Рецепты приготовления картофеля

Картофель с кожурой помыть, разрезать пополам, поставить на противень белой частью вверх и запечь в хорошо разогретой духовке без масла, соли и любых других- приправ. Перед подачей к столу можно подать чесночную подливку с растительным маслом, или сметаной, или майонезом сыроеда.

Если вы предпочитаете вареный картофель, варите в кожуре таким образом: хорошо помойте клубни и залейте крутым кипятком. Варите под крышкой не более 5 мин после закипания, на маленьком огне, вместе с кореньями и зеленью петрушки, укропа, лавровым листом, репчатым луком.

Затем укутайте кастрюлю в бумагу, устроив "термос". Настой не выливайте, заправьте его растительным маслом, растертым чесноком, добавьте немного соли, если она вам не противопоказана, и тертых свежих овощей - вот вам и суп. Только ешьте его отдельно от второго. Помните нашу первую рекомендацию!

- Предупредить многие болезни вам поможет простое правило, которое должно стать для вас привычкой: выходите из-за стола немного раньше, чем почувствуете, что наелись, - желудок должен быть заполнен примерно на две трети, только тогда он легко справится со своей работой.

А минут через 30 оставшееся чувство голода исчезнет.

Несмотря на то, что вы съели меньше обычного, качество усвоения пищи значительно повысится, а токсинов будет образовываться меньше. А для того, чтобы выполнять это правило было нетрудно, старайтесь длительно и тщательно пережевывать то, что вы едите. При еде "до упора" организм вместо качественного усвоения пищи будет работать на ее выброс.

- Пережевывайте пищу не менее 30 - 35 раз: измельченная, хорошо пропитанная слюной пища лучше усвоится организмом и даст больше пользы.

Помните! Закон питания таков: приносит пользу не съеденная, а усвоенная пища. Хорошо пережеванное -наполовину переваренное.

Не жалейте времени, потраченного на пережевывание пищи.

Чувство голода удовлетворяется постепенно.

И еще: при пережевывании вы заставляете зубы, язык, слюнные железы работать, устанавливаете прочную информационную связь между мозгом и пищеварительными органами. Пока вы жуете, мозг уже отдал команду, каким органам что следует делать (какого качества, какого состава должны быть выделены ферменты, гормоны желудком, кишечником, печенью, почками или поджелудочной железой). За счет длительной работы челюстей улучшается кровообращение в шейно-челюстной области. Так, при длительном жевании происходит профилактика заболеваний миндалин и лимфатических желез, а органы пищеварения работают в более благоприятном режиме. Все это предупреждает болезни и восстанавливает (лечит) организм в целом.

- Необходимо часто и постоянно пить воду (по 30 - 50 г). Дело в том, что если мы правильно питаемся, то в организме происходит расщепление собственных белков с образованием избыточного количества мочевой кислоты, которая накапливается в крови. Каждые полчаса в крови образуются алкоголь и сахар. Частый прием воды способствует появлению равновесия между сахаром и алкоголем, а также выведению лишнего сахара и мочевой кислоты. За счет этого вероятность образования камней, неорганических солей щавелевой кислоты снижается, а кислотно-щелочное равновесие в организме восстанавливается. Кроме того нейтрализуется спирт, который является неотъемлемым продуктом пищеварения.

Помните всегда: кто много пьет, тот мало ест. Вода -это тоже еда.

- Продукты, которые содержат витамины С и В1, должны присутствовать у нас на столе ежедневно. Плохое пищеварение и нарушение функций желудочно-кишечного тракта обычно наступают от недостатка витамина B1 (тиамина), который, оказывается, разрушается в нашем организме так же легко, как и витамин С. Эти два витамина должны поступать в организм постоянно.

Основные источники витамина С: спаржа, ячмень, овес, фасоль, пивные дрожжи, кислое молоко, черный хлеб грубого помола, отруби, цельные зерна пшеницы, орехи (арахис, лесные, грецкие), картофель.

Основные источники витамина С: черная смородина и ее листья, капуста, цитрусовые (лимоны, апельсины, грейпфруты и т. д.), помидоры, плоды шиповника, клюква, зеленый горошек, репа, свекла, брюква, картофель, морковь, шпинат, петрушка.

- При болезнях желудочно-кишечного тракта особенно благотворно влияют на нормальное состояние слизистых структур кишечника следующие средства:

- яблочный уксус (можно с медом), принимаемый по 1 - 2 ч. л. того и другого на 200 - 250 г воды 3 раза в день за 30 мин до еды;

- листья молодой крапивы со стеблем срезать на 20 см сверху, промыть, мелко порезать, сложить, не утрамбовывая, в литровую банку и залить холодной кипяченой водой.

Настоять 10 ч. Пить как можно больше. Ребенку можно давать вместе с супом, компотом, соком. Это средство не только нормализует пищеварение, но и очищает кровь, а также обладает успокоительным действием.

- Хорошо после каждого приема пищи выпить раствор сульфата магния (можно и горькой соли). На кончике ножа или чайной ложки взять порошок соли, развести с водой и выпить. Магний необходим для многих процессов, происходящих в организме, в том числе и для пищеварения.

- Упражнения по Системе здоровья Ниши устраняют расстройства в работе пищеварительного тракта, улучшают деятельность кишечника, усиливают выделение пищеварительных соков, налаживают КЩР, повышают работоспособность всех органов и систем, ускоряют кровообращение, обеспечивая тем самым питание и очищение всех клеток организма. Тот, кто заботится о здоровье своих пищеварительных органов, должен ввести в культуру своей жизни выполнение утром и вечером Шести правил здоровья.

Утром или после окончания упражнений по Системе здоровья Ниши, или сразу после сна: повернитесь на спину и начните поочередно как бы надевать тугие перчатки на каждый палец: захватите большим и указательным пальцами мизинец противоположной руки и начинайте "натягивать" на него воображаемые тугие перчатки, считая до 5 - 7 раз, движения - от кончика пальца до его основания. Затем переходите к следующему пальцу (безымянному), далее - по очереди - к остальным (среднему, указательному, большому), а потом проделайте то же самое, но уже с правой кистью.

Закончив "натягивание перчаток", найдите точку срастания большого и указательного пальцев и круговыми движениями сделайте точечный массаж по часовой стрелке (на счет 10) и столько же против часовой стрелки на одной, а затем и второй руке.

Далее пальцами правой руки помассируйте всю ладонь на левой руке, а пальцами левой руки - ладонь правой руки.

Потяните обе руки вверх к потолку и помассируйте их поочередно то правой (левую руку), то левой (правую руку). Закиньте обе руки за голову, ступни ног поставьте перпендикулярно к телу, носки потяните к лицу, а пятками стремитесь вперед, растяните позвоночник в противоположную сторону. Это поможет исправить положение позвонков, избавит вас от застойных газов в кишечнике и будет способствовать его быстрейшему очищению.

Запоры

Для того чтобы бороться с каким-либо заболеванием, надо устранить его причины.

Причины возникновения запоров многочисленны. Прежде всего это подвывихи позвонков и неправильное питание. Вправить подвывихи позвоночника нам поможет выполнение упражнений по Системе Ниши, если мы введем их в стереотип своей жизни, а также постоянное внимание к своей осанке.

Не забывайте несколько раз:

- отвести плечи назад; откинуть затылок;

- подбородок приподнять, как при взгляде на."верхушки деревьев";

- ноги при движении ставить от бедра одна перед другой. И тогда вы надолго сохраните молодость и здоровье.

И конечно же в первую очередь надо начать правильно питаться.

Если мы едим только вареную пищу,, которая не содержит грубой клетчатки, если в нашем дневном рационе нет достаточного количества жидкости, сырых овощей, свежих фруктов, богатых витаминами группы В, витаминами С, солей калия и других микроэлементов, то вероятность запоров резко увеличивается.

Возникновение и развитие большинства болезней начинается со слишком редкой дефекации.

Известно, что около 97% горожан имеют стул 1 раз в сутки и реже, при этом самыми вредными канцерогенами, то есть веществами, вызывающими рак, являются именно продукты гниения, которые задерживаются в нашем кишечнике, образуя каловые массы.

Ученые считают, что при трехразовом питании дефекация должна быть не реже 2 раз в сутки.

Применение клизм и слабительных чревато тем, что после них очень часто следует запор. Кроме того, обычная клизма очищает лишь нижнюю часть кишечника, не затрагивая самого главного: большого участка в верхней части.

Самое лучшее средство при запорах - это хотя бы оптимальный двигательный режим и правильное питание (необильное, физиологически обоснованное, богатое сырой клетчаткой и всеми необходимыми ингредиентами с достаточным количеством воды).

Известный натуропат С. Бородин предлагает делать свекольную клизму.

Свекольная клизма. Нарезать 500 - 800 г сырой очищенной и уже вымытой свеклы и поместить в любую неметаллическую емкость. Залить 1 - 1,5 л горячей воды (можно только что закипевшей). На протяжении 15 - 20 мин 3 -раза взболтать и укрыть. Когда жидкость остынет до 39°С (при такой температуре жидкость хорошо всасывается в кишечник и лечит его мышцы), процедить и слить жидкую часть в клизму.

Свекольную клизму надо делать во время лечебного голодания. Температура клизмы должна быть 39°С.

Если же у вас обнаружили новообразование, температуру клизмы можно снизить до 38° С. Но надо иметь в виду, что жидкость холоднее вашего тела всасываться (а значит, и очищать отложения со стенок кишечника) не будет.

Ряд состояний, при которых очищение противопоказано (например, болезни и ранения полости живота и позвоночника, глазные болезни, сотрясение мозга, инсульт, инфаркт, тяжелые сердечно-сосудистые заболевания), требует осторожности. С. Бородин советует начинать с клизмы объемом 200 - 500 мл, а через 6 - 12 ч приступить к обычной свекольной клизме. При беременности также следует соблюдать это правило.

Другое средство для хорошей работы кишечника, подсказанное мне Сергеем Бородиным.

Диетическая сыворотка. В любую неметаллическую поя суду залить кефир, простоквашу или другой кисломолочный продукт (за исключением ацидофилина). Поставить ее на водяную баню на слабый огонь.

Когда творог всплывет, прорезать в нем отверстие и в эту' "прорубь" засыпать мелко нарезанные несладкие и некрахмалистые овощи - петрушку, укроп, сельдерей, пастернак, капусту кочанную, редис, листья редиса, листья репы и даже подорожника. Можно использовать лук и чеснок, но тогда тепловая обработка должна быть дольше.

Снять с огня и дать постоять еще минут 10.

Отделить сыворотку. Сыворотка и творог, обогащенные травами и овощами, гораздо ароматнее, вкуснее и диетичнее. При такой технологии выживают только молочнокислые бактерии, которые необходимы кишечнику.

Пить такую сыворотку за 10 - 30 мин до еды или вместо еды.

До приема этой сыворотки хорошо сделать свекольную клизму, а после питья приступить к лечебному голоданию.

Еще одно средство, помогающее при запорах: в банку объемом 1 л заливается около 0,5 л кефира и туда же засыпаются любые овощи - свежие или сушеные, все перемешивается, заливается кипятком.

Через 5-10 мин верхнюю часть жидкости можно выпить - по составу она будет схожа с диетической сывороткой.

Повторно залейте кипятком смесь овощей и кефира. Но на этот раз перемешайте верхнюю часть смеси - тогда необходимый процесс произойдет в новом слое смеси.

Помните:

- курение, употребление алкоголя, слабая мышечная нагрузка увеличивают вероятность запоров на 100%;

- старайтесь ограничить применение любых слабительных средств (особенно сильных минеральных слабительных): в результате постоянного использования таких средств нервно-мышечный аппарат кишечника еще больше атрофируется;

- не увлекайтесь (по той же причине) и клизмами;

- приучите свой кишечник работать (опорожняться) в одно и то же время. Любая задержка стула, систематические подавления естественных позывов приводят в конечном счете к хроническим запорам.