Динамика изменения стоимости продовольственной корзины в 2016 г. в условиях кризиса

Коваленко О.А.,

студент 2 курса бакалавривата, направление «Экономика»,

Финансовый университет при Правительстве Российской

Федерации, Краснодарский филиал, г. Краснодар

Научный руководитель:

Берлин С.И.,

д.э.н., профессор, заместитель по научной работе, профессор кафедры

«Экономика и финансы», Финансовый университет при Правительстве

Российской Федерации, Краснодарский филиал, г. Краснодар

Аннотация: автор рассматривает динамику изменения стоимости продовольственной корзины в 2016 г. в условиях кризиса.

Ключевые слова: продовольственная корзина, кризис.

Summary: the author considers dynamics of change of cost of a food basket in 2016 in the conditions of crisis.

Keywords: food basket, crisis.

На сегодняшний день к главным социальным нормативам относятся: пособие по безработице для трудоспособных лиц, минимальная заработная плата, пособие по временной нетрудоспособности, минимальные трудовые и социальные пенсии для пожилых и нетрудоспособных граждан, инвалидов; и др. В совокупности они образуют систему минимальных социальных гарантий как обязанность государства обеспечить гражданам.

Актуальность данной темы заключается в том, что расчет потребительской корзины лежит в основе формирования минимального размера оплаты труда, что сказывается на уровне жизни граждан Российской Федерации и жителей Краснодарского края в частности. Повышение уровня жизни населения является главной целью любого прогрессивного общества.

В настоящей статье определены понятия «потребительская корзина», «прожиточный минимум», «продовольственная корзина», «минимальный размер оплаты труда», изучен состав продовольственной корзины, изучен объем необходимых питательных веществ для людей разных возрастных категорий.

Потребительская корзина— набор услуг и товары, который необходим для удовлетворения потребностей человека. В состав потребительской корзины входят расходы на продукты питания, одежду, обувь, предметы санитарии, средства гигиены, лекарства; мебель, посуду; жилище и коммунальные услуги; развлекательные мероприятия и отдых; бытовые услуги; транспортные услуги; связь; табачные изделия; прочие [2]. Динамика ее изменения за последние годы представлена на рис. 1.

Рисунок 1-Динамика изменения размера потребительской корзины в 2016 г.

Нами рассчитана минимальная продовольственная корзина на 4 квартал 2016 г. для среднестатистического трудоспособного мужчины в трех вариантах:

1) Самая дешёвая из всех возможных,

2) Приближенная к существующей по стоимости,

3) Оптимальная по набору продуктов, с учетом реальных цен.

Составлена математическая модель расчета минимальной стоимости продовольственной корзины для среднестатистического трудоспособного мужчины, если ему в сутки необходимо потреблять 2700 Ккал: 102 г белка; 85 г жиров; 450 г углеводов; 2 мг витамина А; 1,75 мг витамина В₁; 3 мг витамина В₂; 12,5 мг витамина РР; 85 мг витамина С; 900 мг кальция и около 15 мг железа.

В качестве основных продуктов питания взяты 29 наименований: – хлеб пшеничный, – макароны, – крупа гречневая, – крупа овсяная, – картофель, - капуста белокочанная, – морковь, – свекла, – огурцы, – помидоры, – лук репчатый, – бобовые, – перец болгарский красный, – яблоки, – мандарины, – говядина, - мясо птицы (курица), – мясные изделия (колбаса), – рыба свежая, – молоко, – творог нежирный, – масло сливочное, – сыр, – яйца, – сахар, – шоколад, – масло растительное, – маргарин, – соль.

Математическая модель:

Решить задачу линейного программирования:

Минимизировать функцию

Где - среднегодовая, стоимость на 100 г продукта , при ограничениях:

где коэффициенты матрицы – содержание белков, жиров, углеводов, витаминов, микроэлементов в 100 г продукта ;

– необходимое суточное количество питательных веществ.

Минимальная продовольственная корзина для трудоспособного населения в IV квартале 2016 года составила 4950 рубля (таблица 2), минимальный размер оплаты труда – 7 500 рублей.

Результат получен с помощью программы Microsoft Excel.

Стоимость корзины по первому варианту составила 3431,98 рублей, в ней превышена дневная норма килокалорий, витамина С, при этом питаться придется каждый день только хлебом (640 г), овсяной крупой (132 г), яблоками (600 г), сыром (87 г), яйцами (258 г), маргарином (113 г) и соль (11 г) в течение месяца.

Продовольственная корзина, приближенная к существующей, включает в себя 21 наименований продуктом и составляет 5450,33 рублей. Оптимальный набор продуктов, требующихся человеку с учетом биологических особенностей, по нашим расчетам, включает в себя 29 наименований продуктов и стоит 15084,66 рубля. Аналогичные показатели на I квартал 2016 года - продовольственная корзина – 4950 рубля, МРОТ- 7 500 рубля.

Полученная нами на сегодняшний день оптимальная корзина (29 наименований продуктов) составляет 15713,63 рубля, а соответственно прожиточный минимум – 32998,63 рублей для трудоспособного населения и 30565,52 рублей на душу населения. Установленная величина прожиточного минимума в Краснодарском крае за I квартал 2017 года для трудоспособного населения- 10397 рубля, расчет на душу населения – 9603 рубля [2].

Проведенный анализ позволяет сделать вывод о том, что рассматриваемой сфере необходимо уделять больше внимания. По нашим расчетам продовольственная корзина в размере 3431,98 рублей, состоит только хлеба, овсяной крупы, яблок, сыра, яиц, маргарина и соли и ежедневное потребление только этих продуктов плохо скажется на здоровье любого человека. Для потребления всего комплекса полезных веществ, человеку необходимо тратить на продукты питания не менее 15713,63 рублей в месяц. Здоровье – это главное богатство в нашей жизни, а поддержание его в тонусе позволяет ее продлить. Но для потребления всего комплекса полезных веществ необходимо пересмотреть размеры МРОТ и стоимость потребительской корзины. Хочется надеяться, что размер прожиточного минимума в ближайшем будущем достигнет реального, а МРОТ достигнет прожиточного минимума.

Список использованных источников:

1. О потребительской корзине в целом по Российской Федерации^
Федеральный закон от 3 декабря 2012 г. № 227-ФЗ // Консультант Плюс

2. О потребительской корзине в Краснодарском крае: Закон Краснодарского края от 9 июля 2013 г. № 2750-КЗ // Консультант Плюс.