Общие тенденции развития рынка кедрового молочка
Содержание
Резюме. 3
1 Анализ тенденций развития рынка молочка в России. 5
1.1 Методологические основы.. 5
1.2 Общие тенденции развития рынка кедрового молочка. 5
2 Анализ конкурентоспособности кедрового молока. 11
2.1 Методологические основы.. 11
2.2 Ценовой анализ. 11
2.3 Анализ качества товара. 14
2.4 Расчет конкурентоспособности. 15
2.5 SNW – анализ. 18
2.6 Сегментирование потребителей. 20
2.7 SWOT – анализ. 23
3 Продвижение. 27
Заключение. 28
Список использованных источников. 29
Резюме
В PESTLE-анализе были выявлены положительные тренды, такие как: снижение коррупции, увеличение средней продолжительности жизни, развитие инфраструктуры рынка, а также отрицательные тренды – ослабление глобализации, снижение уровня покупательской способности населения, увеличение уровня инфляции, снижение уровня жизни населения, развитие конкурентных технологий, ужесточение экологического законодательства, рост применения экологичных технологий и ухудшение экологической обстановки
По результатам анализа конкурентоспособности кедрового молочка относительно соевого и кокосового, можно сделать вывод, что КСП продукта находится на одном уровне с кокосовым и проигрывает соевому, т.к. данное молочко имеет высокие оценки по наиболее важным факторам.
По SNW-анализу:
Кедровое молочко не подходит под важное правило маркетинга (иметь 1 S-ку (сильная сторона) и все остальные N-ки (средняя)), потому что имеет 2-W (слабые стороны): цена и бренд (известность товарной группы).
Наиболее часто встречающиеся стратегические альтернативы в SWOT-анализе – увеличение цены:
1. Наблюдается рост числа потребителей, относящихся к ЗОЖ (по статистике РФ наблюдается рост людей, занимающиеся ЗОЖ). Это дает возможность увеличить цену на товар, так как потребители стараются потреблять натуральные продукты, относящиеся к категории ЗОЖ;
2. В связи с ужесточением закона о торговле, ритейлеры могут повысить цены на наш товар. Данная угроза может отрицательно повлиять на спрос, особенно в период кризиса. Потребители стараются экономить деньги, не покупать дорогих товаров и перейти на товары-заменители.
3. Для потребителей более с низким доходом предлагается удешевить качество продукта, т.е. выпустить два вида кедрового молочка с разным % жирности и полезности.
Анализ тенденций развития рынка молочка в России
Методологические основы
Общие тенденции развития рынка кедрового молочка
PESTLE-анализ — это маркетинговый инструмент, предназначенный для выявления политических (Political), экономических (Economic), социальных (Social), технологических (Technological), законодательных (Legal) и экологических (Environmental or Ecological) аспектов внешней среды, которые влияют на бизнес компании. Методика PESTLE анализа часто используется для оценки ключевых рыночных тенденций отрасли.
В ходе работы над данным исследованием был проведен PESTLE-анализ кедрового молочка. Среди различных политических, экономических, социальных, технологических, законодательных и экологических факторов внешней среды были выбраны те, которые могут повлиять на деятельность компании. Затем определены сила воздействия и устойчивость тренда по шкале от 1 до 3-х (1 – низкий уровень воздействия, 2 – средний, 3 - высокий). Характер влияния определяется либо как положительный (1) либо как отрицательный (-1). Путем умножения всех трех значений получаем значимость, по которой от 6 и более – фактор в значительной степени положительно влияет на компанию, от -6 и менее – фактор в значительной степени отрицательно влияет на компанию.
Таблица 1.1 - PESTLE анализ
| Тренды | Сила воздействия на отрасль | Устойчивость тренда | Характер влияния | Значимость | |
| Политические | Снижение санкций | ||||
| Снижение коррупции | |||||
| Ослабление глобализации | -1 | -6 | |||
| Снижение проверок государства | |||||
| Экономические | Снижение уровня покупательской способности населения | -1 | -6 | ||
| Увеличение уровня инфляции | -1 | -6 | |||
| Рост дефицита бюджета | -1 | -2 | |||
| Социальные | Снижение уровня жизни населения | -1 | -6 | ||
| Увеличение средней продолжительности жизни | |||||
| Технологические | Ужесточение технологических стандартов | ||||
| Развитие инфраструктуры рынка | |||||
| Развитие конкурентных технологий | -1 | -9 | |||
| Законодательные | Ужесточение экологического законодательства | -1 | -6 | ||
| Ужесточение налогового законодательства | -1 | -4 | |||
| Экологические | Уменьшение ресурсов | -1 | -3 | ||
| Рост применения экологичных технологий | -1 | -6 | |||
| Ухудшение экологической обстановки | -1 | -6 |
Таблица 1.2 - PESTLE – анализ
| Факторы | Тренды | Влияние на компанию | Какие действия следует предпринять |
| Политика (P) | Снижение коррупции Уровень коррупции в России снизился, констатировала организация Transparency International, опубликовавшая в среду, 27 января 2016 г., индекс восприятия уровня коррупции. По этому показателю РФ находится на 119-м месте, тогда как год назад занимала 136-е (рост на 17 пунктов)[1]. | Данный тренд положительно влияет на компанию, так как можно беспрепятственно развиваться на российском рынке, не боясь, что кто-то за «взятку» сделает это намного быстрее нас | Решается проблема дополнительных денежных затрат для свободного выхода компании на рынок и продвижения своей продукции |
| Ослабление глобализации Снижение глобализации после 2008 года[2]. | Данный тренд отрицательно влияет на компанию, так как снижающая глобализация экономики выражается в резком снижении масштабов и темпов перемещения капиталов, низком росте международной торговли по сравнению с ростом ВВП | Постоянно следить за последними технологиями производства аналогичной продукции, повышать квалификационные навыки рабочего персонала | |
| Снижение проверок государства Государство с каждым годом все слабее контролирует предпринимателей, больше нет внезапных проверок от налоговых и других органов, обо всех «внезапных гостях» предпринимателя предупреждают минимум за 1 неделю[10]. | Данный тренд негативно влияет на компанию, так как возникает риск того, что наши конкуренты могут не бояться санитарных, налоговых и других проверок и производить продукцию, похожую на нашу по более низкой цене и качеству, не боясь никаких последствий | Не смотря на ослабление контроля государства и различных органов, соблюдать все нормы производства и технологий продукции | |
| Снижение санкций Политики и экономисты уверенно говорят о снижении уровня санкций к РФ к концу 2016 года [11]. | Данный тренд положительно влияет на компанию, так как можно не беспокоиться о том, что товары, которые необходимы для производства нашей продукции могут запретить на ввоз в страну, так же существует перспектива выхода на международный рынок | Следить за достоверными источниками информации о последних новостях в сфере экономики, международных отношений | |
| Экономика (Е) | Снижение уровня покупательской способности населения За 2 года номинальный доход вырос менее, чем на 10%. Учитывая последние тенденции в бюджетной сфере с необходимостью секвестра бюджета нет объективных причин ожидать прироста номинальных доходов в 2016 году выше, чем на 5% при инфляции выше 10%. 2016 год станет хуже 2015 в плане доступности базовых товаров и услуг, тем самым покупательская способность может опуститься с уровней 2005-2007 до 2004-2005[3]. | Данный тренд негативно влияет на компанию, так как снижения уровня покупательской способности населения снижает объемы продаж товара | Пытаться, по мере возможности, устраивать различные акции для потребителей, ввести накопительные скидочные карты постоянных клиентов, устраивать дни низких цен (например, каждый месяц 15 числа – скидка на весь товар 15%) |
| Увеличение уровня инфляции Уровень инфляции в 2015 году достиг 12,9% против 11,4% в 2014 году и 6,5% в 2013 году[4]. | Данный тренд негативно влияет на компанию, так как увеличение уровня инфляции приводит к увеличению цен на товар вследствие увеличения цен поставщиков, т.е. затрат (себестоимости) | Постоянно анализировать базы возможных поставщиков, пытаться подстраиваться под текущую экономическую ситуацию в страну. Искать более эффективные (менее затратные) способы производства продукции | |
| Рост дефицита бюджета Рост дефицита бюджета может привести к снижению числа различных социальных программ, недофинансированию проектов. ЦБ спрогнозировал рост дефицита бюджета России до 3,5 процента ВВП [12]. | Данный тренд негативно влияет на компанию, так как мы можем лишиться поддержки от государства, если нам потребуется какое – либо дополнительное финансирование | Пытаться справляться своими силами, при возникновении проблем подавать заявки на всевозможные гранты, конкурсы (не заострять внимание на одной определенной программе финансирования) | |
| Социальные (S) | Снижение уровня жизни населения По уровню жизни в 2015 году Россия находится на 91 месте среди 142 стран мира, в 2014 году это место составляло 61 строчку [5]. | Данный тренд негативно влияет на стратегию продвижения продукта | Производить высококачественную натуральную продукцию, которая поможет нашим постоянным покупателям оставаться в хорошей физической форме |
| Увеличение средней продолжительности жизни По данным Росстата за 2014 год средняя продолжительность жизни в Россиисоставляет 71 год. Продолжительность жизни мужчин — 65,6 лет, женщин — 77,2 года. В 2015 году средняя продолжительность жизни в России поставила очередной исторический рекорд — 71,4 года [6]. | Данный тренд положительно влияет на стратегию продвижения продукта | Устраивать различные мероприятия для увеличения постоянной базы наших клиентов, чтобы они как можно дольше покупали нашу продукцию | |
| Технологические (Т) | Развитие инфраструктуры рынка Формирование и развитие продовольственного рынка обусловлено, прежде всего, наличием развитого сельскохозяйственного производства и пищевой промышленности с объемами товарной продукции и услуг, обеспечивающими участие территории в формировании внутритерриториальных и межтерриториальных связей по продовольственным товарам. При этом в нашей стране на фоне постоянного сокращения числа предприятий АПК достаточно высоким остается удельный вес убыточных хозяйствующих субъектов, который составляет на сегодня порядка 49 % от общего числа предприятий отрасли. Предприятия пищевой промышленности также характеризуется большим числом убыточных предприятий и высокой степенью износа основных фондов (порядка 30%), что снижает ее технические возможности по высокоэффективной переработке сельскохозяйственной продукции [14]. | Данный тренд положительно влияет на компанию, так как существует возможность привлечения иностранных инвестиций, что приведет к снижению производственных затрат и повысить свою отраслевую конкурентоспособность | |
| Развитие конкурентных технологий | Данный тренд отрицательно влияет на компанию, так как появление новых технологий и конкурентов может снизить объемы продаж товара | Продолжать развивать технологии. Развивать дополнительные конкурентные преимущества | |
| Ужесточение технологических стандартов | Данный тренд положительно влияет на нашу компанию, так как мы производим качественную продукцию и нашим конкурентам будет сложнее ее подделать и выпустить на рынок | ||
| Законодательство (L) | Ужесточение экологического законодательства С 1 января 2016 года вступили в силу новые положения Федеральных законов N 7-ФЗ от 10.01.2002 г. "Об охране окружающей среды" (в ред. от 29.12.2015 г.) и N 89-ФЗ от 24.06.1998 г. "Об отходах производства и потребления" (в ред. от 29.12.2015 г.), определившие ряд кардинальных изменений в экологическом законодательстве[7]. | Данный тренд влияет негативно, так как может препятствовать нормальной работе производства | Отслеживать все изменения в экологическом законодательстве и выполнять все необходимые требования |
| Ужесточение налогового законодательства Совершенствование, а иногда (все чаще) и ужесточение налогового законодательства в России. Последние изменения в контроле за НДС, обязательный электронный документооборот или расширение полномочий прав налоговых органов при проведении камеральных налоговых проверок[13]. | Данный тренд влияет негативно, потому что с увеличением налогов цен на продукт вырастут, соответственно снизится покупательская способность | Следить за изменениями налогового законодательства | |
| Экология (Е) | Рост применения экологичных технологий С 2015 года начнут вступать в силу положения Федерального закона от 21 июля 2014 г. № 219-ФЗ "О внесении изменений в Федеральный закон "Об охране окружающей среды" и отдельные законодательные акты Российской Федерации", предусматривающего существенное изменение системы государственного управления в области охраны окружающей среды. Как отмечают авторы законопроекта, на основе которого был принят Закон, реализация его положений позволит снизить негативное воздействие хозяйственной и иной деятельности до уровня, соответствующего наилучшим экологически безопасным мировым технологиям. Кроме того, документом предусмотрены методы экономического стимулирования организаций и ИП, проводящих мероприятия по снижению вредного воздействия на окружающую среду (далее – ОС) и применяющих наилучшие технологии [8]. | Несоответствие экологическим стандартам может негативно отразиться на производстве продукта и его продажах | Внедрять экологичные технология в производство и соответствовать стандартам |
| Ухудшение экологической обстановки Оценки специалистов говорят, что доля влияния загрязнения атмосферного воздуха на общую заболеваемость у детей составляет в среднем 17%, у взрослых - 10%. Загрязнение воздуха порождает 41% заболеваний органов дыхания, 16% - эндокринной системы, 2,5% - онкологических заболеваний у лиц в возрасте 30-34 года и 11% - у лиц 55-59 лет. Природные комплексы России на протяжении длительного времени испытывают сильное антропогенное воздействие. По имеющимся оценкам более 2% населённых пунктов страны относятся к категории «чрезвычайно опасно загрязнённых», 10% — «опасно загрязнённых» и примерно 7% — «умеренно опасно загрязнённых». На территории России выделяют 16 критических в экологическом плане регионов, которые в совокупности занимают около 15% площади страны. Среди них преобладают промышленно-городские агломерации; сюда входят также сельскохозяйственные и рекреационные территории [9]. | Данный тренд влияет негативно, потому что экологическая обстановка важный фактор ,как для производства продукции, так и для жителей, которые покупают продукт и заботятся об экологической обстановке и экологии самого продукта | Внедрение экологических стандартов, жителям присваивать заботиться о экологии, внедрение штрафов за выброс мусора вне отведенных для этого мест | |
| Уменьшение ресурсов | Данный тренд влияет негативно, так как при недостатке ресурсов, производительность может упасть и снизить объем продаж, вследствие чего теряется прибыль | Поддерживать определенное количество ресурсов, возможен импорт из-за рубежа |
Вывод: задача PESTLE анализа – это выявить наиболее значимые тренды по каждому из факторов, влияющие на отрасль. В данном случае рассматривался рынок растительного молочка. В таблице 1.1 приведены расчеты, по которым были выявлены самые значимые тренды (значимость которых >=6 или <=-6, в зависимости от характера влияния, положительного или отрицательного). Их влияние на компанию, а также возможные меры, которые следует предпринять для уменьшения влияния или, наоборот – для развития, представлены в таблице 1.2.
Из таблиц следует, что в значительной степени положительно влияют на компанию факторы снижения коррупции, увеличения средней продолжительности жизни, развития инфраструктуры рынка, а отрицательно влияют – ослабление глобализации, снижение уровня покупательской способности населения, увеличение уровня инфляции, снижение уровня жизни населения, развитие конкурентных технологий, ужесточение экологического законодательства, рост применения экологичных технологий и ухудшение экологической обстановки.