mitnehmen an.
12. Danke, es hat sehr gut geschmeckt.
13. Was ist Ihre Spezialität?
14. Essen Sie gern Gemüse?
15. Sie können hier eine Mahlzeit á la carte bestellen.
16. Unsere Bar bietet ein Geschäftsfrühstück an.
Übung 46. Beachten Sie die Bildung von den Substantiven.
Übersetzen Sie die Präpositionalgruppen:
1. frühstücken - das Frühstück - zum Frühstück – beim Frühstück
2. essen - das Mittagessen - zu Mittag essen – beim Mittagessen
zu Abend essen - das Abendessen – beim Abendessen
kosten – das Kosten – zum Kosten
3. empfehlen – die Empfehlung – auf Empfehlung
bevorzugen - die Bevorzugung
bestellen – die Bestellung - für die Bestellung zahlen
bedienen - die Bedienung - für die Bedienung
4. schmecken – der Feinschmecker - nach etwas schmecken
Übung 47. Wählen Sie das richtige Synonym.
| 1. die nationale Küche 2. gut essen 3. probieren 4. empfehlen 5. die Hauptmahlzeit 6. das Frühstücksbuffet 7. schwarzer Kaffee 8. bevorzugen 9. eine Mahlzeit einnehmen | a) vorschlagen b) kosten c) vorziehen d) Kaffee ohne Milch e) die Selbstbedienung f) essen g) sich satt (сытый) essen h) das Mittagessen i) nationale Gerichte |
Übung 48. Was passt nicht?
1. Kaffee - Tee - Milch – Suppe – Mineralwasser
2. Hähnchen – Gemüse – Steak
3. Glas – Flasche – Teller – Tasse – Kaffee
4. Gabel – Messer – Löffel – Tasse
5. Tasse – Gabel – Glas – Teller
6. Mineralwasser – Brot – Salat – Steak – Eis
7. Hamburger – Hauptgericht – Käsebrot – Wurst – Pizza
8. Weißwein – Apfelsaft – Selterswasser – Eis – Cola
Übung 49. Ergänzen Sie die Substantive in der richtigen Form mit oder
Ohne Artikel.
| 1. In jedem Land können Sie neue … kennenlernen. 2. Die russische … zählt zu den besten in der Welt. 3. Es gibt hier russische Gerichte in großer … . 4. Haben Sie … schon bezahlt? 5. Mein Kaffee schmeckt mit … oder … besonders gut. 6. Als Nachspeise nehme ich immer ... . 7. Ich esse Obst und … jeden Tag. 8. Weißbrot mit … schmeckt mir immer. 9. Welche … bevorzugen Sie im Sommer? 10. Zum Frühstück esse ich oft belegte Brötchen mit … und … . 11. Russische Restaurants bieten eine große Auswahl an ……………. | a) die Küche b) die Milch c) die Auswahl d) die Sahne e) die Getränke f) der Käse g) das Gericht h) die Bestellung i) die Wurst j) die Beilage k) der Schinken l) das Eis m) das Gemüse |
Übung 50. Lesen Sie den folgenden Text und behalten Sie die Informationen über die russische Küche. Gebrauchen Sie bei der Übersetzung die thematische Wörterliste zu dieser Lektion (Seite 262).
Russische Küche
In jedem Land kann man neue Gerichte kennen lernen. Die russische Küche zählt zu den besten in der Welt.
Gewöhnlich nimmt man in Russland täglich drei Mahlzeiten ein.
Zum russischen Frühstückgehören: weichgekochte oder hartgekochte Eier, Spiegeleier oder Omelette, Quarkpfannkuchen, Brot, Butter, Käse, Wurst, Schinken, Quark, gerollte Pfannkuchen mit Füllung (aus Schinken mit Käse, Quark oder Fleisch), Brei oder Grütze, Tee mit Zucker und Zitrone oder Kaffee mit Milch oder Sahne, Kakao, Joghurt oder Kefir.
Die Hauptmahlzeit ist das Mittagessen. Russische Restaurants bieten eine große Auswahl an Vorspeisen: roten und schwarzen Kaviar, Lachs, Stör, Salzgurken, gemischte Salate und Zunge gekocht.
Einzigartig sind die russischen Suppen, voran1 Stschi, die Weißkohlsuppe. Enthält Stschi noch rote Rüben, so heißt die Suppe Borschtsch. Soljanka ist eine Suppe mit Fleisch oder Fisch, immer mit Salzgurken, Zwiebeln und saurer Sahne. Bei heißem Wetter ist Okroschka sehr erfrischend! Das ist eine Kaltschale aus Kwass, Gurken, Zwiebeln, Fleischstückchen und harten Eiern.
An den Hauptgerichten gibt es auch eine große Auswahl: Fleisch-, und Fischgerichte mit verschiedenen Beilagen (Salz- oder Bratkartoffeln, Reis, grüne Erbsen, Möhren, Kohl). Bliny, russische Pfannkuchen, serviert man mit Butter, saurer Sahne und Kaviar.
Zum Abschluss kommen Nachspeisen: Eis, Obst, Kuchen, Torten, Säfte, Tee, Kaffee oder Mokka. An sommerheißen Tagen schmeckt nichts so gut wie Kwass, ein Nationalgetränk aus Schwarzbrot. Sehr beliebt ist der Tee. Zum Tee reicht man russische Obstkonfitüre (genannt Warenje) oder Marmelade und leckeres Gebäck. Die Auswahl an Gerichten für das Abendessen ist ähnlich, man serviert aber abends keine Suppen. Restaurants bieten ihren Gästen verschiedene Getränke an: Bier, Sekt, Schnaps, Kognak, Wein, Mineralwasser und Sprudelwasser.
Texterläuterung
1. voran – прежде всего
Übung 51. Reagieren Sie auf die folgenden Äußerungen zum Text.