Опыт № 45. Получение реактива Фелинга
Реактивы:
10% раствор гидроксида натрия
5% раствор сульфата меди
Раствор сегнетовой соли (натриево-калиевая соль винной кислоты)
Ход работы:
К 2 мл раствора сульфата меди прибавляют несколько капель 10%-ного раствора NaOH – выпадает голубой осадок гидроксида меди (II):
CuSO4 + 2NaOH ® Na2SO4 + Cu(OH)2¯
К полученному осадку в пробирку приливают 2 мл раствора сегнетовой соли и встряхивают. При этом гидроксид меди (II) вступает во взаимодействие с сегнетовой солью, полностью растворяется, и жидкость приобретает интенсивную темно-синюю окраску. Получается ярко-синяя растворимая в воде комплексная соль винной кислоты:
Опыт № 46. Разложение лимонной кислоты при нагревании
Реактивы:
Кристаллическая лимонная кислота
Концентрированная серная кислота
Известковая вода
Раствор йода в иодиде калия
10% раствор гидроксида натрия
Ход работы:
Для выполнения этого опыта нужно взять три пробирки: две обыкновенные и одну с газоотводной трубкой.
В обыкновенные пробирки наливают: в одну - известковую воду, а в другую - раствор йода в иодиде калия, почти полностью обесцвеченный добавлением нескольких капель раствора щелочи.
В пробирку с газоотводной трубкой помещают 1,5 г (0,0078 моль) кристаллической лимонной кислоты, приливают 2,5 мл (0,047 моль) концентрированной серной кислоты и закрепляют пробирку в держателе. Осторожно нагревают реакционную смесь. Конец газоотводной трубки помещают в пламя другой спиртовки. Сразу начинается разложение лимонной кислоты с образованием оксида углерода (II), оксида углерода (IV) и ацетона.
Оксид углерода (II) обнаруживают по голубоватому пламени у отверстия газоотводной трубки.
Оксид углерода (IV) обнаруживают при пропускании выделяющегося газа через раствор известковой воды (по ее помутнению).
Ацетон обнаруживают, пропуская газ через раствор йода в йодиде калия (образуется осадок йодоформа, имеющий специфический запах):
лимонная кислота ацетон
Опыт № 47. Получение ацетилсалициловой кислоты (аспирин)
Реактивы:
Салициловая кислота
Уксусный ангидрид
Концентрированная серная кислота
Ход работы:
В пробирку помещают 2,5 г (0,018 моль) салициловой кислоты, 3,6 мл (0,038 моль) уксусного ангидрида и 2-3 капли концентрированной серной кислоты. Смесь нагревают на водяной бане до 600С и выдерживают при этой температуре 20 минут. Затем смесь охлаждают, перемешивая содержимое некоторое время. После охлаждения жидкость выливают в 40 мл холодной воды, тщательно перемешивают и отфильтровывают выделившуюся ацетилсалициловую кислоту. Сырой продукт перекристаллизовывают разбавленной уксусной кислотой (1:1). Ацетилсалициловую кислоту высушивают и определяют температуру плавления. Тпл= 136-1370С. Продукт образуется по схеме:
салициловая уксусный ацетилсалициловая уксусная
кислота ангидрид кислота кислота