Резервы и пути повышения эффективности отрасли животноводства
Резервы по увеличению производства мяса:
1)За счет повышения выхода телят
Поголовье коров в 2011 году1660 голов, выход телят 75%. Выход телят планируется увеличить до 78%, то дополнительный выход приплода = 1660*78/100=1295 голов (+50 голов). Среднесуточный прирост – 628 гр. Живая масса при рождении – 27 кг. Прирост за 1 год = 50*0,628*365 = 114,61 ц. Дополнительный прирост =(50*0,27)+114,61=128,11 ц.
2)Увеличение скота на откорме за счет увеличение выбраковки коров.
Поголовье коров в 2011 году1660 голов, выбраковка 34,1%. Выбраковку планируется увеличить до 36%, то выбракованное поголовье увеличится до 598 головы (1660*36/100), при выбраковке 34,1% - 566 голов. Живая масса коровы переведенной на откорм – 571кг. Прирост за счет увеличения выбраковки коров будет составлять (598-566)*571=182,3 ц.
3) Увеличение прироста живой массы за счет повышения кормления молодняка.
Прирост на 1 голову – 217 кг, расход кормов на 1 гол.в 2011 году – 15,8 ц.к.ед, а планируется увеличить до 16,2 ц.к.ед. окупаемость кормов =2,17/15,8*100=14%. Прирост за счет кормления молодняка=(16,2-15,8)*14=0,06 ц.
В СХПК «Майский» можно добиться увеличения производства мяса за счет: увеличениявыхода телят на 128,11ц; за счет увеличение выбраковки коров – 371,15ц; повышения уровня кормления - на 0,06 ц. Таким образом, лучшим резервом для большего производства мяса служит увеличение скота на откорме за счет увеличение выбраковки коров.
За счет рассчитанных резервов валовое производство мяса увеличится на 310,47 ц и составит 4891,5 ц , а прирост увеличится до 2,3 ц.
Таблица 25 - Резервы по увеличению производства прироста
| Источники резервов | |
| Резервы увеличения производства мяса всего, ц В том числе за счет: | 310,47 |
| -повышения выхода телят | 128,11 |
| -увеличение выбраковки коров | 182,3 |
| - повышения кормления молодняка | 0,06 |
Таблица 26 - Расчет плановой себестоимости прироста
| Показатели | Затрат всего, тыс. руб. | Затраты на 1 гол., тыс. руб. | Затраты на 1 гол с учетом мероприятий, тыс. руб |
| 1.Затраты, всего в т.ч: | 27,6 | 28,53 | |
| Оплата труда | 2,9 | 3,07 | |
| Корма | 20,7 | 21,22 | |
| Содержание основных средств | 0,7 | 0,74 | |
| Электроэнергия | 1,3 | 1,38 | |
| ГСМ | 0,4 | 0,42 | |
| Прочие | 1,6 | 1,7 | |
| 2. Затраты распределяются на: | |||
| прирост | 27,4 | 28,36 | |
| навоз (0,6%) | 0,18 | 0,17 | |
| Прирост на 1 гол., ц | - | 2,17 | 2,3 |
| Расход кормов на 1 гол | - | 15,8 | 16,2(+0,4) |
| Расход кормов на 1ц прироста, ц.к.ед | - | 7,27 | 7,04 |
| 5.Себестоимость 1 ц.к.ед | - | ||
| 6. Себестоимость 1 ц прироста | - | 12604,9 | 12330,4 |
Себестоимость 1 ц прироста с учетом предложенных мероприятий меньше, чем плановая на 274,5 руб.
Таблица 27 - Экономическая эффективность производства прироста
| Показатели | Факт | Проект |
| 1.Поголовье, гол | ||
| 2.Прирост, ц | 2,17 | 2,3 |
| 3.Валовое производство прироста, ц | 4891,5 | |
| 4.Объем реализации прироста, ц | 4891,5 | |
| 5.Цена 1 ц мяса, руб | ||
| 6.Себестоимость 1 ц прироста | 12604,9 | 12330,4 |
| 7.Общие затраты, тыс. руб. | ||
| 8.Выручка, тыс. руб. | ||
| 9.Прибыль или убыток, тыс. руб. | -22126 | -22283 |
| -убыток на 1 гол. | -10,5 | -10,49 |
Убыток на 1 голову составляет -10,5 тыс. руб, а с учетом предложенных мероприятий -10,49 тыс. руб.
Выводы
СХПК «Племзавод Майский» - крупное пригородное хозяйство.
Основные виды деятельности кооператива – производство и переработка, сбыт сельскохозяйственной продукции (зерно, молоко, мясо, племенной скот,
саженцы плодово-ягодных и декоративных культур, цветы, ягоды, картофель, овощи), выполнение ремонтно-строительных работ, предоставление платных услуг населению, заготовка и переработка древесины.
Производство молока на предприятии является рентабельным. В 2011 году реализовано 11455 тонн молока, полная себестоимость составляет 183841
тыс. руб., выручено 194881 тыс. руб., получено прибыли 11040 тыс. руб. Исходя из этих данных уровень рентабельности производства молока составляет6%.
Растениеводство в хозяйстве является прибыльной отраслью. В частности по производству ягод в 2011 году получили прибыль 5426 тыс.руб., уровень рентабельности 58,6%, от овощей открытого грунта прибыль составила 6304 тыс.руб., уровень рентабельности-23,4%.
Производство мяса на предприятии является не рентабельным. Самый высокий уровень убыточности от продажи мяса – 21,9 % в 2011 г. Также убыток предприятию приносит реализация продуктов животноводства в переработанном виде.
Уровень использования трудовых ресурсов в 2011 году снизился на 0,7%.Самые большие затраты труда приходятся на прирост крупного рогатого скота – на производство 1 ц прироста затрачивается 11,57 человеко-часов. Среднегодовое число работников, занятых в производстве уменьшилось на 26 человек (с 537 до 511 человек).
Единственной отраслью предприятия является скотоводство, поэтому удельный вес крупного рогатого скота составляет 100%. Поголовье скота без молочного стада в 2011 году снизилось до 2106 голов с 2158 голов в 2010 году. Удельный вес скота на откорме в 2008 году составил 55,9%.
Все поголовье является чистопородным. В том числе 1125 голов, из них 630 голов коровы. Из всех пробонитированных животных 1121 голова относится к классу элита - рекорд, 4 голов к классу элита. Все пробонитированные телочки относятся к классу элита-рекорд. Все животные чистопородные и 4 поколения. Таким образом, стадо представлено высококлассными животными, качество которых ежегодно улучшается.
Средний возраст в отелах -2,6; 34,1 % стада составляют нетели. Средний возраст при первом отеле равен 794 дня.
Хозяйство обеспечено кормами на 100%. Все корма кроме концентратов заготавливают сами, поэтому обеспечивает себя полностью на 100%,что на 1 условную голову приходится 28,1 ц.к.ед.
За 2010 г площадь предприятия увеличилась на 483 га, за счет расширения с/х угодий. Прочие земли занимают 2,5 %. Большая часть площади принадлежит лесным массивам. В период с 2010 по 2011 год структура земельных угодий не изменилась.
В СХПК «Племзавод Майский» есть возможность увеличения прироста на 1 голову. Прирост напрямую зависит от кормления, т.е. от расхода кормов, с его увеличением прирост также начинает возрастать. На данный момент в хозяйстве расход кормов на 1 голову составляет 15,8 ц/гол с приростом на 1 голову 2,17 ц, при его увеличении до 16,2 ц/гол прирост с 2,17 ц возрастет до 2,3 ц. Таким образом, плановую себестоимость мы рассчитываем с учетом того, что плановый прирост будет составлять 2,3 ц, за счет увеличения расхода кормов.
Производство мяса на 100 га с/х угодий повысилось, но не значительно на 0,5 ц. По сравнению с 2009 г оно снизилось на 6,6 ц. Соответственно с этим снижается и прибыль по мясу, даже не смотря на то, что растет средняя цена реализации. Валовая продукция растет. Расход кормов на 1 ц прироста снижается, самый высокий был в 2009 г и составил 8,75 ц.к.ед. затраты труда в 2011 году составили – 11,57 чел-ч.
Себестоимость 1 ц прироста с учетом предложенных мероприятий меньше, чем плановая на 274,5 руб.
Предложения
1. За счет улучшения условий труда, финансового стимулирования работников возможно увеличение производительности труда.
2. Попытаться сократить продолжительность сервис – периода.
3. Попытаться увеличить прирост за счет увеличения расхода кормов.
4. Снизить яловость за счет более тщательной своевременной проверки коров.
Список литературы
1. Коваленко Н.Я. «Экономика сельского хозяйства» М.: ЮрКнига, 2004
2. Костомахин Н.М. Скотоводство. – Изд. Лань, 2007 – 432с.
3. МакарецЛ.И.Экономика производства сельско - хозяйственной продукции: Издательство « Лань»,2002. – 224 с.
4. Мысик А.Т.; Технологические основы производства продукции животноводства. М.: МГТУ им. Н.Э.Баумана, 2003,- 808с.
5. Никитенко А.А. Организация производства в с/х предприятиях.-М.: Агропромиздат,1985.-463с.
6. Попов Н.А. Организация с/х производства. -М.: Экмос,1999.- 352с.
7. Шакиров И.М. Организация с/х производства. -М.: Колос,2001.-504с.
8. Отчет о преддипломной практике.
9. Данные для студентов из СХПК «Майский» (годовые отчеты, зоотехническая, бухгалтерская отчетность)
10. www.fermer.ru
11. www.studentbank.ru