Параметры задачи о производстве красок

Ингредиенты Расход ингредиентов, т ингр./т краски Запас, т ингр./сутки
Краска 1-го вида Краска 2-го вида
А
В

Решение

Прежде чем построить математическую модель задачи, т.е. записать ее с помощью математических символов, необходимо четко разобраться с экономической ситуацией, описанной в условии. Для этого необходимо с точки зрения экономики, а не математики, ответить на следующие вопросы:

1) Что является искомыми величинами задачи?

2) Какова цель решения? Какой параметр задачи служит критерием эффективности (оптимальности) решения, например, прибыль, себестоимость, время и т.д. В каком направлении должно изменяться значение этого параметра (к max или к min) для достижения наилучших результатов?

3) Какие условия в отношении искомых величин и ресурсов задачи должны быть выполнены? Эти условия устанавливают, как должны соотноситься друг с другом различные параметры задачи, например, количество ресурса, затраченного при производстве, и его запас на складе; количество выпускаемой продукции и емкость склада, где она будет храниться; количество выпускаемой продукции и рыночный спрос на эту продукцию и т.д.

Только после экономического ответа на все эти вопросы можно приступать к записи этих ответов в математическом виде, т.е. к записи математической модели.

1) Искомые величины являются переменными задачи, которые как правило обозначаются малыми латинскими буквами с индексами, например, однотипные переменные удобно представлять в виде Параметры задачи о производстве красок - student2.ru .

2) Цель решения записывается в виде целевой функции, обозначаемой, например, Параметры задачи о производстве красок - student2.ru . Математическая формула ЦФ Параметры задачи о производстве красок - student2.ru отражает способ расчета значений параметра – критерия эффективности задачи.

3) Условия, налагаемые на переменные и ресурсы задачи, записываются в виде системы равенств или неравенств, т.е. ограничений. Левые и правые части ограничений отражают способ получения (расчет или численные значения из условия задачи) значений тех параметров задачи, на которые были наложены соответствующие условия.

В процессе записи математической модели необходимо указывать единицы измерения переменных задачи, целевой функции и всех ограничений.

Построим модель задачи №1.01, используя описанную методику.

Переменные задачи

В задаче №1.01 требуется установить, сколько краски каждого вида надо производить. Поэтому искомыми величинами, а значит, и переменными задачи являются суточные объемы производства каждого вида красок:

Параметры задачи о производстве красок - student2.ru – суточный объем производства краски 1-го вида, [т краски/сутки];

Параметры задачи о производстве красок - student2.ru – суточный объем производства краски 2-го вида, [т краски/сутки].

Целевая функция

В условии задачи №1.01 сформулирована цель – добиться максимального дохода от реализации продукции. Т.е. критерием эффективности служит параметр суточного дохода, который должен стремится к максимуму.Чтобы рассчитать величину суточного дохода от продажи краскок обоих видов, необходимо знать объемы производства красок, т.е. Параметры задачи о производстве красок - student2.ru и Параметры задачи о производстве красок - student2.ru т краски в сутки, а также оптовые цены на краски 1-го и 2-го видов – согласно условию, соответственно 3 и 2 тыс.руб. за 1 т краски. Таким образом, доход от продажи суточного объема производства краски 1-го вида равен Параметры задачи о производстве красок - student2.ru тыс.руб. в сутки, а от продажи краски 2-го вида – Параметры задачи о производстве красок - student2.ru тыс.руб. в сутки. Поэтому запишем ЦФ в виде суммы дохода от продажи красок 1-го и 2-го видов (при допущении независимости объемов сбыта каждой из красок)

Параметры задачи о производстве красок - student2.ru [тыс.руб./сутки],

Параметры задачи о производстве красок - student2.ru .

Ограничения

Возможные объемы производства красок Параметры задачи о производстве красок - student2.ru и Параметры задачи о производстве красок - student2.ru ограничиваются следующими условиями:

· количество ингредиентов А и В, израсходованное в течение суток на производство красок обоих видов, не может превышать суточного запаса этих ингредиентов на складе;

· согласно результатам изучения рыночного спроса суточный объем производства краски 2-го вида может превышать объем производства краски 1-го вида, но не более, чем на 1 т краски;

· объем производства краски 2-го вида не должен превышать 2 т в сутки, что также следует из результатов изучения рынков сбыта;

· объемы производства красок не могут быть отрицательными.

Таким образом, все ограничения задачи №1.01 делятся на 3 группы, обусловленные:

1) расходом ингредиентов;

2) рыночным спросом на краску;

3) неотрицательностью объемов производства.

Ограничения по расходу любого из ингредиентов имеют следующую содержательную форму записи

Параметры задачи о производстве красок - student2.ru .

Запишем эти ограничения в математической форме.

Левая часть ограничения – это формула расчета суточного расхода конкретного ингредиента на производство красок. Так из условия известен расход ингредиента А на производство 1 т краски 1-го вида (1 т ингр. А) и 1 т краски 2-го вида (2 т ингр. А) (см. табл.1.1). Тогда на производство Параметры задачи о производстве красок - student2.ru т краски 1-го вида и Параметры задачи о производстве красок - student2.ru т краски 2-го вида потребуется Параметры задачи о производстве красок - student2.ru т ингр. А.

Правая часть ограничения – это величина суточного запаса ингредиента на складе, например, 6 т ингредиента А в сутки (см. табл.1.1). Таким образом, ограничение по расходу А имеет вид

Параметры задачи о производстве красок - student2.ru .

Аналогична математическая запись ограничения по расходу В

Параметры задачи о производстве красок - student2.ru .

Примечание 1.1. Следует всегда проверять размерность левой и правой части каждого из ограничений, поскольку их несовпадение свидетельствует о принципиальной ошибке при составлении ограничений.

Ограничение по суточному объему производства краски 1-го вида по сравнению с объемом производства краски 2-го вида имеет

содержательную форму

Параметры задачи о производстве красок - student2.ru

и математическую форму

Параметры задачи о производстве красок - student2.ru .

Ограничение по суточному объему производства краски 1-го вида имеет

содержательную форму

Параметры задачи о производстве красок - student2.ru

и математическую форму

Параметры задачи о производстве красок - student2.ru .

Неотрицательность объемов производства задается как

Параметры задачи о производстве красок - student2.ru .

Таким образом, математическая модель этой задачи имеет вид

Параметры задачи о производстве красок - student2.ru

Параметры задачи о производстве красок - student2.ru

Задача №1.02

Выполнить заказ по производству 32 изделий Параметры задачи о производстве красок - student2.ru и 4 изделий Параметры задачи о производстве красок - student2.ru взялись бригады Параметры задачи о производстве красок - student2.ru и Параметры задачи о производстве красок - student2.ru . Производительность бригады Параметры задачи о производстве красок - student2.ru по производству изделий Параметры задачи о производстве красок - student2.ru и Параметры задачи о производстве красок - student2.ru составляет соответственно 4 и 2 изделия в час, фонд рабочего времени этой бригады 9,5 ч. Производительность бригады Параметры задачи о производстве красок - student2.ru – соответственно 1 и 3 изделия в час, а ее фонд рабочего времени – 4 ч. Затраты, связанные с производством единицы изделия, для бригады Параметры задачи о производстве красок - student2.ru равны соответственно 9 и 20 руб., для бригады Параметры задачи о производстве красок - student2.ru – 15 и 30 руб.

Составьте математическую модель задачи, позволяющую найти оптимальный объем выпуска изделий, обеспечивающий минимальные затраты на выполнение заказа.

Решение

Переменные задачи

Искомыми величинами в задаче являются объемы выпуска изделий. Изделия Параметры задачи о производстве красок - student2.ru будут выпускаться двумя бригадами Параметры задачи о производстве красок - student2.ru и Параметры задачи о производстве красок - student2.ru . Поэтому необходимо различать количество изделий Параметры задачи о производстве красок - student2.ru , произведенных бригадой Параметры задачи о производстве красок - student2.ru , и количество изделий И1, произведенных бригадой Параметры задачи о производстве красок - student2.ru . Аналогично, объемы выпуска изделий Параметры задачи о производстве красок - student2.ru бригадой Параметры задачи о производстве красок - student2.ru и бригадой Параметры задачи о производстве красок - student2.ru также являются различными величинами. Вследствие этого в данной задаче 4 переменные. Для удобства восприятия будем использовать двухиндексную форму записи Параметры задачи о производстве красок - student2.ru – количество изделий Параметры задачи о производстве красок - student2.ru (j=1,2), изготавливаемых бригадой Параметры задачи о производстве красок - student2.ru (i=1,2), а именно,

Параметры задачи о производстве красок - student2.ru – количество изделий Параметры задачи о производстве красок - student2.ru , изготавливаемых бригадой Параметры задачи о производстве красок - student2.ru , [шт.]; Параметры задачи о производстве красок - student2.ru – количество изделий Параметры задачи о производстве красок - student2.ru , изготавливаемых бригадой Параметры задачи о производстве красок - student2.ru , [шт.]; Параметры задачи о производстве красок - student2.ru – количество изделий Параметры задачи о производстве красок - student2.ru , изготавливаемых бригадой Параметры задачи о производстве красок - student2.ru , [шт.]; Параметры задачи о производстве красок - student2.ru – количество изделий Параметры задачи о производстве красок - student2.ru , изготавливаемых бригадой Параметры задачи о производстве красок - student2.ru , [шт.].

Примечание 1.2.В данной задаче нет необходимости привязываться к какому-либо временному интервалу (в задаче №1.01 была привязка к суткам), поскольку здесь требуется найти не объем выпуска за определенное время, а способ распределения известной плановой величины заказа между бригадами.

Целевая функция

Целью решения задачи является выполнение плана с минимальными затратами, т.е. критерием эффективности решения служит показатель затрат на выполнение всего заказа. Поэтому ЦФ должна быть представлена формулой расчета этих затрат. Затраты каждой бригады на производство одного изделия Параметры задачи о производстве красок - student2.ru и Параметры задачи о производстве красок - student2.ru известны из условия. Таким образом, ЦФ имеет вид

Параметры задачи о производстве красок - student2.ru ,

Параметры задачи о производстве красок - student2.ru .

Ограничения

Возможные объемы производства изделий бригадами ограничиваются следующими условиями:

· общее количество изделий Параметры задачи о производстве красок - student2.ru , выпущенное обеими бригадами, должно равняться 32 шт., а общее количество изделий Параметры задачи о производстве красок - student2.ru – 4 шт.;

· время, отпущенное на работу над данным заказом, составляет для бригады Параметры задачи о производстве красок - student2.ru – 9,5 ч, а для бригады Параметры задачи о производстве красок - student2.ru – 4 ч;

· объемы производства изделий не могут быть отрицательными величинами.

Таким образом, все ограничения задачи №1.02 делятся на 3 группы, обусловленные:

1) величиной заказа на производство изделий;

2) фондами времени, выделенными бригадам;

3) неотрицательностью объемов производства.

Для удобства составления ограничений запишем исходные данные в виде таблицы 1.2.

Таблица 1.2

Исходные данные задачи №1.02

Бригада Производительность бригад, шт/ч Фонд рабочего времени, ч
Параметры задачи о производстве красок - student2.ru Параметры задачи о производстве красок - student2.ru
Параметры задачи о производстве красок - student2.ru 9,5
Параметры задачи о производстве красок - student2.ru
Заказ, шт  

Ограничения по заказу изделий имеют следующую содержательную форму записи

Параметры задачи о производстве красок - student2.ru

и

Параметры задачи о производстве красок - student2.ru .

Математическая форма записи имеет вид

Параметры задачи о производстве красок - student2.ru и

Параметры задачи о производстве красок - student2.ru .

Ограничение по фондам времени имеет содержательную форму

Параметры задачи о производстве красок - student2.ru

и

Параметры задачи о производстве красок - student2.ru .

Проблема заключается в том, что в условии задачи прямо не задано время, которое тратят бригады на выпуск одного изделия Параметры задачи о производстве красок - student2.ru или Параметры задачи о производстве красок - student2.ru , т.е. не задана трудоемкость производства. Но имеется информация о производительности каждой бригады, т.е. о количестве производимых изделий в 1 ч. Трудоемкость Тр и производительность Пр являются обратными величинами, т.е.

Параметры задачи о производстве красок - student2.ru .

Поэтому используя табл.1.2, получаем следующую информацию:

® Параметры задачи о производстве красок - student2.ru ч тратит бригада Параметры задачи о производстве красок - student2.ru на производство одного изделия Параметры задачи о производстве красок - student2.ru ;

® Параметры задачи о производстве красок - student2.ru ч тратит бригада Параметры задачи о производстве красок - student2.ru на производство одного изделия Параметры задачи о производстве красок - student2.ru ;

® Параметры задачи о производстве красок - student2.ru ч тратит бригада Параметры задачи о производстве красок - student2.ru на производство одного изделия Параметры задачи о производстве красок - student2.ru ;

® Параметры задачи о производстве красок - student2.ru ч тратит бригада Параметры задачи о производстве красок - student2.ru на производство одного изделия Параметры задачи о производстве красок - student2.ru .

Запишем ограничения по фондам времени в математическом виде

Параметры задачи о производстве красок - student2.ru

и

Параметры задачи о производстве красок - student2.ru .

Неотрицательность объемов производства задается как

Параметры задачи о производстве красок - student2.ru .

Таким образом, математическая модель этой задачи имеет вид

Параметры задачи о производстве красок - student2.ru ,

Параметры задачи о производстве красок - student2.ru

Задача №1.03*

Для пошива одного изделия требуется выкроить из ткани 6 деталей. На швейной фабрике были разработаны два варианта раскроя ткани. В табл.1.3 приведены характеристики вариантов раскроя 10 Параметры задачи о производстве красок - student2.ru ткани и комплектность, т.е. количество деталей определенного вида, которые необходимы для пошива одного изделия. Ежемесячный запас ткани для пошива изделий данного типа составляет 405 Параметры задачи о производстве красок - student2.ru . В ближайший месяц планируется сшить 90 изделий.

Постройте математическую модель задачи, позволяющую в ближайший месяц выполнить план по пошиву с минимальным количеством отходов.

Таблица 1.3

Характеристики вариантов раскроя отрезов ткани по 10 Параметры задачи о производстве красок - student2.ru

Вариант раскроя Количество деталей, шт./отрез Отходы, Параметры задачи о производстве красок - student2.ru /отрез
1 2 3 4 5 6
0,5
0,35
Комплектность, шт./изделие  

Решение

Переменные задачи

В данной задаче искомые величины явно не указаны, но сказано, что должен быть выполнен ежемесячный план по пошиву 90 изделий. Для пошива 90 изделий в месяц требуется раскроить строго определенное количество деталей. Крой производится из отрезов ткани по 10 Параметры задачи о производстве красок - student2.ru двумя различными способами, которые позволяют получить различное число деталей. Поскольку заранее неизвестно, сколько ткани будет раскраиваться первым способом и сколько – вторым, то в качестве искомых величин можно задать количество отрезов ткани по 10 Параметры задачи о производстве красок - student2.ru , раскроенных каждым из способов:

Параметры задачи о производстве красок - student2.ru – количество отрезов ткани по 10 Параметры задачи о производстве красок - student2.ru , раскроенных первым способом в течение месяца, [отрез./мес.];

Параметры задачи о производстве красок - student2.ru – количество отрезов ткани по 10 Параметры задачи о производстве красок - student2.ru , раскроенных вторым способом в течение месяца, [отрез./мес.].

Целевая функция

Целью решения задачи является выполнение плана при минимальном количестве отходов. Поскольку количество изделий строго запланировано (90 шт./мес.), то этот параметр не описывает ЦФ, а относится к ограничению, невыполнение которого означает, что задача не решена. А критерием эффективности выполнения плана служит параметр "количество отходов", который необходимо свести к минимуму. Поскольку при раскрое одного отреза (10 Параметры задачи о производстве красок - student2.ru ) ткани по 1-му варианту получается 0,5 Параметры задачи о производстве красок - student2.ru отходов, а по 2-му варианту – 0,35 Параметры задачи о производстве красок - student2.ru (см. табл.1.3), то общее количество отходов при крое (ЦФ) имеет вид

Параметры задачи о производстве красок - student2.ru ,

Параметры задачи о производстве красок - student2.ru .

Ограничения

Количество раскроев ткани различными способами ограничивается следующими условиями:

· должен быть выполнен план по пошиву изделий, другими словами, общее количество выкроенных деталей должно быть таким, чтобы из него можно было пошить 90 изделий в месяц, а именно: деталей 1-го вида должно быть как минимум 90 и деталей остальных видов – как минимум по 180 (см. комплектность в табл.1.3).

· расход ткани не должен превышать месячного запаса его на складе;

· количество отрезов раскроенной ткани не может быть отрицательным.

Ограничения по плану пошива пальто имеют следующую содержательную форму записи

Параметры задачи о производстве красок - student2.ru ;

Параметры задачи о производстве красок - student2.ru ;

Параметры задачи о производстве красок - student2.ru .

Математически эти ограничения записываются в виде

Параметры задачи о производстве красок - student2.ru ;

Параметры задачи о производстве красок - student2.ru ;

Параметры задачи о производстве красок - student2.ru ;

Параметры задачи о производстве красок - student2.ru ;

Параметры задачи о производстве красок - student2.ru ;

Параметры задачи о производстве красок - student2.ru ;

Параметры задачи о производстве красок - student2.ru .

Ограничение по расходу тканиимеет следующие формы записи:

Содержательную

Параметры задачи о производстве красок - student2.ru

и математическую

Параметры задачи о производстве красок - student2.ru ,

Параметры задачи о производстве красок - student2.ru .

Неотрицательность количества раскроенных отрезов задается в виде

Параметры задачи о производстве красок - student2.ru

Таким образом, математическая модель задачи №1.03 имеет вид

Параметры задачи о производстве красок - student2.ru2 отх./мес.],

Параметры задачи о производстве красок - student2.ru

Вопрос 1.1*. При составлении математической модели задачи на следующий месяц следует учесть, что с прошлого месяца, возможно, остались выкроенные, но неиспользованные детали. Как это сделать?

1.3. Варианты задач для самостоятельного решения

Задача №1.1

Фирма выпускает три вида изделий. В процессе производства используются три технологические операции. На рис.1.1 показана технологическая схема производства изделий

Параметры задачи о производстве красок - student2.ru

Рис.1.1. Технологическая схема производства

Фонд рабочего времени ограничен следующими предельными значениями: для первой операции – 430 мин; для второй операции – 460 мин; для третьей операции – 420 мин. Изучение рынка сбыта показало, что ожидаемая прибыль от продажи одного изделия видов 1, 2 и 3 составляет 3, 2 и 5 рублей соответственно.

Постройте математическую модель, позволяющую найти наиболее выгодный суточный объем производства каждого вида продукции?

Задача №1.2

При изготовлении изделий Параметры задачи о производстве красок - student2.ru и Параметры задачи о производстве красок - student2.ru используются сталь и цветные металлы, а также токарные и фрезерные станки. По технологическим нормам на производство единицы изделия Параметры задачи о производстве красок - student2.ru требуется 300 и 200 станко-часов соответственно токарного и фрезерного оборудования, а также 10 и 20 кг соответственно стали и цветных металлов. Для производства единицы изделия Параметры задачи о производстве красок - student2.ru требуется 400, 100, 70 и 50 соответствующих единиц тех же ресурсов.

Цех располагает 12400 и 6800 станко-часами соответственно токарного и фрезерного оборудования и 640 и 840 кг соответственно стали и цветных металлов. Прибыль от реализации единицы изделия Параметры задачи о производстве красок - student2.ru составляет 6 руб. и от единицы изделия Параметры задачи о производстве красок - student2.ru – 16 руб.

Постройте математическую модель задачи, используя в качестве показателя эффективности прибыль и учитывая, что время работы фрезерных станков должно быть использовано полностью.

Задача №1.3

Для сохранения нормальной жизнедеятельности человек должен в сутки потреблять белков не менее 120 условных единиц (усл. ед.), жиров – не менее 70 и витаминов – не менее 10 усл. ед. Содержание их в каждой единице продуктов Параметры задачи о производстве красок - student2.ru и Параметры задачи о производстве красок - student2.ru равно соответственно (0,2; 0,075; 0) и (0,1; 0,1; 0,1) усл. ед. Стоимость 1 ед. продукта Параметры задачи о производстве красок - student2.ru – 2 руб., Параметры задачи о производстве красок - student2.ru –3 руб.

Постройте математическую модель задачи, позволяющую так организовать питание, чтобы его стоимость была минимальной, а организм получил необходимое количество питательных веществ.

Задача №1.4

В районе лесного массива имеются лесопильный завод и фанерная фабрика. Чтобы получить 2,5 Параметры задачи о производстве красок - student2.ru коммерчески реализуемых комплектов пиломатериалов, необходимо израсходовать 2,5 Параметры задачи о производстве красок - student2.ru еловых и 7,5 Параметры задачи о производстве красок - student2.ru пихтовых лесоматериалов. Для приготовления листов фанеры по 100 Параметры задачи о производстве красок - student2.ru требуется 5 Параметры задачи о производстве красок - student2.ru еловых и 10 Параметры задачи о производстве красок - student2.ru пихтовых лесоматериалов. Лесной массив содержит 80 Параметры задачи о производстве красок - student2.ru еловых и 180 Параметры задачи о производстве красок - student2.ru пихтовых лесоматериалов.

Согласно условиям поставок, в течение планируемого периода необходимо произвести по крайней мере 10 Параметры задачи о производстве красок - student2.ru пиломатериалов и 1200 Параметры задачи о производстве красок - student2.ru фанеры. Доход с 1 Параметры задачи о производстве красок - student2.ru пиломатериалов составляет 160 руб., а со 100 Параметры задачи о производстве красок - student2.ru фанеры – 600 руб.

Постройте математическую модель для нахождения плана производства, максимизирующего доход.

Примечание 1.3. При построении модели следует учесть тот факт, что пиломатериалы могут быть реализованы только в виде неделимого комплекта размером 2,5 Параметры задачи о производстве красок - student2.ru , а фанера – в виде неделимых листов по 100 Параметры задачи о производстве красок - student2.ru .

Задача №1.5

С вокзала можно отправлять ежедневно курьерские и скорые поезда. Вместимость вагонов и наличный парк вагонов на станции указаны в табл.1.4.

Таблица 1.4

Исходные данные задачи №1.5

Характеристики парка вагонов Тип вагона
Багажный Почтовый Плацкартный Купейный Мягкий
Число вагонов в поезде, шт.:          
курьерском
скором
Вместимость вагонов, чел.
Наличный парк вагонов, шт.

Постройте математическую модель задачи, на основании которой можно найти такое соотношение между числом курьерских и скорых поездов, чтобы число ежедневно отправляемых пассажиров достигло максимума.

Задача №1.6*

Управление городским автобусным парком решило провести исследование возможности более рациональной организации своей работы с целью снижения интенсивности внутригородского движения. Сбор и обработка необходимой информации позволили сделать вывод, что необходимое минимальное количество автобусов существенно меняется в течение суток (рис.1.2). Длительность непрерывного использования автобусов на линии равна 8 ч в сутки (с учетом необходимых затрат времени на текущий ремонт и обслуживание). График перекрывающихся смен представлен на рис.1.3.

Параметры задачи о производстве красок - student2.ru

Рис.1.2. Минимально необходимое количество автобусов на линии

Параметры задачи о производстве красок - student2.ru

Рис.1.3. График перекрывающихся смен

Постройте математическую модель, позволяющую узнать, какое количество автобусов необходимо выпускать на линию в каждой из смен при условии, что общее количество автобусов, выходящих на линию в течение суток, должно быть минимальным.

Задача №1.7*

Служба снабжения завода получила от поставщиков 500 стальных прутков длиной 5 м. Их необходимо разрезать на детали А и B длиной соответственно 2 и 1,5 м, из которых затем составляются комплекты. В каждый комплект входят 3 детали А и 2 детали B. Характеристики возможных вариантов раскроя прутков представлены в табл.1.5.

Таблица 1.5

Характеристики возможных вариантов раскроя прутков

Вариант раскроя Количество деталей, шт./пруток Отходы, м/пруток
А B
1
2
3 0,5
Комплектность, шт./компл.  

Постройте математическую модель задачи, позволяющую найти план раскроя прутков, максимизирующий количество комплектов.

Примечание 1.4. В ЦФ могут входить не все переменные задачи.

Задача №1.8*

Малое предприятие выпускает детали А и В. Для этого оно использует литье, подвергаемое токарной обработке, сверлению и шлифованию. Производительность станочного парка предприятия по обработке деталей А и В приведена в табл.1.6.

Предполагая, что спрос на любую комбинацию деталей А и В обеспечен, постройте математическую модель для нахождения плана их выпуска, максимизирующего прибыль.

Таблица 1.6

Исходные данные задачи №1.8

Станки Производительность, шт./ч Стоимость станочного времени, руб./ч
А В
Токарные
Сверлильные
Шлифовальные 17,5
Цена детали, руб.:      
покупная  
продажная  

Задача №1.9*

Ежедневно в ресторане фирменный коктейль (порция составляет 0,33 л) заказывают в среднем 600 человек. Предполагается, что в ближайшее время их количество увеличится в среднем на 50 человек. Согласно рецепту в составе коктейля должно быть:

· не менее 20%, но и не более 35% спирта;

· не менее 2% сахара;

· не более 5% примесей;

· не более 76% воды;

· не менее 7% и не более 12% сока.

В табл.1.7 приведены процентный состав напитков, из которых смешивается коктейль, и их количество, которое ресторан может ежедневно выделять на приготовление коктейля.

Таблица 1.7

Наши рекомендации