Порядок выполнения расчетов. Показатели и условные обозначения входящих в формулы величин берутся из таблицы 3.1.
Показатели и условные обозначения входящих в формулы величин берутся из таблицы 3.1.
1. Грузовая площадь (Sгр.) рассчитывается по формуле:
(3.2)
где, 254 – количество рабочих дней в году.
2. Площадь проходов и проездов (Sвсп.) определятся после выбора варианта механизации и зависит от типа использованных в технологическом процессе подъемно-транспортных машин. Она может быть приблизительно равной грузовой площади.
Для вариантов 1-3 Sвсп=90%Sгр.
Для вариантов 4-6 Sвсп=75%Sгр
3. Площадь участков приемки и комплектования (Sпр и Sкм) может быть определена следующим образом:
(3.3)
(3.4)
4. Площадь рабочих мест (Sр.м.) может определяться размером в 12м2, т.е. рабочим местом заведующего складом, оборудованным вблизи участка комплектования с максимально возможным обзором складского помещения.
5. Площадь приемной экспедиции (Sп.э.) определяется по формуле:
(3.5)
где, 365 – количество дней в году.
6. Площадь отправляемой экспедиции (Sо.э.) рассчитывается по формуле:
(3.6)
Пользуясь приведенными выше формулами и данными таблицы 3.1 выполните расчет площади склада. Результаты расчетов оформите в таблицу 3.2. и сделайте выводы по особенностях формирования технологических зон склада.
Таблица 3.2
Эксплуатация технологических зон склада
| Наименование технологических зон склада | Размер площади зоны м2 | % в общей площади склада |
| Зона хранения (грузовая площадь) Зона хранения (площадь проходов и проездов) Участок приемки товара Участок комплектования Приемочная экспедиция Отправочная экспедиция Рабочее место заведующего складом | ||
| Общая площадь склада | 100% |
Порядок сдачи работы
Преподавателю сдаются расчеты, таблица 3.2 и выводы по особенностям формирования технологических зон склада.
Лабораторная работа № 4
Разработка модели и сетевого графика торгово-технологического процесса на складе оптового предприятия
Цель – приобретение навыков в управлении торгово-технологическим процессом с целью минимизации издержек, сокращения затрат времени на выполнение операции, обеспечения сохранности товаров.
Условия и исходные данные
Задание – на основании схемы грузовых потоков (рис. 4.1) разработать модель и дать описание этапов торгово-технологического процесса. Составить сетевой график, определить резерв времени работ, лежащих вне критического пути.
Рисунок 4.1 – Схема движения материального потока
Торгово-технологический процесс на складе – это совокупность последовательно выполняемых операций по поступлению, хранению и отпуску товаров.
Содержание и объем складского технологического процесса зависит от вида склада, физико-химических свойств товаров, объема грузооборота и других факторов. Организация технологического процесса оказывает влияние на общую продолжительность продвижения товаров от пунктов производства к товарополучателям. Правильно организованный ТТП позволяет снизить издержки хранения и товарные потери.
Сетевой график ТТП дает возможность оценить количество и качество мероприятий, вносить резервы времени, показать какие этапы могут выполняться параллельно.
Данные для построения модели и графика ТТП даны в таблице 4.1 и 4.2
Таблица 4.1
Этапы и события торгово-технологического процесса
| Этапы ТТП | Обозначение события | Наименование этапа события |
| I II III IV V VI VII VIII IX X XI | a0 a1 a2 a3 a4 a5 a6 a7 a8 a9 a10 | Поступление товара, проверка сопроводительных документов Разгрузка транспортных средств Нахождение товара в приемной экспедиции Приемка товара по количеству и качеству Перемещение товара до зоны хранения Размещение товаров на хранение, укладка (в штабеля, на стеллажном оборудовании) Хранение товаров Перемещение товара из зоны хранения Нахождение товара на участке комплектования Нахождение товара в отправочной экспедиции Отпуск товара покупателям |
Таблица 4.2
Затраты времени но выполнение работ
| Обозна чение работы | Наименование работы | Продолжительность времени (час, минута) | |||||
| I | II | III | IV | V | VI | ||
| А01 | Поступление товара, проверка сопроводительных документов и транспортных средств. Разгрузка товара с транспортных средств | 1ч.20м. | 1ч. | 45м. | 50м. | 1ч.30м. | 1ч. |
| А12 | Нахождение товара в приемной экспедиции | 48ч. | 24ч. | 2ч. | 5ч. | 12ч. | 6ч. |
| А13 | Приемка товара по количеству и качеству | 1ч.20м. | 1ч. | 12ч. | 6ч. | 2ч. | 7ч. |
| А14 | Перемещение товара в зону хранения с участка разгрузки | 40м. | 30м. | 60м. | 50м. | 80м. | 90м. |
| А24 | Перемещение товара в зону хранения с приемочной экспедиции | 20м. | 35м. | 40м. | 60м. | 50м. | 45м. |
| А34 | Перемещение товара в зону хранения с участка приемки по количеству и качеству | 20м. | 30м. | 25м. | 35м. | 40м. | 50м. |
| А45 | Размещение товаров на хранение, укладка на оборудование | 1ч.20м. | 1ч.30м. | 1ч. | 1ч.20м. | 1ч.40м. | 1ч.30м. |
| А56 | Хранение товара | 120ч. | 240ч. | 240ч. | 340ч | 340ч. | 120ч. |
| А67 | Перемещение товаров из зоны хранения | 30м. | 40м. | 60м. | 50м. | 40м. | 30м. |
| А78 | Нахождение товара в зоне комплектования | 24ч. | 48ч. | 12ч. | 6ч. | 24ч. | 12ч. |
| А79 | Нахождение товара в зоне отправочной экспедиции | 2ч. | 6ч. | 24ч. | 48ч. | 12ч | 24ч. |
| А710 | Отпуск товара из зоны хранения | 1ч.20м. | 1ч. | 40м. | 45м. | 1ч. | 50м. |
| А810 | Отпуск товара из зоны комплектования | 20м. | 30м. | 40м. | 30м. | 20м. | 40м. |
| А910 | Отпуск товара из зоны отправной экспедиции | 30м. | 40м. | 20м. | 40м. | 50м. | 30м. |
Методические указания
1. Разработать модели торгово-технологического процесса по данным таблицы 4.1 и 4.2. Указать на схеме модели:
I, II, III и тд. – этапы выполнения ТТП;
- наименование этапа и номер события ТТП, последователь-ность выполнения этапов ТТП (движение грузового потока).
Оформить рисунок 4.1.
и т.д.
Рисунок 4.1 – Модель (схема) ТТП
2. Описать каждый этап (I; II; III и т.д.)выполнения ТТП, уровень механизации или автоматизации складских операций. Показать наиболее эффективные пути выполнения операций, способствующие сокращению издержек и затрат времени, наиболее полному использованию складских помещений.
3. Составить сетевой график ТТП (рис. 4.2) на основании разработанной модели и таблицы 4.1 и 4.2.
Рисунок 4.2 – Сетевой график ТТП
где,
- операции с товарами (грузовыми потоками);
- момент начала события;
- момент завершения события;
А01 – наименование работ;
(48`) – продолжительность времени выполнения работ;
- критический путь, т.е. полный путь, на котором суммарная продолжительность работ является максимальной.
3.2 Определить циклы выполнения ТТП
0-1-3-4-5-6 цикл 1
0-1-2-4-5-6-8 и т.д. цикл 2
и оформить таблицу 4.3.
Таблица 4.3.
Длительность циклов
| Циклы | Длительность цикла | Резерв времени |
| 0-1-3-4-5-6 0-1-2-4-5-8 | 1ч20`+1ч20`+20`+1ч20`+120`=124ч20` 1ч20`+48ч+20`+1ч20`+30`=51ч30` | Критический путь 72ч50` |
Резерв времени рассчитывается как разность между циклом с max длительностью (критический путь) и каждым последующим циклом.
3.3.Сделать выводы по каждому определенному циклу.
Порядок сдачи работы
Преподавателю сдается разработанный сетевой график, табл. 4.3 и выводы по каждому циклу ТТП.
Лабораторная работа №5