Глава 1. Общая характеристика предприятия

МИНОБРНАУКИ РОССИИ

ФБГОУ ВПО «Санкт-Петербургский государственный университет сервиса и экономики»

Институт экономики и управления предприятиями сервиса

Кафедра «Экономика и технология сферы сервиса»

О Т Ч Ё Т

О практике по информатике и информационным технологиям в экономике

На материалах

_________ООО «Б+Б»________

Выполнил:		Руководитель от института:
студент 4 курса		к.э.н., доцент,
специальности 080502.65 (060800)
«Экономика и управление на предприятии сервиса»		Барейко Снежана Николаевна
очной формы обучения группа 2108 .
Гусаковская Дарья Дмитриевна

Выборг

Оглавление

Введение. 3

Глава 1. Общая характеристика предприятия. 5

1.1. Организационно – экономическая характеристика ООО «Выборг Экспресс» 5

1.2. Услуги, предоставляемые предприятием. 7

1.3. Нормативно-правовая база. 7

Глава 2. Оценка основных экономических показателей деятельности предприятия 8

2.1. Анализ конкурентоспособности предприятия. 8

2.2. Маркетинговый анализ. 9

Глава 3. Характеристика операций, выполняемых в ходе прохождения производственно-профессиональной практики. 13

3.1. Краткая характеристика операций. 13

3.2. Должностные инструкции (анализ) 14

Заключение. 16

Список используемых источников. 17

Приложения……………………………………………..……………………….18

Введение

Производственно-профессиональная практика является обязательной частью подготовки специалистов.

Целью производственно-профессиональной практики студентов специальности 080502.65 «Экономика и управление на предприятии сервиса» является закрепление, расширение, углубление и систематизация знаний, полученных при изучении общепрофессиональных и специальных дисциплин на основе изучения деятельности предприятия отрасли. В соответствии с учебным планом и графиком прохождения практик, производственно-профессиональная практика была пройдена с 22.06.2012 г. по 19.07.2012 г. в должности продавца-кассира.

Основными задачами практики являлись:

- изучение истории возникновения предприятия, его организационно-правовой формы, учредительных документов, вида и характера производственно-хозяйственной деятельности;

- исследование организационной структуры управления предприятием, основных функций, выполняемых сотрудниками;

- изучение взаимоотношений с потребителями услуг и порядок расчётов за реализуемую услугу;

- рассмотрение характера взаимоотношений с поставщиками, подрядчиками и другими организациями.

- определить должностные права и обязанности

Объектом исследования является Общество с Ограниченной Ответственностью «Б+Б», которое осуществляет свою деятельность в городе Выборге. Организация осуществляет розничную торговлю зоотоварами. Практика проходила в рамках учебно-методических указаний по прохождению производственной практики, в связи, с чем основной целью данной практики было получение практических знаний умений и навыков экономического анализа и применение теоретических знаний на практике.

За время прохождения производственной практики были получены основные умения и навыки анализа деятельности предприятия по данным финансовой, экономической и управленческой отчетности; получены знания по эффективной организации деятельности предприятий малого бизнеса; решены вопросы организации планирования продаж предприятия и на основании анализа продаж - планирование закупок.

Полученные в ходе практики знания и навыки будут полезны как в написании выпускной квалификационной работы, так и в дальнейшей деятельности специалиста.

Глава 1. Общая характеристика предприятия

1.1. Организационно – экономическая характеристика ООО «Б+Б»

Предприятие было создано 15.03.2004 г. в целях розничной продажи зоотоваров, домашних животных, семян и растений. Сам магазин носит название “Природа”.

Рисунок 1. Организационная структура ООО «Б+Б»

Деятельность предприятия заключается в розничной торговле зоотоварами. Предприятие располагается в г.Выборг, на улице Выборгская 40 (в центре города), что даёт возможность рассчитывать на хорошую проходимость, и, как результат – достаточно хороший оборот. Несмотря на опыт работы в данной области и достаточную конкуренцию магазин «Природа» является одним из самых популярных зоомагазинов города Выборга. Его преимущество перед конкурентами в том, что на предприятии большое внимание уделяется качеству обслуживания клиентов: для персонала проводятся консультации, тренинги по этому вопросу; и ассортименту товара, который поддерживается на отличном уровне.

Обеспечением достаточного количества и ассортимента товаров занимается руговодство. Работа заключается в поиске поставщиков, обеспечении получения максимальной прибыли при минимальных затратах. На местах продаж с клиентами работают продавцы-консультанты, которые являются связующим звеном между руководством предприятия и клиентами.

Бухгалтер совместно с руководителем разрабатывают план товарооборота на каждый месяц года. Прогнозы строятся по результатам предыдущего и текущего месяцев, по сезонности продаж. Так же учитываются и расходы, которые бывают постоянными (абонентская плата, твёрдые оклады; сюда же относят хоз.затраты) и переменными (транспортные расходы, премиальная оплата - то есть расходы, зависящие от продаж). От выполнения плана зависит премиальная плата работников предприятия, что является стимулом для каждого работника внести свой вклад в улучшение процесса продаж.