Вимоги до знань, умінь і навичок студентів

Міністерство освіти і науки України

Львівський інститут економіки і туризму

Кафедра теорії і практики туризму і готельного господарства

МЕТОДИЧНІ ВКАЗІВКИ

для організації самостійної та індивідувальної роботи

та підготовки до підсумкового контролю знань

з дисципліни

„організація туристичної справи”

для студентів денної форми навчання

напряму підготовки 6.050400 «Туризм»

Львів 2011

Методичні вказівкидля організації самостійної та індивідувальної роботи та підготовки до підсумкового контролю знаньіз дисципліни «Організація туристичної справи»для студентівденної форми навчання напряму підготовки 6.050400 «Туризм» – Львів: ЛІЕТ, 2011. – 66 с.

Укладач: Кучинська І. В., к.б.н., доц..

Рекомендовано засіданням кафедри

теорії і практики туризму

і готельного господарства

Протокол № ___ від ______2011 р.

Зав. кафедрою, проф., д.е.н.

© Львівський інститут економіки і туризму, 2011

Зміст

Вступ………………………………………………………………………………. 3

Загальні засади організації самостійної роботи студентів…. 4

Вимоги до знань, умінь і навичок студентів …………………….. 5

ТЕМАТИЧНИЙ ПЛАН ДИСЦИПЛІНИ ………………………………………….. 6

методичні Вказівки до вивчення теоретичного матеріалу …… 8

Перелік питань для самостійного опрацювання…………...…. 25

Методичні вказівки для виконання індивідуальних завдань ……………………………..…………………………………………… 27

Завдання для підготовки до підсумкового контролю знань

Тестові завдання …………………………………………………………….…… 30

Теоретичні завдання …………………………………………………..………… 49

Ситуаційні завдання ……………………………………………………………… 52

Література ……………………………………………………………...……… 56

додатки …………………………………………………………………...……. 59

Вступ

У сучасних умовах для розвитку економіки України важливе значення має посилення ролі невиробничої сфери. Одним з таких напрямків, що сприяє зміцненню економічного потенціалу держави, є туристсько-готельний бізнес. Туризм забезпечує значний внесок в економіку країни, сприяє створенню нових робочих місць, задовольняє культурно-пізнавальні, оздоровчі та інші потреби населення, прискорює інтеграційні процеси в соціально-економічній сфері життя. Однак ефективний розвиток туристської діяльності неможливий без залучення до неї висококваліфікованих фахівців, які володіють необхідним багажем знань у цій сфері, на основі яких можна приймати професійні рішення. Саме тому, метоювивчення дисципліни «Організація туристичної справи» є оволодіння теоретичними знаннями і формування практичних навичок студентів у сфері організації діяльності туристичних підприємств, створення туристичного продукту та надання туристичних послуг.

Завданнямикурсу «Організація туристичної справи» є вивчення базових теоретичних засад туризму, основних підходів до формування якісного туристичного продукту, отримання навиків ефективної організації діяльності туристичних підприємств, поглиблення знань щодо особливостей надання туристичних послуг та управління їх якістю

Навчальна дисципліна «Організація туристичної справи» структурно складається із двох розділів. У першому розділі розглядаються теоретичні засади туристичної діяльності, а саме сутність організації туризму, нормативно-правова база туристської діяльності; особливості створення та функціонування туристичних підприємств; міжнародне та державне регулювання, особливості створення та реалізації туристичного продукту; договірні і партнерські відносини в туризмі. У другому розділі вивчаються особливості організації сфери туристичних послуг, а саме надання послуг розміщення, харчування, транспорту, страхування, організації дозвілля туристів, а також проблеми сертифікації і стандартизації та застосування інформаційних технологій у туризмі.

Методичні рекомендації складені у відповідності з вимогами програми курсу «Організація туристичної справи» для студентів 3 та 4 курсу напряму підготовки 6.050401 «Туризм» за освітньо-кваліфікаційним рівнем бакалавр. Розроблені методичні вказівки спрямовані на покращення засвоєння студентами теоретичного матеріалу з дисципліни «Організація туристичної справи», вироблення навичок самостійної роботи з літературою, а також виконання ними індивідуальних та контрольних робіт. Вони включають рекомендації щодо вивчення теоретичного матеріалу курсу, перелік питань, що виносяться на самостійне вивчення, перелік тем індивідуальних робіт та вимоги до їх виконання, а також список рекомендованої літератури.

загальні засади організації самостійної роботи студентів

Самостійна робота студента є однією із важливих складових навчального процесу, яка безпосередньо впливає на глибину, неформальність та стійкість набутих знань і умінь.

Метою самостійної роботи студента є забезпечення засвоєння в повному обсязі навчальної програми шляхом свідомого закріплення, поглиблення і систематизації набутих теоретичних знань, а також опанування навичок роботи з навчальною і науково-методичною літературою, вміння вільно орієнтуватися в інформаційному просторі.

Самостійна робота є основним засобом оволодіння навчальним матеріалом під час позааудиторної навчальної роботи і його творчого застосування в майбутній професійній діяльності. Вона виконується у бібліотеці з літературними і статистичними джерелами, в навчальних кабінетах, аудиторіях, комп’ютерних класах і домашніх умовах без участі викладача. Теми для самостійного опрацювання подаються студентам по кожній темі в процесі вивчення дисципліни.

Самостійна робота студента може проявлятися у різних формах. Найважливішими серед них є:

- самостійне опрацювання теоретичного матеріалу;

- підготовка до семінарських занять;

- виконання практичних завдань;

- підготовка до підсумкового контролю;

- виконання індивідуальних завдань;

- виконання контрольних робіт (для заочної форми навчання).

Для оцінювання рівня підготовки студентів до заняття використовуються різні методи оцінювання: усне ти письмове фронтальне опитування, тестування, понятійний диктант, усна індивідуальна бесіда, перевірка практичних завдань тощо.

Індивідуальне завдання є однією з форм самостійної роботи студента, яка передбачає створення умов для повної реалізації його творчих можливостей, застосування набутих знань на практиці.

Індивідуальне завдання виконується студентом самостійно з наданням при необхідності консультацій викладачем. Індивідуальне завдання для студентів денної форми навчання передбачає підготовку реферату, письмового огляду літературних джерел, виконання наукового дослідження та підготовку доповіді на семінарі, роботу в командах по розв'язуванню поставленої проблематики, з якої складається звіт, також розв'язок практичних індивідуальних задач з відповідним аналізом і висновками.

Вимоги до знань, умінь і навичок студентів

У результаті вивчення дисціпліни «Організація туристичної справи» студент повинен знати:

- понятійний апарат туристичної галузі;

- законодавчі та нормативно-правові акти в галузі туризму;

- систему державного управління та міжнародного регулювання туристичної галузі;

- особливості створення, просування та реалізації туристичного продукту;

- основні етапи створення туристичного підприємства;

- основи туроператорської та тур агентської діяльності;

- структуру індустрії туризму та сфери туристичних послуг;

- організацію надання різних видів туристичних послуг:

- нормативи якості туристичних послуг;

- сучасні інформаційні технології для надання туристичних послуг.

Студенти повинени вміти

- застосовувати одержані знання в майбутній професійній діяльності;

- складати і використовувати туристичну документацію;

- використовувати діючу нормативно-правову базу при створенні та організації діяльності туристичного підприємства;

- створювати якісний і адресно орієнтований туристичний продукт;

- характеризувати основні сегменти сфери туристичних послуг;

- аналізувати якість надання туристичних послуг:

ТЕМАТИЧНИЙ ПЛАН ДИСЦИПЛІНИ

«Організація туристичної справи»

для спеціальності 6.050400 "Туризм»

(денна форма навчання)

№ теми	Назва розділів і тем	Кількість годин
Всього	Ауд. зан	Лекції	Семін. зан.	Сам. роб.
Розділ 1 Основи туристичної діяльності. Туроперейтинг
Змістовний модуль 1.
1.	Туризм як багатогранне суспільне явище. Основні поняття і терміни
2.	Класифікаційні підходи в туризмі
3.	Сучасний стан розвитку світового туризму
4.	Міжнародне регулювання туристичної діяльності
5.	Сучасний стан розвитку туризму в Україні
6.	Управління туристичною діяльністю в Україні
7.	Нормативно-правові засади організації туристичної діяльності
8.	Теорія туристичного продукту
	Разом по модулю 1
Змістовний модуль 2
9.	Туристичне підприємство як суб’єкт господарської діяльності
10.	Організаційнй засади створення туристичного підприємства
11.	Туроператори і тур агенти на ринку туристичних послуг
12.	Організація створення туристичного продукту
13.	Організація просування та реалізації туристичного продукту
14.	Договірні та партнерські відносини у туризмі
15.	Організація туристичних формальностей
	Разом по модулю 2
	Разом по модулю 1, 2

Розділ 2 Організація сфери туристичних послуг
Змістовний модуль 1
1.	Транспортне забезпечення у туризмі
2.	Історичні передумови виникнення транспортних подорожей
3.	Організація водних подорожей
4.	Організація авіаподорожей
5.	Організація залізничних подорожей
6.	Організація подорожей з використанням автотранспорту
7.	Міжнародні перевезення, їх особливості. Безпека транспортних перевезень
	Разом по модулю 1
Змістовний модуль 2
8.	Організація послуг розміщення
9.	Організація послуг харчування
10.	Організація екскурсійного обслуговування
11.	Організація анімаційних послуг
12.	Безпека туристичних подорожей. Організація послуг страхування
13.	Управління якістю туристичних послуг. Сертифікація, стандартизація, ліцензування
14.	Інформаційні технології та їх роль у підвищенні ефективності туристичної діяльності.
	Разом по модулю 2
	Разом по модулю 1, 2
	Всього по предмету