Определение объекта и предмета исследования

После утверждения темы курсовой работы студент должен определить объект и предмет исследования.

Объект исследования – это определенная область экономики предприятия, которая изучается студентам в рамках курсовой работы. Например, объектом исследования может стать анализ прибыли и рентабельности предприятия общественного питания, формы и системы оплаты труда работников предприятия, особенности ценообразования в предприятиях питания и т.п.

Предмет исследования обычно отвечает на вопрос «Что именно изучается в данном объекте исследования?».

Подготовка плана курсовой работы

Студент составляет план курсовой работы самостоятельно, после чего согласовывает его с преподавателем. Подготовка плана курсовой работы – первый этап работы над ней. Студент знакомится с источниковой ба­зой темы, изучает специальную литературу, тщательно выбирает предмет исследования в практической части работы.

При согласовании плана с препо­давателем студент должен иметь четкое представление об изучаемой теме, уметь обосновать структуру будущей курсовой работы, последователь­ность изложения материала, основные задачи практического исследования. Пример плана курсовой работы приведен в приложении 3.

Преподаватель обязан своевременно довести до сведения студентов требования кафед­ры к курсовым работам.

Студент вправе обратиться к преподавателю за консультацией по любому вопросу, возникшему в ходе подготовки курсовой работы. Как правило, препо­даватель консультирует студента по вопросам, связанным с:

- выбором источни­ков и литературы;

- анализом специальной литературы;

- разработкой рациональной структуры работы;

- сбором фактов и статистических данных, их обработкой;

- возможными методами анализа эффективности предпринимательской деятельности;

- выбором материалов для приложений и т.д.

В ходе консультаций студент получает дополнительную информацию, необходимую для подготовки курсовой работы. Преподаватель, в свою очередь, контролирует сроки выполнения работы, знакомится с промежуточными результатами исследования, с рабочим вариантом текста курсовой работы и делает предварительные замечания, которые студент должен своевременно исправить.

Следует помнить, что курсовая работа по дисциплине «Экономика предприятия (организации)» является комплексным исследованием, содержащим как теоретические аспекты вы­бранной темы, так и практические разработки, проведенные с участием студента или выполненные им само­стоятельно. Таким образом, обязательной составляющей курсовой работы является практическая часть,которая может быть выполнена в самых разнообразных формах.

Основой для написания практической части курсовой работы могут стать данные и материалы, характеризующие деятельность предприятия питания. При этом можно использовать данные о предприятии из журналов, материалы учебно-ознакомительной и производственной практики, а также материалы предприятии, на котором работает студент. Таким образом, в практической части необходимо:

– провести подробное изучение предмета исследования, описать его параметры и характеристики;

– осуществить разработку комплекса методов, посредством которых может быть охарактеризована предпринимательская деятельность;

– произвести все необходимые расчеты, построить необходимые графические зависимости количественных показателей предпринимательской деятельности;

– выявить и обосновать необходимость совершенствования деятельности предприятия питания;

– разработать комплекс мер и рекомендаций по повышению конкурентоспособности и эффективности деятельности предприятия питания.