МУХОМОР КРАСНЫЙ Amanita muscaria (L.: Fr.) Hook

Шляпка5-20 см в диаметре, толстомясистая, вначале почти шаровидная, затем выпукло- или плоско-распростертая, от желтовато-красной до оранжево-красной, красной, темно-киноварной, клейкая, затем блестящая, с крупными белыми или желтоватыми бородавками. Край шляпки слегка рубчатый, иногда с остатками покрывала.

Гименофорпластинчатый. Пластинки свободные (не доходят до ножки), широкие, частые, белые, со временем слегка желтеющие, с неровным краем.

Ножка5-15 х 1-3 см, цилиндрическая, кверху слегка суженная, в основании луковицеобразная, белая или кремово-белая, с высоко расположенным толстым белым или желтоватым повисающим кольцом. В основании ножки имеется при­росшая вольва, имеющая вид нескольких концентрических рядов беловатых или желтоватых бородавок.

Мякотьбелая, на срезе под кожицей шляпки светло-оранжевая или желтова­тая, с приятным запахом и сладковатым вкусом.

Споры9-12,9 х 6-9 мкм, бесцветные, широкоовальные, эллипсоидные, глад­кие. Споровый порошок белый.

Распространение:Встречается в лесах Горного Крыма, растет на почве (Дудка и др., 2004). Плодовые тела образует в летне-осенний период.

Употребление:Ядовитый гриб, обладающий галлюциногенными свойствами. Относится к группе грибов с резко выраженным действием на нервную систему.

Сходные виды:Имеет хорошо узнаваемую «внешность», однако неопытные грибники могут спутать его со съедобными мухомором розовым (Amanita rubescens), у которого в окраске нет таких ярких тонов, а мякоть на изломе краснеет, или мухомором Цезаря (Amanita caesarea), у которого ножка, кольцо и пластинки желтого цвета.

Примечание: Уже в XIII веке было известно, что настой мухомора красного уничтожает мух, что и послужило основанием для русского и украинского (море-мух) названия вида и, в дальнейшем, всего рода. В Южной Америке, а также в Индии этот гриб издавна использовали в качестве ритуального, его галлюциноген­ные свойства были известны и у племен, населявших Крайний Север около 400 лет тому назад. У народов Крайнего Севера красный мухомор имеет специальные названия: у чукчей - ванак, у эвенков - окай (Жизнь растений, 1976).

Фото Н.А. Багриковой

МУХОМОР ВЫСОКИЙ

Amanita excelsa (Fr.) Bertillon var. spissa [syn. Amanita spissa (Fr.) Kumm. |

Шляпка5-15 (20) см в диаметре, вначале полушаровидная, затем выпукло-или плоско-распростертая, буровато-серая, серо-коричневая, медово-коричневая, покрыта белыми легко отделяющимися бородавками (остатками общего покрыва­ла), с блестящей липкой поверхностью и слегка рубчатым у взрослых экземпля­ров краем. Бородавки на шляпке в молодом возрасте многочисленные, к зрелости их остается немного.

Гименофорпластинчатый Пластинки свободные (не доходят до ножки), бе­лые, тонкие, частые.

Ножка6-15 (20) х 2-3 см, цилиндрическая, утолщающаяся книзу, с корневид­ным выростом, над кольцом голая, под ним с концентрически расположенными чешуйками или волокнами, беловатая, при прикосновении коричневеет. Кольцо белое, широкое, ребристо-полосатое, иногда быстро исчезает. В основании ножки есть слабовыраженная приросшая беловато-сероватая, хлопьевидная или в виде чешуек, вольва.

Мякотьплотная, белая, на срезе не изменяется, с легким фруктовым запахом и приятным вкусом.

Споры9-10 х 7-8 мкм, эллипсоидные, бесцветные, гладкие. Споровый поро­шок белый.

Распространение:Растет отдельными экземплярами или группами на почве в сосновых и смешанных лесах, встречается нечасто. Плодовые тела образует в летне-осенний период.

Употребление:Малоизвестный условно съедобный гриб.

Сходные виды:Легко спутать с ядовитым мухомором пантерным {Amanita panthehna), надежных легко узнаваемых признаков, различающих эти виды, нет.

Примечание: Употреблять в пищу надо чрезвычайно осторожно из-за сход­ства с ядовитым видом.