Важнейшие семейства покрытосеменных
Семейство Лютиковые – Ranunculaceae
Общая характеристика семейства
В семействе около 70 родов, 2000 видов. Жизненная форма – пре- имущественно травянистые растения и лианы, однолетние и многолетние. Корневая система – мочковатая. Стебли – прямостоячие, ползучие, вьющи- еся, возможно наличие корневищ и клубней. Листорасположение – очеред- ное, реже супротивное. Листья – простые, тройчато- пальчато- перисто раз- дельные и рассеченные. Соцветие – монохазий, дихазий, кисть, метелка или цветки одиночные. Цветки – правильные, неправильные, ациклические или гемициклические с простым или двойным околоцветником, с неопределен- ным числом тычинок, апокарпным гинецеем с верхней завязью (рис.92).
Типичные формулы цветка:
 |
Ациклический цветок *P∞А∞G ∞ Гемициклический цветок *Са5Со5А∞G∞
Рис. 92. Лютик едкий: А – общий вид, Б – лепесток,
В – цветок без околоцветника, Г – пестик, Д – диаграмма цветка, Е – плодик; 1 – нектарная ямка, 2 – андроцей, 3 – гинецей
Задание:Заполнить таблицу 5.
Таблица 5
Важнейшие виды семейства Лютиковые
| п/п | Русское и латинское название | Хозяйственное значение |
| Лютик едкий Ranunculus acris | ||
| Лютик ползучий R. repens | ||
| Лютик ядовитый R. sceleratus | ||
| Лютик золотистый R. auricomus | ||
| Ветреница алтайская Anemone altaica | ||
| Прострел раскрытый Pulsatilla patens |
| Борец высокий Aconitum excelsum | ||
| Живокость полевая Delphinium consolida | ||
| Купальница европейская Trollius europаeus | ||
| Калужница болотная Caltha palustris | ||
| Горицвет весенний Adonis vernalis | ||
| Василисник желтый Thalictrum flavum | ||
| Воронец колосистый Actaea spicata |
Семейство Розоцветные – Rosaceae
Общая характеристика семейства В семействе около 100 родов, 3000 видов.
Жизненная форма – деревья, кустарники, многолетние травы, редко
однолетние. Стебли – прямостоячие, ползучие. Листорасположение – оче- редное. Нижние листья травянистых форм нередко образуют прикорневые розетки. Листья – простые и сложные (тройчато-, пальчато-, перистослож- ные) с прилистниками. Соцветия – кисть, зонтик, щиток. Встречаются виды с одиночными цветками. Цветки – циклические и гемициклические. Цвето- ложе расширенное (гипантий). Чашечка часто двойная, с подчашием. Число тычинок обычно неопределенное (рис. 93, 94).
Типичные формулы цветка:
*Са(5+5)Со5А∞G∞; *Са(5)Со5А∞G1; *Са(5)Со5А∞G(5)
Плоды – сухие и сочные. Наиболее часто встречаются типы плодов: орешек, сборный орешек, костянка, сборная костянка, яблоко.
А
Рис. 93. Яблоня домашняя: А-репродуктивный побег, Б – цветок без венчика, В – диаграмма цветка,
Г – плод (продольный и поперечный разрезы), Д – семя (продольный разрез)
 |
Рис. 94. Земляника лесная: А – общий вид, Б – цветок, В – пестик, Г – диаграмма цветка, Д – плод – сборная семянка
Задание:Заполнить таблицу 6.
Важнейшие виды семейства Розоцветные
Таблица 6
| п/п | Русское и латинское название | Хозяйственное значение |
| Роза коричная – Rosa majalis | ||
| Малина обыкновенная – Rubus idaeus | ||
| Княженика – R. arcticus | ||
| Морошка – R. chamaemorus | ||
| Костяника обыкновенная –R. saxatilis | ||
| Земляника лесная – Fragaria vesca | ||
| Земляника зеленая – F. viridis | ||
| Лапчатка гусиная – Potentilla anserina | ||
| Лапчатка серебристая – P. argentea | ||
| Гравилат речной – Geum rivale | ||
| Манжетка обыкновенная – Alchemilla vulgaris | ||
| Кровохлебка лекарственная – Sanguisorba officinalis | ||
| Лабазник шестилепестный – Filipendula hexapetala | ||
| Лабазник вязолистный – F. ulmaria | ||
| Рябина обыкновенная – Sorbus aucuparia | ||
| Яблоня домашняя – Malus domestica | ||
| Вишня садовая – Cerasus vulgaris | ||
| Черемуха обыкновенная – Padus avium |
Семейство Бобовые – Fabaceae
Общая характеристика семейства
В семействе около 400 родов, 9000 видов. Жизненная форма – дере- вья, кустарники, травы, однолетние, двулетние, многолетние. Корневая си- стема – стержневая. На корнях имеются клубеньки с азотфиксирующими бактериями.
Стебли – прямостоячие или цепляющиеся. Листорасположение – очередное.
Листья – тройчато-пальчато-перисто-сложные, с прилистниками. Со- цветие – кисть, головка. Цветки – зигоморфные, венчик мотылькового типа состоит из следующих лепестков: верхний лепесток – «парус», боковые –
«весла», а два сросшихся нижних лепестка образуют «лодочку». Тычинки срастаются в трубочку, окружающую пестик. При этом 9 тычинок обычно срастаются, а одна свободна (двубратственное срастание) или все 10 тычи- нок срастаются в общую трубочку (однобратственное срастание). Гинецей образован одним плодолистиком, завязь верхняя, одногнездная (рис. 95).
Типичные формулы цветков:
↑Са(5)Со1+2+(2)А(9)+1G1; ↑Са(5)Со1+2+(2)А(10)G1
 |
Плоды – боб, односеменной или многосеменной, раскрывающийся двумя створками или распадающийся на членики. Семена богаты белком.
Рис. 95. Горох посевной: А – репродуктивный побег, Б – цветок,
В – венчик, Г – гинецей, Д – диаграмма цветка, Е – плод – боб, Ж – семя; 1 – парус, 2 – весла, 3 – лодочка, 4 – корешок, 5 – почечка. 6 – семядоля
Задание:Заполнить таблицу 7.
Важнейшие виды семейства Бобовые
Таблица 7
| п/п | Русское и латинское название | Хозяйственное значение |
| Фасоль обыкновенная Phaseolus vulgaris | ||
| Горох посевной Pisum sativum | ||
| Русские или конские бобы Faba vulgaris | ||
| Горошек мышиный Vicia cracca | ||
| Горошек заборный Vicia sepium | ||
| Вика посевная Vicia sativa | ||
| Сочевичник весенний Orobus vernus | ||
| Чина луговая Lathyrus pratensis | ||
| Люпин многолистный Lupinus polyphyllus | ||
| Ракитник русский Cytisus ruthenicus | ||
| Люцерна посевная Medicago sativa | ||
| Люцерна серповидная Medicago falcata | ||
| Донник белый Melilotus albus | ||
| Донник лекарственный Melilotus officinalis | ||
| Клевер луговой Trifolium prаtense | ||
| Клевер средний Trifolium medium | ||
| Клевер ползучий Trifolium repens | ||
| Клевер гибридный Trifolium hybridum | ||
| Козлятник восточный Galega orientalis |
Семейство Сельдерейные – Apiaceae, (Зонтичные – Umbelliferae)
Общая характеристика семейства
В семействе около 400 родов, 3500 видов. Жизненная форма – пре- имущественно травянистые растения однолетние, двулетние и многолет- ние. Корневая система – стержневая. Главный корень иногда превращается в корнеплод. Стебли - прямостоячие, полые, с эфирно-масличными канала- ми. Листорасположение – очередное. Нижние листья часто собраны в при- корневую розетку. Листья – простые, дважды или трижды перисто- рассеченные, влагалищные, без прилистников. Соцветия – сложный зонтик. В основании сложного зонтика могут быть обвертки из кроющих листьев, а в основании зонтичков – обверточки. Цветки – актиноморфные, с двойным околоцветником (иногда чашелистики могут превращаться в зубцы). Ан- дроцей из 5 тычинок, гинецей ценокарпный из двух плодолистиков с ниж- ней двугнездной завязью (рис. 96).
Типичная формула цветка: *Са(5-0)Со5А5G(2)
Плоды – двураздельная семянка на карпофоре (вислоплодник). Се- мейство богато эфирными маслами, смолами, алкалоидами.
 |
Рис. 96. Морковь дикая: А – общий вид, Б – зонтичек, В – цветок, Г – диаграмма цветка, Д – плод
Задание:Заполнить таблицу8.
Важнейшие виды семейства Сельдерейные
Таблица 8
| п/п | Русское и латинское название | Хозяйственное значение |
| Морковь посевная Daucus sativus | ||
| Укроп пахучий Anethum graveolens | ||
| Тмин обыкновенный Carus carvi | ||
| Борщевик сибирский Heracleum sibiricum | ||
| Дудник лесной Angelica sylvestris | ||
| Сныть обыкновенная Aegopodium podagraria | ||
| Бедренец камнеломка Pimpinella saxifraga | ||
| Болиголов крапчатый Conium maculatum | ||
| Вех ядовитый Cicuta virosa |
Семейство Пасленовые – Solanaceae
Общая характеристика семейства
В семействе около 120 родов, 3200 видов. Жизненная форма – дере- вья, кустарники, травы, преимущественно многолетние растения. Корневая система – стержневая и мочковатая. Стебли – прямостоячие, приподнима- ющиеся. У некоторых родов (картофель) имеются подземные побеги: сто- лоны и клубни. Листорасположение – очередное. Листья – простые, цель- ные, перисто-рассеченные, перистопрерывисторассеченные (картофель). Соцветия – завиток или цветки одиночные. Цветки – актиноморфные, обоеполые, чашечка сохраняется при плоде. 5 тычинок прирастает к трубке венчика (рис. 97).
 |
Типичная формула цветка: *Са(5)А5G(2) Плоды – ягода или коробочка. Рис.97. Картофель: А – репродуктивный побег, Б – цветок, В – диаграмма цветка, Г – плод ягода
Задание:Заполнить таблицу 9.
Важнейшие виды семейства Пасленовые
Таблица 9
| п/п | Русское и латинское название | Хозяйственное значение |
| Картофель клубненосный Solanum tuberosum | ||
| Томат съедобный Lycopersicon esculentum | ||
| Паслен черный Solanum nigrum | ||
| Паслен сладко-горький Solanum dulcamara | ||
| Дурман вонючий Datura stramonium | ||
| Белена черная Hyoscyamus niger | ||
| Перец однолетний Capsicum annuum |
Семейство Яснотковые – Lamiaceae (Губоцветные – Labiatae)
Общая характеристика семейства
В семействе около 200 родов, 3200 видов. Жизненная форма – травя- нистые растения, преимущественно многолетние, реже кустарники. Корне- вая система – стержневая, у многолетних форм – мочковатая (от корневи- ща). Стебель – прямостоячий, ползучий, стелющийся, четырехгранный. Стебель покрыт железистыми волосками, выделяющими эфирное масло. Листорасположение – супротивное. Листья – простые, без прилистников, опушены железистыми волосками. Соцветия – дихазии, собранные супро- тивно или мутовчато в пазухах листьев, или дихазии в метельчатом соцве- тии. Цветки – зигоморфные, обоеполые. Венчик чаще двугубый: верхняя губа состоит из двух сросшихся лепестков, нижняя - из трех. Тычинок че- тыре, из них две верхние длиннее двух нижних. Пестик ценокарпный из двух сросшихся плодолистиков, при этом завязь делится еще пополам и становится 4-гнездной. Рыльце двураздельное (рис. 98).
Типичная формула цветка: ↑Са(5)Со[(2)+(3)]А4G(2) Плод – дробный орешек (четыре орешка).
Задание:Заполнить таблицу 10.
Таблица 10
Важнейшие виды семейства Яснотковые
| п/п | Русское и латинское название | Хозяйственное значение |
| Мята водная Mentha aquatica | ||
| Будра плющевидная Glechoma hederaceae | ||
| Черноголовка обыкновенная Prunella vulgaris | ||
| Пикульник красивый Galeopsis speciosa | ||
| Пикульник ладанниковый Galeopsis ladanum | ||
| Яснотка белая или глухая крапива Lamium album | ||
| Пустырник сердечный Leonurus cardiaca | ||
| Чистец болотный Stachys palustris | ||
| Душица обыкновенная Origanum vulgare | ||
| Живучка ползучая Ajuga reptans |
Рис. 98. Яснотка белая: А – репродуктивный побег,
Б – схема боковых соцветий. В – цветок, Г – чашечка, Д – андроцей, Е – тычинка, Ж – гинецей, З – диаграмма цветка, И - эрем
Семейство Гречишные – Polygonaceae
Общая характеристика семейства
В семействе около 40 родов, 900 видов. Жизненная форма – травяни- стые растения, реже кустарники и деревья. Корневая система – стержневая, у многолетних форм – мочковатая (от корневища). Стебель – прямостоя- чий, приподнимающийся, вьющийся, узловатый (коленчатосогнутый). Ли- сторасположение – очередное. Часто ниже листья собраны в прикорневую розетку. Листья – простые, у основания с раструбом из сросшихся пленча- тых прилистников. Листовая пластинка часто со стреловидным основанием. Соцветие – кисть, метелка, колос. Цветки – правильные, обоеполые или раздельнополые, с двойным или простым околоцветником (рис. 99).
Формула цветка гречихи посевной: *P5А8G(3)
Плод – трехгранный орешек. Семя с мучнистым эндоспермом.
Рис. 99. Гречиха посевная: А – репродуктивный побег, Б – цветки, В – тычинки, Г – диаграмма цветка, Д – плод
Задание:Заполнить таблицу 11.
Важнейшие виды семейства Гречишные
Таблица 11
| п/п | Русское и латинское название | Хозяйственное значение |
| Гречиха посевная Fagopyrum sagittatum | ||
| Щавель обыкновенный или кислый Rumex acetosa | ||
| Щавель малый, щавелек Rumex acetosella | ||
| Щавель густой Rumex confertus | ||
| Щавель курчавый Rumex crispus | ||
| Горец вьюнковый Polygonum convolvulus | ||
| Горец змеиный раковые шейки Polygonum bistorta | ||
| Горец птичий Polygonum aviculare | ||
| Горец перечный или водяной перец Polygonum hydropiper |
Семейство
Капустные – Brassicaceae (Крестоцветные – Cruciferae)
Общая характеристика семейства
В семействе около 350 родов, 3200 видов. Жизненная форма – травя- нистые однолетние, двулетние и многолетние растения. Корневая система – стержневая, главный корень нередко превращен в корнеплод. Стебли – прямостоячие. Листорасположение – очередное. Нижние листья чпсто об- разуют прикорневую розетку. Листья – простые, чаще вырезные, без при- листников. Стебли и листья часто опушены жесткими волосками. Соцветие
– кисть или метелка. Цветки – правильные, с двойным околоцветником и
накрест расположенными частями околоцветника. Из 6 тычинок две наружного круга короче четырех внутреннего (рис.100).
Типичная формула цветка: *Са4Со4А2+4G(2)
 |
Плод – стручок или стручочек. Семена богаты жирными маслами и глюкозидами.
Рис.100. Капуста огородная: А – верхушечная почка (кочан) однолетнего растения, Б – соцветие – кисть, В – лист цветоносного побега,
Г – цветок, Д – гинецей, Е – диаграмма цветка, Ж – плод – стручок, З – семя; 1 - нектарник
Задание:Заполнить таблицу 12.
Таблица 12
Важнейшие виды семейства Капустные
| п/п | Русское и латинское название | Хозяйственное значение |
| Капуста огородная Brassica oleraceae | ||
| Брюква, рапс Brassica napus | ||
| Репа, турнепс Brassica rapa | ||
| Горчица сарепская Sinapis juncea | ||
| Горчица белая Sinapis alba | ||
| Горчица полевая Sinapis arvensis | ||
| Рыжик посевной Camelina sativa | ||
| Редька огородная Raphanus sativus | ||
| Редька дикая R. raphanistrum | ||
| Сурепица обыкновенная Barbarea vulgaris | ||
| Икотник серо-зеленый Berteroa incana | ||
| Свербига восточная Bunias orientalis | ||
| Сумочник пастуший или Пастушья сумка Capsella bursa-pastoris | ||
| Ярутка полевая Thlaspi arvense |
Семейство Астровые – Asteraceae
(Сложноцветные – Compositae)
Общая характеристика семейства
В семействе около 1000 родов, 20000 видов. Жизненная форма – пре- имущественно травянистые растения, однолетние, двулетние и многолет- ние. Корневая система – стержневая, главный корень иногда превращается в корнеплод, а боковые в клубнеплоды. Стебли – прямостоячие.
Листорасположение – очередное и супротивное, часто нижние листья собраны в прикорневую розетку. Листья – простые, цельные или расчле- ненные: перистораздельные, перисто-рассеченные. Соцветие – корзинка, которая снаружи обрамлена оберткой из прицветных листочков. Иногда корзинки, если они малы, собраны в сложные соцветия – сложный щиток, метелка (рис. 101, 102).
Цветки могут быть 4 типов;
1. 
Трубчатый цветок – актиноморфный из 5 сросшихся лепестков и 3 сложенных в трубочку тычинок. Пестик ценокарпный из двух плодолисти- ков с нижней завязью. чашечка редуцирована, вместо нее – хохолок из во- лосков или чешуйки. Формула трубчатого цветка: *Са0Со(5)А(5)G(2)
2. Ложноязычковый цветок – краевой зигоморфный цветок из трех
сросшихся лепестков, с недоразвитой завязью и поэтому не плодущий. Формула ложноязычкового цветка: ↑Са0Со(3)G0-(2)
3. Язычковый цветок – зигоморфный из 5 сросшихся лепестков, ча-
шечка редуцированна и превращена в хохолок. Пять тычинок сращены в трубку, пестик ценокарпный из 2 плодолистиков с нижней завязью. Форму- ла цветка: ↑Са0Со(5)А(5)G(2)
4. Воронковидный цветок – краевой цветок воронковидного типа,
неплодущий.
Цветки в корзинке встречаются в различных сочетаниях:
1. Средние цветки трубчатые, а краевые – ложноязычковые;
2. Средние цветки трубчатые, а краевые – воронковидные;
3. Все цветки трубчатые;
4. Все цветки язычковые.
Плод – семянка и ее разновидности: летучка, крылатка и др.
Рис. 101. Соцветия сложноцветных: А – нивяник, Б – ромашка,
В – одуванчик, Г – лопух, Д – тысячелистник, Е – василек; 1 – обертка, 2 – трубчатый цветок, 3 – ложноязычковый цветок, 4 – язычковый цветок,
5 – воронковидный цветок, 6 – плод - семянка
Рис. 102. Одуванчик лекарственный: А – общий вид, Б – корзинка, В – цветок, Г – тычинка, Д – плод
Задание:Заполнить таблицу 13.
Важнейшие виды семейства Астровые
Таблица 13
| п/п | Русское и латинское название | Хозяйственное значение |
| Подсолнечник однолетний Helianthus annuus | ||
| Топинамбур, подсолнечник клубненосный Helianthus tuberosus | ||
| Ромашка лекарственная Matricaria recutita | ||
| Ромашка пахучая Matricaria matricarioides | ||
| Нивяник обыкновенный, поповник, ромашка луговая Leucanthemum vulgare | ||
| Пижма обыкновенная Tanacetum vulgare | ||
| Пупавка красильная Anthemis tinctoria | ||
| Тысячелистник обыкновенный Achillea millefolium | ||
| Лопух паутинистый Arctium tomentosum | ||
| Череда трехраздельная Bidens tripartite | ||
| Одуванчик лекарственный Taraxacum officinale | ||
| Осот полевой Sonchus arvensis | ||
| Бодяк полевой Cirzium arvense | ||
| Василек синий (полевой) Centaurea cyanus | ||
| Мать-и-мачеха обыкновенная Tussilago farfara | ||
| Цикорий обыкновенный Cichorium inthybus | ||
| Кошачья лапка Antennaria dioica | ||
| Полынь горькая Artemisia absinthium | ||
| Полынь обыкновенная или Чернобыльник Artemisia vulgaris |
Семейство Тыквенные – Cucurbitaceae
Общая характеристика семейства
В семействе около 120 родов, 1000 видов. Жизненная форма – в ос- новном однолетние травы. Корневая система – стержневая, реже мочкова- тая. Стебель – лазающий, лежачий. Часто внутри полый, ребристый, по- крытый жесткими волосками. У многих представителей есть усики – видо- измененные побеги. Листорасположение – очередное. Листья –простые, без прилистников, черешковые, пальчатораздельные и пальчаторассечен- ные. Цветки актиноморфные, редко зигоморфные, пятичленные, обычно раздельнополые, растения однодомные и двудомные. Околоцветник двой- ной, сросшийся при основании в трубку. Чашечка пятизубчатая, венчик пя- тилопастной, колокольчатый или колесовидный. Тычиночный цветок имеет пять тычинок, из которых обычно четыре срастаются попарно, а одна оста- ется свободной (трехбратственное срастание). Завязь нижняя, трехгнездная, столбик короткий с тремя мясистыми рыльцами.
Типичные формулы цветка: женского * Са(5)Со(5)А0G(3)
мужского * Са(5)Со(5)А(2),(2),1G0 Плод – ягодообразный, ложный (тыквина) (рис. 103).
 |
Рис. 103. Огурец посевной: А – репродуктивный побег,
Б – тычиночный цветок, В – тычинки, Г – диаграмма тычиночного цветка, Д – пестичный цветок, Е – диаграмма пестичного цветка,
Ж – плод – тыквина
Задание:Заполнить таблицу 14.
Важнейшие виды семейства Тыквенные
Таблица 14
| п/п | Русское и латинское название | Хозяйственное значение |
| Тыква обыкновенная – Cucurbita pepo | ||
| Огурец посевной – Cucumis sativus | ||
| Арбуз съедобный Citrullus vulgaris | ||
| Кабачок Cucurbita pepo var.giraumonita | ||
| Дыня посевная Cucumis melo |
Семейство Лилейные – Liliaceae
Общая характеристика семейства
В семействе около 200 родов, 3500 видов. Жизненная форма – травя- нистые, редко древесные и кустарниковые растения, преимущественно многолетние. Корневая система – мочковатая. В почве возможны видоиз- менения стебля – корневища, луковицы. Стебли – прямостоячие. Листорас-
положение – очередное. Листья – простые, цельные, с цельнокрайней пла- стинкой, дугонервным жилкованием, иногда мясистые. Соцветия – кисть, метелка, простой зонтик или цветки одиночные, крупные. Цветки – акти- номорфные, с простым венчиком околоцветником из шести свободных или сросшихся лепестков. Количество тычинок соответствует количеству ле- пестков, расположены они против лепестков. Гинецей ценокарпный из трех плодолистиков (рис. 104).
 |
Типичная формула цветка *Р6А6G(3) Плоды – ягода, коробочка.
Рис.104. Ландыш майский: А – общий вид, Б – схема строения, В – цветок,
Г – диаграмма цветка, Д – плод – ягода; 1 – главная ось, 2 – ось второго порядка, 3 – предлист бокового побега,
6 – замкнутые влагалища зеленых листьев (7) формирующих ложный стебель, 8 – прицветник, 9 – корневище, 10 – придаточные корни
Задание:Заполнить таблицу 15.
Важнейшие виды семейства Лилейные
Таблица 15
| п/п | Русское и латинское название | Хозяйственное значение |
| Лук репчатый Allium cepa | ||
| Чеснок Allium sativum | ||
| Гусиный лук Gagea lutea | ||
| Лилия саранка Lilium martagon | ||
| Тюльпан Tulipa sp. | ||
| Спаржа лекарственная Asparagus officinalis | ||
| Майник двулистный Majanthemum bifolium | ||
| Купена лекарственная Polygonatum officinale | ||
| Ландыш майский Convallaria majalis | ||
| Вороний глаз четырехиглистый Paris quadrifolia | ||
| Чемерица лобеля Veratrum lobelianum |
Семейство Осоковые – Cyperaceae
Общая характеристика семейства
В семействе около 100 родов, 3600 видов. Жизненная форма – травя- нистые растения, преимущественно многолетние. Корневая система – моч- коватая, с длинными и короткими корневищами и придаточными корнями. Стебли – прямостоячие, трехгранные или цилиндрические, внутри выпол- нены паренхимной тканью, слабо дифференцированы на узлы и междоуз- лия. Листорасположение – очередное. Листья отходят от трех граней. Ли- стья – простые, цельные, влагалищные. Форма листовой пластинки линей- ная или линейно-ланцетная, с параллельно-нервным жилкованием. На гра- нице листовой пластинки и влагалища пленчатого язычка нет. Соцветия – колосовидное или метельчатое. Цветки – без околоцветника, обоеполые (камыш, пушица) или раздельнополые (осоки), чаще однодомные. Тычи- ночный цветок осоки включает в себя: кроющую чешую, три тычинки (рис.105, 106).
Формула цветка: *Р0А3G(0)
Пестичный цветок состоит из кроющей чешуи, мешочка из сросших- ся прицветников, ценокарпного гинецея из двух или трех сросшихся плодо- листиков с раздельным рыльцем.
Формула цветка: *Р0А0G(3) Плод – орех.
| Рис. 105. Камыш озерный: А – общий вид, Б – соцветие, В – цветок, Г – кроющая чешуйка, Д - плод | Рис. 106. Пушица влагалищная: А – общий вид, Б – колосок, В – цветок, Г – прицветник, Д - плод |
Задание:Заполнить таблицу 16.
Важнейшие виды семейства Осоковые
Таблица 16
| п/п | Русское и латинское название | Хозяйственное значение |
| Пушица влагалищная Eriophorum vaginatum | ||
| Камыш лесной Scirpus sylvaticus | ||
| Камыш озерный Scirpus lacustris | ||
| Осока ранняя Carex praecox | ||
| Осока заячья Carex leporinа | ||
| Осока лисья Carex vulpinа | ||
| Осока вздутая Carex rostrata | ||
| Осока пузырчатая Carex vesicaria | ||
| Осока острая Carex gracilis |
Семейство Мятликовые – Poaceae
(Злаковые – Graminae)
Общая характеристика семейства
В семействе около 700 родов, 7000 видов. Жизненная форма – травя- нистые растения, однолетние или многолетние. Единственный род Бамбук представлен древесными кустарниковыми формами. Корневая система – мочковатая. Придаточные корни отходят либо от длинного ползучего кор- невища (длиннокорневищные злаки), либо от узла кущения (рыхло- и плот- нокустовые злаки). Стебли – прямостоячие, цилиндрические, полые, с чет- ко выраженными узлами и междоузлиями. Такой стебель называется соло- миной. Листорасположение – очередное. Листья - простые, цельные, с вла- галищем. Листовая пластинка линейной формы с параллельно-нервным жилкованием. На границе листовой пластинки и влагалища имеется плен- чатый язычок различно формы и размера, а иногда ушки. Соцветия – слож- ный и простой колос, метелка, султан, початок. Цветки – обоеполые и раз- дельнополые, собранные в простые колоски до 50. Каждый цветок образу- ется в пазухе нижней цветковой чешуи. Околоцветника нет, в процессе эволюции его части редуцировались. В состав цветка злака входят: верхняя цветковая чешуя, состоящая из двух чешуй; 2,3,6 тычинок с довольно крупными пыльниками и длинными тычиночными нитями; ценокарпный пестик из двух плодолистиков с верхней завязью и двураздельным сидячим рыльцем; лодикулы – околоцветные пленочки для раскрывания цветка (рис. 107, 108,109).
Условная формула цветка ↑Р2+(2)А3G(2)
Плод – зерновка. Семя с развитым мучнистым эндоспермом.
Рис. 107. Цветок и колосок злаков (схема): А – трехцветковый колосок, Б – диаграмма колоска, В – цветок, Г – диаграмма цветка; 1 – ось колоса, 2 – ось колоска, 3 – нижняя колосковая чешуйка, 4 – верхняя колосковая чешуйка, 5 – нижняя цветковая чешуйка, 6 – верхняя цветковая чешуйка,
7 – лодикулы, 8 – гинецей, 9 – андроцей
 |
Рис. 108. Пшеница мягкая – А, рожь посевная – Б; 1 – соцветие – сложный колос, 2 – колосок, 3 – пестик и лодикулы, 4 – плод – зерновка,
5 – лист (а - язычок, б - ушки)
Рис. 109. Ячмень обыкновенный – А, овес посевной – Б; 1 – соцветие – сложный колос, 2 – соцветие агрегатное метелковидное, 3 – колоски на оси соцветия, 4 – поперечное сечение сложного колоса, 5 – колосок, 6 – цветок, 7 – цветок без наружной цветковой чешуйки, 8 – наружная цветковая чешуйка, 9 – цветок без цветковых чешуек, 10 – плод – зерновка, 11 – лист
(а – язычок, б - ушки)
Задание:Заполнить таблицу 17.
Важнейшие виды семейства Злаковые
Таблица 17
| п/п | Русское и латинское название | Хозяйственное значение |
| Пшеница мягкая – Triticum aestivum | ||
| Пшеница твердая – T. durum | ||
| Рожь посевная – Secale cereale | ||
| Ячмень обыкновенный – Hordeum vulgare | ||
| Овес посевной – Avena sativa | ||
| Овес пустой, овсюг – A. fatua | ||
| Пырей ползучий – Agropyron repens | ||
| Тимофеевка луговая – Phleum pratense | ||
| Лисохвост луговой – Alopecurus pratensis | ||
| Ежа сборная – Dactylis glomerata | ||
| Полевица побегообразующая – Agrostis stolonifera | ||
| Костер безостый – Bromus inermis | ||
| Овсяница луговая – Festuca pratensis |
Окончание таблицы 17
| Перловник поникший – Melica nutans | ||
| Мятлик луговой – Poa pratensis | ||
| Щучка (луговик) дернистая – Deschampsia cаespitosa | ||
| Бор развесистый – Milium effusum L. | ||
| Тростник обыкновенный – Phragmites aus- tralis | ||
| Сорго сахарное - Sorghum saccharatum | ||
| Кукуруза обыкновенная – Zea mays | ||
| Рис посевной Oryza sativa | ||
| Просо посевное – Panicum miliaceum |
КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ ПО ДИСЦИПЛИНЕ В ЦЕЛОМ (ВОПРОСЫ К ЗАЧЕТУ)
1. Современная ботаника как фундаментальная наука, ее задачи и методы исследования.
2. Основные разделы ботаники. Роль ботаники в профессии агронома.
3. История развития ботаники как науки.
4. Царство растений как составная часть биосферы. Фотосинтез-основа жизни на Земле. Роль растений в круговороте веществ в природе. Автотрофные и гетеротрофные организмы.
5. Клетка - основная структурная и функциональная единица живой мате- рии. Основные особенности строения растительной клетки.
6. Форма и размеры растительных клеток. Паренхимные и прозенхимные клетки.
7. Основные органеллы цитоплазмы.
8. Пластиды как специфические органеллы зеленых растений. Пигменты пластид. Субмикроскопическое строение хлоропластов.
9. Вакуоль. Клеточный сок как производная протопласта. Состав клеточ- ного сока.